蛋白质一轮复习学案

1、2.2 生命活动的主要承担者 -蛋白质一轮复习学案【学习目标】1、考纲要求蛋白质的结构和功能2 、考纲分析（1）说明氨基酸的结构特点(2)理解氨基酸形成蛋白质的过程（3）说明蛋白质结构多样性的原因（ 4）举例说明蛋白质的功能【学习重点】（1）说明氨基酸的结构特点(2)理解氨基酸形成蛋白质的过程【自主学习】课本回归（ 10 分钟）一、氨基酸的结构和种类1组成元素：_，有的含 _，有的还含有Fe、Cu、 Mn 、I、 Zn。2结构通式特点：至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在 _上。3种类： 组成生物体蛋白质的氨基酸约有_种。氨基酸的不同取决于_ 的不同。二、蛋白质的结构和功能

2、1蛋白质形成过程（1）蛋白质分子是由许多氨基酸通过连接起来的高分子化合物。方程式是：（2）场所；所需条件形成的化学键是结构简式是。；2. 蛋白质的结构具有多样性的原因是：(1)组成蛋白质的氨基酸的不同，成百上千，变化多端。(2)肽链形成的各不相同。(3)根本原因是：3功能功能实例_蛋白羽毛、肌肉、头发因此：一切生命活动都离不开蛋白质，绝大多数酶_作用蛋白质是生命活动的。_运输作用【你的问题】信息传递_功能抗体【当堂检测题】 （ 8 分钟）【你的所得】1. (2010 上海模拟 ) 关于生物体内氨基酸的叙述正确的是A氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成B组成蛋白质的氨基酸共有的结构是C每个

3、氨基酸分子都只含有C、 H、O、 N 四种元素D组成人体的氨基酸都能在人体内合成2. 下列物质分子中，不属于构成生物体蛋白质的氨基酸的是3. 蛋白质的结构具有多样性，下列各项与蛋白质多样性无关的是A DNA中脱氧核苷酸的排列顺序B RNA中核糖核苷酸的排列顺序C组成肽键的化学元素和肽键的结构D组成多肽的肽键的数量4.(2010 杭州模拟 ) 如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是A A 中肯定含有S 元素B过程发生所需模板和运输B 的工具都是RNAC多肽中 B 的数目等于C的数目D蛋白质结构多样性是细胞多样性的根本原因5. 已知 20 种氨基酸的平均分子量是 128，现有一

4、蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键 98 个，此蛋白质的分子量最接近于A 12 800B 12 544C 11 036D 12 2886. (2010 潍坊模拟 ) 某三十九肽中共有丙氨酸 4 个，现去掉其中的丙氨酸得到 4条长短不等的肽链 ( 如右图 ) ，下列有关该过程的叙述，错误的是A肽键数目减少了 8 个B新生的 4 条肽链总共至少有4 个氨基C如果新生的 4 条肽链总共有5 个羧基，那么其中必有1 个羧基在 R(侧链基团 ) 上D 4 条肽链若重新连接成一条长链将脱去3 个水分子【当堂训练】 （1-6为基础题， 7-11为提高题。看谁做得又快又好！时间不超过20分钟）1经分析，某一

5、有机小分子样品含有C、 H、 O、N 等元素，该分子很可能是A氨基酸B磷脂C核苷酸D蛋白质2在活细胞中发生的大多数化学反应中，起重要作用的物质是蛋白质，蛋白质在细胞中的存在方式通常有两种状态， 一是游离态， 另一是被膜结构固定起来的结合态。 结合态的蛋白质不可能具有的功能是A催化作用B运输作用C免疫作用D调节作用3不法商贩将三聚氰胺掺入奶粉及液态奶中以提高含氮量，对不少婴幼儿产生了不良影响。奶粉及液态奶的营养价值主要看蛋白质的含量，检测蛋白质的含量主要是检测氮的含量。蛋白质中，氮元素主要存在于A游离的羧基B游离的氨基C CONHD R 基在4谷胱甘肽(C10H17O6N3S) 是存在于动植物和

6、微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸(C5 H9 O4 N)、甘氨酸 (C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子式为A C3H3NSB C3H5NSC C3H7O2NSD C3H3O2NS5某蛋白质由 n 条肽链组成，氨基酸的平均相对分子质量为含 b 个碱基对，则该蛋白质的相对分子质量最多为a，控制该蛋白质合成的基因2A. 3ab 6b 18n1B.3ab 6b1C. 3b a 181D.3ab13b n 186如下图所示某化合物的结构式，据图回答。(1) 该化合物中有 _个氨基和 _个羧基。(2) 该化合物含有 _种氨基酸，造成这种不同的基团编号是 _。(3) 该化合物

7、是由_个氨基酸失去_分子水而形成的，肽键的编号是_。(4) 该化合物的名称是 _。7下列物质中都含有( CONH ) 的一类物质是A酶、载体和抗体B胰岛素、抗体和生长激素C雄性激素、载体和酶D维生素D、甲状腺激素和雌性激素8经测定，某化合物含C、 H、 O、 N、S 等元素，该化合物的作用可能是A储存遗传信息，控制性状表达B携带氨基酸进入核糖体C充当基因工程中的运载体D连接抗癌药物，特异性杀死癌细胞9一般情况下，素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质，对其描述不正确的是A植物蛋白中必需氨基酸的比例与动物蛋白的比例不大相同B植物蛋白要比动物蛋白更难消化吸收C某些植物蛋白提供给人的必需氨基酸的种类要少于动物蛋白D以玉米为主食的人要从其他食物中补充赖氨酸10下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是A以上这三种氨基酸的R基依次是 H、 CH3、 CH2OHB将足量这三种氨基酸置于适宜条件下，经脱水缩合可形成的三肽化合物最多有27 种C甲是最简单的氨基酸D从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸11 (2010 黄冈模拟 ) 人体血红蛋白由两条 链和两条 链构成， 链和 链分别由141个和 146 个氨基酸组成，请分析回答：(1) 组成人体血红蛋白的氨基酸