《食品厂自查报告范文 》

1、食品厂自查报告范文篇一：食品企业自查报告为了保障食品质量平安，着重消费细节控制，细化消费过程管理，搞好环境卫生，提升人员素质，加强巡检与出厂检验，杜绝不合格产品流入市场，杜绝平安事故的发生。根据国家法律法规的规定，我厂高度重视并安排专人对落实平安消费进展了自查，现将企业自查情况汇报如下：一、企业保持资质的一致性。我厂手续一应俱全，营业执照及全国工业产品消费答应证中的厂名，厂址和法人代表都完全一致，符合本条要求。一企业实际消费食品的场所，消费食品的范围等应与食品消费答应证书内容一致；我厂的厂址消费答应证内容完全一致。二企业在消费答应证有效期内，消费条件，检验手段，消费技术或者工艺没发生变化。三食

2、品消费答应证载明的企业名称应与营业执照一致。 食品消费答应证载明的企业名称与营业执照的字号名称完全一致。二、企业应建立进货查验记录制度。一企业采购食品原料，主要食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取答应证复印件指按照相关法律法规规定，应当获得答应的和购进批次产品相适应的索取答应证复印件。我司采购的原料肉批次进展了采购索证。并向供货商索取了包装袋的答应证复印件。二对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应按照食品平安标准自行检验或委托检验，并保存检验记录。三企业消费加工食品所使用的原料稻谷与进货采用记录的内容一致。四企业建立了进出台账。各种购进加工原料的贮存、保管、领用出库等

3、记录；我厂已建立原料肉、辅料、包装袋、的储存、保管、领用、出库等记录。三企业建立了消费过程控制制度。一企业应定期对厂区内环境，消费场所和设施清洁卫生状况自查，并保存自查记录；我公司内环境卫生，消费场所和设施清洁卫生均有本厂职工轮番排班清扫。二企业定期对必备消费设备，设施维护保养和清洗消毒并保存记录，同时应建立和保存停产复产记录及复产时消费设备，设施等平安控制记录；我厂对消费设备、设施维护保养和清洁消毒记录，同时记录停产及复产时消费设备、设施等平安控制等详细内容，从而保证能随时开机消费。三企业建立和保存消费加工过程关键控制点的控制情况，包括必要的半成品检验记录，温度控制，车间干净度控制等。四企业

4、消费现场应防止人流，物流穿插污染，防止原料，半产品，成品穿插污染，保证设备，设施正常运行。不应使用回收食品等；消费过程中严格要求工人不得串岗，遵守厂规及操作规程，防止原料，半成品，成品穿插污染，保证设备设施正常运行。四.企业建立了出厂检验制度。一企业建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括查验食品的名称，规格，数量，消费日期，消费批号，执行标准，检验结论，检验人员，检验合格证号或检验报告编号，检验时间等记录内容。我厂出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括查验食品的名称、规格、数量、消费日期、消费批号、执行标准、检验结论、检验人员、检验合格证号或检验报告编号，检验时间等内容均由化

5、验员作详尽记录并保存备查。二、不合格品的管理情况和不平安食品召回记录情况：我厂消费需要的各种原料均从合法、正规渠道购进，并索取相关的证件。严格按照产品消费工艺及?食品卫生法?的要求组织消费，未遇到购置不合格原料和出现消费不平安食品的情况。五、食品标识标注情况：我厂消费的各个单元产品的包装上按照相关规定印有名称、规格、净含量、消费日期、产品标准代号，以及消费者的名称、地址、联络方式、消费答应证编号，产品的贮藏方式和保质期等相关信息。六、食品销售台账记录情况：我厂建立了食品的销售台账，记录了产品名称、数量、消费日期、销售日期、检验合格证号、消费批号以及购货者的相关信息，包括购货者的名字，地址、销货

6、场所等。七、企业人员培训、体检情况：我厂所有和消费相关的人员均参加了体检，获得食品从业答应证书安康证，并定期参加企业组织的食品法律法规、食品平安知识、食品技术知识培训，并备有员工培训记录。八、企业售后效劳和产品平安预警和风险评估：我厂主要消费者都是回头客，目前为止，还没有接到过消费者投诉。我厂定期对消费者进展满意程度调查，及时反响消费者意见，做到对自己的产品心中有数。我厂已经设立消费者投诉登记本，并制定相应的处理制度、应对机制，确保一旦出现消费者投诉情况，能及时做出反响，力保消费者权益。除此之外，我厂的各项管理制度健全，记录表格完善，人员装备合理，职责明晰。这些软硬件的建立，也为企业的前行，铺

7、平了道路。经过自查，我厂根本符合食品消费企业落本质量平安主体责任的要求，进步了质量平安意识，杜绝了质量平安隐患。在此根底上，我厂建立了质量平安保证长效机制，为长期、持续地消费优质产品，打下了坚实根底。随州市*粮食加工厂二0xx年元月篇二：某食品厂标签自查报告我厂认真学习?食品平安法?及其施行条例、?食品标识管理规定?、?食品添加剂消费监视管理规定?、?保健食品标识规定?等法规规章，并严格按照?预包装食品标签通那么?gb7718-xx年、?预包装食品营养标签通那么?gb28050-xx年以及产品执行标准等标准，对消费的每款食品标签开展自查，自查结果如下：1、 配料表：配料表按照gb7718-xx

8、年的要求，对制造和加工食品时参加量的递减顺序进展标示，并且配料名称使用的都是gb2760的食品添加剂通用名称。2、 净含量和规格：净含量标识符合gb7718-xx年中的产品要求。3、 消费者的名称地址和联络方式：公司所有标签标识的消费者的标示都是公司等级注册名称和地址。4、 消费日期和保质期：公司所使用的标签标识都对消费日期和保质期进展明确明晰的标示，对消费日期的标示位置进展了详细的说明。没有出现另外加贴、补印或篡改现象。5、 贮存条件：公司所使用的标签标识对贮存条件进展了标示提醒。6、 食品消费答应证编号：公司所用标签标识上标注食品消费答应证编号及qs标志，qs标志中标注“消费答应字样。7、 产品标准代号：根据产品的采用的标准，公司使用的产品标签标识都标注标示产品企业执行的国家标准、行业标