434植物体内物质的运输

1、第第4 4节植物体中物节植物体中物质的运输质的运输水分、无机盐的运输水分、无机盐的运输茎的结构茎的结构有机物的运输有机物的运输复习提问：复习提问： 叫蒸腾。植物蒸腾散叫蒸腾。植物蒸腾散水的主要器官是水的主要器官是 ，所散失的水是通过，所散失的水是通过 从土壤里吸收从土壤里吸收过来的。过来的。 光合作用是绿色植物在光合作用是绿色植物在 下把下把 和和 合成有机物合成有机物（主要是淀粉），同时放出（主要是淀粉），同时放出 的过程。其实质是的过程。其实质是 有有机物，机物， 能量。能量。叶制造的有机物要送到根、花、叶制造的有机物要送到根、花、果实等器官，根吸收的水和无机果实等器官，根吸收的水和无机盐

2、要送往叶、花、果实等器官，盐要送往叶、花、果实等器官，而茎正好连接了这些器官，因此，而茎正好连接了这些器官，因此，茎具有茎具有输导水分、无机盐和有机输导水分、无机盐和有机物的功能。物的功能。植物体向大气散发水蒸气的现象植物体向大气散发水蒸气的现象叶叶根根阳光阳光二氧化碳二氧化碳水水氧气氧气合成合成储存储存那么，茎如何完成这些功能呢？那么，茎如何完成这些功能呢？问：问： 它们属于根、茎、叶、它们属于根、茎、叶、 花、果实、种子中哪花、果实、种子中哪 一类器官？一类器官？答：茎答：茎 （变态茎）（变态茎）自然界中，植物的茎千姿百态的，能叫出下列茎自然界中，植物的茎千姿百态的，能叫出下列茎的名称吗？

3、的名称吗？(1). 匍匐茎匍匐茎平卧于地平卧于地四周蔓延四周蔓延长不定根长不定根特点特点草莓、甘薯、草莓、甘薯、一一.茎的类型茎的类型(2).缠绕茎缠绕茎借茎本身缠绕他物上升特点特点牵牛花牵牛花常春藤常春藤菜豆菜豆(3).攀援茎攀援茎 用用卷须卷须等等攀援攀援他物他物上升上升特点特点葡萄黄瓜葡萄黄瓜爬山虎爬山虎(4).直立茎直立茎茎较坚硬茎较坚硬能直立能直立 最常见最常见特点果树、甘蔗等果树、甘蔗等常见茎的类型：常见茎的类型：直立茎、缠绕茎、攀援茎、匍匐茎直立茎、缠绕茎、攀援茎、匍匐茎答：答：茎的生长都能使叶更好地伸展在空中，接受阳光茎的生长都能使叶更好地伸展在空中，接受阳光 进行光合作用或使

4、根更好地吸收水分和养料。进行光合作用或使根更好地吸收水分和养料。注意：（注意：（1）四类茎按是否能向上生长可以区别出）四类茎按是否能向上生长可以区别出_ 茎茎 （2）根据向上生长是否需）根据向上生长是否需 _可以分直可以分直 立茎、攀援茎、缠绕茎。立茎、攀援茎、缠绕茎。 (3) 根据借助他物向上生成是否利用根据借助他物向上生成是否利用_ 附着他物附着他物,可以区别攀援茎和缠绕茎。可以区别攀援茎和缠绕茎。思考：思考：这些各种各样的茎，无论呈现什么特点，这些各种各样的茎，无论呈现什么特点， 都是为了什么？都是为了什么？匍匐匍匐借助他物借助他物变态茎，叶变态茎，叶活动活动:观察双子叶植物茎的横切面。

5、观察双子叶植物茎的横切面。树皮树皮髓髓木质部木质部（较软）（较软）（较软）（较软）（较硬）（较硬）树皮是从树干的形成层区树皮是从树干的形成层区与木质部分离的部分，由与木质部分离的部分，由内到外包括着韧皮部、皮内到外包括着韧皮部、皮层、周皮（木栓层、木栓层、周皮（木栓层、木栓形成层和栓内层）及周皮形成层和栓内层）及周皮外面的破毁的一些组织。外面的破毁的一些组织。其中由韧皮部到木栓形成其中由韧皮部到木栓形成层这一段，包含有生活组层这一段，包含有生活组织，质地较软、含水较多织，质地较软、含水较多，叫做，叫做软树皮软树皮，从新生的，从新生的木栓到木栓外方的枯死部木栓到木栓外方的枯死部分，是死细胞，质较

6、硬而分，是死细胞，质较硬而干叫做干叫做硬树皮硬树皮或或干树皮干树皮。髓髓：由薄壁细胞组成，具有细胞间隙，所以质地较软。：由薄壁细胞组成，具有细胞间隙，所以质地较软。作用作用：可以贮藏营养物质。：可以贮藏营养物质。注意注意：有些植物髓的中央部分会生长过程中逐渐消失：有些植物髓的中央部分会生长过程中逐渐消失 慢慢在茎的中央形成髓腔。慢慢在茎的中央形成髓腔。二、双子叶植物茎的结构二、双子叶植物茎的结构外树皮外树皮内树皮内树皮（靠里是韧皮部）（靠里是韧皮部）形成层形成层木质部木质部1、树皮、树皮树皮由哪两部树皮由哪两部分组成？它们分组成？它们起什么作用？起什么作用？树皮树皮外树皮外树皮 保护作用保护作

7、用内树皮内树皮（靠里是韧皮部）（靠里是韧皮部） 外树皮外树皮内树皮内树皮（靠里是韧皮部）（靠里是韧皮部）形成层形成层木质部木质部木质部就是我们通木质部就是我们通常所说的木材，木常所说的木材，木质部由质部由 和和 组成。组成。导管导管木纤维木纤维2、木质部、木质部思考：思考：导管有什么作用？属于什么组织？导管有什么作用？属于什么组织？实验：实验：把带叶的新鲜植物枝条插入红墨水中，把带叶的新鲜植物枝条插入红墨水中，待红墨水上升到茎中后取出，把茎横切一小片，待红墨水上升到茎中后取出，把茎横切一小片，仔细观察。仔细观察。现象现象：木质部导管显红色，而周围的其他细胞则为木质部导管显红色，而周围的其他细胞

8、则为无色或呈浅红色。无色或呈浅红色。说明：说明：导管运输导管运输水和无机盐水和无机盐，属于，属于输导组织。输导组织。叶脉、根中都有导管，它们和茎中的导管相通。叶脉、根中都有导管，它们和茎中的导管相通。因此，根吸收的水和无机盐能在植物体内运输至因此，根吸收的水和无机盐能在植物体内运输至茎、叶、花、果实等器官。茎、叶、花、果实等器官。横壁消失横壁消失上下贯通上下贯通横壁横壁科学家发现，科学家发现，导管由一些直导管由一些直径较大的径较大的长筒长筒形细胞形细胞连接而连接而成。不过这些成。不过这些长筒形细胞已长筒形细胞已经经死亡死亡，它们，它们上、下连接处上、下连接处的的横壁消失，故导管上下贯故导管上下

9、贯通。通。木纤维属于木纤维属于 组织，作用组织，作用_机械机械增加茎的强度增加茎的强度木质部木质部导管导管木纤维木纤维运输运输水和无机盐水和无机盐，属于，属于输输导组织。导组织。增加茎的强度，增加茎的强度，属于属于机械组机械组织织外树皮外树皮形成层形成层木质部木质部3、韧皮部、韧皮部韧皮部处在内树皮靠里边，它韧皮部处在内树皮靠里边，它由由 和和 组成。组成。筛管筛管韧皮纤维韧皮纤维科学家用实验已经证科学家用实验已经证明，明，植物体内的有机植物体内的有机物就是靠筛管来运输物就是靠筛管来运输的的。叶柄中的筛管与。叶柄中的筛管与茎、根中的筛管相通，茎、根中的筛管相通，所以叶制造的有机物所以叶制造的有

10、机物能顺利地送到茎、根、能顺利地送到茎、根、花和果实中。花和果实中。 （自上（自上而下）而下）内树皮内树皮（靠里是韧皮部）（靠里是韧皮部）外树皮外树皮内树皮内树皮（靠里是韧皮部）（靠里是韧皮部）形成层形成层木质部木质部想一想：想一想：筛管属于筛管属于 组织。组织。输导输导筛筛 板板筛管细胞筛管细胞科学家还发现，筛管是科学家还发现，筛管是由直径略大的由直径略大的长筒形细长筒形细胞胞构成。不过，这些细构成。不过，这些细胞都是胞都是活细胞活细胞，它们上，它们上下连接处的横壁下连接处的横壁并未消并未消失失。横壁上有许多小孔，。横壁上有许多小孔，像个筛子，称为像个筛子，称为筛板筛板。物质可以通过小孔从一

11、物质可以通过小孔从一个细胞进入另一个细胞个细胞进入另一个细胞外树皮外树皮内树皮内树皮（靠里是韧皮部）（靠里是韧皮部）形成层形成层木质部木质部由此可见，韧皮部的结构由此可见，韧皮部的结构和功能可用下图表示：和功能可用下图表示：韧皮韧皮部部筛管筛管输导组织输导组织 ，输导有机物输导有机物韧皮韧皮纤维纤维机械组机械组织，增织，增加茎的加茎的强度强度试比较导管与筛管的结构特点：试比较导管与筛管的结构特点：存在部位细胞特点功能导管筛管木质部木质部韧皮部韧皮部死细胞、细胞之间横死细胞、细胞之间横壁消失壁消失活细胞、细胞之间有活细胞、细胞之间有横壁，且其上有筛孔横壁，且其上有筛孔输导水和无输导水和无机盐机盐

12、输导有机输导有机物物韧皮纤维属于韧皮纤维属于 组织，它的作用组织，它的作用是是 。机械机械增加茎的强度增加茎的强度外树皮外树皮内树皮内树皮（靠里是韧皮部）（靠里是韧皮部）形成层形成层木质部木质部4、形成层、形成层双子叶植物茎的形成双子叶植物茎的形成层处在层处在 部和部和 部之间，它是由部之间，它是由几层很薄的细胞组成，几层很薄的细胞组成，这里的细胞能分裂增这里的细胞能分裂增生，属于生，属于 组织。组织。形成层细胞的细胞壁形成层细胞的细胞壁很薄，在此处容易把很薄，在此处容易把木质部和韧皮部剥离木质部和韧皮部剥离开来。开来。木质木质韧皮韧皮分生分生思考：思考： 既然形成层的细胞很容易分裂增生，那么

13、既然形成层的细胞很容易分裂增生，那么该处细胞分裂后，向外形成新的该处细胞分裂后，向外形成新的 ，向内形成新的向内形成新的 ，所以双子叶植物的，所以双子叶植物的茎能茎能逐年增粗逐年增粗。韧皮部韧皮部木质部木质部小结小结:双子叶植物茎的结构特点：双子叶植物茎的结构特点：双子叶植物茎的结双子叶植物茎的结构构树皮树皮形成层形成层木质部木质部外树皮外树皮（靠里是韧皮部）（靠里是韧皮部）内树皮内树皮保护作用保护作用筛管筛管韧皮韧皮纤维纤维运输有机物运输有机物 输导组织输导组织增加茎的强度增加茎的强度 机械组织机械组织细胞能分裂增生细胞能分裂增生 分生组织分生组织导管导管木纤维木纤维输导水和无机盐输导水和无

14、机盐 输导组织输导组织增加茎的强度增加茎的强度 机械组织机械组织 由薄壁细胞组成由薄壁细胞组成,具有细胞间隙具有细胞间隙,质地较软质地较软.可以贮藏营养物质。可以贮藏营养物质。髓髓三三.单子叶植物茎的结构单子叶植物茎的结构结构结构木质部：木质部：韧皮部：韧皮部：导管导管筛管筛管构成维管束，构成维管束，分散在薄壁细分散在薄壁细胞中胞中但单子叶植物茎中一般没但单子叶植物茎中一般没有有 ，所以，茎长成，所以，茎长成后，一般后，一般 加粗。加粗。形成层形成层不会不会单子叶植物茎单子叶植物茎思考思考：有些植物能变粗有些植物不能变粗为什么？有些植物能变粗有些植物不能变粗为什么？植物体内的物质是如何植物体内

15、的物质是如何运输运输的呢的呢?例例1 在两棵小树之间拴上铁丝晾衣物，这种做法好不在两棵小树之间拴上铁丝晾衣物，这种做法好不好？为什么？好？为什么？答：不好。因为小树要长大，茎要逐渐长粗。日子久了铁答：不好。因为小树要长大，茎要逐渐长粗。日子久了铁丝就会嵌入树皮，可能对树皮造成环切一圈的结果。如果丝就会嵌入树皮，可能对树皮造成环切一圈的结果。如果茎上的筛茎上的筛 管被全部切断根就会得不到营养而死亡，整株管被全部切断根就会得不到营养而死亡，整株树也就会随之死亡。树也就会随之死亡。例例2 “2 “树怕剥皮树怕剥皮”，为了保护树，必需保护树皮。请说，为了保护树，必需保护树皮。请说其中的道理。其中的道理

16、。（或说（或说“树怕伤皮，不怕空心树怕伤皮，不怕空心”，为什么？），为什么？）答：韧皮部内有输送有机物的筛管，而韧皮部于靠近答：韧皮部内有输送有机物的筛管，而韧皮部于靠近树皮的地方。筛管受损，有机物的输送就会受到阻碍。树皮的地方。筛管受损，有机物的输送就会受到阻碍。例例3 把幼嫩的植物茎掐断，从茎的断面上会渗出白色的把幼嫩的植物茎掐断，从茎的断面上会渗出白色的汁液。这汁液从哪里来的？汁液。这汁液从哪里来的？答：叶光合作用产生的有机物通过筛管输送。答：叶光合作用产生的有机物通过筛管输送。思考：思考：可以得到茎生长的哪些信息？可以得到茎生长的哪些信息？1 茎的年轮茎的年轮 2 茎生长过程的气茎生长

17、过程的气候变化情况、候变化情况、 3 记录了植物个体记录了植物个体所受各种环境因所受各种环境因素影响的基本情素影响的基本情况等。况等。四四.年轮：前一年的秋材和后一年的春材，有比年轮：前一年的秋材和后一年的春材，有比较较 明显的分界线。明显的分界线。 年轮年轮（春材：春天水分多、气候适宜，形成活动较旺（春材：春天水分多、气候适宜，形成活动较旺 盛，形成细胞体积大，导管多，管腔大，木纤维盛，形成细胞体积大，导管多，管腔大，木纤维较少，形成的木质部质地疏松、较少，形成的木质部质地疏松、 颜色较浅。）颜色较浅。） （秋材：入秋后，雨量少，气温低，形成层活（秋材：入秋后，雨量少，气温低，形成层活动减弱

18、，形成的木质部质地致密、颜色较深。）动减弱，形成的木质部质地致密、颜色较深。） 木本植物茎于横断面上的同心轮纹。常见木本植物茎于横断面上的同心轮纹。常见于温带地区的乔木和灌木。年轮的形成是于温带地区的乔木和灌木。年轮的形成是由于植物受生长季节的影响而产生的。由于植物受生长季节的影响而产生的。例例1 王芳在采集的野外生长的茎的横切面上王芳在采集的野外生长的茎的横切面上,发现有发现有5个年个年轮轮,而中间的年轮特狭小。访问当地人得知，该项年降水而中间的年轮特狭小。访问当地人得知，该项年降水平均丰富，气温比较高，导致植物的年轮特窄的可能原因平均丰富，气温比较高，导致植物的年轮特窄的可能原因是是 ( ) a干旱干旱 b气温气温 c 蝗灾蝗灾 d缺植物生长的无机盐缺植物生长的无机盐 例例2 小明和小刚到刚砍伐过树木的山上去观察茎的结构，小明和小刚到刚砍伐过树木的山上去观察茎的结构，观察到茎的切面中从里到外有许多同心圆，两个人都数了观察到茎的切面中从里到外有许多同心圆，两个人都数了同棵树横切面上的同心圆，小明发现树皮之内有同棵树横切面上的同心圆，小明发现树皮之内有17个同心个同心圆圆,小刚从里数到树最外面发现有小刚从里数到树最外面发现有20个同心圆，下列说法个同心圆，下列说法正确的是正确的是 ( ) a 这棵树可能已生存了这棵树可能已生存了17年