ch1运营管理概论

1、第第1章章 运营管理概论运营管理概论企业系统企业系统社会组织的三大基本职能运营运营社会组织社会组织财务财务营销营销三大基本职能（三大基本职能（ basic functions)basic functions)运营：输入转化为输出的过程运营：输入转化为输出的过程-物质产品的生产物质产品的生产-服务型产品的生产服务型产品的生产-是一切社会组织最基本的活动是一切社会组织最基本的活动三大基本职能（三大基本职能（ basic functions)basic functions) 财务：为社会组织筹措资金并合理利用财务：为社会组织筹措资金并合理利用资金的过程资金的过程 融融资资 - -投资投资 - -资金

2、的合理利用资金的合理利用三大基本职能（三大基本职能（ basic functions)basic functions) 营销：发现与发掘顾客需求的过程营销：发现与发掘顾客需求的过程发发掘需求掘需求 - -定价定价 - -商业促销商业促销一、运营管理的含义一、运营管理的含义1 1、生产概念的扩展、生产概念的扩展Production: 有形产品的生产；Operations: 提供服务的生产；Production and operations: 生产与运作；Operations：运作、运营* *生产概念扩展的背景：生产概念扩展的背景：服务业的兴起-1956年，美国白领人数超过蓝领人数-服务业在GDP

3、中的比重越来越高： 服务业蓬勃发展：个人、社会、商贸、金融、通讯、交通； 制造企业走上制造与服务并举的道路 2 2、什么是运营管理、什么是运营管理 制造业-有形产品-生产管理 服务业-无形产品-服务提供 运营管理 企业如何提供产品或服务核心 运营管理运营管理: : 是对企业生产系统投入-产出转换过程的管理，即如何对制造产品或提供服务的过程进行计划、组织、领导和控制。 运营管理的核心：运营管理的核心：企业怎样及时向顾客提供有价值的产品或服务。 问题：问题：企业向市场提供什么产品?企业如何提供这种产品?企业提供这种产品需要哪些资源的支持?3 3、理解运营管理三点值得注意：、理解运营管理三点值得注意

4、：（1）决策运营管理要对企业投入产出转换过程进行决策，可以划分为四种主要决策职能，即流程、质量、生产能力和库存。（2）功能制造商品或提供服务（3）系统系统观点，运营系统作为一个生产系统的运营作为一个生产系统的运营转换过程转换过程能源能源材料材料人力资源人力资源技术技术资金资金信息信息输入系统输入系统产品或服务产品或服务运营管理运营管理输出输出市场市场环境环境外部信息反馈外部信息反馈二、运营管理的特征（与传统生二、运营管理的特征（与传统生产管理比较）产管理比较） 1、内涵的扩展（生产活动、生产系统、行业） 产品制造产品制造产品开发供应商管理产品销售销售服务生产过程生产过程运运 营营 管管 理理市

5、场需求 2 2、生产方式的变化：、生产方式的变化： 技术进步，产品的寿命周期缩短技术进步，产品的寿命周期缩短 经济发展，消费需求的多样化、个性化经济发展，消费需求的多样化、个性化单品种单品种大量生产大量生产多品种多品种小批量生产小批量生产组织结构组织结构管理方法管理方法3 3、信息技术和现代管理理论的综合运用、信息技术和现代管理理论的综合运用网络技术网络技术信息管理系统信息管理系统系统工程、供应链管理、运筹学、组织行系统工程、供应链管理、运筹学、组织行为学、控制论等为学、控制论等4 4、运营管理模式的更新、运营管理模式的更新 泰罗科学管理泰罗科学管理生产方法和作业环境的标准，生产方法和作业环境

6、的标准， 提高生产效率提高生产效率福特流水线福特流水线大量生产、规模经济大量生产、规模经济准时制生产准时制生产( (JIT)JIT)精确性、减少浪费，降精确性、减少浪费，降 低成本低成本企业资源计划企业资源计划( (ERP)ERP)资源共享、供应链管资源共享、供应链管敏捷生产敏捷生产合作、快速反映、适应市场合作、快速反映、适应市场生产与运作管理的历史生产与运作管理的历史（The History of P/O MThe History of P/O M）年代内容创始者1910科学管理原理，时间研究和工作研究动作研究，工业心理学移动装配线活动进度图表用于库存控制的经济订购批量模型弗雷德里克W泰罗（

7、美国）吉尔布雷思夫妇（美国）福特汽车公司（美国）L甘特（美国）FW哈利斯（美国）1930质量控制图抽样检验霍桑研究沃尔特休哈特（美国）HF道奇（美国）埃尔顿梅奥（美国）1940解决复杂系统问题的多功能团队方法线性规划的单纯形法运筹学小组（英国）乔治B丹捷格（美国）195060运筹学工具的广泛开发应用：模拟，排队理论，决策理论，数学规划，计划评审技术（PERT）和关键路线法（CPM）生产与运作管理成为一个专业研究领域美国和西欧的许多研究人员爱德华鲍曼，罗伯特费特，埃尔伍德伯法（美国）生产与运作管理的历史（续）生产与运作管理的历史（续）年代内容创始者1970计算机在工商业中广泛应用，物料需求计划（

8、MRP）服务质量，服务部门的大量生产IBM， 约瑟夫 奥里奇， 奥利弗 怀特，美国生产与库存控制协会（APICS） （美国）麦当劳（美国）1980制造战略运动，制造作为一种战略武器准时生产和全面质量控制（JIT / TQC）工厂自动化：CIM，FMS，CAD/CAM优化的生产技术（OPT）哈佛商学院研究人员（美国）丰田汽车公司（日本） ， W E 戴明和JM朱兰（美国）美国工程学界EM戈德拉夫（以色列）1990全面质量管理（TQM） ，持续性改进运动ISO 9000 认证业务流程再造（BPR） ，根本性的改进运动电子企业（因特网，国际互连网）供应链管理美国和世界其他国家及其公司国际标准化组织迈

9、可哈默（美国）微软公司，网景公司（美国）美国和欧洲国家的一些公司生产与运作管理的发展生产与运作管理的发展科学管理流动装配线霍桑研究运筹学历史基础历史基础 计算机MRPJIT/TQC 自动化制造战略 服务质量 生产率 TQM 质量认证企业流程再造电子企业全球供应链管理运作管理作为一个专业领域出现运作管理作为一个专业领域出现生产与运作管理的发展生产与运作管理的发展 手工艺生产（Craft Production） 大量生产（Mass Production） 精益生产（Lean Production）三、运营决策框架三、运营决策框架 流程决策：确定生产产品或服务的物理过程、设施布局、职位设计和劳动政策

10、质量决策：质量标准，完成产品或服务的质量设计生产能力决策：适当时间、地点，提供适当容量的生产设施库存决策：决定订购什么、订购多少，何时订购运营决策四、运营管理的任务与目标四、运营管理的任务与目标任务：任务：通过合理组织生产过程，有效利用生产资源，及时向顾客提供有价值的产品或服务目标：目标：运营管理目标运营管理目标 竞争优势竞争优势 组织目标组织目标高有效产出高有效产出低成本低成本高质量高质量高柔性高柔性准时性准时性服务服务成本成本质量质量柔性柔性时间时间持续获利与持续获利与成长成长高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品和（或）高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品和（或）提供满意服务：提供满意服务：-高效：指能够迅速地满足用户需求；-低耗：低成本；-灵活：快速适应市场变化，生产不同的品种和新品种（高柔性）；-准时：在用户需要的时间，按用户需要的数量，提供所需得的合格产品和服务；-合格产品和满意服务：指质量研究性课题研究性课题2 2：知识点的研究：知识点的研究问题：问题：如何理解运营