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文档简介

1、品牌文案精品案例展示文| 西安泰踪企业文化传播有限公司编辑部 此品牌文案案例包含五个方面的内容: 品牌故事, 总经理访谈即品牌故事背后的故事, 企业 简介,产品简介,砂锅赋。品牌故事以文言、半文言式高度凝练的写作手法进行创作。品牌故事|始终如一之珍德悦星火燎原之 XX 砂锅老家XX 砂锅老家于公元一九九九年生根于 XXXX ,创立者某某某先生是年十八,时值其自 金城学艺归来,为谋大业,故百方筹措而见世。开业之初, XX 砂锅老家以独特之口味、高 格之搭配风靡全市,加之某某某先生以随和之风度、低调之品性饱受赞誉,如此口耳相传, 客源日增,砂锅之事遂生根基,日渐隆盛。某某某先生素以执着著称, 为求

2、砂锅调味之精进, 埋头钻研月余, 熬成后常约一二亲友、 三五街坊,自买美酒共邀品评。或有灵感,常激动不已,夜半起身煎熬,熬好后则必约,因 诚而交,友人有约必至。此事一经流传,时人多以其疯魔,而先生则自乐其中。本欲苦心钻研,无奈尝试过多,味蕾失辨。一应吃喝之物,皆为砂锅之味,不得已而暂 停。然其用心良苦,时日经久,遂自成一家,高汤浓郁而鲜香、麻辣而不燥、油润而不腻、 原汁原味之独特香郁。世事无常,时运多艰,反观某某某先生及 XX 砂锅老家之十八年,历经磨难而不倒、反 复受挫而愈强, 缘于为客户着想之忠诚、 忘我投入之执着、 精益求精之钻研及始终如一之坚 持,遂有加盟店一百八十余家、每开一家必传捷

3、报之佳绩。精选文档某某某先生常言其为砂锅而生, 为砂锅而活, 此言恰表其真。 行于街头巷尾,每听人议 砂锅二字,内心涌动,血液奔腾。一日闻顾客无意言说,天水某砂锅味香菜美,遂丢下手中 活计上前相询,待得其地址与店名,遂驱车前往,细品后于翌日返回。每到一地,某某某先生必赴当地名店细品一番, 观识其菜品搭配及调味精要, 如此累积, 使 XX 砂锅渐汲百家之长,成一家绝味。某某某先生致力于营养、 健康之砂锅,“福禄寿喜尽在菜上,滋补营养全在汤中” ,故此 不计成本于原料、菜品搭配及烹饪。凡所需原料,必亲力亲为,如用油之事,先买菜籽及花生等于市,后至油坊现榨;肉丸 之事,先买活鸡现杀, 而后绞肉配送;

4、 凡菜品搭配, 必营养均衡, 搭配菜品种类及数量多少, 均有严格标准; 凡所用器具,皆不计成本,现所用砂锅, 为国内首家采用天然麦饭石质之无 釉紫砂锅,水浸后可溶出钾、钠、钙、镁等二十种微量元素及矿物质,能有效吸收人体细菌 及有害元素;凡菜品烹饪,皆一锅一炉一次性烧制而成。XX 砂锅老家装修一律采用复古格调,顺承历史,打造温馨;卫生标准近乎苛刻,所有 员工必达勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡之三勤标准。某某某先生上报国家, 下馈父母,推恩下属,惠及村邻。 为人至善,同村或有父母双亡, 先生归家必行资助,少则千余,多则过万,如此不等,已历数年。好老庄之学,凡做事不问 世俗之结果,只求过程之专注,以此无为

5、而为,不治而治。先生常勉励下属思想专一,努力 当下以求日进,脚踏实地以致千里。顺承古人技艺,填补市场空白,让 XX 砂锅老家开遍中国,走向世界,成就餐饮行业民 族品牌,此为某某某先生之旨,而万众翘首以待,唯盼佳音!企业家访谈品牌故事背后的故事|始终如一的珍德悦星火燎原的 XX 砂锅老家精选文档2016年是 XX 砂锅老家走过的第 N 个年头, 18 岁出门在砂锅店打工的某某某,如今已 蜕变为拥有加盟店 180 多家、单店年营业额近 300 万的企业家。鲜花和掌声的背后,是某某 某为客户着想的忠诚、忘我投入的执着、精益求精的钻研和始终如一的坚持。在外人看来, 某某某如今已步入成功人士的行列, 他

6、的故事也被四邻街坊、 亲朋好友广 为传颂,然而, 这一切都没有改变他谦虚勤奋、待人和善的作风和心存善念、乐于助人的无 私。“我觉得我并不是想赚多少钱,我就是想做好一件事,想帮助更多的人,想让世界了解 XX 砂锅”,这是杨总经常给大家说的话。每次回家,他都要给村里父母双亡的孩子给予资助,少则一两千,多则过万, “我以后 要做更多的事情来回报家乡父老、报答父母、 回报社会、 回馈员工”,“我要让每一个加盟店 纯利润达到 100 万以上,我不仅要让加盟店赚钱,还要培养她赚大钱的能力。”这是年仅 37岁的某某某的初衷,也是他接下来的努力方向。某某某以自己“为砂锅而生、为砂锅而活”的激情和“让 XX 砂

7、锅走向世界、成就餐饮 行业民族品牌” 的梦想努力前行着, 以“一个月反复尝试砂锅配料直到失去味觉” 的狠劲儿 和接连遭遇“ SARS、液化气着火、聘任总经理突然死于非命”的打击却越挫越强的坚韧书 写着 XX 砂锅的历史。如今每天有人咨询加盟、加盟一家火一家的 XX 砂锅,正如一轮腾出 水平面的朝阳,正以全新的姿态、健硕的步伐走向更高更远的领地。“我一定要挺过来,我一定要坚持下去”当你的同行被迫关门转业, 当无情的灾难突然降临, 当亲密的伙伴死于非命, 你还会坚 持自己的初衷吗?人常说,成功总是眷顾执着的人,但对于某某某而言,磨难似乎也偏爱着他。2003年全国爆发大规模 SARS病毒,客源大幅下

8、降,平时营业额 500700元不等的店面,竟然直线 下滑到一两百,最少的一天营业仅为 39元,市面上的近十家砂锅店,最后仅剩下XX 与洪福两家。 长时期入不敷出, 经营困难, 最后他不得不以 1.5分的高息贷款 3000元为员工发工 资。20 06年的一天半夜两三点,因手机关机,在熟睡中的某某某被邻居一阵猛烈的敲门声 惊醒:“你店里的液化气着火了! ”他赶忙穿上衣服,火速赶到店面时,消防人员正在灭火。让他揪心的不是大火带来的经济损失,而是他清晰地看见,当时的液化气罐口都被烧化了, 火苗如喷射式火箭一样往外蹿, 如果真的爆炸, 店面隔壁那对结婚不到两个月的小夫妻, 很 可能因此丧生。火被扑灭以后

9、,店面被查封 20 天。这 20 天,某某某的心里极为焦虑,他一想到可怕的 后果, 心里五味杂陈, 坐卧不安。 在最迷茫的时候, 他想起了母亲经常教导他的一句话: “做 什么事情都要善始善终,不能虎头蛇尾。 ”他反复思考,心里那股不服输、不甘心的劲儿再 次迸发出来, “不,我不能就这样放弃,我一定要挺过去。 ”20 天后,他重新装修了店面并 开始营业。2011年 3月,当时的砂锅店已经有了一定的规模,某某某特意从上海聘请了一位总经 理来帮忙, 总经理很能干,时间久了,两个人成了很好的朋友。总经理在当地谈了一个女朋 友,但不曾想, 这个女生在外面还有一个男朋友, 一个夜晚, 某某某和他说完话不到

10、半小时, 他被那个男人残忍杀害,就此意外地离开了人世。虽然善后工作积极处理, 从报案到案情配合直至下葬, 对方父母感动落泪, 一度要为某 某某下跪, 但他的心里再次被阴影笼罩, 他接受不了这么大的打击。他又开始迷茫,最艰难 的时候, 他问自己, 难道你真的要放弃吗?最终他咬紧牙关, 还是勇敢地选择了继续在砂锅 这条路上走下去。“我就是为砂锅而生,也为砂锅而活的”每次走在大街上,当听见别人说“砂锅”两个字,某某某心里就有一种莫名的冲动,身 上的血液好像要沸腾了。 他时常向一些民间高手请教砂锅调料搭配和菜品搭配的问题, 也时 常到同行的砂锅店里去吃,去品。有一次,一个客人在店里吃完砂锅后,不经意间

11、说“天水某某店的砂锅很好吃” ,他当 即向客人咨询了地址和店名,当天下午当即从庆阳赶往天水,到那家店里细吃细品了一番, 直到第二天才返回。除了在工作中听到和接触到的以外, 某某某还会充分利用每一次出去的机会, 每到一个 地方, 他吃饭一定要找当地比较有名的砂锅店, 如果不是很有名气, 他也一定要找一家砂锅 店去吃饭, 一边吃一边留心观察菜品搭配, 感受汤中的味道。“每个店的口味都是不一样的,精选文档要研制出更健康更营养的砂锅,一定要博采众长。 ”时间的脚步走到现在,某某某几乎吃遍 了全国各大中小城市的砂锅。此外, 某某某几乎每天都要研究和学习砂锅配料和菜品搭配的问题,在他看来, 创新是永无止境

12、的,虽然现在已经研制出了独家的配料和菜品搭配方案,但一定还有进步的余地, 某某某说:“如果临终时我还知道有一种可以尝试的方法没有尝试,那将是我的生命中最大 的遗憾。”“什么都不要想,专注把自己的事情做好”在某某某看来, 刚开始做砂锅是为了养家糊口,但凭良心说, 他并不是要赚多少钱,只 是想认认真真把这一件事情做好。 “回过头来一看, 当你真的尽全力去做事时, 什么都有了, 不缺吃, 不缺穿, 不缺住,不缺零花钱。 你真正盯着目标并持续努力的时候, 什么都会有。 ”虽然这些道理是某某某结合自己多年经历得到的感悟,但恰恰符合了道德经里 “无 为而为、不求而求”的至高境界。所谓大道至简,这种对生活独

13、到的体会,也是他经历磨难 而不倒、反复受挫而愈强的不二法门。某某某对员工的要求也是一样,他时常跟员工讲: “不要总是想着挣多少钱,也不要想 着别的事情, 每个人只要认认真真把分内的事情做到极致, 你的回报自然就来了。 只问付出 不问结果,你才能得到你想要的东西。 ”反复尝试调料搭配导致过敏,吃什么都是砂锅味儿到了 2008 年,某某某突然来了灵感,他每天都要尝试各种调料搭配,他将自己发明和 调配的调料用来做砂锅,做好以后买上几扎啤酒,叫上三五街坊亲友来品尝。有时候到了半夜, 某某某突然想到了一个配方, 他将白天的疲劳忘之脑后, 穿上衣服便 到火锅店熬制,熬出来就要趁热品尝,所以,他去叫人的时候

14、,有时候是上午9、10 点,有时候是下午 6、 7点,有时是半夜 2、3 点,“当时很多人都以为我疯了,但我当时真的很有 灵感,有了灵感我就想去实践,每当我想到一种好的配方,我常常激动地睡不着觉。 ”他似 乎已经着魔了, 吃饭的时候想, 走路的时候在想, 甚至做梦都梦见自己又发现了好多新的配 方,发现了好多没有见过的原料。虽然时间上有很大的随意性, 但他在当地人缘很好, 每次叫的时候都有人来, 一个月下 精选文档来,前前后后尝试了 40 多种配方。本想继续尝试,可没想到,一个月后,他居然过敏了, 他的味蕾无法分辨味道, “那时我也不知道怎么了,吃面是砂锅味,吃面皮是砂锅味,喝汤 是砂锅味,吃什

15、么都是砂锅味。 ”苦心人,天不负, XX 砂锅老家经过多年的摸索实践,形成了高汤浓郁而鲜香、麻辣而 不燥、油润而不腻、原汁原味之独特香郁的特点。油是自己榨,菜是自己配,一锅一炉一次性烧制而成某某某一直致力于打造更营养、更健康的砂锅, “福禄寿喜尽在菜上,滋补营养全在汤 中”,要想达到这一标准,就要在原料、菜品搭配和烹制上狠下功夫。在原料来源上:XX 砂锅的所有用料都要严格的规定和标准。所用的油不是从市场上买来的,而是自己 花钱买来菜籽、 花生等原料后到油坊里现榨的; 所用的辣椒是自己用扫帚把一下一下杵出来 的;所用的花椒是收购花椒后自己磨的粉;平时用的丸子,不是在菜市场买来的, 而是买来 活鸡

16、自己宰杀, 自己绞肉,然后做成丸子配送给加盟店; 所用的菜都要去生产当地查验,只 用符合标准的菜,对海产品的要求更为严格,所有海产品都要有专业的质检证书,要不然, 宁可不营业,也不能让顾客吃不放心的产品。在菜品搭配上:XX 砂锅一直注重研究菜品搭配和用量问题,既要注重营养,达到营养均衡,又不能营 养过剩。每种搭配里,有海产品,有菜,有肉,各种用法用量都有严格的标准。比如在油豆 皮和普通豆皮的选用上, XX 砂锅用的是油豆皮,因为营养价值更高。在材质选用上:如果走进位于 XX 砂锅老家, 细心的人都能发现, 进门后一直往左边走,能看见墙壁的 橱窗里放着近 50 种砂锅。“这都是我这么多年尝试过的

17、砂锅, 好的砂锅必须用好的器具, 这 么多年来我在反复尝试,反复摸索,反复创新。 ”现在, XX 砂锅老家是国内首家采用天然麦饭石质的无釉紫砂锅,是具有一定生物活性 的复合药用岩石,用水浸泡后,可溶解出钾、钠、钙、镁等 20 种微量元素和矿物质,可以达到矿泉水的标准,能有效吸收人体内的细菌和有害元素。某某某说, 这种材质的砂锅一个要近 70元,而市面上的普通砂锅 210 元不等, 虽然造 价高, 有一定的成本压力,但一直以来, 某某某所做的任何努力, 都是为了给顾客更好的体 验,让顾客吃得放心,吃得舒心,吃出营养,吃出健康。在烹制过程中:XX 砂锅不是放在大锅里面烧制以后倒出来的,而是一锅一炉

18、一次性烧制而成的。这样 即营养,又卫生, “只有让顾客放心、满意了,我们做的工作才算到位。 ”这是某某某对自身 的要求。装修一律采用复古格调,卫生标准近乎苛刻不论是直营店还是加盟店, XX 砂锅的装修一律采用复古格调,在某某某看来,砂锅是 古人流传下来的, 每个人都应该尊重历史。 复古格调的装修能让你在感受历史厚重的同时享 受温馨时光,是日常吃饭、生日聚会、朋友畅聊的好去处。某某某对员工卫生的要求标准更高, 所有员工必须做到勤剪指甲、 勤洗手、 勤洗澡的三 勤标准,衣服要干净整洁,女士头发要扎起,配菜师工作时要戴上帽子和口罩。某某某说, “虽然有些问题客户看不见, 但 XX 砂锅一定是认真细致

19、地做好每一个环节的, 我们对顾客 始终是忠诚的,用心的。 ”让 XX 砂锅分店开遍中国,让 XX 砂锅走向世界某某某一直在想,现在提起西餐有麦当劳、肯德基,提起火锅有海底捞,提起饺子有大 娘水饺砂锅作为历史留给我们的特色饮食,为什么没有出现大的品牌?这个问题值得每个人去思考, 而现在, 某某某要用自己的行动来弥补这个空白, 未来在 哪里,他不知道, 但他仍然会和出发时一样几十年如一日、 踏踏实实、一步一个脚印去专注、 去努力,直到生命的尽头!XX 砂锅的未来,我们拭目以待!公司简介XXXXXXXXX 有限公司创立于 XXXX 年 XX 月 XX 日,前身“ XXXXX ”,二零零四年 更名为“

20、 XX 砂锅老家”,二零零八年正式注册商标并成立餐饮连锁管理公司。十八年来, 公司以匠人精神为主导, 以技术创新为基础, 以团队建设为支撑, 以满意服 务为保证,逐步形成统一 vi 系统,统一运营管理模式,专业食材来源,专业配送渠道,严 格质量把控,严格卫生标准,独家创新器具,独家调味风格,高端菜品搭配,高端营养研发 的专业化、多元化、集团化、高品质、高口碑、高盈利的餐饮运营公司。公司旗下直营及加 盟店已达一百八十多家, 从业人员一千三百余人, 每年累计用餐人数约达到七百八十万人次, 区域辐射全国,倍受消费者喜爱。公司以“做中国最营养最好吃的砂锅”为奋斗目标,以“执着、专业、创新”为行动 准则,立志与各区域加盟伙伴精诚合作,共谋发展,力推 XX 砂锅走向世界,成就餐饮行业 领军品牌。产品简介|麦饭石质无釉紫砂锅XX 砂锅老家是国内首家采用麦饭石质无釉紫砂锅的餐饮连锁品牌。本草纲目 记载, 麦饭石是一种无毒无害并具有一定生物活性的复合药用岩石, 有保 健药石之美誉。人体所需的部分微量元素不能自行合成, 需要从外界摄取, 以满足生长发育和维持正常 新陈代谢的需要,若含量不足,则会影响健康甚至危及生命。经国内外专家鉴定和现代光谱技术分析检测表明: 麦饭石富含人体所需的锌、 锰、钛等 20 多种微量元素, XX 砂锅在熬制过程中能将这些微量元素溶于汤中,有利于人体的消化吸

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