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1、素炒香菇的做法图解素炒香菇的做法大全 香菇可以提高免疫力，防癌抗癌、降血压、降血脂的功效!和黄瓜搭配清爽好吃!下面是办公室欧阳老师给大家分享的素炒香菇的做法图解，仅供参考。制作素炒香菇的食材制作素炒香菇的步骤1. 原材料切一切。 2. 锅中放入开水，放入香菇焯一分钟捞出，沥干水分备用。 3. 锅中放油放入蒜片和姜片，炒出香味。 4. 放入香菇大火翻炒。 5. 再放入黄瓜片，调入盐和鸡粉。临出锅淋入少许香油即可。 6. 清爽的美味家常菜素炒香菇o 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。吃香菇对人体有什么好处呢? 1、聪耳益智，老少皆宜。 香菇味甘性平，不温不燥，不寒不

2、凉，是老少皆宜的健身补品，江浙一带民间常用香菇与鸡焖烧同吃，以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。 2、护肝抗癌，疗效肯定。 香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖，这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用，患乙型肝炎的病人若经常食用香菇，不仅能提高机体的免疫功能，降低谷丙转氨酶(sgpt)，而且可防止病情进一步发展。另外，香菇多糖还具有抗肿瘤作用，对肺癌、乳癌、胃癌、结肠癌、直肠癌及子宫癌等均有疗效。 3、长骨润肤，美容佳品。 香菇中的有效成分麦角甾醇，若经太阳光照射后，可以转变成维生素d。维生素d是机体调节钙、磷代谢不可缺

3、少的物质，它可以促进骨组织的成长钙化，所以，香菇是预防小儿佝偻病及成人软骨病的重要食物之一。同时，香菇中还含有钙、铁及核黄素等，它可使你的肌肤红润光泽而更富有弹性。 4、健胃助食，补而不腻。 本草求真中记载香菇大能益胃助食。现代药理研究表明，香菇富含维生素b1及维生素pp。维生素b1又称硫胺素，它参与糖氧化中的辅酶合成，为机体充分利用糖类所必需，并能增进食欲和促进生长。维生素pp也称尼克酸，体内长期缺乏时，可出现食欲不振、易疲劳、衰弱等症状。因此，平时若能多食一些香菇，可以促进脾胃功能，以利身体的发育。 看过素炒香菇的做法图解的人还看了：1.香菇素炒怎么炒好吃2.香菇的几种做法3.炒香菇的家常做法4.香菇素烧白菜的好

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