乌龙茶茶艺表演解说词

1、For personal use only in study andresearch; not for commercial use乌龙茶茶艺表演解说词各位嘉宾：大家好！很高兴今天为大家表演乌龙茶的冲泡技艺， 乌龙茶是我国几大茶类中，独具 鲜明特色的茶叶品类，乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶 之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。茶艺表演现在开始：茶艺师入座，主泡：岳婷，副泡：首先先为大家介绍今天我们所选用的茶具：1 1，品茗杯：用来品啜甘霖；2 2，闻香杯：用来品闻茶香；3 3，紫砂壶：又名孟臣壶，用来冲泡茶叶，惠孟臣是明代制壶名家，后 世将上等的

2、紫砂壶称为“梦臣壶”；4 4，茶叶桶：用来存放干茶；5 5,茶道组：又名茶道六君子，辅助泡茶用具，稍后为大家一一介绍；6 6，茶荷：用来鉴赏干茶；7 7，随手泡：用来烧煮沸水；8,8, 杯 托：用来置放品茗杯和闻香杯；9,9, 茶巾：用来清理茶盘；1010，茶盘：又称茶船，用来放置茶具。焚香安神：就是希望点燃这支香，能为您营造一个详和、肃穆、无比温馨的氛围, 但愿这沁人心脾的幽香，能使您心旷神怡，也但愿您的心伴随这悠悠 袅袅的香烟升华到无比神奇而又高雅的境界。活煮山泉：就是煮沸这壶中的水。叶嘉酬宾：今天，我们为您所选用的是安溪铁观音，属乌龙茶之极品。外形条索 卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽油亮

3、，被人们形象的比喻为蜻蜓头, 螺旋体，青蛙腿。孟臣净心：“净心” 一方面指紫砂壶被内外涤烫，保持壶温的作用；也借此为各 位嘉宾接风洗尘，洗去一路风尘，洗去心中的烦恼。高山流水：连绵起伏的晶莹水线为我们勾画出一幅南方特有的山水风景，水线的美感与流水的声音都令人回味。乌龙入宫：茶叶被称为乌龙， 紫砂壶被称为茶的宫殿， 乌龙入宫是将铁观音拨入 紫砂壶中。芳草回春：回春就好像春天来了万物复苏，茶叶又恢复了勃勃生机。分承香露： 迅速将浸润茶叶的水倒出，香气渐出，因此称为香露。将此茶汤分别 要注入闻香杯中，起烫杯作用。悬壶高冲：高山流水，细水长流。春风拂面：用壶盖轻轻由外向内刮去茶沫，再轻轻盖上壶盖。涤尽

4、凡尘：用高温的热水再次涤烫壶的外身， 既冲去壶的外身杂物， 也起到再次 加热的作用。内外养身： 将浸润茶叶的茶汤再次浇洒在壶身上， 以茶汤滋润紫砂壶， 起到养壶 的作用。若琛听泉： 品茗杯又称若琛杯， 听泉是欣赏水流流出时落下的声音， 既在欣赏水 又表明了人们对水的珍爱。游山玩水：带给人一种与自然相同，悠然自得的感受。关公巡城：即循环分茶法，是传统茶道过程中的重要步骤。韩信点兵：将茶汤到干净，以免留下茶汁影响下一泡的茶汤。敬奉香茗：铁观音汤色金黄，醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味，并有兰花香味，风格独特。“有茶中之王、绿叶红镶边、七泡有余香”之誉。观茶品茶：下面的动作请与茶艺师一起完成。乾坤旋转： 用

5、右手拇指和中指端起品茗杯， 通过无名指的内拉， 食指向外推的过 程将品茗杯旋转 180180 度。高屋建瓴：将品茗杯盖在闻香杯上，寓意品茶人目光远大，放眼未来。物换星移： 拇指在上按着品茗杯，食指，中指在下夹住闻香杯，双手同时将杯组 通过起落翻转过来。空谷幽兰： 将闻香杯放在双手中转动， 细细品味铁观音特有的兰花香。 就像空谷 中的兰花，又有绽放，不与世间相争，清贵高雅。三龙护鼎： 拇指食指端起杯身，中指扶在杯底，三指像三条龙，而将品茗杯尊为 鼎，表明大家对茶及茶人的尊重。 （注意：男士和女士手法不一样， 男士无名指小拇指往回收，女士无名指小拇指要往外，像兰花指）鉴赏三色：一看茶汤表面的黄金圈

6、，二看茶汤是否清澈明亮，三看杯底茶渣多少, 来鉴定茶汤色泽。初品奇名： 品字三个口，一口为抿，让口腔适应茶汤的温度；二口为品，让茶汤 顺着舌尖旋转一圈，充分感受茶汤的香气和滋味；三口为饮，一饮而 尽，表示对茶人的尊敬。返盏归原：将茶具收回如初，意在周而复始，期待下次相聚。愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下一个美好的回忆，愿铁观音的香陨永驻心田。茶艺表演到此结束，谢谢大家！仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur f u r den pers?nlichen f u r StudiencFong, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l e tude et la recherche uniquementa des fins personnelles; pasa des fins commerciales.TO员BK