统计数据的显示在J食品企业工人日均生产水平中的应用.doc

1、统计数据的显示在J食品企业工人日均生产水平中的应用 J食品企业的背景 J食品公司是自中国证券市场股权分置改革以来，s省内首家登陆国内资 本市场的上市公司。该公司是一家集优质生猪繁育、养殖、屠宰、分割、冷藏 加工、鲜销连锁、罐头食品生产、猪肉制品精深加工、进出口贸易于一体的全 国大型猪肉食品综合加工企业。 公司总部位于中国S省，目前已经在黑龙江、吉林、湖北、河南等地成立 20多家子公司，员工高达万余人。公司按照现代营销管理的理念，在国内外建 立了完善的营销网络体系，在中国各大、中城市设有50多个办事处，1千多个 猪肉连锁店和数千个猪肉专柜，并在俄罗斯、韩国、吉尔吉斯斯坦开设了三个 国外销售分公司

2、，拥有自主经营进岀口经营权。其产品实现了在中国大中城市 的销售，并远销俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、韩国、日木、菲律宾、马来西亚、香 港等三十多个国家和地区，深受国内外消费者的喜爱。 为满足广大消费者对优质食品的需求，根据市场需要，公司投巨资引进欧 美先进工艺与设备，在人流、物流、给水排水等环节，严格生熟划分，按出口 产品标准进行深加工，积极与各大科研院校合作，加大对新品的研发力度，以“膳 食营养均衡”为宗旨，突破单一实用方式，开发出了近百种满足市场需求的既 营养又健康又安全的产品投放市场。公司坚持把打造创新型企业作为提升核心 竞争力的战略举措，致力于推进科技进步和自主创新。木着“同心共贏、追求 卓越

3、”的企业经营理念，企业员工用满腔热情和顽强斗志、用自己勤劳的双手 辛勤耕耘，全力开创肉制品营养时代，成为肉制品营养专家。企业创造出“膳 食营养均衡的新理念，开发出近百个满足市场需求的生鲜产品、中西式高低 温肉制品和150多种罐头食品，深受广大消费者喜爱。 2014年11月，在企业全体员工携手共同努力，为企业实现近期目标的过程中，市场人员发现，近半年来各大超市推岀的某种猪肉加工产品供不应求， 根据企业统计，2012年该产品的产量为21600吨，2013年为20980吨，2014 年第一季度为5000吨。为此，企业想要了解这种供给减少的原因。是由于企 业猪肉加工工人短缺还是由于企业猪肉加工工人结构

4、改变，工人的生产能力下 降，以致出现现在的状况。为此，企业立刻采取随机抽样调查的方法，抽取10% 的工人（及50名工人），调查其每天的平均生产量水平，具体情况如下表所示: 表1 J企业50名员工的生产基本情况 姓名 性别 年龄 日均生产量（公斤） 张伟 男 44 103 李丹青 男 36 125 王强 男 40 115 吕迎春 男 43 105 费宜鸿 男 38 124 钟轲 男 45 104 王太一 男 45 100 陈翔 男 38 115 刘强 男 38 119 石强胜 男 46 94 赵御 男 44 99 曾庆 男 46 96 郭子玉 男 41 109 张金广 男 39 120 刘宇 男

5、 42 108 魏晨 男 40 111 杨潇 29 148 李嘉华 男 36 122 陈光 男 28 140 高翔 男 28 151 高楠楠 男 33 129 刘斌 男 40 118 刘传彬 男 40 120 邓天 男 35 126 赵祺 男 37 116 陈彬 男 33 131 曾伟伟 男 34 128 陈晨 男 40 122 周子潇 男 29 155 李少白 男 26 159 王柱 男 42 110 刘烽 男 34 128 徐琰 男 36 118 王啸 男 32 131 李杰 男 38 121 宋海龙 男 42 112 徐峰 男 38 121 常兵 男 30 130 姜清 男 27 147

6、 王晓琳 男 35 120 任建文 男 37 120 周胜利 35 123 孙昌盛 男 29 148 陈少杰 男 32 127 陈国华 男 34 128 贺E 男 36 118 姜涛 男 40 117 韩斌 男 41 114 洪帆 男 30 125 王石 36 122 为分析工人的生产力情况，企业管理人员将数据简单的进行分组整理，结 果如下： 表2 J企业50名员工日均加工猪肉情况 日均生产量（公斤） 丄人人数（人） 比重（%） 85-95 1 2% 95-105 5 10% 105-115 7 14% 115-125 19 38% 125-135 11 22% 135及以上 7 14% 合计

7、 50 100% 数据分析 在本例中，我们己经获得了企业50名工人日均生产量的分布数列，为了 更加直观的了解工人生产率状况，我们可以结合统计表和统计图来表示工人日 均生产水平的情况。 首先，我们采用统计表来进行数据显示。根据案例信息，我们应将主词设 定为日均生产水平，由于统计资料是按工人日均生产水平进行分组的资料，因 此我们需要编制简单分组表： 表3 J企业50名员工日均加工猪肉情况 日均生产量 （公斤） 次数 向上累计 向下累计 人数（人） 频率（） 人数（人） 频率（） 人数（人） 频率（） 85-95 1 2 1 1 50 100 95-105 5 10 6 12 49 98 105-1

8、15 7 14 13 26 44 88 115-125 19 38 32 64 37 74 125-135 11 22 43 86 18 36 135及以上 7 14 50 100 7 14 合计 50 100 根据上表资料我们可以看出，该企业大多数工人的日均产量处于115-125 之前，占全体调查工人的38%,日均产量处于85-95之间的只有1人，占全体 人数的2%,日均产量大于135公斤的有7名员工，占全体工人的14%,可见 该企业技术娴熟的工人占比较大。根据向上累计频率，我们可以看出，日均生 产量低于105公斤的员工只有6人，占总数的12%。据了解，对于该企业的猪 肉加工产品，同行业工人

9、的平均日生产水平为105公斤，也就是说该企业只有 12%的员工生产水平低于同行业水平，而其余88%均高于同行业水平，由此可 见，该厂工人劳动能力较强。 其次，我们也可以采用统计图来显示数据情况。由于木案例需要表明的数 据信息比较简单，因此我们可以采用条形图、圆形图。 (Y)廉 YVM 85-9595-105105-115115-125125-135135 及以上 日均生产虽C公斤） 图1 J企业50名员工日均加工猪肉情况条形图 条形图是用宽度相同的条形的高度或长度来表示数据大小或变动的图形， 在上条形图中，横坐标表示工人的日均生产量水平，单位为公斤；纵轴表示工 人人数，单位为人，图中宽度相同的

10、蓝色矩形，其高度表示的是每一种日均产 量分类的工人人数，并且矩形顶端也表明了具体的数值。比如第一列，它表明 日均产量在85-95公斤期间的工人只有1人。条形图使我们能够直观的看出， 日均生产量在115-125之间的工人人数最多。 为了形象的了解各生产段工人人数占总人数的比例和工人生产量的内部 结构，我们还可以绘制其圆形图。圆形图又称为饼形图，主要用圆形及园内扇 形的面积来表示统计数据的一种图形。 85-95 95-105 105-11S 11S-125 125135 135 及以上 图2 J企业50名员工日均加工猪肉情况圆形图 根据上图我们发现，黄色扇形的而积最大，其次依次为蓝色、灰色和绿色

11、一样大、橘黄色，最小的为浅蓝色扇形，这表明工人日均产量处于115-125之 间的人数最多，其次为日产量为125-135公斤的，而日产量为135公斤以上和 105-115公斤之间的工人人数相同，再其次为95-105,最后为85-95公斤。这 使我们清楚的了解到，企业工人大多数日均产量较高，工人的日均生产能力很 强。 综上所述，企业员工的产量水平整体较高，那么企业产品供给的不足在较 大的程度上应该源于工人的短缺，企业应该立即开展工人招聘，使他们尽快上 岗来缓解产品短缺的现状。另一方而，即使大多数工人的生产力水平很高，但 仍有6%的工人生产力水平达不到同行业平均水平，那么针对这部分工人，企 业应请生

12、产水平较高的工人给予一定的技术指导，或者企业直接请技术人员进 行工人的生产技能培训，以提高他们的生产水平，进而提高企业的日均总产量。 统计数据显示的应用 一、教学目的 通过案例使学生了解统计数据显示的形式和具体种类，掌握统计图和统计 表的编制及应用。 一般情况下，统计整理结果的表示主要有统计分析报告、统计表和统计图 三种方法。统计分析报告主要是用文字来叙述统计整理的结果，采用统计分析 报告的形势来叙述统计整理的结果，主要是由于纯数字、报表的形式难以全面 说明情况。为了更加全而、深入的分析说明社会经济现象，就需要用文字来叙 述统计数字、统计报表没有或说明不了的问题。特别是在需要口头汇报或发言 时

13、，更适合采用这种方式。统计表是统计资料整理结果最常用的表示方式，它 一般由总标题、横行标题、纵栏标题、统计资料和说明5部分构成。统计表按 用途分，可以分为调查表、汇总表和分析表；按主词的结构分，可分为简单表、 分组表和复核表。统计图是具体形象地显示统计数据的一种方法。统计图主要 有条形图、圆形图、环形图和曲线图四种类型。 二、教学重点和难点 结合实例时，对统计图种类的选择。 三、应用 当企业面对辛苦整理好的统计资料，却仍然不能发现问题的所在时，应该 想到要选用一种合适的方式来显示其统计结果，通过使用该方式，以便于企业 尽快找到所要的答案。一般在选用显示方式时，也需要结合实际情况进行选择。 统计

14、表主要还是以文字+数据的形式来表示统计整理结果，在设计统计表还需 注意：统计表的总标题、横行、纵栏的标题应该简明扼要，以简练而又准确的 文字表述统计资料的内容；表内的数字应该填写整齐、对准位数；统计表必须 注明数字资料的计量单位。条形图和饼形图主要是以图形的方式，直观的表明 数据特征：条形图侧重于对数值绝对量的展示，它能让人一眼看出哪种情况下 的次数最多，哪种最少；饼形图更侧重于对数据相对量及频率的描述，通过扇 形的面积与整个圆而积的对比，可以是我们看出各种情况与总体的比例。 统计表和统计图就是这样一种能够使统计数据生动、形象、具体、简明、 通俗易懂、使人一目了然的统计结果表示方法，在我们一时看不出数据特征时, 不妨试试换一种统计结果表达方式，也许我们会得到不一样的结论！ 案例思考 J企业面对供给下降的现象时，及时开展了对员工生产量的统计与整理， 但是上述统计分组结果不能直观的使我们了解企业员工日均生产水平，为了使 统计分组资料以一种更能发挥统计职能和作用的形式表示出来，以便管理人员 方便、简洁的获取想要了解的信息，我们引入统计数据整理的知识，将其资料 分别使用统计