中国饭店业供应

1、中国饭店业供应市场调查表饭店企业填写（ 填报单位盖章 ）填表单位：联 系 人：联系电话：填报日期： 2009 年 月 日中国饭店业采购供应协会制填表说明一、调查意义： 本次调查活动是为了从整体上掌握：中国饭店业供应市场产 品品牌分布情况；针对不同类型酒店，其酒店用品采购集中度情况；采购需求中， 不同产品所占份额；采购市场发展趋势。从而用科学的数据帮助饭店企业加强对 饭店业供应市场情况的掌握，准确预测市场发展趋势，为饭店企业建立优质供应 商目录、加强采购信息交流、降低采购交易成本、制定科学采购决策体系服务。二、调查范围：本次调查将重点选取饭店食品 （ 含西餐肉制品、酒类、饮料等 ） 、 厨具、餐

2、具 （ 瓷器、玻璃、金银及不锈钢制品 ） 、家具、地毯、针纺产品、卫浴产 品、清洁用品、饭店信息化产品、饭店电器、客房日用品、建筑装饰、饭店工程、 户外设施设备等 29 个门类，广泛涵盖饭店建设与运营所需的绝大多数产品。三、调查注意事项：（ 一 ） 由于本表所列产品涉及酒店建设与运营不同部门，请积极参与本次调查 各酒店相关部门根据其所掌握情况认真填写，与本部门无关产品可以不填；（ 二 ） 请务必明确 29 个门类中每类产品所占采购总量的份额与比例。如不掌握 具体比例，也可列出不同产品门类全年采购金额。同时如有可能，每个门类中子 项产品所占采购额比例或具体金额也可列出；（ 三 ） 为准确反映酒店

3、采购实际情况，企业主要使用产品品牌可以列出 2 种以 上，空间不足可以附件补充；（ 四 ） 为最大限度了解酒店采购实际，本表不同产品门类所列相关产品有交叉 的可能，这些交叉将会在专家统计与汇总中根据情况地调整，不会影响最终调查 结果；（ 五 ） 本次调查结果与最终调查报告将全部优先提供给相关填表企业与职业经 理人，同时对积极配合本次活动的企业与经理人将给予物质奖励，赠送全年中 国酒店采购报、中国饭店采购供应 、丰厚的纪念品及行业专家咨询服务。我会 衷心希望业内同仁给予积极配合与支持，共同完成这项对行业发展产生积极作用 的公益型活动。企业基本情况单位名称地址饭店等级星级酒店口 经济型酒店口饭店经

4、营性质单店口 自营连锁口 特许加盟口 管理输出口酒店房间数客房入住率营业面积成立时间所有权性质国有口 集体口 国有控股口中外合资口外商独资口民营股份口其他口联络人联络人职务电话传真手机E-MAIL网址邮编企业经营与采购情况项目2006年（万元）2007年（万元）2008年（万元）营业额采购支岀产品占采购额 比例企业主耍使用 产品品牌产品占采购额 比例企业主耍使用 产品品牌厨 房 设 备中餐厨具灶具%餐 饮 用 品玻璃制品%西餐厨具灶具陶瓷制品蒸煮设备金银器烘烤设备不锈钢制品冷藏设备自助餐设备用品清洗与消毒设备装饰用品油烟净化设备运输设备加热器酒吧设备食品加工设备家具设备操作台、层架餐饮布草洗碗

5、机其它客客房电视食 品 饮 料红酒酒店电话白酒客房冰箱啤酒电热水壶饮料房 电 器客房电脑%茶叶%吹风机咖啡饮水设备生鲜客房保险箱油（橄榄油）、盐、酱油等 调味品卫 浴 设 施卫浴五金%洗 涤 设 备干衣机%水龙头熨平机浴缸类干洗机整体浴房脱水机小便器水洗机洗脸盆清洗设备防滑垫酒床服务指南床头柜客 房 用 口口标示牌%店 家 具/、写字台%纸巾盒电视柜垃圾桶专用桌椅、沙发木藤制品行李柜玻璃、陶瓷器皿公 共区 域 用 品指示牌%防烟雾面罩服务用车文具雨伞架雨伞等杂项果皮箱纺 织 用 品床上用品%安 防 产 品视频监控%睡衣浴衣防盗报警毛巾类（含浴巾、手 巾、地巾等）保险箱工艺刺绣智能门锁窗帘门禁地

6、毯对讲设备其它巡逻钟、红外报警清 洁 设 备石材护理设备%昭八、 明 灯 饰吸顶灯%地毯清洗机吊灯吸尘器花灯洗地机筒灯扫地机壁灯吸水机床头灯擦窗机LED灯抛光机舞台灯、建筑外泛光灯清 洁 用 品干手机%工 程 设 备电工工具%擦鞋机五金器材喷香机维修工具垃圾箱维修设备空气净化空调养护工具清洗剂水暖工工具清洁剂标准件除垢剂量具类洗手液衍 生 服 务旅游服务%消毒液汽车租赁洁厕剂保险日 耗 用 口口牙刷%酒 店 后 勤收款机、验钞机%牙膏电脑香皂打印机皂盒传真机拖鞋考勤机洗发液幻灯投影塑料包装酒店服饰浴盐、棉棍、棉球酒店专车装 饰 装 修装 修 材 料涂料%运 输 升 降客用电梯%瓷砖货用电梯防水

7、无机房电梯五金观光电梯门扶梯幕墙液压梯壁纸食梯其他其他装 饰 材 料 用 品竹编工艺%会 议 系 统视频显示系统%观赏植物音响扩声系统仿真植物中央控制系统工艺品会议发言系统装饰瓷器同声传译系统地毯挂毯舞台灯光系统其他其他给 排 水 系 统水泵类%暖 通 系 统电制冷设备%阀类溴化锂机组计量器热泵管材冷却塔无负压供水系统冷却泵稳压系统集水器热交换系统分水器锅炉采暖炉加热器地源热泵系统气源热水器水源热泵系统净化空气源热泵消毒轴流风机软化系统新风机组过滤器风机盘管混合器电磁阀隔油器暖气片其他地面采暖系统信 息 化 系 统多媒体系统%停 车 管 理 系 统发卡机%语音系统电动栏杆数据系统车位显示屏视频信号传输系统车辆检测设备紧急呼叫系统对讲机酒店管理软件系统彩色摄像机无线网络收费管理电脑（内配图像 捕捉卡）程控交换机报表打印机网络交换机发卡读写器路由器UPS电源VOD点播系统控制操作其他其他弱 电 系 统综合布线系统%康 体 休 闲健身设备%计算机网络系统泳池设备闭路电视监视系统室内外网球客房紧急求助系统羽毛球卫星及有线电视系 统冰壶球宴会厅视频及灯光 系统沙狐球酒店楼宇自动化控 制系统篮球客房VOD点播系统冰上运动背景音乐及紧急广 播系统壁球乒乓球电视伴音系统台球类停车场管理系统电子游戏机楼 宇 自 控 系 统冷冻站系统%保龄球空调机组