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会计学1白扁豆的炮制白扁豆的炮制简介简介白扁豆的炮制白扁豆的炮制 白扁豆的生长环境及形态特征白扁豆的生长环境及形态特征白扁豆的价值白扁豆的价值4123第1页/共13页实，晒干，取出种子，晒至全干。第2页/共13页黑色。种子扁椭圆形或扁卵圆形，表面淡苋白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。气微，味淡，嚼之有豆腥气。第3页/共13页第4页/共13页清代增加了炒墨（逢原）、同陈皮炒、配制（得配）的方法。现在主要的炮制方法燀法、炒法。第5页/共13页n成品性状 白扁豆为扁椭圆形，表面微黄色，平滑而具光泽。质坚硬。种皮薄，种仁黄白色，嚼之有豆腥气。n扁豆衣呈不规则的卷缩状种皮，乳白色，质脆易碎。n炒扁豆表面微黄，略具焦斑，有香气。第6页/共13页第7页/共13页第8页/共13页第9页/共13页。第10页/共13页第11页/共13页第12页/共13页

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