如何种植香椿苗

1、如何种植香椿苗（泰安迎新苗圃）目录简介环境条件生产方式培养技术市场价值简介香椿苗芽即香椿树小树所发的苗芽，采摘季节一般在冬季大棚比较有市场价值，大棚香椿具有品质优、上市早、价格高、销售 快等特点，香椿在生长期间不发生病虫害，不受农药及有害物质的污 染，所以大棚香椿是理想的无公害蔬菜。 由于木本植物栽培管理比较 简单，在棚内管理上比较少工省时，很受菜农的欢迎。环境条件香椿芽一般是在冬季大棚种生长， 温度与湿度是香椿芽生长的 必要条件，同时要根据不同的情况进行不同的追肥与浇水。 在大棚内， 白天温度应掌握在 10-25 摄氏度之间，夜间应保持在 7-10 摄氏度 左右，防止高温。生产方式为节约土地

2、，提高保护设施利用率 ， 使用塑料大棚管理，塑 料大棚建造要选择背风向阳、 地面平整、 土壤肥沃， 有水浇条件好的 地方。普通大棚建造比较简单， 可因地制宜，用竹竿搭成， 东西走向。 冬暖式大棚的建造结构要合理， 后立柱高 2.8-3 米，后墙高 1.8 米， 大棚跨度 8 米。棚建好后整平地面，挖沟施肥，然后栽植。 培养技术一 建棚 塑料大棚建造要选择背风向阳、 地面平整、土壤肥 沃，有水浇条件好的地方。普通大棚建造比较简单，可因地制宜，用 竹竿搭成，东西走向。冬暖式大棚的建造结构要合理，后立柱高 2.8-3 米，后墙高 1.8 米，大棚跨度 8 米。棚建好后整平地面，挖 沟施肥，然后栽植。

3、二 挖苗 一般在霜降前十天左右挖好苗用土或沙子把根埋 好，嫁植在阴凉处，等待入棚。三 苗挖好后，大棚开始要覆盖大棚塑料，备好温度计等保 温设施。棚内温度达 20 摄氏度左右时，开始选苗入棚，苗子从高到 低顺序排放栽苗深度， 一般把根系埋好为适。 不要埋的太深， 一般一 亩地（666.6 平方）一年生苗选 3 万株左右， 二年生苗 2 万株左右。苗进棚栽完后，在统一浇水一遍，天气如果很冷，晚上要盖草垫 或盖双层塑料保温。 入棚十天左右开始喷清水一次， 以后相隔七天左 右喷清水一次， 一般喷三次左右， 大约二十天左右， 开始清水加浓度 为 20% 九二 0 刺激素，打破苗子休眠期，促使苗芽萌发。七

4、天左 右喷施一次。 在一般常温下苗子入棚后二月左右芽子长到 15-20 公 分高，这时可采第一次芽菜上市。四 管理 大棚的管理是高产的关键， 第一年育苗要根据实际 情况确定密度， 一般密度越大产量越高。 每次采芽后要及时追肥与浇 水，以保持正常生长。大棚的温湿度管理：定植后的塑料大棚白天温度应掌握在10-25 摄氏度之间，夜间应保持在 7-10 摄氏度，如遇寒流，夜间 应采取加温措施。 一般大棚的湿度比外界高， 但是由于光照好、 温度 高、蒸发量大，浇水次数应多些。冬季有时天气不好，反之少浇水， 防止高温高湿。 总之根据气侯的特点合理调节大棚的温湿度， 以利于 香椿芽生长。根部追肥可用尿素、磷

5、酸钾、过磷酸钙、熟石灰等结合 追施叶面追肥可用磷酸二氢钾、 光合微肥、植物动力等。 浇水要根据 棚内的情况适当掌控，木本植物需水量少，平时棚内保持干燥为宜。五 采芽 一般的冬暖式塑料大棚，在冬天不加温情况下，从 定植到第一次采芽约 30-40 天。当苗高 35 厘米左右时，将上部 10 厘米的嫩梢剪下，促其多发侧芽。以后当新芽长到 15 厘米时采 摘，采摘的时间最好在晴天中午， 采芽时要将芽柄一次摘下， 以促侧 芽萌发。将采下的香椿芽以 250 克或 500 克扎成一捆，上下要整 齐，立在水盘中 2-3 小时，待吸足水后装入塑料袋，即可上市。 市场价值香椿芽有很可观的市场价值，同时也还有多方面

6、的营养价值。据化验分析，每100克鲜椿芽中含蛋白质5.79.8克，脂肪0.4克, 粗纤维2.5克，糖类2.5克，灰分1.4克，胡萝卜素0.931.36克, 尼克酸 0.7 克，抗坏血酸 56毫克，钙 110143毫克，磷 120135 毫克，铁 4.3 34 毫克，钾 54 毫克，锌 5.7 毫克，镁 32.1 毫克，氯 45 毫克。一 食用：嫩芽及嫩叶可作蔬菜食用，在烹调中可进行炒、拌、 蒸、炝等。香椿人馔，能烹调多种特色菜肴，味道鲜美爽口，堪称席 上珍品。如北方的 香椿拌豆腐 ，华北的 香椿辣椒 ，四川的 椿芽 炒鸡丝都别有风味，至于陕西的 炸香椿鱼 更是负有盛名的传统菜， 而安徽的香椿菜

7、越加名目繁多，美不胜收。二 药用：香椿叶、香椿子及椿白皮均可供药用。 香椿叶功用主 治消炎、解毒、杀虫，治肠炎、痢疾、疔疽、疥疮、白秃 ;香椿子功 用主治祛风、散寒、止痛，治风寒外感、风湿关节炎痛、疝气 ; 椿白 皮功用主治除热、燥湿、涩肠、止血、杀虫，治久痢、肠风便血、崩 漏带下、遗精等。泰山红香椿是本田圃专业生产基地，已形成种子、种田、采为 一体专业化实体。自1995年以来，每年出圃一年生苗几百万株，单 价稳定，每株一般在0.15元左右，出圃率每亩（666.6平方）2万株 以上。随着近几年冬暖式大棚普遍，全国各地客商种植户，到11月中旬，纷纷抢购入棚，争取春节前后上市。入棚简单，技术含量低， 上市快。每年春节前后市场平均单价不低于20元/斤。现在我基地已建成500所示