日本各地特产(二)

1、日本各地特产（二）大阪：大阪烧大阪非常出名的街头小吃，主要是把鸡蛋，面粉，炸的东西，海苔等烧成圆形再撒上美乃滋这样的做法。但是，我没吃过章鱼小丸子还记得上海世博会的时候从大阪迢迢而来的那个章鱼小丸子店么？虽然我们也经常能吃到章鱼小丸子，但正宗的究竟还是不一样。也许最不一样的就是放在中间的章鱼是否有嚼头，新鲜大个儿。还有就是外面调料酱的调味了。京都：宇治抹茶宇治抹茶才是那种传统而正宗的日本茶。味道非常苦，要配合非常甜的和果子吃才可以。但是宇治抹茶更贴近大众生活的，不是这种传统的日本茶，而是作为抹茶配料，出现在蛋糕、饮料和冰淇淋里。長崎：海绵蛋糕（）海绵蛋糕是一种略甜，口感细腻的蛋糕。和我们经常吃

2、的奶油蛋糕里面黄色的部分不太一样。还算挺美味的，只是个人不是特别迷恋这一口。熊本：柑橘()真是一个可爱的名字。这种柑橘大小在橙子和柚子之间。外面的皮比较硬，果肉味道甜。酸和甜都很强烈。因为果肉之间的白色膜非常坚硬而且不好吃（类似柚子），所以吃的时候使用工具会更轻松愉快。先把最外面的果皮剥掉，之后把每一瓣分开，用带着一点点刀刃的小刀一划，把白色膜划开，剥开就可以得到一个完整的果肉了。水分很足哦。沖縄：红糖(黒糖)冲绳黑糖和我们的红糖在味道上并没有什么太大的区别。但是比起我们倾向于把红糖作为调料以及饮料，在日本更倾向于把它做成可以直接食用的零食。尤其是和豆粉在一起吃的时候，味道很不错。平实柠檬()

3、平实柠檬长得比较像一般的青柠檬。但是最主要的用途就是，做饮料！这种饮料的味道和柠檬不是很像，要说的话更接近梨吧很清爽。冈山：冈山白桃：这个桃子被吹得神乎其神.桃之女王.一年中只有十天左右风味最佳等等.其实并没有那么玄乎，冈山白桃是改良的无锡水蜜桃的品种，只是种的过程比较精细，因此出来的品质比较高.桃子皮非常薄，一撕开就会有桃汁流出.确是极好的，只不过实在不便宜.我以前住的地方楼下超市，当季的时候这个桃子能卖450日元一个.合人民币约27元一个.而这还是最普通的散装货，礼盒装的五六千日元四个的也比比皆是.哦对了，冈山县是桃太郎的故乡.桃太郎故乡的桃子，当然应该尝尝.给自己这么个理由，能够心安理得

4、一点.广岛：牡蛎/生蚝：这个东西我不知道北方怎么叫，反正广东是叫蚝的.广岛县的蚝是县内首屈一指的名产，基本上我认为这是广岛人民除了平清盛以外给日本做出的最大贡献.广岛县的蚝体型较大，肉质鲜美细嫩.无论是生吃，炭烤，蒜蓉蒸，烧汤都非常合适.枫叶馒头：不算很有特点的和果子.外形比较讨巧.此物在严岛神社附近的小街非常多，有不少初来广岛的人应该都是在那里吃到的.鉴于广岛是基本上日本游的旅行团都不会碰的冷门地区，所以能来一趟应该都挺不容易的.于是大家都心满意足地带着在严岛神社鸟居拍的美照，包里的枫叶馒头和屁股上被神社附近的鹿舔的口水回家了.大概一个100日元左右，口味非常多，多得匪夷所思.包括了奶油和巧

5、克力等等不太符合和果子传统的内馅.香川：讚岐乌冬：中四国地区不能不提的名吃.所谓的乌冬，日语汉字写出来就是馄饨两个字，其实就是我国的切面.也就是用小麦粉和成面后，擀薄切成细条的切面条.讚岐（）是令制国时期的国名，其地理位置基本上就是今天四国岛上的香川县.这个地方的地理环境非常适合种植小麦，这在以种植水稻为主的日本算是非常珍稀的一块地方.因此，讚岐国出产的小麦粉和由小麦粉加工成的乌冬面质量很好，乃至成为了乌冬的代称.乌冬面算是食材，在香川县的任何一家乌冬馆子都能吃到.我这里介绍两种著名的吃法.： 乌冬汉堡：构思相当凶残的一种小吃.在汉堡里夹上用酱汁炒过的乌冬，还有半熟的煎蛋.这大概属于和魂洋才了吧.这玩意我只是听说过，并没吃过，因为好像是只有那么一家店有.还是在高松高速公路松原服务区的一个小店里.实在是太冷门了.福冈：博多拉面：算是日本最著名的面食，博多拉面则极尽浓重之能事，让你的味蕾在浓烈的香味咸味刺激下从此无法忘记它.博多拉面是对国内日本料理影响最大的一个拉面流派.拉面按汤底分，大概可以分成酱油，味噌，盐，豚骨汤，海鲜汤这几类.而国内日本料理出现最多的就是豚骨汤类，