人民食堂美食比赛活动方案

1、“人民食堂”美食比赛活动方案一、活动特色：（一）本次比赛的评委由现场观众中随机抽取。（二）本次比赛评选出胜负后现场观众将可凭选票副券， 前往获 胜方经营店领取参赛菜品一份。二、活动目的：（一）吸引广大市民的关注，同时在比赛后能够产生或许效果。（二）宣传当地传统美食文化。三、活动准备（一）活动时间、场地、人员1、活动时间为 2 天，尽量选择春秋两季，每日上下午各进行一 场比赛。2、活动场地应至少可容纳 500 人，视野开阔，如运动场、体育 馆。3、现场工作人员以及参赛人员 50 人，观众约 500名。4、由于现场涉及明火作业，因此有必要安排专业消防人员。5、需主持人 3 名（二）材料准备1、基本

2、烹饪器材2、消防器材3、选票4、获奖荣誉牌（三）宣传渠道1、网络2、当地报纸3、户外广告（四）安全工作预案需另行制定三、报名（一）参赛报名凡在当地经营的餐饮业者均可报名参加，但需满足以下要求：1、可现场制作，且完工时间不超过 1 小时2、除主办方提前准备的设备外，其它设备需自行安装调试3、相关食材通过当地卫生机构检测安全（二）现场观众报名 凡希望参与本活动的市民，在指定日期内前往报名点领取选票， 选票即为入场凭证。采取先到先得的方式。（三）品尝评委开场前由电脑随机摇号获得四、比赛日程安排（一）2天时间比赛内容不同：第一天为热菜，第二天为面食与点心（二）每日上下午的比赛中各决出冠军一名， 最终共

3、产生 4 家优 胜企业。（三）每场参赛企业为 4 家，应有 16 家参赛企业（四）具体日程见附件（五）投票方式 由工作人员持投票箱上座五、赛后工作（一）获胜餐饮企业可获得“ 2011 年 XXX市人民食堂比赛优胜 企业”荣誉牌一个，可挂在企业显著位置。（二）凡参与的市民可凭手中所保存的选票副券在一个月内至任 意一家获胜企业免费领取参赛菜品一份（店内消费、外带均可）（三）整个活动结束后， 优胜餐饮企业可持市民在本企业使用的 选票副券至活动组委会清点，按每份菜品市价的 50%对该企业予以补 贴。六、各部门权责 建议由当地政府牵头组织组委会，应包括： 旅游局（负责宣传工作，以及具体组织筹备） 消防、

4、工商、食品卫生等机构七、其它注意事项（一） 对主持人要求，应避免冷场， 因此比赛期间可选择由主持 人串场或请当地曲艺艺人串场。（二）本活动如条件准许可将日期延长， 这样参与的市民也就更 多。（三）可常年举办（四）报名点应以社区为主，因为本活动主要面向普通市民。（五）设计明火作业以及食品卫生， 因此需要相关部门通力配合。（六）现场人员工作重点为中午时段，快速疏散上午场观众， 以 保证下午比赛的顺利进行。八、预算项目场地租赁宣传品、选票制作广告费用购买基本烹饪用具大屏幕租金煤气费用人力成本附件日期时间流程比赛前一天灯光、现场的布置、所有参赛人员熟悉场地第一天7:00-8:30参赛选手入场，以及比赛准备8:00-8:30观众入场8:30-8:40主持人介绍参赛选手以及来宾8:00-8:30随机抽取品尝评委8:30-9:40比赛9:40-10:00评委品尝9:40-10:10观众投票10:10-10:40统计结果11:00公布优胜餐饮企业11:00-11:30观众散场12:00-13:30参赛选手入场，以及比赛准备13:00-13:30观众入场13:30-13:40主持人介绍参赛选手以及来宾13:00-13:30随机抽取品尝评委13:30-14:40比赛14: