临床营养学习题集

1、临床营养学?习题库一、单项选择题一般 20小题，共 20 分。1、以下不适于采用软食的是 D。A低热；B伤寒；C幼儿；D产妇；E咀嚼和呑咽差者2、判断机体肥胖最常用、最简便的指标是 B。A、想体重；B、BMI; C皮褶厚度；D、体脂率；E、实际体重与理想体重之 比。3、 发生呼吸系统疾病时，容易加重肺通气和肺内气体交换负担的是C。A、矿物质；B、蛋白质；C碳水化合物；D、脂肪；E、维生素4、以下人群中，不易患冠心病的是 E。A、高血压患者；B、高脂蛋白血症患者；C、肥胖患者；D、糖尿病患者；E、素 食者。5、当肾功能不全时，以下说法不正确的选项是 BA、出现为胰岛素抵抗；B、糖耐量升高；C易发

2、生代谢性酸中毒；D、蛋白质 分解增加；E、血脂升高6、以下选项中，会加重炎症性肠病粘膜损伤的是 CA、谷氨酰胺；B、-3脂肪酸；C乳糖；D果胶；E、低聚糖7、 关于急性病毒性肝炎营养治疗原那么，以下说法正确的选项是AA、急性期：低脂高蛋白半流或高蛋白软食； B、缓解期：高蛋白、高维生素普 食；C急性期：低脂高膳食纤维半流或高碳水化软食； D缓解期：高蛋白、 高碳水化合物普食；E、急性期：低脂高膳食纤维半流或高碳水化普食。8、甲状腺机能亢进患者应采用 CA、高蛋白膳食；B、低蛋白膳食；C高热能高蛋白质膳食；D低热能膳食；E、低胆固醇膳食。9、对帕金森综合症进行营养治疗时，错误的做法是(A)A、不

3、用控制能量摄入；B、全天蛋白质以0.8g/ (kg d)为宜；C增加叶酸丰富的食物；D服用多巴胺药物时，防止食用蛋类和豆类；E、适宜加蔬菜、10、以下说法错误的选项是( B)A、蛋白质是组织修复的材料；B、饱和脂肪酸可减轻心血管损伤； C、多不饱和 脂肪酸对炎症有抑制作用； D、单不饱和脂肪酸可提高蛋白质的合成； E、充足 碳水化合物可提高蛋白质利用率。11、肠外营养支持不适用于( B)A、食管胃肠道先天畸形；B、偶发腹泻；C、大面积烧伤；D急性重症胰腺炎； E、急性肝肾功能衰竭。12、以下选项中， 以减少含氮代谢产物积聚， 减轻肝、 肾负担为目的的膳食是 (B)A、少渣膳食；B、低蛋白膳食；

4、C低盐膳食；D、低钠膳食；E、低脂膳食。13、 以下选项中，能可靠判断蛋白质营养不良的指标是(B)A、血清总蛋白；B、血清白蛋白；C、球蛋白；D、转铁蛋白；E、视黄醇结合 蛋白14、急性呼吸衰竭的营养治疗原那么是( C)。A、低脂、高碳水化合物；B、低脂、高蛋白；C、高脂、低碳水化合物； D、低 脂、低碳水化合物；E、低蛋白、高碳水化合物.15、 在痛风病人的碳水化合物来源中，不宜选择的是(E)。A米饭；B、馒头；C、土豆；D、山药；E、蜂蜜16、中国人高血压发病的一个重要因素是( C)。A、高钙饮食；B、高钾饮食；C高钠饮食；D、高镁饮食；E、高铁饮食。A、急性期禁食或无渣饮食。 B禁食刺激

5、性的食物和调味品；C、一般用低盐高脂膳食；D餐次过渡方法:少食多餐t 1日3餐；E、饮食过渡方法：清流食t流食T厚流T无渣半流T软食T普食1 8 、功能性便秘时，每天摄入的膳食纤维应A。A、超过 30g; B、15g; C 20g; D、10g; E低于 20g。19、 急性胰腺炎缓解期时的饮食过渡应为C。A、 低脂全流 低脂低蛋白厚流 低脂低蛋白半流 低脂低蛋白软食 低脂软食；B、 无脂全流 无脂无蛋白厚流 无脂无蛋白半流 低脂无蛋白软食 低脂软食；C、无脂无蛋白全流 无脂低蛋白厚流 无脂低蛋白半流 低脂低蛋白软食 低脂软食；D、无蛋白全流 无蛋白厚流 无蛋白半流 低脂低蛋白软食 低脂软食；

6、E、无脂无蛋白厚流 无脂低蛋白全流 无脂低蛋白半流 低脂软食20、糖尿病病人膳食控制的总原那么是 B。A、食物多样化，合理安排进餐时间；B、合理控制热能摄入；C、控制碳水化合物的摄入；D、控制脂肪和胆固醇的摄入。E、选用优质蛋白质21 、以下选项中，不属于根本膳食的是 EA、普通膳食；B、软饭；C半流质；D流质；E、低蛋白膳食22、 某女性，45岁，体检显示体重68kg，身高160cm,由此可判断她的营养状况属于 CA、肥胖；B、消瘦；C、超重；D、正常；E严重肥胖23、呼吸功能不全的营养治疗原那么是 DA、咼蛋白、低脂肪、低碳水化合物； B、低蛋白、咼脂肪、咼碳水化合物； C、 咼蛋白、低脂

7、肪、咼碳水化合物； D、咼蛋白、咼脂肪、低碳水化合物； E、低 蛋白、低脂肪、低碳水化合物。24、以下说法中，错误的选项是 BA、脂肪摄入量与动脉粥样硬化成正相关；B、富含饱和脂肪酸的油脂能降低血清总胆固醇；C膳食纤维的摄入量与冠心病的发病率和死亡率成负相关；D、膳食能量过高，易发冠心病； E、动物性蛋白比植物性蛋白更容易升高胆固醇。25、在营养治疗肾病综合症时，适宜的氮热比为 AA、 1：200 ； B、1：150 ； C、 1： 100 ； D、1：250； E、 1： 30026、以下选项中，会加重炎症性肠病粘膜损伤的是 CA、谷氨酰胺；B、-3脂肪酸；C蔗糖；D果胶；E、低聚糖。27、

8、关于肝炎传染方式，以下说法正确的选项是 DA、甲型与乙型相同；B、甲型与丙型相同；C、甲型与丁型相同； D乙型与丁 型相同；E、乙型与戊型相同28、治疗营养性肥胖的首选疗法是 CA、控制饮食；B、手术疗法；C、控制饮食+运动疗法；D、药物治疗；E、运动疗法29、在老年痴呆病人饮食护理时，错误的做法是 CA、对贪食症者进行能量控制； B、食物制作多样化；C、水果不用去核；D、少食油炸食物；E装食物的容器要适应病人的喜好30、胃大部切除术后主要营养并发症不包括 DA、体重减轻；B、贫血；C腹泻；D、蛋白质泻；E、脂肪泻。31、以下选项中，不属于肠外营养支持并发症的是 BA、气胸；B、高血氨症；C细

9、菌感染；D、肝毒性反响；E、神经损伤。32、普通膳食适用于 AA、产妇；B、发烧病人；C、消化不良患者；D、咀嚼不便的老人；E、口腔病患 者B33、以下选项中，能可靠评价慢性蛋白质营养不良的指标是A、血清总蛋白；B、血清白蛋白；C、球蛋白；D运铁蛋白；E、视黄醇结合 蛋白。34、U b型高脂血症的营养治疗原那么是AA、低能量、低碳水化合物、低脂； B、低能量、高碳水化合物、低脂； C高能 量、低碳水化合物、低脂； D、低能量、低碳水化合物、高脂； E、低能量、高 碳水化合物、高脂。35、高血压的营养治疗原那么是 EA、低脂、低胆固醇、适量糖类膳食；B、低脂、适量糖类膳食；C低脂、低胆固醇、限水

10、膳食；D低脂、低盐、高蛋白膳食； E、低盐、低脂膳食。36、 必须限制短、中链脂肪酸摄入的高脂血症是BA、I 型；B、U b 型；C、川型；DW型；E、V型。37、 消化系统疾病营养治疗时饮食过渡方法为AA、饮食过渡方法：清流食T流食T厚流T无渣半流T软食T普食。B、饮食过渡方法：清流食T流食T厚流T无渣半流T普食T软食。C饮食过渡方法：清流食T无渣半流T厚流T流食T软食T普食。D饮食过渡方法：清流食T厚流T流食T无渣半流T软食T普食。E、饮食过渡方法：清流食T流食T无渣半流T厚流T软食T普食。38、急性胃炎患者可选用的食物是 EA、粗杂粮；B、肉汤；C甜食；D未发酵的面食；E、米粥39、关于

11、肝性脑病，以下说法错误的选项是 BA、昏迷期时的能量应完全由葡萄糖提供； B、咼蛋白，选用动物蛋白；C脂肪 应占能总能量的20-25%,宜选植物油；D碳水化合物应占能总能量的 60-70%;E、食盐v 4g/d40、急性胰腺炎应严格限制 BA、糖类；B、脂肪；C、蛋白质；D无机盐；E、维生素41、重度虚弱者在大手术后的第一次进食应该是 AA、流质；B、半流质；C高蛋白膳食；D、软饭；E、普食42、 以下选项中，常作为评价机体蛋白质营养状况的指标是AA、氮平衡；B、正氮平衡；C负氮平衡；D、血清总蛋白；E、氨平衡。43、慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原那么是 BA、低脂肪、低碳水化合物；B、高脂肪、

12、低碳水化合物；C、高脂肪、高碳水化 合物；D、低蛋白、低碳水化合物；E、低蛋白、高碳水化合物。44、以下选项中，不具有降脂作用的食物有 DA、酸奶；B、大蒜；C、绿豆；D、鱼子；E木耳。45、当肾功能不全时，以下说法不正确的选项是 BA、出现为胰岛素抵抗；B、糖耐量升高；C易发生代谢性酸中毒；D、蛋白质分解增加；E、血脂升高。46、胃食管反流营养治疗原那么是 DA、高脂高膳食纤维平衡膳食；B、高脂低膳食纤维平衡膳食； C低脂高膳食纤维平衡膳食；D低脂高蛋白平衡膳食；E、高脂低蛋白平衡膳食47、关于甲型肝炎，以下说法错误的选项是 BA、亚临床病人比急性病人的危害更大；B、可通过体液传播；C可通过

13、病人的粪便传播；D、可通过被污染的水源、食物传播；E、经口传播。48、判断机体肥胖最常用、最简便的指标是 BA、理想体重；B、BMI; C、皮褶厚度；D、体脂率；E、瘦体重。A、对贪食症者进行能量控制； B、食物制作多样化；C、水果不用去核；D、少食油炸食物；E装食物的容器要适应病人的喜好。50、胃大部切除术后病人饮食流程多为 BA、禁食一流食一普食一半流； B、禁食一流食一半流一普食； C 禁食一普食一流食一半流；D禁食一半流一普食一流食； E、半流一流食一普食一禁食。51、肠内营养支持不适用于 EA、昏迷的病人；B、吞咽困难的病人；C、严重烧伤的病人；D因手术而无法经口腔正常进食的病人；E

14、、长期腹泻的病人。52、软食适用于 CA、腹部手术病人；B、痢疾病人；C、消化不良病人；D喉部手术者；E、昏迷病人。53、乳糜胸的营养治疗原那么是 EA咼脂、低钠、咼蛋白、咼碳水化合物； B、低脂、咼钠、咼蛋白、低碳水化合 物；C低脂、低钠、低蛋白、咼碳水化合物； D低脂、低钠、咼蛋白、低碳 水化合物；E、低脂、低钠、咼蛋白、咼碳水化合物54、心血管疾病营养治疗的共同点是 CA、高脂；B、低膳食纤维；C、控制总能量摄入；D、高碳水化合物；E、低蛋白质55、对于咼血压病人的饮食，错误的说法是 CA、限制食盐，适当补钾；B、限制热量；C、限制钙的摄入；D、限酒；E、限制精制糖的摄入。56、橄榄油中

15、富含 AA、单不饱和脂肪酸；B、多不饱和脂肪酸；C甘油三酯；D磷脂；E、胆固醇。A、脂肪；B、蛋白质；C碳水化合物；D、发酵面食；E、食盐。58、以下说法中，不正确的选项是 EA、碳水化合物对肝细胞有保护作用； B、碳水化合物过多会引起脂肪肝和高血脂; C -3脂肪酸可缓解炎症性肠病； D脂肪和碳水化合物对蛋白质有庇护作用；E、脂肪能促进肌肉内蛋白质的合成。59、急性胆囊炎缓解期时的饮食过渡应为 DA、厚流低脂清流低脂低胆固醇高碳水化合物饮食B、清流 低蛋白厚流 低胆固醇 高碳水化合物饮食C厚流低脂清流低脂低胆固醇高纤维饮食D清流 低脂低蛋白半流 低脂低胆固醇 高纤维饮食E、清流 低蛋白厚流

16、低胆固醇 高纤维饮食60、以下疾病中，通常不需要严格限制能量摄入的是 DA、糖尿病；B、肥胖症；C痛风；D、甲状腺功能亢进；E、甲状腺功能减退。二、多项选择题一般每题 2 分，共 10 分小题的五个备选项中至少有两个是符合题 目要求的。错选、多项选择、少选或未选均不得分。1、以下病症，适于采用低胆固醇膳食的有 ABDA、胆结石；B、痛风；C低蛋白血症；D、高血压；E、甲亢。2、以下选项中，使白蛋白降低的疾病有 ABCDA、慢性肝炎；B、肝硬化；C、肝癌；D慢性营养不良；E、老年痴呆。3、慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原那么是 BDA、低脂肪；B、高脂肪；C高碳水化合物；D、低碳水化合物；E、低蛋白

17、。4、以下选项中，具有降血胆固醇作用的营养素有 ABEA、膳食纤维；B不饱和脂肪酸；C、硬脂酸；D、果糖；E、果胶。5、以下选项中，能减轻炎症性肠病粘膜损伤的有ABDEA、谷氨酰胺；B、-3脂肪酸；C乳糖；D果胶；E、低聚糖。6、 以下选项中，能减少含氮代谢产物积聚，减轻肝、肾负担的膳食有ADA、麦淀粉膳食；B、低脂膳食；C低盐膳食；D、低蛋白膳食；E、低钠膳食。7、关于氮平衡，正确的说法有 BEA、氮平衡时，蛋白质的摄入量大于排出量； B、氮平衡可用于评价人体的蛋白 质营养状况；C负氮平衡常见于老年人和妊娠妇女； D健康成年人最好出现 正氮平衡；E、负氮平衡可见于烧伤病人。8、急性呼吸衰竭的

18、营养治疗原那么是 CDA、低脂；B、高蛋白；C高脂；D低碳水化合物；E、高碳水化合物。9、冠心病的一级预防措施包括 ABCDEA、平衡膳食；B、控制和治疗高血压；C、控制和治疗高脂蛋白血症； D、控制和治疗糖尿病；E、生活规律化和适当锻炼。10、促进肠功能代偿的营养物质有 ABCDEA、乳果糖；B、中链脂肪酸；C短链脂肪酸；D、果胶；E、谷氨酰胺。11 流质膳食适用于 ABCDEA、极度衰弱而无力咀嚼食物的患者；B、高烧病人；C、喉部手术后的病人；D颈部手术后的病人；E、外科大手术后的病人。12 呼吸功能不全的营养治疗原那么是 ADEA、高蛋白；B、低蛋白；C低脂肪；D低碳水化合物；E、高脂肪

19、。13 膳食纤维的生理作用有 ABCDA、预防便秘；B、降低血清胆固醇；C预防癌症；D调节血糖；E、促进微量元素的吸收。14 常见的降脂食物包括 ACEA、大蒜；B、元白菜；C香菇；D黄瓜；E、洋葱。15 适于肠外营养支持的病症有 ACDEA、胃肠道梗阻；B、肠道吸收功能并无大碍；C、大剂量放疗、化疗或接受骨髓 移植；D、中、重症急性胰腺炎；E、严重营养不良伴有胃肠功能障碍。三、填空题一般每空 1分，共 15 分在空格上填入正确答案。1 、软饭是半流质到普食的过渡；而 半流质是流质到软饭或普食的过渡。2、橄榄油和茶油富含 单不饱和脂肪酸 ，海产动物，特别是鱼类，富含 EPA 或二十碳五烯酸和D

20、HA或二十二碳六烯酸，能降低总胆固醇。3、 胃酸的分泌的刺激因素主要是食物，以脂肪、蛋白质 的刺激作用最 强。4、 血糖生成指数是指含有 50g、有价值的碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖 或白面包 相比，在一定时间内 2小时体内血糖应答水平的百分比值。5、高苯丙氨酸血症病人应限制 动物 蛋白质；肝豆状核变性病人应防止含 铜 丰富的食物；而帕金森综合症病人应增加 叶酸 丰富的食物。6、营养缺乏可分为 干瘦型 营养不良、 水肿型营养不良和 混合型 营养不良。7、冠心病往往伴有 高血压 、高脂蛋白血症、 肥胖和糖尿病。8、肠内营养采用 低脂肪 、 低必需脂肪酸 、 高饱和脂肪酸 能改善肠道炎症和 临

21、床病症。9、糖尿病的典型病症为： 多饮、 多尿、 多食、体重下降及疲乏。10、胰腺术后的营养治疗总原那么： 限制脂肪，适当限制 碳水化合物 和蛋白质 。11、 三在供能营养素呼吸商的大小是：碳水化合物脂肪 蛋白质。12、肾功不全时，血中必需氨基酸 下降 ，非必需氨基酸 升高，故应尽量减少 植物蛋白质，但值得推荐的是 大豆蛋白 。13、甲型肝炎主要通过病人的 粪便 及其污染物进行传播；而丙型肝炎主要通过 输血 和 体液传染。14、妊娠糖尿病膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物的能量值各占20 、30 、50。15、烧伤后亢进期早期应以 肠外营养 为主, 再过渡到肠内营养 ，回复期那么以 肠内营养为主。

22、四、简答题一般 6 小题，共 30分1、少渣膳食的配膳原那么有哪些？答：加工做到细、软、烂；配以低脂食物；少食多餐，多采用半流或 软饭；主食用细粮，如白米、白面；禁辛辣刺激食物或调味品。2、简述呼吸功能不全的营养治疗原那么。答：高蛋白、高脂肪、低碳水化合物；适当补充P、Ca等矿物质元素；适当增加维生素 C和A。3、U型高脂血症的营养治疗原那么有哪些？答：低胆固醇；限制饱和脂肪酸，烹饪用油应选单不饱和脂肪酸丰富的茶 油和橄榄油4、简述慢性萎缩性胃炎的营养治疗原那么答：低纤维软食或高蛋白半流；平衡膳食；限制脂肪 20-25%;少食 多餐；可饮用适量去油肉汤，适当增加糖醋类菜品；注意补维生素B12、

23、叶酸和铁。5、什么是食物血糖生成指数GI?它有何应用意义？答：血糖生成指数：是指含有 50g 有价值的碳水化合物的食物与相当量的葡 萄糖或白面包相比，在一定时间内 2 小时体内血糖应答水平的百分比值。它是 衡量食物摄入后引起血糖反响的一项有生理意义的指标，主要用于有糖尿病的患 膳食中，可以防止餐后高血糖。6、简述消化系统疾病营养治疗的根本方法 答：急性期禁食或无渣饮食；禁食刺激性的、多纤维的、坚硬的、油炸的食 物和调味品；一般用低盐低脂膳食；饮食过渡方法：清流食T流食T厚流T无渣 半流T软食T普食；餐次:少食多餐T 1日3餐。7、糖尿病人膳食原那么有哪些？答： 碳水化合物占总能量的 50%-6

24、0%，以复合碳水化合物为主； 脂肪占总 能量的20-25%,其中多不：单不：饱和=1 ： 1 ： 0.8 ,胆固醇冬300mg/d;膳食纤 维；食盐冬6g/d ;禁食甜食和饮品、高脂、高盐食品 。8、简述慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原那么。答：高脂肪低碳水化合物型饮食。 三者供能适宜比例为： 碳水化合物 50%左右, 脂肪占 30-35%,蛋白质占 15%左右。其中,脂肪最好以中链脂肪酸为主,利于消 化和正氮平衡的恢复。尽管碳水化合物的呼吸商高,但由于它能促进血氨基酸进 入肌肉组织,并在肌肉内合成蛋白质,而脂肪那么无此功能,所以不能过分限制碳 水化合物的摄入。9、简述低蛋白、低磷麦淀粉饮食的作用

25、原理答：慢性肾功能衰竭的临床表现是因尿毒症毒素尿素、肌酐、多胺等在 血液积聚而引起的氮质血症,含氮物质主要来自蛋白质的分解。高蛋白饮食可促 进肾小管和肾小球的硬化及损害,使残存的肾单位因过度疲劳而衰竭,低蛋白饮 食可以缓解这过程。肾功能衰竭时,常合并低钙高磷血症,故应给予低磷饮食； 麦淀粉能为病人提供主要的能量。10 、简述急性胃炎的营养治疗原那么答：明显糜烂、出血者应禁食；胃粘膜充血者应低脂、低盐、适当增加蛋白质；少渣或无渣半流或软食；4-5餐/日。11、简述胰腺手术后的营养治疗原那么答：总原那么：限制脂肪，适当限制碳水化合物和蛋白质。术后早期用无脂 流质；术后中后期用低脂半流质。12、简述

26、脂肪肝与饮食有关的诱因及其营养治疗原那么 答：主要是因为脂肪积聚，阻碍肝糖原的储存和肝脏功能。与饮食有关的诱因：过量饮酒；糖尿病；肥胖；营养不良。营养治疗原那么：终身戒酒；低脂高蛋白饮食；同时加强体育锻炼。13、医院治疗膳食的种类？答：1高蛋白； 2低蛋白； 3低盐； 4无盐； 5低钠； 6低脂； 7低胆固醇； 8少渣；高纤维素； 9糖尿病； 10低嘌呤； 11 麦淀粉； 12免乳糖；14、高血压的营养治疗原那么有哪些？答：戒烟戒酒；能量控制；脂肪冬25%少食油炸及动物内脏；碳水化合物50-60%，多含膳食纤维；蛋白质 1g/kg*d :限制钠盐摄入 14、肾脏疾病膳食调查的主要内容有哪些？答

27、：了解饮食习惯和嗜好；食物摄入种类和量；入水量16、简述胆结石营养治疗原那么答：原那么：低脂高膳食纤维软食；急性期：禁脂肪，用高碳水化合物半流；缓解期：高碳水化合物、高膳食纤维软食；恢复期：高碳水化合物、高 膳食纤维、低脂低胆固醇饮食17、简述肝脏手术后的营养治疗原那么答：术后一段时间禁食，用肠外营养；能经口进食后，从无脂肪流食过渡到低脂半流，再到低脂软饭。18、简述甲状腺功能亢进的营养治疗原那么答：原那么：高能量、高蛋白、高维生素；多餐次；禁用含碘盐和含碘 丰富的食物1分；限刺激性食物和调味品。五、综合分析题一般 2小题，共 25 分所有计算结果均保存至小数点后两位。 1、患者，女性，48岁

28、，身高166cm,体重62kg。偶发性胸骨后压榨性疼痛。患者 平时少有锻炼，喜欢静坐看书或电视，喜食鸡蛋及红烧肉，少吃绿蔬和水果，偶 有饮酒。诊断结论：冠心病，无糖尿病。要求： 1 请提出治疗原那么。 2 请提出治疗方案 。答：治疗原那么：禁烟禁酒；能量 105-126kJ/ kg*d ，防肥胖；脂肪冬25%碳水化合物占55-60%,多含膳食纤维，限制蔗糖和果糖；蛋白质，鱼类和黄 豆及其豆制品植物固醇多，竞争性抑制；充足的维生素和矿物质；膳食纤 维每天 20-25 克为宜。治疗方案：应调整生活方式，改变长期久坐的习惯，多从事户外运动，如慢跑等；体重指数BMI二现体重kg /身高m2，在18-2

29、3.9之间，正常， 能量按126kJ/ kg*d ；少食红烧食品和甜食；蛋白质供应在 1.2g/ kg*d ， 最好隔日吃个鸡蛋；多食蔬菜和水果。2、患者，男性，56岁，教师，身高178cm体重58kg，进行性消瘦，每天午后低 热，面部潮红，易疲劳，有时干咳，无痰约 10个月，经体检诊断为：右上肺浸润 型肺结核要求： 1你认为该病人应采用哪种治疗膳食？ 2应如何治疗？答：1应采用高蛋白膳食；2体重指数BMI=现体重kg/身高m2=18.31 , 靠近正常范围的最低值，而且属于慢性消耗性疾病肺结核，所以应给予高蛋白质饮食补充高消耗，同时增加机体抗病力的免疫力，促进康利复。因为消瘦，所以能量按1167kJ/ kg*d 供应，蛋白质按 kg*d 供应，全天约117g 左右，脂肪占总能的 25-30%，碳水化合物占 55-65%，增加维生素和矿物质的摄 入。3、某女性，45岁，体检结果显示体重68kg，身高160cm甘油三酯4.5mmol/L 参考值 0.56 mmol/L 1.7mmol/L ，胆固醇 5.1mmol/L 2.33 mmol/L 5.7mmo