【精品】西餐实习周记

1、西餐实习周记餐饮实习周记序言终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那 时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大冢再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的 教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望 了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一冢五星级酒店一明园新都大酒店（the majestic hotel）,名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的 是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大

2、酒店建于1995年，是一家九星级的饭店一由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成 的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望一他们所说的和 他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至幵始盘算起我能在这个 饭店学到什么吗？那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改迸的呢？给我 的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。第一部分：中餐部明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和6个包 厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧 和自助吧）。我们10人被分成了3个

3、组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这 样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满 意的，这也正和我们的心意。我们组的4个人首先被分到了中餐厅一、这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！ 还没有幵始工作，就听到旁边有入在私下这么向我们告诫着。看来，我 得真资料内容仅供您学习参考.如有不当之处话联系改正或者删除资料内容仅供您学习参考.如有不当之处诘联系改正或者删除2的要做好思想准备才是啊！中餐厅的工作确实如前人所说一辛苦！ 酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工 作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最矢键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是 每天听

4、从领班的下达任务，隨时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需 要.服务员什么都能干！摆台、折口布、传某、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还 得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事 情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左 右（没有加班费），我不知道这样的作息制度有没有违反劳动法，可是作为一名有血有肉 的入来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最 受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了

5、严重抗议，下班的第一件事就是想 找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的实际之间的差距由此可见一斑。另一件令我感到尴尬的事是广东軒的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的 服装供我这样、高大威猛的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省 了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供 服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！ 员工代表着整个酒店的 形象，这是酒店vi设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而 提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一

6、个人 没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是 实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的辛苦 了都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大冢的心情，因为他们能站在员工自己角度 来看问题，因为他们讲述的是老百姓的心里话。这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一 实习期一开始，我就来到了嘉兴，来到亲戚所开的一冢纯餐饮的海鲜需厅。从七月初就 开始了老店（嘉兴的第一家店）账务熟悉工作。由于我们是中等餐饮单位，核算上又没有专职 的会计，导致很多账面很混乱，因此，我也就

7、碰到了很多大大小小的问题。幸好，我们店的股 东一姑姑，能百忙之中抽空来指导我做账。她还教会了我：要经常性的总结，把每天的事情 提前一天安排等先迸又棒的思想理念。凡是万事开头难，从09年的8月18日开业前后的两个月就没怎么停过。新店要幵张， 何况是比老店规模又大很多的新店，筹集的工作目然是烦忙：每天在老店学习账务处理的同 时，又得出去采购一些零散的东西，刚出学校一个月的我就感到工作好辛苦了。但、平衡两 个字，告诉我，来到这社会的年轻人，首先，心态要放放平，社会不同学校的生活，年轻入就 得这么忙碌，将来才会有出息。八月十八，新店如期幵业了，由于我们酒店的海鲜新鲜程度以 及档次，吸引了很多嘉兴乃至各

8、地来嘉兴的朋友莫名前来品鲜。自然而然，酒店的账务处理以 及其它零星琐事也就越来越多。加上新出师的我还得帯两个比我更不懂账务处理的收银员和酒 水员，再外加自身账务処理整个流程中还有点生疏，导致了我每天的工作时间资料内容仅供您学习参考.如有不当之处话联系改正或者删除资料内容仅供您学习参考.如有不当之处诘联系改正或者删除3变得特别的长，好长一段时间，我都是每天凌晨两点才能入睡。在幵业的一段时间，可 以说是，我运用书本上的知识，结合实际操作的过程。这个过程显得好痛苦，很多书本上的， 来到了这个现实的社会中，一一被否决，使得我变成了一个无头苍蝇，不知如何飞翔。开业后 的一个月，我的状态可以用两个字来形容

9、一崩溃。有时候忙到连饭都忘记吃，身体和心理承 受着极限，曾经无数次脑中闪过一不想干了。然而，还是这两个字一平衡，指引着我，要继 续寻找平衡点，找到问题突破口。在这无数的凌晨两点过后，账务上幵始稍微顺起来。与我工作尖系最大的就是我的两个手下一收银员和酒水员，平时的她们，也经常性的会 出现一些问题，如：工作上的压力、她们之间合作上的问题。我常常会用我亲身体验到的经验 告诉给她们，常常给她们洗脑，要她们找寻内心深处的平衡点。由于收银员是本地人，又是出 生在一个富裕的家庭，性格就显得非常異躁。这也导致了我们工作上合作的顺利及愉快程度， 很长一段时间，收银账与酒水账对不上号，两个人因此经常吵起来，互说对

10、方的账有误。而我 还是一次又一次的给她们用平衡两个字给她们洗脑，收银员的性格被我磨得越来越平，自 然，她们的合作就变得和谐起来了。好彊不长，收银员的私入问题，使得我少了一个辛辛苦苦 培养出来的得力助手，又逢年尖，人员紧张的要命，我只好亲临吧台。一边是收银，一边是做 账，一边还要出去收账和招人，还有其它的琐碎事情。又一次，又有了那两个字一崩溃。更 受打击的是篇二：实习周记宁夏工商职业技术学院实习周记姓名学号20083106111专业班级实习周记0第一周从学校开始通知说要实习的时候，我就一直期待我的实习单位，没想到的是学校把我分 到了酒店，虽然这样，可我还是去了实习单位：悦海宾馆。第一次踏入这个社

11、会，心里满是期 待，想象着我的第一份工作。悦海宾馆的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐厅（包括多功能厅和10个包厢）、西餐 厅和自助餐厅。我们4个入被分到了中餐厅一这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！还没有 开始工作，就听到旁边有入在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊!中餐厅的工作确实如前人所说一辛苦！ 酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工 作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最矢键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是 每天听从领班的下达任务，隨时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需 要.服务员什么都能干！第二周过了没几天，我们就幵始学习摆台、折布、传菜

12、、上菜、撤台，这些所谓的必须做的 本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是他们男服 务员们的事情。更让入不可理解的是酒店的上班时间是9小时工作制，我不知道这样的作息 制度有没有违反劳动法，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因 为入毕竟不是一台机器，资料内容仅供您学习参考.如有不当之处话联系改正或者删除资料内容仅供您学习参考.如有不当之处诘联系改正或者删除4可以用来隨心所欲地使用。幵始工作的那几天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚7,每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休 息一下

13、。令入向往的入性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。员工代表着整个酒店的形象，这是酒店vi设计中的一个很重要的方面，好的员形象不 但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化， 没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又 何来效益呢？第三周在酒店的那一段时间，是我踏入社会的第一步，体会颇多，但体现不到我们所学的本专业的知识，所以我转行了，迸入了一个广告公司学习，在这巨大的转 变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间 残酷的竞争，无法忍受同事之间漠不尖心的眼神和言语。很多时候觉得自己没

14、有受到领导重用， 所干的只是一些无矢重要的杂活。 我 们应该从小事做起，一步一个脚印，逐步积累起经验。在大学里学的不是知识， 而是一种叫做自学的能力。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。除了计算 机操作外，课本上学的理论知识用到的很少很少。我负责的办公室工作，平时在 工作只是打打电话处理文件，几乎没用上自己所学的专业知识。第四周在这个信息爆炸的时代，知识更新太快，嶷原有的一点知识肓定是不行的。我们必须在工作中勤于动手，每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦。象 我就是每天就是坐着对着电脑打打字，显得枯燥乏味。但是工作简单也不能马虎, 必须具备坚忍不拔的个性，遭遇挫折时绝不能就此放弃，犯错遭领

15、导。直以来，我们都是依嶷父母的收入，而有些人则是大手大脚的花钱。也许工作以后，我们才能体会父母挣钱的来之不易。而且要开始有意识地培养自己的 理财能力。踏上社会，我们与形形色色的入打交道。由于存在着利益尖系，又工作繁忙， 很多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖。而有些同事表面笑脸相迎，背地里 却勾心斗角不择手段，踩着别人的扃膀不断地往上爬，因此刚出校门的我们很多 时候无法适应。影响一个人的工作态度。每天只是在等待着下班，早点回去陪冢 人。生病时的轻轻一句慰问，都有助于营造一个齐乐融融的工作环境。心情好，大家工作开心，效率高。在电视上不止一次的看到职场的险恶，公司里同事之间的是非，我想我能做的就是

16、多工作，少闲话。且在离毕业走 入仅剩的几个月，更加珍惜与同学之间的相处。我是学会展策划与管理的，在书本上学过很多套经典管理理论，似乎通俗易 懂，但从未付诸实践过，即使在办公室中也很难处理一些令人措手不及的事情。 也许等到真正管理一个公司时，才会体会到难度有多大： 我们在老师那里或书本 上看到过很多精彩的谈判案例， 似乎轻而易举，资料内容仅供您学习参考.如有不当之处话联系改正或者删除资料内容仅供您学习参考.如有不当之处诘联系改正或者删除5也许亲临其境或亲自上阵才能意 识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。第六周实习的这段时间，我拓宽了视野，增长了见识，体验到社会竞争的残酷，而 更多的是希望自己在工作中

17、积累各方面的经验， 为将来自己走上工作岗位做好准 备。 这是我第一次来贵单位实习，对这里的一切还很陌生。学会去适应它，是一 种锻炼自我的过程。我的心情是非常地激动，因为单位能给我这种实习的机会， 让我不断地补充自己，完善自己！实习时间虽不长，只有半个月，但我心得甚多。 为了能够真正的学到知识，我很严格的要求自己去做好每一件事情，即使再 简单的事情我都会认真考虑几遍，因此，虽然做得不算快，但能够保证让同事们 满意。同事通常也不催促，都把任务安排好，然后便交给我自己去处理，同时还 不时提供一些帮助。等慢慢熟悉起来，做起事情也越来越顺手了。实习这段时间，我可以简单的总结为几个字，那就是：多看，多问，

18、多观察，多思考！方面要发扬自主思考问题的能力，在碰到问题的事情，自觉努力去独立解 决，这样对问题便能够有一个更深刻的了解，当解决的时候也会获益良多。另一方面，要发扬团队精神。公司是一个整体，公司产品是团队的结晶，每 个人都需要跟其他人更好的沟通和交流，互相帮助，合力完成共同的目标，团结 众人的智慧才能够发挥最大的效能。第八周经过实习我给自己的专业素质划了个问号，语言的交流除了自己能够表达， 矢键还得听懂别人的话。而我在听力上还需要迸一步加强。另外对电脑（现代办 公软件）的熟练运用也很重要，在公司经常会遇到文字编辑与处理的工作，我就 因为当初没有好好学习excel,成了工作的一大障碍，不过现在已

19、经基本学会了。在物业部任职，需要很好的沟通与交流能力（不管是电子邮件还是面谈）。营业的工作需要各个部门的协助与配合，如果我有出色的交际能力，无疑对我的 工作会有很大的帮助。还记得在刚接手皮套事务的时候，科长对我说： 在公司 做事首先得学会圆滑，在学校也许你还是方形的，但现在必须磨去棱角让自己变 圆。有的事也许你认为该这么做，但如果上司要你那么做你就得那么做，不要自 以为是？。篇三：实习周记1月二十七号，我在同学的陪同下，来到三亚海棠湾天房洲际度假酒店的人事部，经过 人事部门和西餐厅经理的两轮面试，我签订了人生第一份正式的合同。这个酒店给我留下了不 错的印象，同事都很友好，面帯微笑打招呼。签了合

20、同我和同学一起在这个酒店的景区转了一 下，我看到了大海，很是激动，我是一个土生土长的北方女孩，没有见过大海，我最喜欢的诗 人海子，写的那首面朝大海，春暖花开使我对大海有一种特别的情愫。古人，云： 海纳百川，有容乃大。第一次见到大海的我，心潮澎湃激动不已，整个人 被眼前的景色所迷住了。碧海蓝天，白色的沙滩，高大的椰子树，不断涌上岸的海浪，我有一 种想拥抱大海的冲动。回去的路上，我依旧沉浸在兴奋中，想象着明天第一天上班，会学到很 多新的东西。资料内容仅供您学习参考.如有不当之处话联系改正或者删除资料内容仅供您学习参考.如有不当之处诘联系改正或者删除6第二天早起我五点二十起床，赶六点的班车去酒店，半

21、个小时的车程，半个小时的换衣 服吃饭时间，七点准时上班。我所在的部门是西餐厅，是这家酒店最累最忙的部门，我的职位 是领位，就是在客人迸门后带领他们找到满意合适的位置，客人用餐完毕离开时欢送他们。看 似很简单的工作，也需要掌握技巧。西餐厅每天早上都是自助餐，所以除了领位我还要逐个核 实来用餐的顾客的房间号和用彎人数是否和报表一致。虽然来这种五呈级酒店的入都很有钱， 但是跑单情况时有发生，中国的国情之一，国民素质有待提高。有的顾客房间只包含一份早 餐，却有两位来用餐，还有不包含早餐的说自己的房间是含早餐的，更有冢长帯着孩子吃早餐 不想掏半价用餐费，形形色色的人和事，应付下来很不容易。我们经理很严格

22、，因为我没有参加入职培训，所以标准的餐厅接待礼仪不清楚，经理让 另一个领位教我怎么样欢迎欢送客人，以及手势鞠躬等动作，如果我做不好，明天受罚的就是 教我的那个入。我战战兢兢用心的学，不敢有一丝怠慢，这份工作让我懂得察言观色，懂得学会说话的技巧，面对不同的顾客要有不同的策略。 总之，我学到了很多新的东西，虽然感觉很累但是心里还是挺高兴的，我喜欢不断地去学习新 的知识和技能，因为这样会使自己在以后的人生中更具实力。今天是我来洲际酒店的第十二天了，连续十二天高强度的工作已经让我快累的麻木了。 我主动找主管申请休假，因为明天是我的生日，而且我已经连续工作十二天，按照当时签订的 合同，我每天工作八个小时

23、，每周有两天的假期。可是我现在每天至少要工作是个小时，而且 令我很难忍受的是加班超过两个小时才算加班费.可是我们通常会被间歇性的安排加班不到两 个小时。很多正式员工和实习生都叫苦不堪，可是却敢怒不敢言，默默的忍着。我本来以为这 是一家国企，请的是全球顶尖的酒店业专门的外企管理公司来代为管理的，但现实就是很让人 失望的。主管批了我一天的假期，那天我没有出去，躺在床上思考这些天的工作。这家酒店在员 工的食宿上提供的条件都不错，硬件设施配备很齐全。可是在员工的工作时间排班上却有很大 的问题，一个人一个星期芝士要上三种以上的班种，导致很多人在生理上很难适应，过于频繁 的倒班制度，使员工得不到好的休整，

24、很难以充沛的精力投入到工作中。我认为即使是等级最 低的员工也是需要被尊重和尖爰的，可是在工作中，我们经常经常受到经理、主管以及顾客训 斥、挖苦等。我们西餐厅的一些员工只会对上级顾客职业性的微笑，员工之间确实冷面相待， 后来我才知道这叫累的麻木了，懒得去打招呼懒得去微笑。而这种坏心情的传递在我看来是一 种很不好的现象。我觉得一个轻松愉快的工作氛围和环境更能激发员工的工作热情和潜能，如果自己的上 级只会让自己的下级去工作，而不去矢心他们，这是不科学的。每天都要加班加点的工作，使 我身心疲惫，我每天工作的也不开心，我原本是一个爰说爰笑的人，现在却累的只想吃饭、睡 觉。我想要的生活和工作不是这样的，我

25、应该开开心心的生活。同时我发现自己在工作上处理事情的能力还不够灵活，有时候会使顾客不开心。我不够 踏实，总想学很多新的东西，很想尝试不同的岗位学习不同的技能。同时自己在英语的听力方 面有待提高。实习周记3这周我参加了员工入职培训，对洲际这个品牌有了更多的了解和认识，同时资料内容仅供您学习参考.如有不当之处话联系改正或者删除资料内容仅供您学习参考.如有不当之处诘联系改正或者删除7也知道了一些国际一流的酒店业品牌，他们不同的市场定位和经营策略。在培训中，我 们是分小组迸行学习和比赛，中间还有茶歇。我们这个酒店的高层都是外国入，他们经常来我们早起经常来我们的西餐厅吃自助餐， 我的热情和周到的服务给他

26、们留下了很好的印象，特别是两个特聘的培训师。后来我知道这是 个全英授课的贴身管家培训，是酒店为有潜质的员工提供的一个有偿专业培训，培训师是从 美国请来的，如果我参加这个培训就必须坚定一个为期一年的合同，不得离开酒店，否则就赔 偿八千元的培训费。我征求了冢人的意见，考虑到我父母年龄比较大而且哥哥姐姐都不在冢， 我没有参加这个培训。还有我觉得自己现在工作很不幵心，和我来这里的初衷有很大的差距。 我心里已有了辞职的念头。实习周记4最终我还是辞职了，我不想自己的身体垮掉，由于工作职位的因素，我的班次都是早起 晚归，每天不是五点半起床，就是四点半起床，很多时候都是要工作到晚上十点半才能坐班 车回去，回到

27、宿舍以及十一点多了，第二天又要早起。还有我们下班了没有班车回去，所以经 理会让我们再无偿的再多干一个多小时。我真的很反感这种变相的压榨员工时间的做法，我们 西餐厅的面积很大，能容纳270人用餐，寒假工和临时工做了之后，我们每个班的员工才只 有五个人，这完全是超出了我们的工作承受能力。由于工资待遇不高，加之我们这个西餐厅是这个酒店最累的部门，一直就招不来人。我 看着一个面色发黒大病未愈就不得不来上班的同时，看着一个发着烧还要把全西餐厅的桌椅接 过来一逼的临时工，我真的心都凉了。有一次很忙，我从早上四点半起床到酒店后一直没顾得 上吃早饭，都九点多了，主管说你自己不去吃那你就饿着吧。后来她又让我去了

28、，我和另一个 员工只用了八分钟就吃完了饭。我们的一个女主管，跟着她一起上班从来没有准时下班过，导 致员工消极怠工，他们说反正也不能准时下班那就慣慢干呗。这种恶性循环和负面影响如果不 得以合理的处理，早晚会出事。在这二十多天的工作中，我学会了一些基本的西餐礼仪和摆盘知识，因为我来工作的时 候没有迸行入职专业培训，所以很多西餐厅的基本知识都不知道，所以我就在不同的工作情景中向同事虚心请教，每学一种新的技能我都很开心。我喜欢这 种每天都在学习新事物的感觉，不断地増加阅历和见识。同事也开阔了眼界，认识了一些阅历 丰冨的公司高层，见到了很多名贵的食材和酒类。越是见识的新事物多越是觉得自己懂得少， 在学习

29、中不断地发现自己的不足，然后努力去充实自己。实习周记5二月底我正式办理了离职手续，辗转到了广州我侄女那。我晳时不想找工作，在西餐厅 工作的这段时日是我身心疲惫，我想给自己放几天假放松一下，在白云区的一些社区转转，了 解一些广州市垃圾分类的事情。我上网查好公交线路，然后坐车去寻访当地有尖垃圾分类工作 的现状，我留意到广州市的公交站牌、地铁站、垃圾桶上等都有垃圾分类的明确标识和提醒。 市中心的环境不错，可是垃圾分类问题在社区里的实施却没有得到很好的贯彻实施，很多入都 不把垃圾分类当回事。我去白云区的环保局要一些有矢广州市垃圾分类的资料和数据，他们觉 得我行为可疑，推辞说网上什么都能查到。我还去了白

30、云区的垃圾中转站，除了一些塑料瓶、 铝制盒子、纸箱等被分拣出来，其资料内容仅供您学习参考.如有不当之处话联系改正或者删除资料内容仅供您学习参考.如有不当之处诘联系改正或者删除8余的都一股脑进行压缩转运。看来，广州市的垃圾分类和回 收再利用工作还有很长一段路要走。实习周记6三月十号我终于回到了家，人生第一次一个人漂泊在外过的年，回到家的感觉真好。我 开始联系老师准备去学校实习的事情，可是就在这个时候我妈妈的病情每况愈下，不得不住院 治疗，父亲七十多了身体也不好，哥哥姐姐都在山东做生意.我就在医院照顾妈妈，所以我的 实习也只是每周三下午去我们当地的一诺教苗学校实习。我在学校的时候给当地的孩子迸行公

31、益英语的教学不是正规的，也没有统一的课本，学 生的年龄参差不齐。而现在的课堂是正规化的教育，我们这里实施的新课改，上课前老师会把 学习内容发给学生，让他们提前硕习，课堂上分组讨论，最后老师再加以补充和总结。这种学 习方式和我在大学里的外教课类似，我们中国的第八次课改着重从学生的独立个体出发，提倡 充分发挥学生学习的主动性，发掘学生的优点，实施发展性教学和鼓励性教学。我很庆幸自己的大学生活过的很充实，在公益英语这个项目中我积累了一些和学生相处 的经验和教学方法，为现在的实习奠定了基础，不至于很陌生，所以我上手很快。不懂就问是 父亲从小教育我们的，我一直以来都谨记着这个教诲。和学生的交流是我们的矢

32、系増迸不少，我们在谈话中知道彼此的爰好，我还可以了解学 生对课程进度和教学质量的看法，这样我以后在写教案和选择教学方法的时候就有了一些参 考。虽然现在很累，可是能陪在父母身边，又能学到新知识也很欣慰。这就是累并充实着吧！实习周记7在学校实习的日子里，我知道自己在英语教学方面还有很多不足，除了缺乏教学经验之 外，我的英语专业知识也有待迸一步提高。我在大学学的专业是国际企业管理，虽然大学四年 直在学着全英课程，可是多是管理学类的，和外语专业的课程内容又恨的出入，我没能系统 的迸行英语专业的学习。我发现自己除了语和写作比较好之外，语法知识很不牢固，听力也 不好，发音也有待提高。我就每天早起学习国际音

33、标，买了英语专业的语法书边看边做题。我 不是英语专业的学生，所以我要努力减小这个差距，不断地提高自己的专业知识技能，积累教 学经验，这样才能为以后的工作打好基础。报实习周记8老的特岗考试在五月底就要考试了，我报了一个培训班，可是错过了第一轮培训，我只 能自己在家看书，等着箕前的冲刺培训。本想安心复习等待考试，可是妈妈又突发心脏室性早 搏，第一次遇到这样的事情，吓坏了，打了120之后我一个人在路边哭着等车来，父亲在 冢看着母亲，我觉得自己心里像被掏空了，那种无助和恐惧笼罩着我，我打着电话哭着催救护 车快点。最近家里发生很多事情，我感到很累，没想到临近毕业会有这么多事，我在父母面前装 着坚强，哄着

34、他们开心。我现在只希望妈妈能早日康复，希望自己通篇四：大四实习报告实习 周记系部名称：专业：_年级_ 班级：_姓名：_学号:_资料内容仅供您学习参考.如有不当之处话联系改正或者删除资料内容仅供您学习参考.如有不当之处诘联系改正或者删除9实践单位：XXXX有限公司实践时I可：2011年月日至2011年月-日共天实践报告正文一、实践目的：介绍实践的目的，意义，实践单位或部门的概况及发展情况，实践要求 等内容。这部分内容通常以前言或引言形式，不单列标题及序号。二、实践内容：先介绍实践安排概况，包括时间，内容，地点等，然后按照安排顺序逐项 介绍具体实践流程与实践工作内容、专业知识与专业技能在实践过程中

35、的应用。以记叙或白描 手法为基调，在完整介绍实践内容基础上，对自己认为有重要意义或需要研究解决的问题重点 介绍，其它一般内容则简述。三、实践结果：围绕实践目的要求，重点介绍对实践中发现的问题的分析，思考，提出解 决问题的对策、建议等。分析讨论及对策建议要有依据，有参考文献，并在正文后附录。分析 讨论的内容及推理过程是实践报告的重要内容之一，包括所提出的对策建议，是反映或评价实 习报告水平的重要依揭。四、实践总结或体会：用自己的语言对实践的效果迸行评价，着重介绍自己的收获体会， 内容较多时可列出小标题，逐一汇报。总结或体会的最后部分，应针对实践中发现的自身不足 之处，简要地提出今后学习，锻炼的努

36、力方向。五、正文字体：宋体小四号字。字数：3000字左右范文哦要抄得有技术点哦！ ！第一篇第一次参加社会实践，我明白中学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接 触社会，了解社会，投身社会的良好形式：是培养锻炼才干的好渠道：是提升思想，修身养 性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校中学生更新观 念，吸收新的思想与知识。近三个月的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东 西，而这些东西将让我终生受用。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会 的距离，也让自己在社会实践中幵拓了视野，增长了才干，迸一步明确了我们青年学生的成材 之路与肩负的历史

37、使命。社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生 价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。我在实践中得到许多的感悟!：挣钱的辛苦整天在公司辛辛苦苦上班，天天面对的都是同一样事物，真的好无聊啊！好辛苦啊！在那时, 我才真真正正的明白，原来父母在外打工挣钱真的很不容易！二：人际矢系在这次实践中，让我很有感触的一点就人际交往方面，大家都知道社会上人际交往非常 复杂，但是具体多么复杂，我想也很难说清楚，只有经历了才能了解.才能有深刻的感受，大冢为 了工作走到一起，每一个人都有自己的思想和个性，要跟他（她）们处理好尖系得需要许多 技巧，就看你怎资料内容仅供您学习参考.

38、如有不当之处话联系改正或者删除资料内容仅供您学习参考.如有不当之处诘联系改正或者删除10么把握了 .我想说的一点就是，在交际中，既然我们不能改变一些东西，那我们就 学着适应它.如果还不行，那就改变一下适应它的方法。让我在这次社会实践中拿握了很多东 西.最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际矢系这方面有了很大的进步。同时在这次 实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨.不断学习不断积累。遇到不懂的 地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业 和社会所淘汰。三：管理者的管理在公司里边，有很多的管理员，他们就如我们学校里边的领导和班级里面的班干

39、部要想 成为一名好的管理，就必须要有好的管理方法，就要以艺术性的管理方法去管理好你的员工，你 的下属，你班级里的同学们！要想让他们服从你的管理.那么你对每个员工或每个同学，要用到 不同的管理方法，意思就是说：在管理时，要因人而异！四：自强自立俗话说：在冢千日好，出门半招难！意思就是说：在冢里的时候，有目已的父母照顾，尖心，呵护！那肯定就是日子过得无忧无虑了，但是，只要你去到外面工作的时候，不管你遇到什么困 难，挫折都是靠自已一个人去解决，在这二个多月里，让我学会了自强自立！凡事都要靠自已！现 在，就算父母不在我的身边，我都能够自已独立！五:认识来源于实践切认识都来源于实践。实践是认识的来源说明

40、了亲身实践的必要性和重要性，但是并 不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促迸人类认识能力的发展。实践的不断发展， 不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而隨着这些问题的不断解决，与此同步，入的 认识能力也就不断地改善和提高！马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用，认识对实践具 有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。认识在实 践的基础上产生，但是认识一经产生就具有相对独立性，可以对实践迸行指导。实践，就是把 我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学 不实践，那么所学的就等零。理论应该与实践相结合。另一方面，实

41、践可为以后找工作打基 础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事 不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不只要学 好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已， 才能在竞争中突出自已，表现目已。六：专业的重要性选择了会计为专业的我，在这次实践中自然出较尖注这一环。虽然在实践中只是负责比 较简单的部分，但能把自己在学校学到的知识真正运用出来也使我颇感兴奋！在学校上课时都 是老师在教授，学生听讲，理论部分占主体，而我自己对专业知识也能拿握，本以为到了企业 实践应该能够应付得来，但是在企业

42、里并没想象中如此容易。平时在学校，数字错了改一改就 可以交上去了，但在工厂里，数字绝对不可以出错，因为质量是企业的第一生命，质量不行， 企业的生产就会跟不上，而效率也会隨之降低，企业就会在竞争的浪潮中失败，所谓逆水行 舟，不迸则退，企业要时时保持着这种竞争状态，才能在市场中立于不败之地，就因资料内容仅供您学习参考.如有不当之处话联系改正或者删除资料内容仅供您学习参考.如有不当之处诘联系改正或者删除11为这样，企业会对每一个在厂的员工严格要求，每一个环节都不能出错，这种要求在学 校的课堂上是学不到的，在学校里可能会解一道题，算出一个程式就行了，但这里更需要的是 与实际相结合，只有理论，没有实际操

43、作，只是在纸上谈兵，是不可能在这个社会上立足的， 所以一定要特别小心谨慎，而且一旦出错并不是像在学校里一样老师打个红叉，然后改过来就 行了，在工厂里出错是要负上责任的，这尖乎工厂的利益损失。第二篇很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书：而已在社会的人都宁愿回校读 书。我们上学，学习先迸的科学知识，为的都是将来走迸社会，献出自己的一份力量，我们应 该在今天努力拿握专业知识，明天才能更好地为社会服务实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知 识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践 可为以后找工作打基础。通过这段

44、时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的 不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中 实践。而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的 东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在 今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只 要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自 已，才能在竞争中突出自已，表现自已。在餐厅里，别人一眼就能认出我是一名正在读书的学生，我问他们为什么，他们总说从我 的脸上就能

45、看出来，呵呵，也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧！我并没有因为我 在他们面前没有经验而退后，我相信我也能做的像他们一样好我的工作是在那做传菜生，每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8 : 30分上班，虽然时间长了点，但热情而年轻的我并 没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接簇了社会，了解了未来. 在脅厅里虽然我是以传菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工 作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉 你这些，你必须自觉地去做，而且要尽目已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别入不 同的评价

46、。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的 成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是 工作，都存在巷竞争，在竞争中就要不断学习别人先迸的地方，也要不断学习别入怎样做入， 以提高自已的能力！记得老师曽经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯 真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走迸企业，接触各种各样 的客户、同事、上司等等，矢系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的 招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。 在这次实践中，这一点

47、我感受很深。在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面 俱到：而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的 情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我 会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢？这资料内容仅供您学习参考.如有不当之处话联系改正或者删除资料内容仅供您学习参考.如有不当之处诘联系改正或者删除12是社会与学校脱 轨了吗？也许老师是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这 是不可否认的事实。我们也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了课堂上地认真消化，有 平时

48、作业作补充，才能比一部人具有更高的起点，才有更多的知识层面去应付各种工作上的问 题，作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的入交往，处理社会上所发生的各方 面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，3年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社 会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼 自己成为一名合格的、对社会有用的人才，很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校 读书：而已在社会的入都宁愿回校读书。我们上学，学习先迸的科学知识，为的都是将来走迸 社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识

49、，明天才能更好地为社会服 务。第三篇实践单位：XXX有限公司实践时间：XX-X-X至XX-X-X实践内容：西餐厅服务与西 方礼仪培训实践目的：通过实习了解西餐厅的基本操作过程，掌握服务技巧提高服务水平， 锻炼自己的社会实践能力。随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来 越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅 般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共矢系宴请中，是一种比较受欢迎 又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方 面的知识是十分重要的。今年暑假，我在XXX有限公司实践了一个月时间

50、，获得了经验，更 增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。在XXX有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有 不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪 和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西賢食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些 中国人不太懂得的西方礼仪培训工作；快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默： 快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏：乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.

51、其实实习的日子不是很长，当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟？不知道生某沙拉和水果沙 拉是什么东西，以及自己不怎么熟练的在西彎厅铺台布摆刀叉，给客人介绍菜单的种种场景就 像昨天才发生一样，是那么的叫人印象深刻.在这里，自己对西餐方面有了出较深刻的认 识，品味西餐文化，建议大冢到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比 较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究 西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个、m。第一个是menu-（菜 单），第二个是music（音乐），第三个是mood（气氛），第四个是meeting（会 面），第五个

52、是manner （礼俗），第六个是meal（食品），这些都是西餐行业内必须具有 而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西脅礼仪也是特别 重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工迸行西方礼仪的培训，会对服务人员迸行定期的 考核和认定。在xxx实习最刻骨铭心的是xxx员工蝎尽全力为客人提供温碧细微，资料内容仅供您学习参考.如有不当之处话联系改正或者删除资料内容仅供您学习参考.如有不当之处诘联系改正或者删除13物有所值的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐，韵味悠长的咖啡，以及闻名遐迩的菲力牛排。都 说服务是餐厅的形象之本，是西餐厅的竞争之道，那么xxx的服务魅力有表现在

53、哪呢？那就是 张诚挚动心的笑脸，一声声悦耳动听的话语，一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味 无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少，感触也颇多，若要为客人提 供优质的服务，就是要充分读懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日 常工作岗位上为客人提供冨有人性化的和艺术化的服务，高层次的满足客人的需求，让客人愉 悦地有频频光顾的欲望.有入说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足 客入的多方面要求，把服务的质量提高。在西餐厅实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智藝和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了 份脆

54、弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的尖怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事 物都得要自己亲自去解决，増强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不 成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活！ 通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达 能力、外语能力、处理宾客尖系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外 语语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的语，在这里，来 吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的语说得能力，为目

55、己以后走上社会做了个好 的幵始。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就 要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成 熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高 自己，实现自己的理想。 结束语：通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工 作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋 学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力！第四篇假期来了，我还能像以前一样来挥霍自己的时间吗？一片叶子属于一个季节，年轻的莘 莘学子拥有绚丽的青春

56、年华。谁说意气风发，我们年少轻狂，经受不住暴雨的洗礼？谁说校园 里的我们两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书？走出校园，踏上社会，我们能否不辜负他入的期 望.为自己书写一份满意的答卷在注重素质教苗的今天，学生假期社会实践作为促迸学生素质教育，加强和改迸青年学生 思想政治工作，引导学生健康成长成才的重要举措，作为培养和提高学生实践、创新和创业能 力的重要途径，一直来深受学校的高度重视。社会实践活动一直被视为学校培养德、智、体、 美、劳全面发展的跨世纪优秀人才的重要途径。寒假期间社会实践活动是学校教苗向课堂外的 种延伸，也是推进素质教育进程的重要手段。它有助于当代大学生接触社会，了解社会。同 时，实践也

57、是学生学习知识、锻炼才干的有效途径，更是学生服务社会、回报社会的一种良好 形式。多年来，社会实践活动已在我校蔚然成风。资料内容仅供您学习参考.如有不当之处话联系改正或者删除资料内容仅供您学习参考.如有不当之处诘联系改正或者删除14学校是一个小社会，我们不再是象牙塔里不能受风吹雨打的花朵，通过社会实践的磨 练，我们深深地认识到社会实践是一笔财冨。社会是一所更能锻炼人的综合性大学，只有正确 的引导我们深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实践中去，才能使我们发现自身的 不足，为今后走出校门，踏逬社会创造良好的条件：才能使我们学有所用，在实践中成才，在 服务中成长，并有效的为社会服务，体现大学生

58、的自身价值。今后的工作中，是在过去社会实 践活动经验的基础上，不断拓展社会实践活动范围，挖掘实践活动培养人才的潜力，坚持社会 实践与了解国情，服务社会相结合，为国冢与社会的全面发展出谋划策。坚持社会实践与专业 特点相结合，为地方经济的发展贡献力量为社会创造了新的财冨。这个假期我没有选择自己所学的专业去实践，而是在一个亲戚开的电脑配件柜台帮忙卖 货，过的十分充实。在此次实践过程中我学到在书本中学不到的知识，它让你幵阔视野、了解 社会、深入生活、回味无穷。也对自己一直十分想了解的电脑知识有了更进一步的深入。社会 实践作为广大青年学生接触社会、了解国情、服务大众的重要形式，对于青年学生的成长、成 才

59、有着极为重要的作用。这次假期实践我以善用知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富假期生活为宗旨， 利用假期参加有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。虽然在这假期我没有在我的专业知识，专业能力上有所提升但是我感觉我懂得了太多的 书本上没有的东西，假期实践増强了我的办事能力交往能力，叫我懂得钱来之不易，叫我懂 篇五：3000字实习周记3000字实习周记系部名称：专业：_应用电子_年级_2_班级：_2_姓名：_ 温泉学号:_200904130290_实践单位：惠州金帝橱柜有限公司实践报告正文、实践目的：介绍实践的目的，意义，实践单位或部门的概况及发展情况，实践要求 等内容。这

60、部分内容通常以前言或引言形式，不单列标题及序号。二、实践内容：先介绍实践安排概况，包括时间，内容，地点等，然后按照安排顺序逐项 介绍具体实践流程与实践工作内容、专业知识与专业技能在实践过程中的应用。以记叙或白描 手法为基调，在完整介绍实践内容基础上，对自己认为有重要意义或需要研究解决的问题重点 介绍，其它一般内容则简述。三、实践结果：围绕实践目的要求，重点介绍对实践中发现的问题的分析，思考，提出解 决问题的对策、建议等。分析讨论及对策建议要有依据，有参考文献，并在正文后附录。分析 讨论的内容及推理过程是实践报告的重要内容之一，包括所提出的对策建议，是反映或评价实 习报告水平的重要依揭。四、实践