酒店员工年终总结

1、资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！酒店员工年终总结 在新的一年里，我将仔细学习各项政策规章制度，努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新程度，为酒店的进展做出更大更多的奉献!友爱的读者，我为您预备了一些酒店员工年终总结，请笑纳! 酒店员工年终总结1 过去的20_年是改善劳碌而又欢乐的一年。在这新年到来之际，回首来时的路，在来到我们_酒店的差不多一年了，作为一名刚入职的员工，在我们前厅部部门指导及同事的关怀关心下，我从对于酒店前台接待工作的一无所知到如今可以独立当班。从不敢开口说话到可以与客自如的沟通!在此我由衷的感谢给与我关心的部门指导和同事们，感谢!如今我对前面一年来的工作做一个总结。

2、 前台是展现酒店的形象、效劳的起点。对于客人来说，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的门面，是特别重要的。所以前台在肯定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对客人的效劳，从前台迎客开头，好的开头是胜利的一半。有了对其重要性的认识，所以我们肯定要仔细做好本职工作。所以，我在过去的5个月我始终都严格按照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说： 一，像全部其他的效劳行业一样，礼貌，礼仪：怎样保持微笑，怎样问候客人，如何为客人供应效劳，在效劳中对客所要用的语言等。 二，留意形象，前台是酒店的第一印象，是酒店的门面。所以，我们前台的工作人员肯定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精

3、神相貌对客，从而维护酒店的形象，让客人理解并看到我们亿邦的精神相貌。从而留下深入的良好印象!并且，也有利于我们自身的形象和修养的进步。从而，影响我们以后的人生。 三，前台业务学问的培训。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，客人入住，退房的办理，电话的转接，问询，供应信息，行李存放，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交接班时的交接工作等。所以，我们随时都要保持仔细，细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来许多的不便。 四，前台英语，一些前台英语力量的具备是对我们每个前台接待员的根本要求，这样才能好为来自外国的客人效劳。对于英语的接待方面，我本以为对于像我一个英语专业的

4、人来说不是问题，可是，后来在接待外国客人的时候，好多问题出来了，对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已陌生，还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训，使我对以前学过得到单词到了复习和稳固。也学到了许多以前没有接触的单词，比方好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要遗忘了学习，给自己不断充电!唯有不断的学习才能使自己有更好进步，才让自己各个方面的力量不断增加。 五，以大局为重，不计较个人得失。不管是工作时间还是休假时间，假如酒店有临时任务安排，我将服从支配，主动去协作，不找理由推脱。作为亿邦的一员，我将奉献

5、自己的一份力气为酒店。平常主动参与酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多理解我们酒店的根本状况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下根底。 在过去的五个月里我好多方面的缺乏，比方和指导和同事的沟通有些缺乏，还工作上也有些缺乏，同事和我提的建议就是客人多时候我会紧急，在新的一年到来之际，在往后的工作上我肯定会克制这种心理。我也很感谢给我提看法的同事!因为你们我认识到自己的缺乏，才有时机去改正。对我也有很大的关心!虽然前台的工作有时是比拟的琐碎，但大小事都是要仔细才能做好。所以我都会专心的去做每一件事。感谢部门指导的教导和公司赐予我的时机，在以后的日子里我将加强学习，努力工

6、作。 酒店员工年终总结2 本人于20_年_月_日成为我酒店员工，转瞬已一年多了，在指导们的关心培育和同事们的关怀支持下，我渐渐适应了工作。回忆一年多的工作，感觉收获良多。现将一年多来的学习工作状况向指导总结汇报： 在这一年中，参加我酒店市场部，学习把握了根本的酒店运营，市场拓展方面学问，熟识了我酒店的工作环境。同时也稍稍接触了我酒店好产品网站的工程活动，懂得了协调部门内部与其他部门之间的合作关系。为我更好的投入工作打下了良好根底，使我对我酒店的业务技能也有了初步理解，有了一些心得体会。负责搜集、整理、统计政府招投标信息数据，并填制各类相关表格。帮助市场部经理处理部门一些日常事务，汇总部门成员工

7、作小结，统一汇报指导。跟随市场部同事访问客户，努力完成销售任务。 来到酒店后，酒店深厚的学习气氛深深的感染着我。使我认识到必需注重自学，结合工作实际，不断学习政治理论、业务学问和社会学问，用先进的政治理论武装头脑，用精良的业务学问提升力量，以广博的社会学问拓展视野。 作为一个初到工作岗位的新人，对市场部各类业务拓展工作的熟识还有相当一段间隔 ，对工作实务也理解甚少。缺乏之处还是许多的，这就更加催促我需要不断的学习，努力跟上前辈们的步伐，在今后的工作中，我要通过熬炼毅力、开掘潜力、自加压力、激发动力，争取更好的做好本职工作。 酒店员工年终总结3 一年的工作就要完毕了，这是一个很好的一年，在这一年

8、里，我们酒店的工作和业绩都较去年同期增幅很大，所以在新的一年里，我们肯定要努力创新，连续在今年的根底上，加大努力，争创更好的业绩! 通过对酒店全年工作进展回忆总结，鼓励鞭策着全店上下增加自信，兴奋精神，发扬成果，整改问题。并将制订新一年度的管理目的、经营指标和工作方案，以指导2021年酒店及部门各项工作的全面开展和详细施行。 一、四星标准，客户反应，酒店仍存三类问题 一年的工作，经过全店上下的共同努力，成果是主要的。但不行忽视所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反应看法，有些是酒店质检或部门自查所发觉的。用四星级酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已特别迫切地提上酒店指导班子的议事

9、日程。 1、效劳质量尚需有优化。从屡次检查和客人投诉中发觉，酒店各部门各岗位员工的效劳质量，横向比拟有高有低，纵向比拟有优有劣。白天与夜晚、平常与周末、指导在与不在，都难做到一个样地优质效劳。反复出现的问题是，有些部门或岗位的局部员工，仪容仪表不干净，礼节礼貌不主动，接待效劳不周到，处理应变不敏捷。此外，清洁卫生不认真，设备修理不准时等，也影响着酒店整体的效劳质量。 2、设施设备不尽完善。 3、管理水准有待提升。一表如今管理人员文化修养、专业学问、外语程度和管理力量等综合素养凹凸不一、参差不齐;二表如今酒店尚未制订一整套标准的系统的实在可行的“管理形式;三表如今“人治管理、随便管理个体行为在一

10、些管理者身上时有发生。 二、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩 酒店总经理班子依据中心的要求，年初制定了全年工作方案，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目的，二是齐心蓄积“三方优势等。总体思路打算着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十六届四中全会强劲东风的鼓励，酒店总经理班子带着各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下全都，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的奉献，获得了颇为可观的业绩。 1、效劳创优。酒店通过引进品牌管理，强化员工待客根本行为准那么关于“仪表、微笑、问候等20字内容

11、的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断进步员工的优质效劳水准。因此，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质效劳较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待效劳中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的效劳，给我们的日常生活供应了必要的后勤保障，使我们可以圆满地完成此次活动。 2、平安创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案等项平安预案，做到了日常的防火、防盗等“六防，全年几乎未发生一件意外平安事故。在酒店总经理的关

12、怀指导下，店级指导每天召开部门经理反应会，通报状况提出要求。保安部支配干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的协作下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的平安稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。 3、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提嘉奖、餐饮绩效挂钩等。相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为 万元，比去年超额万元，超幅为 %;其中客房收入为 万元，写字间收入为 万元，餐厅收入 万元，其它收入共 万元。全年客房平均出租率为 %，年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。 4、管理创利。酒店通过狠抓管理

13、，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工本钱、能源费用、物料消耗、选购库管等方面，提倡节省，从严掌握。酒店全年经营利润为万元，经营利润率为 %，比去年分别增加 万元和 %。其中，人工本钱为 万元，能源费用为 万元，物料消耗为 万元，分别占酒店总收入的 %、 %、%。比年初预定指标分别降低了 %、 %、 %。 三、与时俱进，提升进展，酒店突显改观 酒店总经理班子领先垂范，组织指导党员干部及全体员工，仔细学习领悟十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、效劳等实际状况，与时俱进，提升素养，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表如今干部员工精神状态主动向上。

14、酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培育“精气神。酒店的管理效劳不是高科技，没有什么奥秘的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与效劳内涵真谛的理解及其运用。店级指导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训沟通，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目的和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因此，部门经理之间互相推诿和讥贬的现象少了，那么代之以互通信息、互为补台、相互敬重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，那么代之以主动关怀参与、检查认真仔细等。在一些大

15、型活动中，在店级指导的典范作用下，部门经理带着着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲乏却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增加了光荣。 酒店员工年终总结4 _年工程部的工作，在酒店指导的关怀爱惜和大力支持下，在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，克制了人员削减、工作量增大等困难，大力开展修理保养和挖潜技术改造工作，主动主动地解决设备设施存在的各种问题，兢兢业业、任劳任怨，比拟圆满地完成了酒店指导布置的各项任务。 一、开展预防修理，进步设备成效. (1)四月初，对中央空调1号主机进展年度修理保养，采纳机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法，去除了蒸发器和冷凝器上的结垢，把

16、主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进展季节性修理保养，更换轴承和防水密封，并做防锈处理，使设备的工作效率复原到正常运行程度。对中央空调系统进展挖潜技术改造，增加冷却塔的布水量，科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。削减了3台冷却泵、冷冻泵合计37.5kw的运行，使设备始终处于最经济的运行状态，即降低了设备磨损，又节省了电费。 (2)对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房，进展一级修理保养。拆下风机盘管，进展除尘除垢清洗，对电机进展加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理，降低空调噪音，进步制冷效果，对大堂空调柜机进展化学清洗、调整。全年共完成2

17、0台风机盘管的修理保养任务，每台修理本钱仅为30元。 (3)在进展一级修理保养的房间内，同时对房间内其它设备设施进展保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进展除尘、清洗和加油。去除卫生间排水管s弯处的头发等杂物，保持排水畅通。 小结：通过对备进展预防性修理保养和挖潜技术改造，不但进步了设备的用法成效，而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空调运行期间，在制冷效果大幅度进步，空调开启时间延长的状况下，耗电量比_年下降了12%，节电25000度。 二、采纳新型建材，解决遗留问题. (1)客房一楼走廊的墙纸由于墙体滲水而发黑，影响了酒店的形象

18、。我们向装修公司提出解决方案，采纳木夹板刷991防水材料做底衬防水组合，面板为不锈钢秀的墙裙，美观大方，杜绝了墙体滲水发黑的现象。同时为了到达消防标准的要求，又在防火门和走廊安装了新型led紧急出口灯。 (2)七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生滲水现象，影响客房的出租。我们向装修公司提出解决方案，采纳不锈钢加阳光板做雨棚，另外加大了排水管的管径和数量，疏堵结合，不但解决了落地窗滲水的问题，而且阻挡了太阳光挺直照耀到房间，可谓一举两得。 (3)足浴屋顶漏水长期无法解决，影响了正常营业。我们向装修公司提出解决方案，采纳911防水卷材做三油二布的防水层，加铺一层混凝土，做48小时闭水试验后，再铺上钢

19、砖，杜绝了漏水的问题。 (4)除了对遗留问题主动加以解决外，还对集体宿舍存在的缺乏进展整改，在36个房间安装有线电视线路，丰富了员工的业余文化生活。将集体宿舍和四合院全部房间的电源开关改为漏电爱护断路器，从技术上保证了员工和出租户的人身财产平安。将废弃的仓库、油库、厕所等改为11间出租屋，为四合院出租屋安装雨棚，修补门窗、 屋顶，解决出租户的实际困难，进步出租率，为酒店增加了收入。 小结：通过对市场上新型建材的理解，结合新技术、新工艺，严格按行业标准和工艺要求进展施工，保证了改造工程的质量，彻底解决长期困扰酒店正常经营的历史遗留问题。 三、加强能源管理，杜绝跑冒滴漏. (1)酒店的电度计量，常

20、常出现总表和各部门分表之间存在很大的逆差，特殊是夏季空调用法顶峰时更加明显，最高差额达10000多度。我们查阅了近3年的用电记录，进展分析比拟，现场测量各部门的分时电流，计算视在功率，做电力平衡测试，发觉舒心餐厅用电计量异样。为了保证酒店利益不受侵害，确保用电计量的公正、精确，我们对承包部门的电路进展整改，使每个承包部门都单独一路电源到工程部总配电柜进展计量，选用先进的电子电度表，削减了因线路损耗给酒店带来的无谓损失，杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。 (2)酒店的燃油锅炉，由于设备老化，能耗很高，_年消耗柴油达50吨。为了节省能源，我们一方面对指导提出能源转换的合理化建议，起草了酒店热源交换

21、可行性分析报告;另一方面实行有效措施，安装热交换器远程温度掌握仪，对热水温度进展准确掌握，依据客房的住房率和温度掌握仪显示的即时温度，确定开、关炉时间。夏天锅炉的开启次数，由原来每天34次削减到每天23次，降低了设备的无功损耗。对闲置不用的蒸汽管道进展封堵，杜绝了跑冒滴漏。对发电机组改用油罐供油，避开了油桶供油存在的计量不精确、含水量大、加油不便利、油桶存放担心全等问题。_年消耗柴油为46吨，耗油量下降了8%，同比节省了4吨。 酒店员工年终总结5 转瞬间入职_公司工作已一年多了，依据公司经理的工作支配，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20_年度工作状况作总结汇报。 一、厅面现场

22、管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位效劳人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间互相监视,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格前方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监视对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的看法。 3、严抓定岗定位和效劳意识，进步效劳效率，针对效劳人员在用餐顶峰期的时候进展合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其别人员各负其责，明确各自的工作内容，进展分工合作。 4、提倡效率效劳，要求员工只要有客人需要效劳的马上进展为客人效劳。 5、物品管理从大件物品

23、到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需马上清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比拟集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待顶峰前的接待预备，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好说明工作，缩短等候时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开工程，为了进一部的提升自助餐效劳的质量，制定了自助餐效劳整体实操方案，进一步标准了自

24、助餐效劳的操作流程和效劳标准。 9、建立餐厅案例搜集制度，削减顾客投诉几率，搜集餐厅顾客对效劳质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及效劳供应重要根据，餐厅全部人员对搜集的案例进展分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常效劳更具针对性，削减了顾客的投诉几率。 二、员工日常管理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成局部，能否快速的融入团队、调整好转型心态将挺直影响效劳质量及团队建立。依据新员工特点及入职状况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进展学习，并以