幼儿园中班水果拼盘教案反思精选5篇

1、幼儿园中班水果拼盘教案反思精选5篇第一篇：幼儿园中班水果拼盘教案反思 中班水果拼盘教案反思这是优秀的中班主题教案文章，希翼可以对您的学习工作中带来帮助，快来看看中班水果拼盘教案反思！ （1）中班优秀美术教案水果拼盘含反思 活动目标： 1、观赏各种图案的水果拼盘，感受拼盘图案造型的丰富多彩。 2、结合自己的体验，尝试用水果摆出各种造型。 3、体验与同伴集体合作摆出水果拼盘的欢乐情感。 4、能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的作品。 5、作画时细心地蘸色，保持桌面和画面的洁净，体验不同形式美术活动的乐趣。 活动重点： 观赏各种图案的水果拼盘，感受拼盘图案造型的丰富多彩 活动难点： 尝试用水

2、果摆出各种造型 活动预备： 经验预备：幼儿有吃过水果拼盘的体验，观赏过一些水果拼盘的造型 材料预备：苹果、香蕉、梨子、橘子等各种水果、袋装沙拉酱、纸盘若干 水果拼盘图片。 活动过程： 一、导入：师幼共同观赏各种各样的水果拼盘 1、观察水果图片，引起幼儿兴趣 2、观赏水果拼盘图片的图案和造型师：你们喜欢吃水果吗？为什么？ 3、引导幼儿进一步观赏水果拼盘的色彩、装饰图案、造型师：这里有许多美丽的水果拼盘，你最喜欢哪一个？为什么？ 引导幼儿从色彩搭配、造型等方面进一步分析 二、探究发觉如何装饰水果拼盘 1、请幼儿尝试推测用什么办法可以摆出美丽的造型 2、出示袋装沙拉酱，请几名幼儿尝试用其挤出漂亮的线

3、条，重点探究挤沙拉酱的办法 3、了解各种材料，商议装饰什么样的水果拼盘 4、指导语：我们小朋友带来了各种水果，来看看有哪些？你们预备做什么造型的拼盘呢？ 三、幼儿自己动手装饰水果拼盘 幼儿制作拼盘。 鼓舞幼儿故意识地迁移已有的纹样和色彩经验，大胆地运用各种水果举行装饰 四、展示和分享将幼儿装饰的拼盘摆在一起，幼儿与同伴和客人老师一起分享水果拼盘指导语：寻一寻造型最好的水果拼盘，并说一说用了哪些水果。 教学反思： 孩子们在制作水果拼盘时，情绪高涨，制作仔细，构思巧妙，从而培养了孩子的制造能力、大胆创新意识，进而激发了幼儿的审美情趣。 （2）中班教案水果拼盘含反思 活动目标 1、让幼儿进一步认识水

4、果。 2、能独立制作水果拼盘，感受制作的乐趣体验和同伴分享的欢乐。 3、进展幼儿大胆想象，勇于制造表现的能力。 4、能仔细聆听同伴发言，且能独立地举行操作活动。 5、进展幼儿的动手能力。 教学重点、难点 重点：孩子能依据自己的想法，独立的完成拼盘。 难点：孩子能在观察老师的拼盘和小朋友的拼盘后，敢于大胆的尝试新的想法。 活动预备 各类水果切片5盘、一次性餐盘、擦手毛巾、牙签、展示桌、样品拼盘、水果拼盘课件。 水果拼盘 过程： 一、 教师展示水果课件，引起幼儿兴趣 1、教师提问：你们认识这些水果吗？ 2、认识各种水果：苹果、草莓、菠萝、香蕉、梨、橙子、葡萄、XX瓜、番茄等 3、游戏：寻水果 二、

5、幼儿制作水果拼盘，教师观看 1、教师出示操作材料介绍：这是杨老师已经切好的水果，你们还认识么？ 2、提问：这些水果是什么颜色？是什么形状？像什么？香不香啊？它的滋味可好了。除了吃还可以干什么？ 3、教师变魔术出示水果拼盘 4、观赏水果拼盘课件 5、提拼盘要求： 师：水果还可以做美丽的水果拼盘呢， 图片上的水果拼盘真美丽啊，我们也来学一学，做个小小设计师，做一盘颜色明艳和别人不一样的水果拼盘。老师为你们预备好了材料和盘子，盘子里放着一张毛巾，把手擦洁净后再开始做水果拼盘（教师边擦手边问“为什么要擦手啊” ）小椅子不搬，轻轻地到后面寻个位置开始工作吧 6、幼儿操作、教师观看（动动脑筋，和别人不一样

6、） 三、水果拼盘展示 1、请孩子把自己做的拼盘展示在桌上，组织幼儿互评作品：“你喜欢哪盘？”“为什么” （颜色搭配美丽，罗列有序） 四、拍照留念，结束活动。 1，给小朋友的作品拍照留念。 2，总结，表扬幼儿的作品。 五、活动延伸 品尝水果拼盘：小朋友做的拼盘真好看，老师真想尝一尝，拿着你的水果拼盘和你的朋友还有老师一起分享吧。 教学反思 考虑到中班孩子的年龄在四到五，已经有了一定的动手及独立思量能力。也有一定的探究、创新意识。所以，我在设计活动时，故意在有些拼盘上加大难度，激发幼儿的尝试欲望。在活动中，我尊重孩子的各种想法，哪怕拼出来不一定好看。不过在材料的投放上，我只看到”水果”二字来投放，

7、可有个孩子却说：“老师，我想放一颗糖在上面”，一下反应了我的材料不够丰富，不能满脚孩子们的想象和创作。在孩子们拼盘过程中，我发觉了他们的想法千奇百怪，完全把孩子们认识中的“拼”发挥到极致。他们拼出的拼盘不是成人世界里拼盘。有你看得懂的，有你看不懂的；有精巧的、有粗糙的；但他们都拼得那么投入、那么仔细。我完全被他们的想象制服了。 当我发觉他们所作的拼盘与我当初所想的完全不一样时，我改变了活动形式，让他们自己来说明自己的作品。搞了一个作品公布会，孩子们用他们幼稚的语言说明了他们天马行空的各种想法。整个活动孩子们都在愉快、积极的氛围中举行。最后孩子们都和自己的作品合影留恋，体味到成功的欢乐和欢跃。

8、中班水果拼盘教案反思这篇文章共6532字。 第二篇：幼儿园中班优秀美术教案水果拼盘及教学反思（大全） 中班优秀美术教案水果拼盘含反思适用于中班的美术主题教学活动当中，让幼儿结合自己的体验，尝试用水果摆出各种造型，观赏各种图案的水果拼盘，感受拼盘图案造型的丰富多彩，体验与同伴集体合作摆出水果拼盘的欢乐情感，快来看看幼儿园中班优秀美术水果拼盘含反思教案吧。 活动目标： 1、观赏各种图案的水果拼盘，感受拼盘图案造型的丰富多彩。 2、结合自己的体验，尝试用水果摆出各种造型。 3、体验与同伴集体合作摆出水果拼盘的欢乐情感。 4、能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的作品。 5、作画时细心地蘸色，保

9、持桌面和画面的洁净，体验不同形式美术活动的乐趣。 活动重点： 观赏各种图案的水果拼盘，感受拼盘图案造型的丰富多彩 活动难点： 尝试用水果摆出各种造型 活动预备： 经验预备：幼儿有吃过水果拼盘的体验，观赏过一些水果拼盘的造型 材料预备：苹果、香蕉、梨子、橘子等各种水果、袋装沙拉酱、纸盘若干 水果拼盘图片。 活动过程： 一、导入：师幼共同观赏各种各样的水果拼盘 1、观察水果图片，引起幼儿兴趣 2、观赏水果拼盘图片的图案和造型师：你们喜欢吃水果吗？为什么？ 3、引导幼儿进一步观赏水果拼盘的色彩、装饰图案、造型师：这里有许多美丽的水果拼盘，你最喜欢哪一个？为什么？ 引导幼儿从色彩搭配、造型等方面进一步

10、分析 二、探究发觉如何装饰水果拼盘 1、请幼儿尝试推测用什么办法可以摆出美丽的造型 2、出示袋装沙拉酱，请几名幼儿尝试用其挤出漂亮的线条，重点探究挤沙拉酱的办法 3、了解各种材料，商议装饰什么样的水果拼盘 4、指导语：我们小朋友带来了各种水果，来看看有哪些？你们预备做什么造型的拼盘呢？ 三、幼儿自己动手装饰水果拼盘 幼儿制作拼盘。 鼓舞幼儿故意识地迁移已有的纹样和色彩经验，大胆地运用各种水果举行装饰 四、展示和分享将幼儿装饰的拼盘摆在一起，幼儿与同伴和客人老师一起分享水果拼盘指导语：寻一寻造型最好的水果拼盘，并说一说用了哪些水果。 教学反思： 孩子们在制作水果拼盘时，情绪高涨，制作仔细，构思巧

11、妙，从而培养了孩子的制造能力、大胆创新意识，进而激发了幼儿的审美情趣。 本文扩展阅读：水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯举行细节调整。 第三篇：幼儿园大班教案：水果拼盘 水果拼盘 主题名称：多彩的秋天 次主题名称：秋情 活动名称：水果拼盘 主要教学领域：科学领域 教学内容及学情分析： 使幼儿知道多吃水果对身体有好处。与小伙伴们共同制作水果拼盘，并在此过程中体验到制作水果拼盘的乐趣，还体验到与同伴分享水果的乐趣。培养幼儿具有初步的审美能力和创新意识。 活动目标： 1、参与水果拼摆造型活动，体验自制水果拼盘的乐趣。

12、 2、学习剥皮、削皮、切片、去核等生活技能。 重难点分析：引导幼儿从颜色、品种、罗列三方面动手制作水果拼盘。 活动预备： 1、时令水果：苹果、梨、香蕉、葡萄、桔子等。 2、盘子、展台、餐刀、水果拼盘的图片。 活动过程： 1、让幼儿欣赏水果聚会。 (1)请幼儿看一看、说一说都有哪些水果，它们有什么味 道。 (2)和幼儿一起讨论做拼盘的基本办法，如：一片一片地摆放，注意颜色的搭配等。 2、请幼儿尝试制作果盘。 (1)请幼儿自由挑选原材料，尝试举行加工：削皮、剥壳、切块、去核等。同时播放水果拼盘的课件或出示图片，供幼儿观赏、参考。 (2)请幼儿尝试拼摆果盘，教师赋予适当的支持和帮助。 3、让幼儿将制

13、作好地果盘在展示台上展出，相互交流，自由观赏。 4、请幼儿品尝果盘，一起分享欢乐。 活动反思： 水果是幼儿极其喜欢的食物，让幼儿观看它们的外形特征，知道水果还有其他的吃法，通过制作水果拼盘一来引起幼儿的兴趣，二来培养了他们的动手操作能力。为他们创设一个宽松的环境，在有味、生活化的情境中学到的知识和经验，所以课上起来孩子们喜欢，课就具有生命力的，也让每一位幼儿都能得到良好的进展。 第四篇：水果拼盘教案 生活中的艺术水果拼盘教学设计 一、教学目标： 1.通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。 2.通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。 二、教学难点和重点： 重点

14、：掌握水果拼盘的制作办法。 难点：合作设计一个主题水果拼盘并制作。 三、教学预备： 学生活动预备：各类水果若干。 教师预备：课件、盘子、水果刀、垫子。 四、教学流程： （一）问题导入，激发兴趣。 1.师：“水果知多少?” 2. 水果品种如此丰富美味到各不同，我们怎样才干同时品尝多种水果呢？ 3揭示课题水果拼盘（板书） （二）讨论交流，掌握办法 1.请同学们观赏五彩缤纷的水果拼盘，说一说你的感受。 2如何制作一盘精美的水果拼盘呢？小组之间讨论、交流。我们的水果拼盘应如何制作。具体的步骤是什么？ 3.班内汇报交流。（学生汇报，师板书） 制作办法：1.构思设计造型 2.处理（切割） 3.拼摆 4、师

15、：办法掌握了，同学们想不想亲手制作水果拼盘呢？但在制作之前老师还有几点要求： 注意事项： 1.讲究卫生：要做到手要洗洁净，水果要洗洁净，预备的其它材料统统洗洁净。吃完后要注意保洁，自己的垃圾自己处理洁净。 2.注意安全：刀要拿好放好，使用时要小心操作，不要胆怯操作，但也要注意不要伤着自己或他人。（禁止手拿刀具离开座位）。 （三）小组合作、制作拼盘 1.师：希翼同学们在小组中发挥团结协作的精神，用你们掌握的制作办法设计新颖独特的水果拼盘。好，现在开始制作水果拼盘。 2.学生按老师要求举行设计、制作。 3.师巡视、指导。 （四）展示分享、自我评价 （五）课堂小结 老师希翼同学们课下也用这节课学到的

16、知识，为自己的家人、朋友设计一份水果拼盘，让他们也来分享你们创作的欢乐吧！ 第五篇：水果拼盘教案 水果拼盘 水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯举行细节调整。 食品用料：各式各样的水果。 食品特点：造型生动、形态各异，诱人食欲。 制作办法 1. 取白色腰盘1 只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净； 2. 甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形； 3. 苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两歪刀交叉的办法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4 雕成天鹅头； 4. 用红樱桃

17、雕装成天鹅的眼睛； 5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部； 6. 甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”； 7. 将草莓100克、苹果100克洗净； 8. 其中草莓摘去蒂； 9. 苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中； 10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中； 11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3 部分的四周，用镂空雕的办法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动； 12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。 制作要诀 用水果制作

18、各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来选择各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。 水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。 选料 从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果举行挑选。挑选的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新奇的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。 构思 制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩

19、和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便对付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。 色彩搭配，大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒脚饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才干重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以依据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过冷艳的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配普通有“对照色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白

20、便是标准的对照色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。 造型与器皿 依据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要挑选不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能挑选圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。 至于器皿质地的挑选，一方面可依据酒吧的档次，一方面可依据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。 刀功 选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。 （一）拼盘常用刀法 水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。普通用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀（Boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的刀法： 1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，普通是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。 2.横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片。 3.纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。 4.歪刀：按刀口与原料生