2018秋浙教版九年级上册科学课件：4.2.3酶的催化作用

1、精彩练习 九年级 科学第4章代谢与平衡第2节食物的消化与吸收练就好基础更上一层楼开拓新思路A AB BC C聚焦教材分层训练第3课时酶的催化作用聚焦教材聚焦教材1酶：生物体细胞制造的具有酶：生物体细胞制造的具有_的的_。它能使食物。它能使食物中中的的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质，也称为糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质，也称为_催化剂。催化剂。如如_、_等。等。特点：特点：_、_、_。影响酶催化作用的。影响酶催化作用的因素因素有有_、_等。等。2酶催化作用适宜的温度一般为酶催化作用适宜的温度一般为_。pH对酶的催化作用有影响对酶的催化作用有影响，一般一般酶适宜在酶适宜在_环境下催化，但也

2、有例外，如胃蛋白酶适宜环境下催化，但也有例外，如胃蛋白酶适宜在在_环境下催化蛋白质分解。环境下催化蛋白质分解。催化能力催化能力蛋白质蛋白质生物生物唾液淀粉酶唾液淀粉酶胃蛋白酶胃蛋白酶专一性专一性高效性高效性多样性多样性pH温度温度37 中性中性强酸性强酸性练就好基础练就好基础A分层训练分层训练1消化腺分泌的消化液中含有不同的消化食物的酶，有的消化液只含有消化腺分泌的消化液中含有不同的消化食物的酶，有的消化液只含有一一种种酶酶，有，有的消化液含有多种消化酶，下列各组消化腺分泌的消化液中的消化液含有多种消化酶，下列各组消化腺分泌的消化液中含含酶酶种类最多的一种是种类最多的一种是()A. 肠腺与胃腺

3、肠腺与胃腺 B胃腺与胰腺胃腺与胰腺C胰腺与肠腺胰腺与肠腺 D肠腺与唾液腺肠腺与唾液腺2人体消化腺能分泌消化液，含有多种消化酶，能消化食物，下列消化液人体消化腺能分泌消化液，含有多种消化酶，能消化食物，下列消化液中不含消化酶的是中不含消化酶的是()A. 唾液唾液 B胆汁胆汁C肠液肠液 D胰液胰液CB3生物体内几乎所有的化学反应均在酶的参与下才能完成。以下有关酶生物体内几乎所有的化学反应均在酶的参与下才能完成。以下有关酶的的说法说法不正确的是不正确的是()A. 酶只能在细胞内起作用酶只能在细胞内起作用B一种酶只能催化某一种或某一类化学反应一种酶只能催化某一种或某一类化学反应C酶的催化作用受到温度、

4、酶的催化作用受到温度、pH的影响的影响D酶是生物体细胞制造的一种蛋白质酶是生物体细胞制造的一种蛋白质4淀粉酶可以将人体不能直接吸收的淀粉转变成易吸收的小分子物质。淀粉酶可以将人体不能直接吸收的淀粉转变成易吸收的小分子物质。如如图图是淀粉酶对淀粉作用过程的示意图。对该过程的表述错误的是是淀粉酶对淀粉作用过程的示意图。对该过程的表述错误的是()A. 酶起催化作用酶起催化作用B该过程说明酶的专一性该过程说明酶的专一性C是化学变化是化学变化D酶的化学性质没有改变酶的化学性质没有改变第 4 页酶的催化作用AB（第第4 4题图题图）5果酒放久了易产生沉淀，如果加入蛋白酶就可使沉淀消失，而加入果酒放久了易产

5、生沉淀，如果加入蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他其他酶酶则无济于事。这一事实说明则无济于事。这一事实说明()A. 酶是一种酶是一种蛋白质蛋白质B酶的催化效率高酶的催化效率高C酶的催化受环境的酶的催化受环境的影响影响D酶具有专一性酶具有专一性6(1)在下列实验中，试管内容物变成蓝色的是在下列实验中，试管内容物变成蓝色的是()第 5 页DD酶的催化作用(2)通过上述实验中的通过上述实验中的1和和2号试管比较，说明的问题是号试管比较，说明的问题是_；1和和3号试管号试管比较，说明的问题是比较，说明的问题是_；1和和4号试管比较，说明的问题是号试管比较，说明的问题是_；1和和5号试管比较，说明的问题是

6、号试管比较，说明的问题是_。(用以下字母序号填空用以下字母序号填空)A. 酶具有催化性酶具有催化性 B酶具有专一性酶具有专一性C酶具有高效性酶具有高效性 D酶具有稳定性酶具有稳定性E酶是有机物酶是有机物 F酶活性受温度影响酶活性受温度影响G酶活性受酶活性受pH影响影响第 6 页ACFG酶的催化作用更上一层楼更上一层楼B7如图表示在最适温度下，反应物浓度对酶促反应的影响，据图分析如图表示在最适温度下，反应物浓度对酶促反应的影响，据图分析下列下列选项选项中错误的一组是中错误的一组是()在在A点时，随着反应物浓度的增加，反应速率加快点时，随着反应物浓度的增加，反应速率加快在在B点时，反应物浓度限制了

7、酶促反应速率的提高点时，反应物浓度限制了酶促反应速率的提高如果在如果在C点时加入少量的酶，会使反应速率加快点时加入少量的酶，会使反应速率加快如果在如果在A点时温度升高点时温度升高10 ，曲线上升的幅度会变大，曲线上升的幅度会变大A. BC DD（第第7 7题图题图）81973年，意大利科学家斯巴兰让尼将肉块放入小金笼内让鹰吞下，年，意大利科学家斯巴兰让尼将肉块放入小金笼内让鹰吞下，一段时间一段时间后，后，发发现现笼内肉块消失了。下列有关说法错误的是笼内肉块消失了。下列有关说法错误的是() A. 斯巴兰让尼发现了胃液中含有胃蛋白酶斯巴兰让尼发现了胃液中含有胃蛋白酶B本实验的设计巧妙地避开了胃的物

8、理性消化本实验的设计巧妙地避开了胃的物理性消化C本实验结果说明胃也能进行化学性消化本实验结果说明胃也能进行化学性消化D小笼改为密封的铁盒，实验结果将与本实验完全小笼改为密封的铁盒，实验结果将与本实验完全不同不同9泰安中考某泰安中考某同学做同学做“唾液对淀粉的消化作用唾液对淀粉的消化作用”实验记录如下实验记录如下表，结论表，结论错误的错误的是是()A. 对比对比1和和3，得出唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用，得出唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用B对比对比1和和2，得出胃液对淀粉无消化作用，得出胃液对淀粉无消化作用C对比对比2和和3，有两个变量，不能得出科学结论，有两个变量，不能得出科学结论D

9、分析分析1试管，可得出唾液能将淀粉分解成葡萄糖试管，可得出唾液能将淀粉分解成葡萄糖第 8 页AD酶的催化作用10我国已开发的马铃薯主食产品有我国已开发的马铃薯主食产品有300余种，余种，“小土豆小土豆”变成变成“大产业大产业”，丰富丰富了城乡了城乡居民的餐桌。如图是淀粉的消化示意图居民的餐桌。如图是淀粉的消化示意图，表示消化过程，表示消化过程，a 表示物质，请据图回答表示物质，请据图回答：(1)马铃薯中含有大量的淀粉，马铃薯中含有大量的淀粉，完成完成的的第一第一站是站是_，参与参与的消化液有的消化液有_。(2)a是是_，它被吸收转运到小肠绒毛腔内的，它被吸收转运到小肠绒毛腔内的_中中，随着随着

10、血液循环运往全身各处。当人体分泌的血液循环运往全身各处。当人体分泌的_不足时，不足时，a就就会会出现出现在尿液中，形成糖尿。在尿液中，形成糖尿。第 9 页口腔口腔肠液和胰液肠液和胰液葡萄糖葡萄糖毛细血管毛细血管胰岛素胰岛素（第第1010题图题图）酶的催化作用112005年的诺贝尔生理学或医学奖颁发给了澳大利亚科学家巴里年的诺贝尔生理学或医学奖颁发给了澳大利亚科学家巴里马歇尔马歇尔和和罗宾罗宾沃伦，以表彰他们发现幽门螺杆菌是引起胃炎和胃溃疡等疾病沃伦，以表彰他们发现幽门螺杆菌是引起胃炎和胃溃疡等疾病的的主要主要原因。原因。沃伦获奖后说：沃伦获奖后说：“当时的医学教科书当时的医学教科书认为，由于胃

11、酸的认为，由于胃酸的存在，存在，在在胃内不可能有什么东西生长，因此根本就没有人想到这些疾病与胃内不可能有什么东西生长，因此根本就没有人想到这些疾病与细菌细菌感染感染有关。有关。”为了验证他们提出的细菌致病理论，马歇尔曾服用了一为了验证他们提出的细菌致病理论，马歇尔曾服用了一杯杯含有含有幽门螺杆菌的液体，一周后，他患了严重胃病，检查证明已被这种幽门螺杆菌的液体，一周后，他患了严重胃病，检查证明已被这种细菌感染。两位科学家的发现，使全世界数以亿计的胃炎、胃溃疡细菌感染。两位科学家的发现，使全世界数以亿计的胃炎、胃溃疡疾病疾病患者患者可以得到有效的治疗。可以得到有效的治疗。(1)胃中含有胃中含有_酶，它能初步消化酶，它能初步消化_。(2)用唾液淀粉酶探索用唾液淀粉酶探索pH对酶催化作用的影响，对酶催化作用的影响，实验实验结果结果可以用如图所示的曲线表示。若换成胃蛋白酶可以用如图所示的曲线表示。若换成胃蛋白酶，曲线曲线在水平位置上将会如何移动？在水平位置上将会如何移动？_(填填“向左向左”或或“向右向右”)。(3)对于科学的研究和发展，你从上面的材料中得到了怎样的启示？对于科学的研究和发展，你从上面的材料中得到了怎样的启示？_。第 10 页（第第1111题图题图）胃蛋白胃蛋白蛋白质蛋白质向左向左对于科学实验结论要实事求是地研究，不可妄加推测对于科学实验结论要实事求是地研究，