《星巴克价格决策》ppt课件

1、卖高价是星巴克基于在中国的定价战略卖高价是星巴克基于在中国的定价战略总结总结目录目录20世纪世纪90年年代年年代 星巴克没有将本人的领地范围局限在西雅图一市。星巴克没有将本人的领地范围局限在西雅图一市。它先是在美国的其它地域开花，接着又走向了整个它先是在美国的其它地域开花，接着又走向了整个世界。其后，星巴克又率先向本人的兼职员工提供世界。其后，星巴克又率先向本人的兼职员工提供本公司股票的买卖权，成为公开上市买卖的企业。本公司股票的买卖权，成为公开上市买卖的企业。21世纪世纪 星巴克的奇观还在继续，到书写这那么信息的时候，星巴克的奇观还在继续，到书写这那么信息的时候，星巴克公司曾经在星巴克公司曾

2、经在30多个国家开设了多个国家开设了9000多家连锁多家连锁店。除了出色的咖啡以及浓缩咖啡饮料之外，人们还店。除了出色的咖啡以及浓缩咖啡饮料之外，人们还可以在星巴克享遭到泰舒茶和星冰乐饮料可以在星巴克享遭到泰舒茶和星冰乐饮料20世纪世纪80年代年代 霍华德霍华德.舒尔茨于舒尔茨于1982年参与星巴克。年参与星巴克。有一次，他去意大利出差，期间，他观赏了米兰一些有一次，他去意大利出差，期间，他观赏了米兰一些著名的意式咖啡馆，这些咖啡馆的生意之兴隆、文化著名的意式咖啡馆，这些咖啡馆的生意之兴隆、文化意蕴之丰富给舒尔茨先生留下了深化的印象，他也从意蕴之丰富给舒尔茨先生留下了深化的印象，他也从中看出了

3、在西雅图兴办这种方式咖啡馆的潜在商机。中看出了在西雅图兴办这种方式咖啡馆的潜在商机。现实证明他对了现实证明他对了当品味了拿铁和摩卡之后，西雅当品味了拿铁和摩卡之后，西雅图人很快就迷恋上了咖啡。图人很快就迷恋上了咖啡。20世纪世纪70年代年代 首家星巴克咖啡店开张。店名来首家星巴克咖啡店开张。店名来源于赫尔曼源于赫尔曼.麦尔维尔所创作的小说麦尔维尔所创作的小说，该部作品描画，该部作品描画19世纪世纪的捕鲸故事。对于一家引进世界上的捕鲸故事。对于一家引进世界上最优质咖啡，供应那些饱受冰冷海最优质咖啡，供应那些饱受冰冷海风侵袭、渴不可耐的西雅图人的店风侵袭、渴不可耐的西雅图人的店铺来说，铺来说，“星

4、巴克星巴克这一带有海洋这一带有海洋渔业特征的称号真是非常的贴切。渔业特征的称号真是非常的贴切。1、产品战略分析-product1全方位的产品选择和优质效力2图书检索式的产品分类3层出不穷的产品组合4产品技术方面5产品的研发与创新方面：注重产品的研发与创新。6产品效力方面：提供细致周到的顾客效力 2、定价战略分析、定价战略分析-price：1高价钱展现高档次笼统高价钱展现高档次笼统:为为了展现群众眼中的星巴克是为高了展现群众眼中的星巴克是为高层次消费者效力的笼统，星巴克层次消费者效力的笼统，星巴克的产品的定价一直是相对比较高的产品的定价一直是相对比较高的。的。2“攻心战略博得忠实顾攻心战略博得忠

5、实顾客他们总有一种追求稳定的心思客他们总有一种追求稳定的心思倾向。倾向。3、渠道战略分析-place：1、利用门店位置优势，充分占据有利的商业圈。2、地毯式的连锁。3、网格式的合伙与代理4、星巴克目前的直销方式，星巴克回绝加盟。4、促销战略分析-promotion：1、星巴克在它的目的市场采取了一系列的促销活动。2、口碑营销带动促销。3、体验营销进一步丰富和开展产品促销：体验营销能带来企业的中心竞争力。21.人才流失率低人才流失率低2.品牌知名度高品牌知名度高3.熟客券的发行熟客券的发行4.产品多样化产品多样化5.直管贩售直管贩售6.结合周边产品结合周边产品7.战略联盟战略联盟1.店内座位店内

6、座位缺乏缺乏2.分店分布分店分布不均不均1.生活程度提高生活程度提高2.隐藏极大商机隐藏极大商机3。第三空间的。第三空间的概念概念4.建立电子商务建立电子商务1.WTO开放后，开放后，陆续有国际品牌陆续有国际品牌进驻进驻2.传统面包店复传统面包店复合式，连锁咖啡合式，连锁咖啡馆的经管馆的经管星巴克SWOT分析3 星巴克每杯咖啡价钱高出同行20%，但还是能让那么多顾客心甘情愿去消费，而不以为是“挨宰，这就是星巴克高明的定价战略，也就是“品牌的魅力。星巴克给顾客灌输的是：这里的咖啡最新颖、最合口味。经过品牌的运营，他们让顾客不知不觉中在心里构成这样的概念：“质量最好的咖啡就等于“星巴克。品牌传送了

7、比产品本身更多的东西，品牌代表了卖家的效力、价值和一切的承诺。在这种情况下，顾客情愿为本人多享用的东西，付多一点的钱。这里面的学问就涉及到价钱战略的问题。 4星巴克 高明的定价战略51.利用强势品牌淡化价钱 从普通逻辑出发，咖啡店应该让咖啡本身作为一种平价商品来吸引顾客，而在小蛋糕之类的点心中制定较高的价钱来获取额外的利润。但星巴克却不效仿这种做法，它有着本人独特的定价技巧。在星巴克，类似小蛋糕之类的点心的价钱，与顾客在商场购买的价钱相近，并且它的风味更为独特。就在于，它赚的是咖啡的利润！2.利用顾客求俭心思来定价市场营销中，有一个很有趣的景象，少量消费不会有很高的价钱敏感性。就像偶尔来北京的

8、人不会埋怨这里食品的价钱，由于他只是偶尔消费一次。只需大量消费后，顾客才会产生价钱敏感性，并想寻觅廉价的替代品。3.经过“体验使产品增值 在泰国的星巴克，年轻人消费在泰国的星巴克，年轻人消费1 1次，其破次，其破费足够他们吃费足够他们吃4 4顿不错的正餐。在北京的星巴克，顿不错的正餐。在北京的星巴克，1 1杯咖啡的最低价钱也要超越杯咖啡的最低价钱也要超越1 1美圆，普通消费美圆，普通消费大约是大约是2-102-10美圆，而这几乎能让中国人买到几美圆，而这几乎能让中国人买到几百包自冲自饮的雀巢咖啡。星巴克卖的仅仅是百包自冲自饮的雀巢咖啡。星巴克卖的仅仅是咖啡吗？咖啡吗？ 是一种体验，一种气氛。而

9、这些恰是一种体验，一种气氛。而这些恰恰是星巴克增值的主要要素。恰是星巴克增值的主要要素。卖高价是星巴克基于在中国的定价卖高价是星巴克基于在中国的定价战略战略1 1中国的星巴克虽然卖得贵，但是市中国的星巴克虽然卖得贵，但是市场份额很小。场份额很小。2 2市场营销中，有一个很有趣的景象，市场营销中，有一个很有趣的景象，少量消费不会有很高的价钱敏感性。少量消费不会有很高的价钱敏感性。3 3在中国每个销售点的收益只需美国在中国每个销售点的收益只需美国的三分之一的情况下，星巴克经过高价的三分之一的情况下，星巴克经过高价战略补贴了其在中国较低的销售量。战略补贴了其在中国较低的销售量。4 4星巴克提供了中国人稀缺的休闲环星巴克提供了中国人稀缺的休闲环境境 随着中国咖啡市场的需求不断随着中国咖啡市场的需求不断扩展，越来越多的咖啡企业进入中扩展，越来越多的咖啡企业进入中国市场。星巴克作为世界领先的咖国市场。星巴克作为世界领先的咖啡品牌，所面临的竞争者越来越多，啡品牌，所面临的竞争者越来越多，我们这次