2021-2021版高中生物专题5DNA和蛋白质技术专题6植物有效成分的提取单元检测新人教版选修1

1、专题5 DNA和蛋白质技术 专题6植物有效成分的提取单元检测时间：60分钟总分值：100分一、选择题此题包括15小题，每题3分，共45分1. 以下关于DNA粗提取与鉴定的表达，正确的选项是 A. DNA在NaCI溶液中的溶解度与蛋白质不同B. DNA遇二苯胺沸水浴呈紫色C. 洗涤剂可瓦解细胞膜，且对 DNA有影响D. 向DNA滤液中加酒精会使杂蛋白析出答案 A解析 DNA在NaCI溶液中的溶解度与蛋白质不同，利用这一特点可将DNA和蛋白质别离，A正确；沸水浴下 DNA遇二苯胺呈蓝色，B错误；洗涤剂可瓦解细胞膜，对 DNA没有影响，C错 误；DNA不溶于酒精，向 DNA滤液中参加酒精会使 DNA

2、析出，D错误。2. 如图表示细胞内 DNA复制和细胞外PCR扩增两个过程，两反响过程的条件中相同的是 A. 模板B.原料C.酶D.能量供给答案 B解析 细胞内的DNA复制和细胞外的PCR扩增过程，需要的原料相同，都是四种脱氧核苷酸。3. 以下关于血红蛋白的提取和别离的表达中，错误的选项是A. 红细胞的洗涤效果与洗涤次数、离心速度和离心时间有关B. 凝胶柱中适量气泡的存在会提高别离的效果C. 凝胶色谱法是一种根据相对分子质量的大小来别离蛋白质的方法D. 判断纯化的蛋白质是否到达要求可以采用电泳法答案 B解析 选项A,洗涤次数、离心速度和离心时间都会影响红细胞的洗涤效果；选项B,如果凝胶柱中产生了

3、气泡，将会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序；选项C,凝胶色谱法是一种根据相对分子质量的大小来别离蛋白质的方法；选项D,判断纯化的蛋白质是否到达要求可以采用电泳法。4. 通常用哺乳动物的血液来提取和别离血红蛋白，以下表达中正确的选项是A. 实验时向新鲜的血液中参加柠檬酸钠的目的是防止血红蛋白变性B. 洗涤红细胞的目的是防止细胞粘连在一起C. 别离红细胞时要进行较长时间的高速离心D. 别离后血红蛋白还要通过凝胶色谱法将样品进一步纯化答案 D解析 A错误，实验时向新鲜的血液中参加柠檬酸钠的目的是防止血液凝固；B错误，洗涤红细胞的目的是去除杂蛋白； C错误，别离红细胞时要低速短时间离心；D正确，别离后血红

4、蛋白还要通过凝胶色谱法将样品进一步纯化。5. 在血红蛋白的整个提取过程中，不断用磷酸缓冲液处理的目的是A. 防止血红蛋白被氧化B血红蛋白是一种两性物质，需要酸中和C. 磷酸缓冲液会加速血红蛋白的提取过程D. 让血红蛋白处在稳定的 pH范围内，维持其结构和功能答案 D解析 利用磷酸缓冲液模拟细胞内的pH环境，保证血红蛋白的正常结构和功能，便于别离观察红色和研究活性。6. 下表是关于DNA粗提取与鉴定实验中所使用的材料、操作及其作用的表述， 正确的选项是选项试剂操作作用A柠檬酸钠与鸡血混合溶解细胞中DNAB蒸馏水与鸡血细胞混合保持细胞形状C蒸馏水参加到溶解有DNA的 NaCI溶液中析出DNA丝状物

5、D冷却的酒精参加到过滤后含DNA的 NaCI溶液中产生特定的颜色反响答案 C解析 在DNA的粗提取与鉴定实验中，柠檬酸钠可以防止血液凝固；鸡血中参加蒸馏水可以使细胞膜和核膜破裂；DNA在不同浓度的 NaCI溶液中溶解度不同，在物质的量浓度为0.14mol/L NaCI溶液中溶解度最低，有利于DNA析出；DNA不溶于酒精，可以获得较纯的 DNA DNA遇二苯胺沸水浴加热产生蓝色反响。7. 用蒸馏法提取玫瑰油的有关表达中，错误的选项是A. 蒸馏温度高，水和玫瑰油挥发得就容易，所以在高温下蒸馏效果好一些B. 为了充分蒸馏玫瑰油，应该在较低温度下延长蒸馏时间C. 在乳浊液别离的时候，为了有利于水和油层

6、分开，向乳化液中参加氯化钠，增加盐的浓度D. 水和油层分开后，应在初提取的玫瑰油中参加适量的无水硫酸钠吸去残留的水，放置过夜， 经过滤除去固体硫酸钠后，就可以得到玫瑰油答案 A解析 蒸馏温度太高、时间太短，玫瑰油的品质就比拟差，如果要提高品质，就需要在较低 温度下延长蒸馏时间。向乳化液中参加氯化钠，增加盐的浓度，有利于水和油分层，通过分 液漏斗排去下层的水，得到初提取的玫瑰油，再参加适量的无水硫酸钠吸去残留的水，放置 过夜，经过滤除去固体硫酸钠后，就可以得到玫瑰油。8. PCR多聚酶链式反响技术是一项在生物体外复制特定的DNA片段的核酸合成技术，如图表示合成过程。F列说法错误的选项是Q5 CA

7、A. A过程高温使DNA变性解旋，该过程不需要解旋酶的作用B. C过程要用到的酶在高温下失活，因此在PCRF增时需要再添加C. 如果把模板DNA的两条链用15N标记，游离的脱氧核苷酸不做标记，控制“95 C 55 C 72 C温度循环 3次，那么在形成的子代 DNA中含有15N标记的DNA占 25%D. PCR中由碱基错配引起的变异属于基因突变答案 B解析 高温所起的作用类似于解旋酶，使双链 DNA变为单链。C过程为PCR技术的延伸阶段， 当系统温度上升至 72 C左右时，溶液中的四种脱氧核苷酸在 DNA聚合酶的作用下合成新的DNA链。Taq DNA聚合酶是耐热的，高温下不变性，所以一次性参加

8、即可。PCR技术遵循半保315留复制的特点，经过三次循环，共产生2个DNA分子，其中有2个DNA分子含有 N。基因中的碱基对改变属于基因突变。9. 以下对胡萝卜素的提取过程的分析，正确的选项是A. 把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒，置于烘箱中烘干时，温度越高、枯燥时间越长，效果越好B. 在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发C. 在浓缩前，没有必要进行过滤D. 将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是 有机溶剂答案 B 解析 在烘干胡萝卜时要控制好温度和时间，温度太高、枯燥时间太长，会导致胡萝卜素分 解；在漏斗中要放上定性滤纸，

9、过滤圆底烧瓶中的萃取液，除去不溶物；将滤液用蒸馏装置 进行蒸馏，蒸发掉有机溶剂，留下浓缩的胡萝卜素提取液。而在萃取过程中，在瓶口安装冷 凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂的挥发。10. 做DNA粗提取和鉴定实验时，实验材料用鸡血而不用猪血的主要原因是()A. 鸡血的价格比猪血的价格低B. 猪的成熟红细胞中没有细胞核，不易提取到 DNAC. 鸡血不会凝固，猪血会凝固D. 用鸡血提取DNA：匕用猪血提取操作简便答案 B解析 DNA是生物的遗传物质，主要存在于细胞核中。生物实验材料的选择原那么：一是容易获 得；二是实验现象明显。做DNA粗提取与鉴定实验的实验材料不选猪血是因为哺乳动物成熟的红细胞中无

10、细胞核，不易提取到DNA而鸟类、爬行类等动物成熟的红细胞中有细胞核，较易提取到 DNA。11. 以下对植物芳香油的理解，正确的选项是()A. 组成成分主要是烃类化合物及其衍生物B. 来源广泛，几乎所有植物的任何器官都可提取芳香油C. 具有较强的挥发性且极易溶于有机溶剂，不溶于水D. 植物芳香油可从野生真菌中提取答案 C解析 植物芳香油组成较复杂，主要包括萜类化合物及其衍生物；芳香油主要来源于某些植 物的特殊器官，且受人们的使用情况的影响，如玫瑰油；具有较强的挥发性，并且极易溶于 有机溶剂，但不溶于水；植物芳香油应从植物器官中提取。12. 以下关于植物芳香油提取技术的表达中，正确的选项是 ()

11、提取植物芳香油都必须用蒸馏法 水蒸气蒸馏法是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带 出来 压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油萃取法是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油A.B. C.D.答案 B解析 水蒸气蒸馏法的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，适用于提取 挥发性较强的芳香油，如玫瑰精油、薄荷油等。萃取法的原理是植物芳香油易溶于有机溶剂， 只要把溶剂蒸发出来，就可获得纯洁的植物芳香油，适用范围较广。压榨法的原理是通过机 械加压，压榨出果皮中的芳香油，适用于易焦糊原料芳香油的提取，如柑橘、柠檬等。13. 工业生产上制取植物芳香油常采用水蒸气蒸馏法，以下说法正确的

12、选项是 ( )A. 水和植物芳香油的沸点不同，利用水蒸气可将挥发性强的植物芳香油携带出来B. 植物芳香油的挥发性弱，不能随水蒸气蒸发，所以不能用蒸馏法提取C. 植物芳香油性质稳定，易溶于水，难溶于有机溶剂D. 植物芳香油挥发性强，易溶于有机溶剂，一般来说价格廉价答案 A解析 根据植物有效成分提取的原理可知，A正确；植物芳香油一般挥发性较强，易溶于有机溶剂，能用水蒸气蒸馏法提取，价格一般较贵，B C D错。14. 工业生产上，植物芳香油常采用水蒸气蒸馏法，原因是 ()A. 利用水蒸气可将挥发性强的植物芳香油携带出来B. 水蒸气蒸馏法可划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏C. 植物芳香油挥发性强，易

13、溶于有机溶剂D. 操作最简单，本钱较低答案 D解析 在工业生产中，提取芳香油的原理与实验室提取的原理相同，只是在工业生产中，要 考虑生产本钱和操作过程等问题。在各种提取方法中，水蒸气蒸馏法因本钱低，操作简单而 常在工业生产中使用。15. 主要分布在植物的花中的芳香油有 ()玫瑰油 香草油 香叶油 樟油 依兰油薄荷油 橙花油 檀香油 杏仁油 金合欢油A. B. C.D.答案 B解析 玫瑰油、依兰油、橙花油、金合欢油主要分布在植物的花中，香草油、香叶油、樟油、 薄荷油、檀香油主要分布在植物的枝叶中，杏仁油主要分布在植物的种子中。二、非选择题 (此题包括 5小题，共 55 分)16. (11分)红细

14、胞含有大量血红蛋白， 血红蛋白的主要功能是携带 Q或CQ,我们可以选用猪、 牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和别离血红蛋白，请答复以下有关问题。(1) 实验前取新鲜的血液， 要切记在采血容器中预先参加柠檬酸钠， 取血回来， 马上进行离心， 收集血红蛋白溶液。 参加柠檬酸钠的目的是 。 以上所述的过程即是样品处理，它包括 、别离血红蛋白溶液。(2) 洗涤红细胞的目的是 (3) 你如何知道红细胞已洗涤干净？(4) 别离红细胞时的离心速度及离心时间分别是 (5) 假设离心速度过高和时间过长结果会怎样?(6) 将收集的血红蛋白溶液放在透析袋中进行透析，即样品的粗别离。 透析的目的是。 透析的

15、原理是。答案(1)防止血液凝固红细胞的洗涤血红蛋白的释放(2) 去除血浆蛋白(3) 离心后的上清液没有黄色低速500 r/min ;短时间如 2 min(5) 离心速度过高和时间过长会使白细胞等一同沉淀，得不到纯洁的红细胞，影响后续血红蛋 白的提取纯度(6) 去除分子量较小的杂质透析袋能使小分子自由进出，而大分子那么保存在袋内解析 人或哺乳动物成熟的红细胞中无细胞核和众多的细胞器，杂质相对较少，提取血红蛋 白相对较容易，而其他动物如鸟类、两栖类等红细胞中含细胞核及大量的细胞器，不易提取 血红蛋白。为防止血液凝固，在采血容器中要预先参加抗凝血剂柠檬酸钠。样品的处理包括 红细胞洗涤、血红蛋白的释放

16、、别离血红蛋白溶液。洗涤红细胞的目的是去除杂蛋白，以利 于后续步骤别离纯化。重复洗涤三次，直至上清液中没有黄色，说明红细胞已洗涤干净。采集的血样要及时别离红细胞，别离时采取低速短时间离心，如500 r/min离心2 min。假设离心速度过高和时间过长会使白细胞和淋巴细胞一起沉淀，得不到纯洁红细胞，影响后续血红蛋 白提取的纯度。17. (9分)请答复以下关于DNA粗提取和鉴定的问题。(1) DNA提取过程可以使用鸡血或者菜花，使用鸡血时，需在鸡血中参加，目的是。在中参加蒸馏水，目的是 。(2) 使用菜花提取 DNA时，需先研磨，研磨时可参加一定的洗涤剂和食盐，其作用分别是和。(3) 本实验中可用

17、到嫩肉粉，起作用的是其中的 。 使用体积分数为 的的酒精可使DNA析出。最后，使用 对DNA进行鉴定，在沸水浴加热条件下，DNA遇该试剂呈蓝色。答案(1)柠檬酸钠 防止血液凝固鸡血细胞液 使鸡血细胞破裂使细胞膜破裂溶解DNA蛋白酶 95% 冷却 二苯胺解析(1)鸡血细胞在使用前要进行防凝，过滤处理，留下的血细胞制成鸡血细胞液，向其加入蒸馏水后细胞破裂，DNA流出。(2)研磨时参加的洗涤剂和食盐的功能分别是使细胞膜破裂和溶解DNA (3)本实验中可用到嫩肉粉，主要是利用其中的蛋白酶来分解蛋白质，以便更好地提取DNA (4)使用18.(10分)如图是利用PCR技术和电泳技术进行的某一次亲子鉴定结果

18、图谱,请根据图谱和所95%勺冷却的酒精可使 DNA析出，使用二苯胺对 DNA进行鉴定。学知识答复以下问题:(1)PCR技术能把某一来控制DNAJ妣*赧化件拘DNA分子片段进行扩增。它是利用了DNA的原理，通过控制与结合。(2)利用PCR技术扩增DNA的过程中还需要酶的作用，但它必须在相应的的作用下才能完成对 DNA的复制。假假设有一段 DNA序列为：5 GTTAACCTTAG33 CAATTGGAATC5所用引物I为5 GTTA-OH那么引物n为。(3)图是含有21个氨基酸的多肽水解得到的氨基酸混合物电泳的结果，故可推知该多肽由 种氨基酸构成。 图为某小孩和其母亲，以及待测定的四位男性的DNA

19、分别由酶处理后，生成假设干DNA片段，并进行扩增，然后进行电泳所得到的一组DNA指纹图谱，请分析：RF4中，你认为是该小孩真正生物学意义上的父亲。为什么？ 答案 热变性 温度 解旋 (2)DNA聚合 弓|物 5 CTAA-OH (3)6(4)F 2因为C和F2两者之间的DNA指纹图谱有相同的区段解析 PCR技术是在体外模拟体内 DNA复制过程，利用DNA的热变性原理，替代原有的解旋酶 的作用，且所用 DNA聚合酶为耐高温的 DNA聚合酶，但是复制过程要提供现成的引物，引物 序列和目的基因两端的碱基互补配对。氨基酸混合物进行电泳时，因为相同的氨基酸相对分 子质量和所带电荷数相同，所以在电泳时只出

20、现1条带，图所示图谱出现 6条带，所以该多肽由6种氨基酸组成。从遗传角度分析，儿子的DNA一半来自父方，一半来自母方，仔细观察图不难发现，FiF4中Fi、F3、F4不可能是孩子的父亲，C和F2两者之间的DNA旨纹图谱有相同的区段，所以F2最可能是其生物学意义上的父亲。19. 10分答复以下有关从生物材料中提取某些特定成分的问题：1薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似，因此适合选用 法来提取。用此方法收集到的液体 _匚 是/不是纯的薄荷油，原因是 在此过程中，影响薄荷油提取量的主要因素有 和。2从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是 法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、枯燥、萃取、。3以下图是某

21、同学对萃取的胡萝卜素样品所做的鉴定实验的结果。图中实验组是实验得出的结论是蒸馏答案1水蒸气蒸馏不是薄荷油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物 时间蒸馏温度 萃取过滤浓缩3B、C萃取样品中不含胡萝卜素解析1薄荷油和玫瑰精油都是芳香油，易挥发、难溶于水、化学性质稳定，因此可用水蒸 气蒸馏法进行提取。由于薄荷油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物，不是纯的 薄荷油。蒸馏温度太高、时间太短，产品品质就比拟差。2胡萝卜素易溶于有机溶剂，可用有机溶剂进行萃取，步骤是：粉碎t枯燥t萃取t过滤t浓缩。3胡萝卜素萃取后溶于有机溶剂，图中实验组是 B、C,对照组是 A、Do20. 15分柠檬油是植物芳香油中的一种，它是一种广谱性的杀虫剂，可杀死蚊子、苍蝇、蟑 螂和臭虫等传染疾病的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫，包括幼虫、蛹等，被称为一 种绿色杀虫剂。答复以下问题：1