3 物流基本功能之5流通加工

1、现代物流管理现代物流管理LOGISTICS MANAGEMENT 山东理工大学商学院第一节第一节 流通加工的概念流通加工的概念第二节第二节 流通加工的地位和作用流通加工的地位和作用第三节第三节 流通加工的类型和方式流通加工的类型和方式第四节第四节 流通加工的作业流程流通加工的作业流程第五节第五节 流通加工的流程流通加工的流程o 本节要点本节要点n 1、明确流通加工的概念及其与一般生产加工的区别、明确流通加工的概念及其与一般生产加工的区别n 2、明确流通加工在物流活动中的地位和作用；、明确流通加工在物流活动中的地位和作用；n 3、熟悉流通加工的类型和方式；、熟悉流通加工的类型和方式；n 4、掌握

2、流通加工的合理化要求；、掌握流通加工的合理化要求；n 5、了解流通加工的管理及其可行性分析、了解流通加工的管理及其可行性分析8.1 8.1 流通加工的概念流通加工的概念一、流通加工的概念一、流通加工的概念 流通加工是指物品在从生产地到使用地的过程中，根据流通加工是指物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加需要施加包装包装、分割分割、计量计量、分拣分拣、刷标志刷标志、挂标签挂标签、组组装装等简单作业的总称。流通加工时物流的基本功能之一。等简单作业的总称。流通加工时物流的基本功能之一。生生产产流流通通流通流通加工加工保护商品保护商品促进销售促进销售提高效率提高效率二、流通加工与生产加工的区别二

3、、流通加工与生产加工的区别生产加工生产加工流通加工流通加工加工对象加工对象所处环节所处环节加工程度加工程度附加价值附加价值加工单位加工单位加工目的加工目的8.1 8.1 流通加工的概念流通加工的概念8.2 8.2 流通加工的地位和作用流通加工的地位和作用1 1、流通加工能有效地完善流通、流通加工能有效地完善流通2 2、流通加工是物流中的重要利润源泉、流通加工是物流中的重要利润源泉 磨制木屑压缩运输比直接运原木节约一半的运费，木磨制木屑压缩运输比直接运原木节约一半的运费，木材的利用率从原来的材的利用率从原来的50%50%提高到提高到90%90%。3 3、流通加工在国民经济中也是重要的产业状态。、

4、流通加工在国民经济中也是重要的产业状态。一、流通加工在物流中的地位一、流通加工在物流中的地位1 1、能改变功能，促进销售，提高效益能改变功能，促进销售，提高效益顾客需求、个性化需求顾客需求、个性化需求2 2、能提高原材料和加工设备的利用率能提高原材料和加工设备的利用率 集中流通加工代替分散在各部门分别加工集中流通加工代替分散在各部门分别加工 下料可以优材优用、小材大用、合理套裁下料可以优材优用、小材大用、合理套裁3 3、能提高物流效率，降低物流成本能提高物流效率，降低物流成本（1 1）方便运输（）方便运输（2 2）减少附加重量）减少附加重量 （3 3）协调运输包装与商业包装）协调运输包装与商业

5、包装4 4、能促进物流合理化能促进物流合理化（1 1）方便配送（）方便配送（2 2）充分发挥各种运输手段的最高效率）充分发挥各种运输手段的最高效率二、流通加工在物流中的作用二、流通加工在物流中的作用8.2 8.2 流通加工的地位和作用流通加工的地位和作用1 1、改变功能、促进销售、提高效益、改变功能、促进销售、提高效益（1 1）弥补生产领域加工不足而进行的流通加工：）弥补生产领域加工不足而进行的流通加工：粗加工粗加工深加工深加工（2 2）为适应多样化需求而进行的流通加工：）为适应多样化需求而进行的流通加工：单调、高效单调、高效多样化多样化（3 3）为促进销售的流通加工：）为促进销售的流通加工：

6、小包装、装潢包装、食品原料半成品小包装、装潢包装、食品原料半成品一、流通加工的类型一、流通加工的类型8.3 8.3 流通加工的类型和方式流通加工的类型和方式2 2、为提高原材料利用率和加工效率：、为提高原材料利用率和加工效率： 多用户集中加工多用户集中加工：单个企业效率不高，提高原材料利用率：单个企业效率不高，提高原材料利用率 例如例如：水泥加工机械和水泥搅拌运输车：水泥加工机械和水泥搅拌运输车3 3、提高物流效率、降低物流成本、提高物流效率、降低物流成本（1 1）为保护产品进行的流通加工：）为保护产品进行的流通加工：稳固、改装、冷冻、保鲜、涂油稳固、改装、冷冻、保鲜、涂油（2 2）为提高物流

7、效率、方便物流进行的流通加工：）为提高物流效率、方便物流进行的流通加工：组装组装8.3 8.3 流通加工的类型和方式流通加工的类型和方式4 4、促进物流合理化：、促进物流合理化：（1 1）为便于运输使物流合理化的流通加工）为便于运输使物流合理化的流通加工大批量、长距离、低成本（大批量、长距离、低成本（干线干线）多品种、少批量、多批次（多品种、少批量、多批次（支线支线）大批量、高效率的大批量、高效率的定点输送定点输送商业包装商业包装、多用户、多品种的、多用户、多品种的灵活输送灵活输送（2 2）生产）生产流通一体化的流通加工流通一体化的流通加工流通加工领域的新形式流通加工领域的新形式1 1、钢板剪

8、切流通加工、钢板剪切流通加工委托加工委托加工p 汽车、冰箱、洗衣机等生产企业每天需要大量钢汽车、冰箱、洗衣机等生产企业每天需要大量钢板，除了大型汽车制造企业之外，一般规模生产企板，除了大型汽车制造企业之外，一般规模生产企业如能自己单独剪切，难以解决因用料高峰和低估业如能自己单独剪切，难以解决因用料高峰和低估差异引起的设备忙闲不均和人员浪费问题。差异引起的设备忙闲不均和人员浪费问题。p 专业钢板剪切加工企业能够利用专业剪切设备，专业钢板剪切加工企业能够利用专业剪切设备，按照用户设计的规格尺寸和形状进行套裁加工，精按照用户设计的规格尺寸和形状进行套裁加工，精度高、速度快、废料少、成本低；专业钢板剪

9、切加度高、速度快、废料少、成本低；专业钢板剪切加工企业在国外数量很多，大部分由流通企业经营。工企业在国外数量很多，大部分由流通企业经营。二、流通加工的形式二、流通加工的形式8.3 8.3 流通加工的类型和方式流通加工的类型和方式2 2、木材流通加工、木材流通加工p（1 1）树木在生长地被伐倒后，先在原处去掉树杈）树木在生长地被伐倒后，先在原处去掉树杈和树枝，将原木运走，剩下来的树杈、树枝、碎木、和树枝，将原木运走，剩下来的树杈、树枝、碎木、碎屑，掺入其他材料，在当地木材加工厂进行流通碎屑，掺入其他材料，在当地木材加工厂进行流通加工，做成复合木板。也有将树木在产地磨成木屑，加工，做成复合木板。也

10、有将树木在产地磨成木屑，采取压缩方法加大容重后运往外地造纸厂；采取压缩方法加大容重后运往外地造纸厂；p（2 2）在消费地建木材加工厂，将原木加工成板材，）在消费地建木材加工厂，将原木加工成板材，或按用户需要加工成各种形状的材料，供给家具厂、或按用户需要加工成各种形状的材料，供给家具厂、木器厂。木材进行集中流通加工、综合利用，出材木器厂。木材进行集中流通加工、综合利用，出材率可提高到率可提高到72%72%，原木利用率达到，原木利用率达到95%95%，经济效益相，经济效益相当可观。当可观。 8.3 8.3 流通加工的类型和方式流通加工的类型和方式3 3、水泥流通加工、水泥流通加工p 在水泥流通服务

11、中心，将水泥、沙石、水以及添在水泥流通服务中心，将水泥、沙石、水以及添加剂按比例进行初步搅拌，然后装进水泥搅拌车，加剂按比例进行初步搅拌，然后装进水泥搅拌车，事先计算好时间，卡车一边行走，一边搅拌，到达事先计算好时间，卡车一边行走，一边搅拌，到达工地后，搅拌均匀的混凝土直接进行浇注工地后，搅拌均匀的混凝土直接进行浇注 8.3 8.3 流通加工的类型和方式流通加工的类型和方式8.3 8.3 流通加工的类型和方式流通加工的类型和方式4、水产品、肉类、蔬菜、水果流通加工水产品、肉类、蔬菜、水果流通加工n 深海打鱼船出海，有时一个月回来一次，这期间从海深海打鱼船出海，有时一个月回来一次，这期间从海中打

12、捞上来的鱼、虾等海产品，在船上开膛、去尾、中打捞上来的鱼、虾等海产品，在船上开膛、去尾、剔骨，然后冷冻保存，不仅节省轮船舱容，增加保管剔骨，然后冷冻保存，不仅节省轮船舱容，增加保管能力，又能保鲜存放；能力，又能保鲜存放；n 牛肉、猪肉、鸡肉等肉类食品，在屠宰厂分割、去骨，牛肉、猪肉、鸡肉等肉类食品，在屠宰厂分割、去骨，冷冻运输和保管。随着人们生活水平的提高，水产品、冷冻运输和保管。随着人们生活水平的提高，水产品、肉蛋类，乃至蔬菜都趋向从产地到消费地的一贯制冷肉蛋类，乃至蔬菜都趋向从产地到消费地的一贯制冷冻、冷藏状态的包装、运输和保管。冻、冷藏状态的包装、运输和保管。n 蔬菜、水果等的分类、清洗

13、、贴商标和条形码、包装、蔬菜、水果等的分类、清洗、贴商标和条形码、包装、装袋等多种作业工序。装袋等多种作业工序。 5 5、自行车、助力车流通加工、自行车、助力车流通加工p自行车和助力车整车运输、保管和包装，费用多、难自行车和助力车整车运输、保管和包装，费用多、难度大、装载率低，但这类产品装配简单，不必进行精密度大、装载率低，但这类产品装配简单，不必进行精密调试和检测，所以，可以将同类部件装箱，批量运输和调试和检测，所以，可以将同类部件装箱，批量运输和存放，在商店出售前再组装。这样做可大大提高运载率，存放，在商店出售前再组装。这样做可大大提高运载率，有效地衔接批量生产和分散消费。有效地衔接批量生

14、产和分散消费。8.3 8.3 流通加工的类型和方式流通加工的类型和方式6 6、服装、书籍流通加工、服装、书籍流通加工p不是材料的套裁和批量缝制，而是在批发商的仓不是材料的套裁和批量缝制，而是在批发商的仓库或配送中心进行缝商标、栓价签、改换包装等简库或配送中心进行缝商标、栓价签、改换包装等简单的加工作业。近年来，因消费者要求的苛刻化，单的加工作业。近年来，因消费者要求的苛刻化，退货大量增加，从商场退回的衣服，一般在仓库或退货大量增加，从商场退回的衣服，一般在仓库或配送中心重新分类、整理、改换价签和包装。配送中心重新分类、整理、改换价签和包装。p国外书籍的流通加工作业主要有：简单的装帧、国外书籍的

15、流通加工作业主要有：简单的装帧、套书壳、拴书签以及退书的重新整理、复原等。套书壳、拴书签以及退书的重新整理、复原等。 8.3 8.3 流通加工的类型和方式流通加工的类型和方式7 7、酒类流通加工、酒类流通加工p葡萄酒都是液体，从产地批量地将原液运至消费葡萄酒都是液体，从产地批量地将原液运至消费地配制、装瓶、贴商标，包装后出售，可以既节约地配制、装瓶、贴商标，包装后出售，可以既节约运费，又安全保险，以较低的成本，卖出较高的价运费，又安全保险，以较低的成本，卖出较高的价格，附加值大幅度增加。格，附加值大幅度增加。 8.3 8.3 流通加工的类型和方式流通加工的类型和方式8 8、玻璃流通加工、玻璃流

16、通加工p 平板玻璃的运输货损率较高，玻璃运输的难度比较平板玻璃的运输货损率较高，玻璃运输的难度比较大。在消费比较集中的地区建玻璃流通加工中心，按照大。在消费比较集中的地区建玻璃流通加工中心，按照用户的需要对平板玻璃进行套裁和开片，可使玻璃的利用户的需要对平板玻璃进行套裁和开片，可使玻璃的利用率从用率从62%62%65%65%，提高到，提高到90%90%以上。大大降低了玻璃破以上。大大降低了玻璃破损率，增加了玻璃的附加价值。损率，增加了玻璃的附加价值。 8.3 8.3 流通加工的类型和方式流通加工的类型和方式9 9、煤炭流通加工、煤炭流通加工p 煤炭的流通加工例子很多。将煤炭在产地磨成煤粉，煤炭

17、的流通加工例子很多。将煤炭在产地磨成煤粉，再用水调成浆状，便可采用管道运输；把采掘出来的杂再用水调成浆状，便可采用管道运输；把采掘出来的杂煤，除去矸石，能增强煤炭的纯度，把混在煤炭里的垃煤，除去矸石，能增强煤炭的纯度，把混在煤炭里的垃圾、木片等杂物彻底拣除，可避免商业索赔的发生；将圾、木片等杂物彻底拣除，可避免商业索赔的发生；将煤粉加工成取暖用的蜂窝煤供应居民也是一种流通加工。煤粉加工成取暖用的蜂窝煤供应居民也是一种流通加工。8.3 8.3 流通加工的类型和方式流通加工的类型和方式1010、牛奶流通加工、牛奶流通加工消费者遍布消费者遍布p 把各个养牛牧场的牛奶集中到牛奶厂，牛奶厂用大把各个养牛

18、牧场的牛奶集中到牛奶厂，牛奶厂用大型奶罐批量地将牛奶分送到各地牛奶分厂，在那里进行型奶罐批量地将牛奶分送到各地牛奶分厂，在那里进行检疫、减菌和均质化，装袋后配送给各商店或家庭。检疫、减菌和均质化，装袋后配送给各商店或家庭。p 冬季和夏季对牛奶的需求有一定差别，可是牛奶的冬季和夏季对牛奶的需求有一定差别，可是牛奶的产量一年四季基本不变，所以，可将鲜奶做成奶粉和奶产量一年四季基本不变，所以，可将鲜奶做成奶粉和奶酪、奶油保存。此外，为了减少运费，牛奶也可进行浓酪、奶油保存。此外，为了减少运费，牛奶也可进行浓缩加工缩加工( (可将牛奶体积浓缩可将牛奶体积浓缩1/3)1/3)，这也是一种很有成效，这也是

19、一种很有成效的加工方法。的加工方法。 8.3 8.3 流通加工的类型和方式流通加工的类型和方式思考：流通加工的具体内容？思考：流通加工的具体内容？8.3 8.3 流通加工的类型和方式流通加工的类型和方式8.4 8.4 流通加工合理化流通加工合理化1 1、流通加工地点设置不合理、流通加工地点设置不合理销售地、选址；销售地、选址；2 2、流通加工方式选择不当、流通加工方式选择不当对象、工艺、程度、技术；对象、工艺、程度、技术； （流通加工与生产加工的界限）（流通加工与生产加工的界限）3 3、流通加工作用不大，形成多余环节、流通加工作用不大，形成多余环节 （过于简单或对用户作用不大（过于简单或对用户

20、作用不大）4 4、流通加工成本过高，效益不好；、流通加工成本过高，效益不好；一、不合理的流通加工一、不合理的流通加工8.4 8.4 流通加工合理化流通加工合理化p 流通加工与配送相结合流通加工与配送相结合p 流通加工与配套相结合：流通加工与配套相结合：使用上有联系的用品集合成套供应使用上有联系的用品集合成套供应p 流通加工与运输相结合：流通加工与运输相结合：干线与支线衔接干线与支线衔接p 流通加工与商流相结合：流通加工与商流相结合：促进销售促进销售p 流通加工与节约相结合：流通加工与节约相结合：能源、设备、人力、物流能源、设备、人力、物流二、流通加工的合理化二、流通加工的合理化8.5 8.5

21、流通加工的流程和管理流通加工的流程和管理一、流通加工的流程一、流通加工的流程( (服装流通加工过程服装流通加工过程) )验货验货查数、验货查数、验货仓储管理仓储管理恒温恒温流通加工流通加工制作标签、挂标签、安装防盗识别器、制作标签、挂标签、安装防盗识别器、重新叠放、套装、装入礼品盒、上衣重新叠放、套装、装入礼品盒、上衣架、熨烫加工、清洗等架、熨烫加工、清洗等捆包、包装捆包、包装据客户要求，选不同材质容器、集装箱据客户要求，选不同材质容器、集装箱出库调度出库调度配送配送自家车辆、外包车自家车辆、外包车接收入库货物接收入库货物如运输车辆、集装箱等如运输车辆、集装箱等8.5 8.5 流通加工的流程和管理流通加工