酒店物业管理的内容

1、酒店物业管理的内容酒店物业管理的内容1、客人接待服务酒店一般设有专门接待客人的前台或总台， 当有客人前来，前 台服务人员应主动接待，落实好客人的住宿、吃饭或娱乐等要求，对 不属于自己职责范围内的事要报告领导解决。 酒店前台、商务中心或 服务部还应为客人提供代订机票、船票、车票，会议安排，订餐、送 餐，洗衣、购物等多种服务项目。2、酒店建筑及设备设施的维修养护管理酒店建筑及设备设施管。的主要任务，是对酒店的建筑及设备、 设施社行百常性养。与维修，适时做必要的改造、更新，从而使酒店 的经营活动建立在最佳的物质基础上，使饭店获得最高的综合效益。 酒店的建筑及设备设施管理，除了完成与写字楼等物业相同的

2、管理任 务外，特别应做好以下工作：(1) 确保能源供给与控制能耗。不仅要保证热水、冷水、电、暖、 气、空调等设备设施的正常运行，而且要有效地控制能源消耗，完善 各项节能措施。(2) 做好设备的改造或更新。酒店对设备性能要求较高，变化较快。夏时设备尚未到淘汰年限，就需要提前更新、改造，物业管理企业应 帮助酒店制定设备更新改造计划，并付诸实施。(3) 做好设备备件管理，关键设备的易损件必须购置备品、备件， 以便及时更换，缩短停机时间。(4 )筹划楼宇的改建、扩建与新建。随着酒店市场需求的变化和发 展，酒店楼宇改建、扩建、新建势在必行。工程设备部门应当积极主 动地向酒店总经理室提出筹划方案，并在总经

3、理决策后予以贯彻实 施。(5)做好建筑及其装饰的养护与维修。酒店建筑及其装饰是酒店的 标志性形象，需注意养护，保持其特有的风貌与格调，切忌破损。3 .酒店钥匙的管理(1) 客房门钥匙由前厅总服务台负责管理， 在客人办理住宿登记时， 由酒店总服务台发给客人，退房时交回钥匙。客人住宿期间丢失钥匙, 应填写配置调换钥匙登记表，经前厅经理同意、签字并送保安部批准 后，方能配置或调换。(2) 因工作需要，酒店员工需临时借用客房门钥匙，必须办理登记 和审批手续，并按时交回。(3 )严格控制“万能钥匙”的保存和使用。这种钥匙通常只有两把， 一把由总经理亲自掌管。一把由保安部门保管。万能钥匙非经总经理 批准不

4、准使用，使用情况也要记录在案。（4 ）重要库房，保险柜必须采取双人双锁或 3人3锁制，钥匙由两 人或3人分别掌管。开启重要库房和保险柜，必须由所有掌管钥匙的 人同时到场才能开启。（5）客房和客放楼层的总钥匙，严禁带出店外。严禁无关人员进入 客房（6 ）保安部门负责对酒店钥匙管理的检查和监督，积极配合各部门 做好钥匙的管理工作。4、酒店的保洁服务（1 ）客房的卫生保洁每天都要按规范清扫、擦洗房间，根据需要更换床单、被套、 枕巾、拖鞋、浴巾、毛巾、牙具等，保持客房洁净化美。进客房要事 先按门铃，征得客人同意后，方可进入。（2 ）餐厅的卫生保洁由于饭店的客人流动频率高，容易发生传染病，对卫生条件要

5、求特别严。除了对食物、酒水的卫生标准要求较高外，必须做好餐厅 的卫生保洁工作，餐厅内保持空气清新，温度适中，窗明几净，一尘 不染，餐具用后必须清洗消毒。（3）其他公共区域的卫生保洁除了客房和餐厅以外的其他公共区域，主要包括大堂、会议室、 楼道、楼梯、电梯、公共卫生间、楼外广场、绿地、外墙立面、停车 场（库）、娱乐场所等，这些部位的卫生保洁也是饭店为宾客服务的 一项重要工作内容。每一个酒店都应设有负责卫生保洁工作的部门， 根据酒店和物业管理企业的具体情况制定严格的卫生保洁规范要求、 岗位职责、操作规程和达到标准，具体内容应尽可能细化，便于操作。 主要保洁工作内容应包括：（1）定时清扫地面，擦拭门

6、面、玻璃等，保持清洁。（2）要定期将墙面积灰清除干净，定期清洗外墙立面，保持墙面整 洁。（3）去除绿地中的杂物、枯枝。败叶，保持绿化地带整洁。（4）每天清洁各种金属装饰物或器皿，并定期擦拭干净，保持各种装饰件的整洁。（5）定期将喷泉、水池中的水排放干净，清洁池底及池壁。（6 ）做好酒店楼宇公共卫生间的清洁工作，主要工作内容有： 保持清洁用具的干净、完好。 要及时清除洗手盆、台面、水龙头和镜子上的灰尘、杂物，擦去污 迹和水迹，使其保持干净明亮。 及时擦去地面上的各种水迹和脚印，保持地面干净，并定时用湿拖 把拖净地面。 及时补充各种卫生用品，及时将垃圾筒里的杂物倒净，不能使杂物 超过垃圾筒的113

7、 。 将墙面、垃圾筒等擦洗清洁、抹平 坐厕内和小便池内，须用马桶清洁剂刷洗干净，井喷洒消毒剂。 用清洁剂擦洗墙面、地面后，还要定期对地面进行抛光、上蜡。 为了保持空气清新，还需要经常喷洒空气清洁剂。5 .酒店的安全保卫服务(1) 贯彻国家安全保卫工作的法规和方针政策。广泛开展安全、法 制教育，旨在酒店全体员工中牢固树立“没有安全就没有效益”的观 念，并积极采取切实措施，确保重点，保障安全。(2) 加强内部治安管理，落实酒店业相关的治安管理法规，维护酒 店内部公共场所和道路交通等各项治安秩序。(3 )根据“预防为主，消防结合”的方针，加强酒店内部消防管理， 建立并检查各部门防火安全制度， 组建义

8、务消防队，定期进行消防预 习和消防检查，对一切火警苗子都要做到“三不放过”。既原因不明 不放过，整改措施不到位不放过。(4 )负责追查酒店内部发生的破坏事故和破坏嫌疑事故。并配合协 助有关部门，参与调查重大的治安灾害事故，协助公安机关查处酒店 内部发生的治安案件和侦破各类刑事案件。调查重大的治安灾害事 故。协助公安机关查处酒店内部发生的治安案件和侦破各类刑事案 件。(5)确保酒店要害部位、重点工程和重要活动的安全6 .酒店的消防管理（1）各种消防设施应由工程设备部负责、 保安部配合进行定期检查, 发现故障及时维修，以保证其性能完好。（2）安保巡逻员每天必须对巡逻区域内灭火器材安放位置是否正确、

9、铁箱是否牢固，喷嘴是否清洁、畅通等进行检查，发现问题应及时报 告工程设备部修复或更换。（3）工程设备部会同保安部对消防栓箱门的开总箱内水枪、水带接 口、供水阀门和排水阀门等，定期进行放水检查，发现问题，及时纠 正。（4 ）消防中心要定期检查消防报警、探测器（温感、烟感）等消防 设施，发现问题，应及时报告工程设备部进行维修。（5）消防设施周围严禁堆放杂物，消防通道应随时保持畅通。（6 ）消防中心定期检查灭火器的重量和摆放位置，重量到一定程度的，应补充药剂并充气，对放置在强光或高温地方的，应马移位。（7）每天都要检查安全木讷的完好状态，检查安全，消防通道是否 畅通，如发现杂物或影响畅通的任何物件，

10、应既采取措施加以排除。（8）所有消防安全检查均应记录归档。7 .酒店的绿化管理（1）做好酒店室外庭园、花坛、绿地、喷水地、屋顶花园、屋顶平台及其他所有室外康健娱乐场所等的绿化养护工作，及时修剪草木，定期去除杂草。（2）做好酒店室内外公共区域、高级客房的绿色植物摆放、更换工作，以美化环境。以盆栽绿色植物进行绿化的方式有： 组合视景。在各种无色的较大的玻璃缸、瓶及透明塑料板等材料制 作的容器中栽植网纹草、血叶兰、椒草、小吊兰、孔雀竹芋、冷水花、 螺叶海棠、红绿草、吊竹梅等微小型现叶植物及小型多肉类植物。所 用介质，底层为聚苯乙烯粒，其上中央辅以珍珠岩或蛙石、河沙，再 上面可饰以白瓜子石或小卵石等，

11、也可无饰，施无机肥。置于室内别 具一格、清雅高贵。 有土盆栽绿化。品种很多，除较普及的有各种吊兰。吊竹梅、常春 藤外，还有紫梗芋、薛荔、血叶兰、各种绿萝、松鼠尾、蔓椒草、蔓 紫鹅绒草、蔓长春花等。这些植物耐阴，可长期吊悬，垂直绿化室内。 牧生丝繁华炎坚。不少种类的阴性观叶、观花植物均可无土栽培。 其介质有蛙石、珍珠岩、水苔、腐熟木屑、黄沙、陶砾等。可用塑料 盆栽，施用无机化肥和营养液，清洁、卫生、美观，可长期置于室内 桌几上。 水养植物绿化。常用的是水仙，其形状有自然形态的和人为雕刻形 态的。另如，将大个红皮萝卜根切平置于一住岔中，倒入清水.置于 台几上，红球、翠叶，清新可爱。其他如羽衣甘蓝、胡萝卜等均可照 样制作。 盆栽蔬菜一。如栽种菠菜、旱芹、西洋芹、红皮萝卜、荣菜等。盆栽蔬菜绿化成本低廉，新鲜嫩