高中化学有机化学知识点总结

1、高中化学有机化学知识点总结1 需水浴加热的反响有：(1) 、银镜反响(2)、乙酸乙酯的水解(3)苯的硝化(4)糖的水解(5) 、酚醛树脂的制取(6)固体溶解度的测定但凡在不高于100 C的条件下反响， 均可用水浴加热， 其优点：温度变化平稳，不会大起大落, 有利于反响的进行。2 需用温度计的实验有：(1) 、实验室制乙烯(170C) ( 2)、蒸馏 (3)、固体溶解度的测定(4) 、乙酸乙酯的水解(70-80C)( 5)、中和热的测定(6) 制硝基苯(50-60C)说明：(1)凡需要准确控制温度者均需用温度计。(2)注意温度计水银球的位置。3能与Na反响的有机物有：醇、酚、羧酸等一一凡含羟基的

2、化合物。4 能发生银镜反响的物质有：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖一一凡含醛基的物质。5 能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：(1)含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物(2) 含有羟基的化合物如醇和酚类物质(3)含有醛基的化合物(4)具有复原性的无机物(如SO2、FeSO4、KI、HCI、H2O2等)6.能使溴水褪色的物质有：1含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物加成2苯酚等酚类物质取代3含醛基物质氧化4碱性物质如 NaOH、Na2CO3氧化复原一一歧化反响5 较强的无机复原剂如SO2、KI、FeSO4等氧化6有机溶剂如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，属于萃取，

3、使水层褪色而有机层呈橙红色。7 密度比水大的液体有机物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。8、密度比水小的液体有机物有：烃、大多数酯、一氯烷烃。9能发生水解反响的物质有卤代烃、酯油脂、二糖、多糖、蛋白质肽、盐。10. 不溶于水的有机物有：烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素11. 常温下为气体的有机物有：分子中含有碳原子数小于或等于4的烃新戊烷例外、一氯甲烷、甲醛。12浓硫酸、加热条件下发生的反响有：苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反响、酯化反响、纤维素的水解13能被氧化的物质有：含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物KMnO4 、苯的同系物、醇、醛、酚。大多数有机物都可以燃烧，燃烧都是被氧气氧化

4、。14. 显酸性的有机物有：含有酚羟基和羧基的化合物。15. 能使蛋白质变性的物质有：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水、 碘酒、三氯乙酸等。16. 既能与酸又能与碱反响的有机物：具有酸、碱双官能团的有机物氨基酸、蛋白质等17能与NaOH溶液发生反响的有机物：1酚：2羧酸：3卤代烃水溶液：水解；醇溶液：消去4酯：水解，不加热反响慢，加热反响快5蛋白质水解18、有明显颜色变化的有机反响：3 溴水的褪色；4淀粉遇碘单质变蓝色。5蛋白质遇浓硝酸呈黄色颜色反响1 常见有机物之间的转化关系2 与同分异构体有关的综合脉络3 有机反响主要类型归纳下属反响物涉及官能团或有机物类型其它

5、注意问题取代反响酯水解、卤代、硝化、磺 化、醇成醚、氨基酸成肽、皂化、多糖水解、肽和蛋白质水解等等 烷、苯、醇、羧酸、酯和油脂、卤代烃、氨基酸、糖类、蛋白质等等卤代反响中卤素单质的消耗量；酯皂化时消耗 NaOH的量酚跟酸形成的酯水解时要特别 注意、0加成反响 氢化、油脂硬化 C=C、CC、C=O、苯环 酸和酯中的碳氧双键一般不加成； C=C和 AC能跟水、卤化氢、氢气、卤素单质等多种试剂反响，但C=O 一般只跟氢气、 氰化氢等反响。消去反响 醇分子内脱水卤代烃脱卤化氢 醇、卤代烃等、等不能发生消去反响。氧化反响 有机物燃烧、烯和炔催化氧化、醛的银镜反响、醛氧化成酸等绝大多数有机物都可发生氧化反

6、响 醇氧化规律；醇和烯都能被氧化成醛；银镜反响、新制氢氧化铜反 应中消耗试剂的量；苯的同系物被 KMnO4氧化规律。复原反响 加氢反响、硝基化合物被复原成胺类烯、炔、芳香烃、醛、酮、硝基化合物等复杂有机物加氢反响中消耗H2的量。加聚反响乙烯型加聚、丁二烯型加聚、不同单烯烃间共聚、单烯烃跟二烯烃共聚烯烃、二烯烃有些试题中也会涉及到炔烃等由单体判断加聚反响产物；由加聚反响产物判 断单体结构缩聚反响酚醛缩合、二元酸跟二元醇的缩聚、氨基酸成肽等 酚、醛、多元酸和多元醇、 氨基酸等加聚反响跟缩聚反响的比拟；化学方程式的书写。4醇、醛、酸、酯转化关系的延伸一有机化合物一烃 碳氢化合物烷烃：CnH 2n+2

7、 如甲烷 CH4夹角：109 28 是烷烃中含氢量最高的物质。烷烃有对称结构，结构式参看书上。甲烷为无色无味气体，密度小于空气CH4+2OP CO2+2H2O 注意条件取代反响：CH4+C12 - CH3C1+HC1条件：光照 注意四个取代反映同系物：结构相似，相互之间相差一个或多个碳氢二基团同分异构体：分子式相同，结构不同甲烷不与强酸、强碱，强氧化剂反响有机中，强氧化剂 =酸性高锰酸钾溶液 甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸烷。C-C :饱和烃C=C :不饱和烃与氧气反响，明亮火焰大量黑烟。含 C=C 的烃叫做烯烃，不饱和，碳碳双键键能不一样，因此一个容易断裂，发生加成反应成为稳定的单键。可以与强氧化剂和溴单质发生反响。 CH2=CH2+Br2-CH2Br -CH2Br 注意条件。具体结 构见课本夹角： 120与溴单质、水、氢气、氯化氢气体发生加成反响，生成对应物质。注意条件。二烃的衍生物乙醇： CH3CH2OH乙醇和二甲醚都是 C2H6O ，但是结构不同。所以 2mol 乙醇与钠反响生成 1mol 氢气， 断的是 O-H-OH 羟基，是乙醇的基团。基团决定了有