肯德基的发展与现状

1、成员：冯惠君，何兴梅，钟婷专业：旅游管理（酒店方面）第 1 题：您的年龄：单选题 小计选项比例18 岁以下00%18-24岁48100%25-34岁00%45-54岁00%55 以上00%本题有效填写人次48您的性别单选题 选项小计比例男1122.92%女3777.08%本题有效填写人次48第 3 题：您的职业状态：单选题 小计选项比例工作36.25%失业12.08%学生4389.58%退休00%其他1本题有效填写人选项500 以下501-10001001-15001501-20002000 以上本题有效填写人选项7-8 次5-6 次4-5 次2-3 次1 次以下本题有效填写人2.08%48第

2、 4 题：您每月饮食花费为：单选题 小计比例2347.92%2041.67%24.17%24.17%12.08%48第 5 题：您一周要吃多少次洋快餐呢：单选题 小计比例12.08%00%24.17%1837.5%2756.25%48选项肯德基麦当劳本题有效填写人选项肯德基店里户外广告电视，报纸和广互联网本题有效填写人选项20 以下20-5050-100第 6 题： 您经常去哪一家洋快餐店消费：单选题 小计比例2347.92%2552.08%48第 7 题：你一般在哪里见到肯德基的广告：单选题 小计比例12.08%612.5%60.42%291225%48第 8 题：您每一次在肯德基会消费多少

3、钱：单选题 小计比例1735.42%2552.08%510.42%100 以上12.08%本题有效填写人48第 9 题：请您对选择肯德基的原因进行评分（1 为最低，5 为最高） 矩阵单选题 查看详细数据题目 选12345品牌好5(10.4215(31.2513(27.0813(27.08%)%)2(4.17%)%)%)22(45.8311(22.926(12.5%)%)%)%)味道好2(4.17%)7(14.58营养好17(35.4216(33.3310(20.831(2.08%)4(8.33%)%)%)%)服务好5(10.427(14.5817(35.4214(29.175(10.42%)%

4、)%)%)%)价格便17(35.424(8.33%)4(8.33%)宜11(22.9212(25%)%)方便快%)10(20.8316(33.3312(25%)%)%)%)干净卫21(43.7512(25%)4(8.33%)%)%)第 10 题：您喜欢肯德基里的哪类食物单选题 小计选项比例西式快餐37中式快餐77.08%1122.92%本题有效填写人48第 11 题：您会选择哪一类食物当做早餐：选项粥豆浆油条法式烧饼汉堡和炸鸡本题有效填写人选项汉堡和炸鸡老北京鸡肉卷川辣嫩牛五方米饭套餐本题有效填写人选项很不满意不满意一般单选题 小计比例1837.5%1531.25%48.33%1122.92%

5、48第 12 题：您会选择哪一类食物当做午餐和晚餐：单选题 小计比例1531.25%1225%24.17%1939.58%48第13题：您如何看待 北京烤鸭式的老北京鸡肉卷：“”单选题 小计比例00%12.08%32满意66.67%1429.17%很满意12.08%本题有效填写人48第 14 题：您是否同意为下选项。（1 为十分不同意， 5 为十分同意）在中国： 矩阵单选题 查看详细数据题目 选项12345跨国餐饮企业应该本土化它的食物4(8.339(18.7514(29.1710(20.8311(22.92%)%)%)%)%)跨国餐饮企业应该本土化它的服务3(6.259(18.757(14.

6、5816(33.3313(27.08%)%)%)%)%)跨国餐饮企业应该本土化它的采购4(8.3310(20.8315(31.2511(22.928(16.67%)%)%)%)%)跨国餐饮企业应该本土化它的管理4(8.338(16.6716(33.339(18.7511(22.92%)%)%)%)%)跨国餐饮企业应该本土化它的品牌5(10.4211(22.9213(27.089(18.7510(20.83%)%)%)%)%)第 15 题：您觉得肯德基的本土化做的怎样, 请评分 （1 为最低， 5 为最高） 矩阵单选题 查看详细数据题目 选本土化123453(6.259(18.7517(35.4

7、217(35.422(4.17%)%)%)%)%)第 16 题：目前，中国国内牛排、披萨、奥尔良烤翅、半成品菜肴等冷冻半成品也已逐步上线。面对这样的潜在对手，肯德基该采取什么对策：多选题 小选项比例计坚持本土化营销策略2347.92%在中国的原产品上，加入肯德基的特色3572.92%可以组合产品，比如加入儿童防走失安全背包- 汉堡包走失包2654.17%跟 文化遗产 凉茶合作17“”35.42%本题有效填写人次48查看多选题百分比计算方法第 17 题：如果将百事可乐换成有益身心的品牌凉茶，您会有什么看法：单选题 小选项计比例赞同，支持中国凉茶事业1327.08%不看好，毕竟可口可乐已深入人心，

8、而凉茶不12.5%偶尔喝一两次无所谓，降一下火61429.17%主意不错，有益人体健康的同时，还可以发扬31.25%本题有效填写人次1548第 18 题：请您为下面的选项打分。（1 为最低， 5 为最高）就服务而言 矩阵单选题 查看详细数据题目 选项12345迅速无误的配餐3(6.2516(33.3310(20.8316(33.33%)%)3(6.25%)%)%)排队等待时间14(29.1714(29.175(10.429(18.756(12.5%)%)%)%)%)员工愿意帮助程4(8.3319(39.583(6.25%)度16(33.33%)6(12.5%)%)%)8(16.6721(43.

9、7515(31.25员工的职业水平2(4.172(4.17%)%)%)%)%)第 19 题：经过了豆浆危机，苏丹红危机，秒杀门，45 天速成鸡等一系列危机后，您是否会继续选择肯德基，请评分。（1 为最低， 5 为最高） 矩阵单选题 查看详细数据题目 选信任123456(12.514(29.1718(37.510(20.830(0%)%)%)%)%)第 20 题：您觉得肯德基哪方面需要改进；多选题 小计选项比例价格过高3368.75%服务不好816.67%就餐噪音过大1633.33%缺少座位3470.83%食物不够丰富1837.5%本土化的产品，口味不及原来的产41.67%本题有效填写人次204

10、8调查目标人群： 1824 岁之间，大部分之学生，每月饮食花费为500元以下47.92% ， 501-1000的 41.67% ， 1001-1500的和 1501-2000的 4.17% 。他们平均一周吃快餐的频率： 1 次以下 56.25 ， 2-3 次 37.5%， 4-5 次 2.17%，快餐厅就餐频率：肯德基 47.92% ，麦当劳52.08% ，看到肯德基广告的方式：电视，报纸和广播60.42% ，互联网 25% ，户外广告12.5% ，肯德基店里 2.08% 。每一次在肯德基会消费多少钱：2050的 52.08% ，20 以下 35.42% ， 50-100 的 10.42%很多

11、人认为肯德基品牌好，味道一般，营养不高，服务一般，价格比较昂贵，比较干净卫生，和快捷。大部分人比较喜欢肯德基的西式快餐，占77.08% ，中式快餐占 22.92%粥和豆浆油条是大部分人作为早餐的选择，占37.5% 和 31.25% ，而汉堡和炸鸡占22.92%人们大部分会选择米饭套餐作为午餐和晚餐，占39.58% ，汉堡和炸鸡占 31.25%，老北京鸡肉卷炸 25% 。更多人认为肯德基应该本土化服务化和采管理，并且在中国的原产品上，加入肯德基的特色就服务而言人们认为配餐和排队等待时间都比较好从调查中，可以看出肯德基的宣传力度还是非常好的，每推出一种搭配，就广泛在网络上宣传，如今是信息时代，经常都要上网，因而大部分人都能通过网络来了解到肯德基的新搭配或新品种，从而达到宣传效果，刺激消费者的消费。肯德基为了满足消费者的需求，推出中西餐，让中餐和西餐的爱好者都能从肯德基中选择他们所喜好的食物。从经营的角度出发，肯德基在中国已经遍布大中小城市，在南方的某些县