必修有机实验总结

1、根本有机实验、根本有机性质实验整理【实验一】甲烷的化学性质1甲烷的燃烧必修2、P59燃烧现象检验产物方法现象结论练习：比照乙烯的燃烧必修2、P59、苯的燃烧、乙醇的燃烧现象，思考能 否根据燃烧现象鉴别甲烷和乙烯为什么点燃前必须验纯燃烧产物产物为CO和H20,能否说明该有机物只含有碳和氢两种元素如何判断该有机物是否含有氧2、甲烷的氯代必修2、P59现象：一段时间后发现试管中气体颜色 ，试管中饱和食盐水液面 ，试管壁上有出现。将试管从水槽中取出后，向其中滴入几滴石蕊溶液，可以观。附人教版P53实验：向2支盛有甲烷的试管中其中一支用黑纸包好，分别 快速参加0.5gKMnO和1ml浓盐酸，然后迅速地轻

2、轻塞上胶塞，放在试管架上； 没有包黑纸的试管在室内光线日光灯照射下，或用高压汞灯的紫外线照射； 等待片刻，观察现象。现象：室温时，混合气体无光照时， 发生反响；光照时，瓶内气体颜色，瓶壁出现，瓶中出现少量 。练习：甲烷在一定条件下可以和Cl 2反响。以下有关该反响的说法正确的选项是常温下，CHCI是气体，其他3种氯代产物都是液体二氯甲烷只有一种的事 实证明了 CH4不是平面正方形 实验前可以通过排饱和食盐水的方法收集甲 烷和氯气 如果把收集好甲烷和氯气的试管放在日光直射的地方，可能会发 生爆炸 光照时，试管中甲烷和氯气的混合气体的颜色逐渐变浅，试管壁出 现油状液滴，试管中有少量白雾D.A.B.

3、C.【实验二】1、石油的分馏必修2、P71别离提 纯1两种或多种相差较大且的液体混合物，要进行别离时，常用蒸馏或分馏的别离方 法。2分馏蒸馏实验所需的主要仪器：铁架台铁圈、铁夹、石棉网、带温度计的单孔橡皮塞、牛角管、。3蒸馏烧瓶中参加碎瓷片的作用是： 4 温度计的位置：温度计的水银球应处 于。5冷凝管：蒸气在冷凝管内管中的流动方向与冷水在外管中的流动方 向。2、石蜡油的分解实验人教版必修 2、P59 如以下图所示，将浸透了石蜡油17个碳以上的液态烷烃混合物的石棉 放置在硬质试管的底部，试管中参加碎瓷片，给碎瓷片加强热，石蜡油蒸气通 过炽热的碎瓷片外表，发生反响，可得到一定量 的气体生成物；用该

4、生成物进行如下实验： 1 通过酸性高锰酸钾溶液中，观察现象；2. 生成的气体通入溴的四氯化碳溶液中，观察 现象；3. 用排水法收集一试管气体，点燃，观察燃烧 的情况。现象：1.导管口有气泡冒出，KMnO溶液红色褪 去2. 溴的四氯化碳溶液的橙红色褪去3. 收集到的气体能够在空气中燃烧 【科学探究】实验装置也可以改为右图所示装置；在试管中参加石蜡油和;试管 放在冷水中；试管中参加 KMnO溶液或溴水。实验要点：1石棉要尽量多吸收石蜡油。2石蜡油分解反响的温度要在 500 C以上。3实验中要注意防止倒吸；实验中，碎瓷片和氧化铝的作用是：【实验三】乙烯的性质实验必修 2、P68现象：乙烯使KMnO酸

5、性溶液褪色反响检验乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色 反响检验、除杂练习：如何验证乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色是加成反响，而不是取代反响 【实验四】苯的性质1、苯的物理性质必修2、P71颜色，溶解性，密度2、苯结构的验证必修2、P72现象：酸性高锰酸钾;溴水结论：3、苯的(1) 溴应是。参加铁粉起催化作用，但实际上起催化作用的是，反应。(2) 导管为什么要这么长其末端为何不插入液面 伸出烧瓶外 的导管要有足够长度，其作用是 导管未端不可插入锥形瓶内水面以下，因为0(3) 反响后的产物是什么如何别离 混合液剧烈沸腾，导管口附近出现的白雾，是 纯洁的溴苯是无色的液体，而烧瓶中液体倒入盛有水的烧杯中，烧杯底部

6、是，这是因为溴苯溶有 的缘故。除去溴苯中的溴可参加，振荡，再用分离，反应方程 式。 锥形瓶中出现，是。探究：如何验证该反响为取代反响 4、苯的硝化反响实验室制备硝基苯的主要步骤如下： 配制一定比例的浓硫酸与浓硝酸的混和酸，参加反响器中。 向室温下的混和酸中逐滴参加一定量的苯，充分振荡，混和均匀。 在50-60 C下发生反响，直至反响结束。 除去混和酸后，粗产品依次用蒸馏水和5% NaOH溶液洗涤，最后再用蒸馏水洗涤。 将用无水CaCI2枯燥后的粗硝基苯进行蒸馏，得到纯硝基苯。填写以下空白：(1)配制一定比例浓硫酸与浓硝酸混和酸时，操作考前须知是： 。步骤中，为了使反响在55-60C下进行，常用

7、的方法是 ，这种加热方法的优点，温度计水银球的位置。(3) 纯洁的硝基苯是 色有气味的油状液体， 于水，密度比水 ，蒸气有毒。步骤中洗涤、别离粗硝基苯应使用的仪器是4步骤中粗产品颜色 用5% NaOH溶液洗涤的目的是5胶塞上的长玻璃导管的作用是 6纯硝基苯是无色，密度比水 填 小或 大具有气味的油状液体。【实验五】乙醇的性质1、乙醇与钠的反响必修2、P77钠与水反响钠与乙醇反响钠是否浮在 液面上钠的形状是 否变化有无声音有无气泡剧烈程度化学方程式提醒：乙醇与金属钠的反响，常作为定量实验的出题知识点， 也可以通过测定定质量的有机物与足量Na反响生成的气体判断有机物的结构2、乙醇的催化氧化必修 2

8、、P77把一端弯成螺旋状的铜丝在酒精灯火焰加热，看到铜丝外表变 ，生成；再迅速插入盛乙醇的试管中，看到铜丝外表 ;反复屡次后,试管中生成有气味的物质，反响的总化学方程为;反响中乙醇被，铜丝的作用是 0【实验六】羧酸必修2、P79 P801、乙酸的酸性：酸性 CHCOOH H 2CO2、乙酸的酯化反响： 实验中药品的添加顺序 浓硫酸的作用是o碎瓷片的作用 碳酸钠溶液的作用; 0 反响后右侧试管中有何现象 为什么导管口不能接触液面 写出反响方程式 该反响为可逆反响，试依据化学平衡移动原理设计增大乙酸乙酯产率的方法 提醒：本实验是有机化学中最重要的实验之一， 内容可以是对该实验的考前须知进行考查；

9、外是利用该实验的原理来制备其它物质。【实验七】酯与油脂1酯的水解必修2、P811反响原理反响方程式：川中W中2比拟I、U、M、W的实验现象是高考有机实验的热点。考查 也可稍改良后的实验进行考查。另片 55mLL_尿S OfL HjO+ 0 5nl HjSOi鬲液IDaLMjO+O.ShLIVO思考：什么条件下水解较彻底为什么3最适宜的反响条件： 2、油脂的皂化反响性质，工业应用 练习：油脂在适量的碱溶液中水解生成高级脂肪酸盐和甘油， 工业上就是利用油脂的这个性质来制取肥皂的。 实验步骤：在一枯燥的蒸发皿中参加 8 mL植物油、8 mL乙醇和4 mL NaOH溶液。在不断搅拌下，给蒸发皿中的液体

10、微微加热， 如以下图所示，直到混合物变稠。继续加热，直到皂化反响完 成。把盛有混合物的蒸发皿放在冷水浴中冷却。稍待片刻，晾干，即制得肥皂。向混合物中参加20 mL热蒸馏水，再放在冷水浴中冷却。然后参加 25 mLNaCI 饱和溶液，充分搅拌。用纱布滤出固态物质，含有甘油的滤液待用。把固态 物质挤干可向其中参加12滴香料，并把它压制成条状， 问题和讨论：1在制备肥皂时，力卩入乙 是在实验步骤中，参加 NaOH是?。 油 脂 已 水 解 完 全 的 现 象 是油酸甘油酯发生皂 化反响 的化学方程式?5食盐的作用 ;析出固体物质的密度水，主要成分是 。【实验八】糖类1葡萄糖醛基的检验必修 2、P84

11、 现象与解释：可以看到有色沉淀生成，说明葡萄糖分子中含 ，具有复原性。注意：此处与新制CuOH反响条件为直接加热。2、蔗糖的水解人教版必修2、P79取1mL2%的蔗糖溶液，参加35滴稀硫酸。水浴加热5min后取少量溶 液，力卩NaOH溶液调溶液PH至碱性，再参加少量新制备的 CuOHh加热3 5mi n，观察、记录并解释现象。现象: ?解释：?3、淀粉的水解及水解程度判断必修 2学习指导、P721水解方程式 2实验程度验证：实验操作阅读必修2学习指导第72页如何检验淀粉的存在如何检验淀粉局部水解如何检验淀粉已经完全水 解【实验九】蛋白质的性质选修 2、P861蛋白质的盐析：盐析是 变化，盐析

12、影响/不影响蛋白质的活性，因此可用盐析的方法来别离提纯蛋白质。常见参加的盐2、蛋白质的变性：变性是 变化，变性是一个的过程，变性后的蛋白质 在水中重新溶解，同时也失去。常见使蛋白质变性的条件有3、 蛋白质的颜色反响：某些蛋白质与浓硝酸作用时呈 色4、蛋白质被灼烧时，会产生特殊的气味。【实验十】有机高分子化合物的主要性质必修 2、P90实验实验现象实验结论12二、有机物的检验和鉴别参考学习指导 P78专题一、教材解读与拓展P132 练习：1. 物质的鉴别有多种方法。以下能到达鉴别目的的是 用碘水检验淀粉水解是否完全用燃烧闻气味的方法鉴别化纤织物和纯毛织物 点燃鉴别甲烷和乙炔用蒸馏法别离乙酸乙酯和

13、饱和碳酸钠溶液A. B. C D.2. 以下有关检验与鉴别说法错误的选项是A. 用新制的CuOH?可加热可鉴别乙醇、乙酸、葡萄糖B. 用酸性高锰酸钾即可检验 CH=CHC2O H中的碳碳双键C. 乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和 NaCO溶液鉴别D. 用溴水即可鉴别溴苯、苯、己烯三、别离和提纯参考 教材解读与拓展P1321. 别离：通过适当的方法，把混合物中的几种物质分开要复原成原来的形式，分别得到纯洁的物质；提纯：通过适当的方法把混合物中的杂质除去，以得到纯洁的物质2. 常用方法：萃取分液法、蒸馏法、洗气法、转化法、盐析法等I .蒸馏法：适用于别离相混溶但沸点不同的液体混合物。 考前须知：1为防

14、止暴沸，在蒸馏烧瓶中加几片碎瓷片；2温度计的水银球应放在蒸气出口处即支管口；3水在冷凝管中的水流方向应是从下口 A处进，上口 B处出，与蒸 气流对流，便于热交换，更有利于冷却各馏分的温度。4两物质沸点相差越大，别离效果越好，故对应沸点相差小的，常参加某 种物质后，再蒸馏以提高别离效果。5玻璃仪器：酒精灯、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、尾接管、锥形瓶。应用：1蒸馏分馏石油2提纯硝基苯3别离乙酸和乙醇先加NaOH中和蒸馏出乙醇，再加硫酸蒸馏得乙酸II .分液法：适用于别离互不相溶的液体混合物。考前须知：1仪器：分液漏斗、烧杯、铁架台带铁圈2漏斗下端紧贴烧杯内壁3分液时应将活塞翻开与外界相通，下层液体从

15、下口放出，上层从上口倒 出4对互溶的液态混合物，也可加某种试剂使其分层，再分液。应用：1除去乙酸乙酯中的乙酸用饱和 NqCO洗后再分液2除去硝基苯中的残酸用 NaOH后再分液III .洗气法：除去气体混合物中的杂质气体。考前须知：1装置：用液体反响物除杂，用洗气瓶；用固体除杂用枯燥管。2洗涤剂只能吸收杂质气体，不能除去一种杂质，又引入另一种 杂质。应用：1气态烷烃中混有气态烯烃通过溴水洗气，而不能用KMnO2乙烯中混有CO、SO 用NaOH洗气IV.盐析：肥皂和甘油的别离；蛋白质的别离提纯。 练习：1. 以下各组物质可用分液漏斗别离的正确组合是 乙醇和乙酸葡萄糖溶液和蔗糖溶液苯和食盐水苯和溴苯

16、乙酸乙酯和乙醇甲酸乙酯和纯碱溶液A.B.C.D. 2. 有机物的别离和提纯是有机化学研究的重要内容，用括号中的试剂除去下 列各物质中的少量杂质，其中正确的选项是A.苯中的甲苯溴水B.四氯化碳中的乙醇水C.甲烷中的乙烯酸性KMnO溶液D.溴苯中的溴CCI03. 以下别离或提纯有机物的方法错误的选项是选项待提纯物质杂质试剂及主要操作方法A溴苯溴单质加NaOH分液B甲苯苯甲酸饱和NaHCO溶液,分液C蛋白质水参加饱和硫酸铵溶液，过滤D乙醇乙酸参加氢氧化钠溶液，分液4. 实验室用溴和苯反响制取溴苯，得到粗溴苯后，要用如下操作精制：蒸镏水洗用于燥剂枯燥10%NaO溶液洗水洗正确的操作顺序是A、 B、 C

17、、 D、四、物质的制备1. 教材解读与拓展P104例3、P105例72. 以下实验能获得成功的是C.苯、溴水、铁粉混合制溴苯3. 1-丁醇和乙酸在浓硫酸作用下 115125C，反响装置如右图。A. 不能用水浴加热B. 长玻璃管起冷凝回流作用A.用溴水鉴别苯、CCb、苯乙烯 B 加浓溴水，然后过滤可除去苯中少量 己烯D .可用分液漏斗别离二溴乙烷和二甲苯，通过酯化反响制得乙酸丁酯，反响温度为F列对该实验的描述错误的选项是U亠C. 提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤D. 参加过量乙酸可以提高1-丁醇的转化率18 . I .下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们 完成相

18、关实验任务。甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热 的方法制取乙酸乙酯。他们分别设计了如下图的三套实验装置： 请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置， 较合理的是(填“甲或“乙)。丙同学将甲装置进行了改良，将其中的玻璃管改成了球形枯燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是 。【实验步骤】(1)按丙同学选择的装置组装仪器，在试管中先参加3 mL乙醇，并在摇动下缓 缓参加2 mL浓硫酸充分摇匀，冷却后再参加 2 mL冰醋酸；(2)将试管固定在 铁架台上；(3)在试管中参加适量的饱和 Na2CO3溶液；(4)用酒精灯对试管 加热；(5)当观察到试管中有明显现象时停

19、止实验。【问题讨论】a. 步骤(1)安装好实验装置，参加样品前还应检查 ；b. 写出试管发生反响的化学方程式(注明反响条件)；c. 试管中饱和Na2CO3溶液的作用是；填 能或 不能换成NaOH溶液，原因为；d. 从试管中别离出乙酸乙酯的实验操作是；e. 假设60 g乙酸与足量的乙醇反响能生成 53 g乙酸乙酯，计算该反响中乙酸的 转化率(要求写出计算过程)。n.某学习小组欲模拟从某工厂废液中回收丙酮、乙醇和乙酸的实验。制定了 如下实验流程：该废液中主要含有乙醇，其中还溶有丙酮、乙酸和乙酸乙酯。各种成分的 沸点如下表所示物质丙酮乙酸乙 酯乙醇乙酸沸点C)56.277.0678117.9(1)

20、上 述 流 程 中 调 节 pH=10 的 目 的是?馏分1的成分为，控温范围应该是 。在70C85C时馏出物的主要成分是 。写出向残液中参加浓硫酸时的反响方程 式：；馏分3的成分为。(4) 当最后蒸馏的温度控制在 85T125C段时 间后，蒸馏器残留液中溶质的主要成分是5该小组同学的蒸馏装置如下图,A中温度计的位置正确的选项是填“ a、“ b或“ c；冷凝水的流向为填“上进下出或“下进上出。根本有机实验参考答案、根本有机性质实验整理【实验一】1、甲烷的燃烧必修 2、P59燃烧现象检验产物方法现象结论火焰呈淡蓝在火焰的上方罩一个枯燥、洁净的烧杯烧杯壁上有水珠岀现甲烷中含有氢元素色，放出大量的热

21、向烧杯里注入少量的澄清石灰水澄清石灰水变浑浊甲烷中含有碳元素练习：乙烯：明亮火焰，伴有黑烟；苯：明亮火焰，伴有浓烟；乙醇：火焰呈淡蓝色，放岀大量的热。 能。因为可燃性气体如果混有杂质，点燃时可能爆炸。否。两种情况：如果参加反响的有机物质 量：计算生成物中所含氢元素质量 +碳元素质量。看是否与参加反响的有机物质量。假设相等，那么不含氧 元素，假设小于，那么说明原有机物里含氧元素。假设参加反响的氧气质量：计算生成物中氧元素的总 质量，再与参加反响的氧气质量相比，假设相等，那么不含氧元素，假设大于，那么说明原有机物里含氧元素。2、现象：逐渐变浅，逐渐上升，黄色油珠。溶液变红。附人教版P53实验：不；

22、变浅，黄色油状液滴，白雾 练习：A【实验二】1、沸点 互溶 蒸馏烧瓶、冷凝管、锥形瓶 防暴沸 蒸馏烧瓶的 支管口处 相反2、氧化铝或碎瓷片催化作用【实验三】氧化 加成 练习：取反响后液体，参加紫色石蕊试液或AgNQ溶液，溶液不显红色或 不产生浅黄色沉淀那么说明+ Bj FeBr3溴苯+ HBr乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色是加成反响，而2不是取代反响。【实验四】1、无色 难溶于水 小于水 2、不褪色 不褪色 苯分子中不存在碳碳双键 3、液溴FeBr 3导气、冷凝回流 HBr易溶于水，防止倒吸 HBr与水蒸气形成白雾 褐色油状液体Br 2 NaQH溶 液分液漏斗 Br 2+NaQH=NaBrQ+Na

23、Br+Q浅黄色沉淀 HBr+AgNQ3=AgBr J +HNQ探究：锥形瓶中液体 出现浅黄色沉淀，或取锥形瓶中液体，参加紫色石蕊试液，溶液显红色，那么说明该反响是取代反响。4、1将浓硫酸慢慢倒入浓硝酸中，边加边搅拌或振荡2水浴加热 使反响物受热均匀，便于控制温度水浴中3无苦杏仁难大分液漏斗4黄色除残留的HLSQ、HNQ NQ等酸性物质5 冷凝回流6大苦杏仁【实验五】1、乙醇与钠的反响必修2、P77钠与水反响钠与乙醇反响钠是否浮在液面上浮在水面沉在液面下钠的形状是否变化熔化成小球不熔化，仍为块状有无声音发岀嘶嘶响声没有声音有无气泡有有剧烈程度剧烈缓慢化学方程式2Na+2HQ=2NaQH+12Na

24、+2ChCHQH=2C3CHQNa+Hf2、黑CuO;变红；刺激性，2CHCHOH+O 2CHCHO+22O氧化 催化作用【实验六】1、 2、乙醇、乙酸、浓硫酸或乙醇、浓硫酸、乙酸催化剂、吸水剂。防暴沸 中和乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，利于分层饱和碳酸钠溶液上面有油状液滴生成，且能闻到香味。 因为受热不均匀，可能会引起倒吸CH3COOH- HO- GHCHCOOC5 + H2O 小心均匀加热，保持微沸，有利于产物的生成和蒸出,提高产率 【实验七】1、 1 CHCOOC2HH+HO亠 CHCOOH+CHHOH CHCOOGCH+NaOH CHCOONa+CHHOH 2 I:上层油状液体厚度和气味几乎没有变化U:上层油状 液体厚度减小很小和气味变淡很小山：上层油状液体厚度变薄和气味变淡IV:上层油状液体和气味消失 思考：碱性条件，乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇的过程是可逆的，如果用NaOH会中和生成的酸,导致平衡右移直至彻底，生成乙酸钠和乙醇。3 NaOH溶液，加热2、练习： 用乙醇溶解NaOH和油脂,使其充分接触，使皂化反响更快,更充分。乙醇不是反响物，只是溶剂2催化剂，加快反响速 率,并促进油脂的水解平衡向右移动3反响后静置，不再分层C17 Hsa CO?CHSCH3 OHC