美洲雁养殖发展可行性报告

1、美洲雁、雁鹅养殖发展可行性报告现状调查： 河南省xx市xxx镇xx主要经济收入以种植烟叶和小麦为主。由于长期种植传统低经济价值农作物，农民收入处于偏低水平。而且在农闲时期又造成了土地资源和劳动力资源的浪费。现在在安寨有近300亩土地闲置，经过多方调研考察，发现以美洲雁和雁鹅养殖为主体的新型生态养殖经济正在多方崛起。此项目以其养殖简单、经济效益高、抗病性强、市场竞争小、产品附加价值高等多方面优势，被许多养殖户引进实施。鉴于本地区没有规模化的生态养殖企业，缺少新型可持续性发展的经济模式，本公司决定实施规划，建立美洲雁、雁鹅的标杆养殖企业。特色优势： 美洲雁，原产于南美洲和中美洲亚热带地区红树林、沼

2、泽地中。美洲雁的头大颈粗短，红面，体态健壮硕大，翅膀大而有力，翅尖伸长达尾部，并能低飞，腿短而粗壮，趾爪硬而尖锐，喙较短窄，1997年引入中国。主要以碎麦籽、青草、草籽、菜叶、玉米籽、小虫子等为食。美洲雁成年体重：雄性5-6公斤，雌性：3-4公斤。美洲雁经许可作为肉用食材，有其独特的野禽风味，营养极为丰富。微量元素钙、铁、锌是普通家禽含量的数倍，高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和各类维生素，蛋白质含量为55.41%,脂肪仅含5.02%(干基汁),基富含17种氨基酸和多种维生素。堪称高级滋补食品，是人类食用禽肉的最佳选择。因其体瘦肉多，富有野味而深受消费者喜欢。在市场上的售价也比普通鸭子高3-5倍。具

3、有较高的肉用、药用、观赏等价值。它对饲养条件要求不高，抗病力强。并且有产蛋率高、繁殖快、耐粗饲（以草食为主）等优点，适合旱地放养和圈养，是一种大有发展前途的新兴养殖禽类。美洲雁蛋也是稀少的蛋类品种。其味道鲜美醇香，蛋黄大、天然橙黄色，蛋清浓稠清澈，无腥味。每百克雁蛋中含蛋白质最高可达20.98克，磷196.5毫克，钙59.66毫克，铁8.71毫克，无机盐1.71克，营养价值是普通家禽蛋类的数倍，并且胆固醇含量极低，具有降血脂软化血管、防止心脑血管疾病的作用，对病后体虚、食欲不振、慢性胃炎、水肿及肺结核、低热患者有良好食疗功效。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用，并含有丰

4、富的维生素B族、维生素E具有抗癌功效，能有效抗衰老；有权威机构临床观察，美洲雁蛋对心脏病有明显的助疗效果！美洲雁蛋营养成分对比分析：（每100克含量）名称蛋白质粗脂肪胆固醇蛋黄水分含量维生素A维生素B2美洲雁蛋20.9813.8846636.42680.54鸡蛋12.719.92057571790.3鸭蛋12.633.8157644.92610.35各项指标均领先其他禽蛋，尤其高蛋白、低胆固醇以及低脂肪的特质，是现代进食补充营养的最好选择。雁鹅，起源于鸿雁，是中国古老而稀有的优良家禽品种。经过驯化和第一代朗德鹅繁育进行品种改良，现已形成许可肉用的独特品种。与普通家鹅的明显特征区别是红嘴且头上没

5、有黑色肉瘤。据我国古典千金食治、本草纲目、日华本草等十多部药典记载：雁肉，有祛风寒、壮筋骨、益阳气、利脏腑之功效；雁肪能活血祛风、清热解毒。可治疗：风湿、类风湿、肾亏、阳衰、气血不足、贫血、脱发等病。雁肉中还含有大量的免疫球蛋白、亚油酸、抗癌因子等活性物质，因此，经常吃雁肉和雁蛋可增加人体抗癌因子，对增强肌体免疫力、防癌、防“三高”等具有特殊功效。雁鹅肝质地鲜嫩，味美独特，营养丰富，肥肝中含有大量对人体有益的不饱和脂肪和多种维生素，最适于儿童和老年人食用，在国际上是珍贵的畅销营养美食品。含脂量高达60-70%左右，其脂肪酸组成：软酸21-22%，硬脂酸11-12%，亚油酸1-2%，16稀酸3-

6、4%，肉豆蔻酸1%，不饱和脂肪酸65-68%，每100克肥肝中卵磷脂含量高达4.5-7克，脱氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克。不饱和脂肪酸可降低人体血液中胆固醇的含量。“卵磷脂”是当今国际市场保健药物和食品中必不可少的重要成份，它具有降低血脂，软化血管，延缓衰老，防治心脑血管疾病发生的功效；而且亚油酸为人体所必需，且在人体内不能合成。 雁鹅蛋也是很稀少的产品，每只成年母雁年产蛋20-30个，其蛋尤为珍贵。每枚蛋重130-200g，外壳洁白。蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富含有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；蛋黄内，含

7、有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。蛋性甘温，可补中益气，可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。经常食用有清脑益智功能，对增强记忆有特效，是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。市场前景：经过市场调研，目前消费市场对美洲雁、雁鹅的需求缺口达到150000只，对于雁蛋的需求缺口达到30000-80000公斤。所以，该项目市场潜力巨大，

8、发展前景十分稳定。随着生活水平的提高，消费观念的转变，雁肉雁蛋的需求量将会大大增加，雁产业发展空间很大。根据当前市场的状况，雁类产品在市场上是新兴的品种，受到市场的普遍欢迎，市场接受度极高。现在市场上鸡、鸭、鹅产品的占有率达到90%以上，而且市场饱和度极高，竞争激烈，养殖销售利润率极低甚至出现成本销售的情况。而雁类产品市场投放量率不倒1%，几乎没有市场竞争，利润空间大，发展前景十分看好。雁肉及其附属品可以深加工成很多品种：酱香卤雁、麻辣卤雁、盐水雁肝、麻辣雁翅、五香雁掌、雁血肠、卤水雁蛋、泥腌咸雁蛋、雁蛋酥等等十几个特色产品。深加工产品利润高于普通禽类加工产品。雁绒已经代替鸭绒、鹅绒成为市场上

9、一流的保暖填充羽绒。雁绒以其稀少而价格昂贵。国内不少企业已经和雁类养殖企业共同开发雁绒产品，市场缺口也比较大。现在国外对雁绒的需求也比较大，届时大量的雁绒制品出口也能刺激养殖经济。雁粪是极好的有机肥原料。花卉养植企业、无公害蔬菜种植企业以及有机肥生产企业都急需天然的有机肥原料。雁粪的输出一是能消化废物的排放；二是能产生循环经济，保护环境、提高经济效益，是一举多得的项目。产品市场经济分析：农户养殖每只雁的收支情况：总支出：种雁苗款1000只10元=10000元 （淘死率按5%计算）产蛋前期饲料费：950只0.3斤/只天180天0.7元/斤=35910元 产蛋期饲料费：950只300天0.3斤/只

10、天0.7元/斤=59850元 医药费：950只0.5元/只=475元 费用合计：10000元+35910元+59850元+475元=106235元 总收入： 800只200枚1元=160000元 (母雁产蛋收入）950只-950只3%=920只（淘死率按3%计算） 920只6元/斤6斤=33120元（老雁残值） 160000元+33120元=193120元 193120元-106235元=86885元 平均每只利润：86885/950只=91.457元雁绒的回收价格达到平均每只雁20-40元的利润由以上数据可以看出，养殖美洲雁、雁鹅的收益远高于养殖其他普通家禽的收益，同样养殖周期养殖效率明显提

11、高。项目规划：一期项目规划：基础设施建设1. 300亩土地修整2. 300亩场地围栏、大门（外围大围栏300亩、场内小围栏200亩）3. 钢架雁舍40个（包含地面硬化、喂水槽、通风系统、排污系统等）4. 水塘5亩（雁游水、交配、洗澡、养鱼等）5. 饲料储存仓库一期600平米一间6. 产品储存仓库一期800平米一间7. 空地绿化及高经济价值花木种植8. 员工宿舍10间9. 全场供水、供电、照明设施、部分路面硬化、场外排污设施等10. 引进10000只优选雁苗，前期引进代育雏三个月种苗。项目预算：编号项目名称工期（天）数量单价（元）总计（元）1土地平整60300亩6万6万2大门2012万2万3围栏

12、452400米358.4万4钢架雁舍240501万50万5水塘305亩5万5万6饲料仓库3015万5万7产品仓库3016万6万8员工宿舍60101.5万15万9绿化草坪80100亩3003万10果木花卉6080亩7005.6万11全场基建18050万12雁苗6010000只5555万13总计211万二期项目规划：产业结构化1. 屠宰车间2. 低温冷藏冷库3. 冷链配送中心4. 检验、检疫中心5. 育种、育苗中心6. 雁类产品深加工厂7. 市场销售中心项目效益：投资改造项目实施后，将大力的推进了中原地区农业养殖项目的进程。公司将建立一个“公司+基地+农户”养殖企业。公司提供技术并带领当地农民共同

13、致富，项目实施后能解决农村剩余劳动力500-800人，公司预计年收入达到600-1000万元，净利润100-300万元，逐渐将原始的农村经济推向多元化的集合型农业经济模式。公司掌握产业的上中下游的整个体系，能控制各个环节的关键，从而能使产业链安全、健康、有序的发展。届时公司种苗将由自有育雏基地提供，进行优化配种，直接掌握优良品种的养殖特性和技术，有利于养殖技术的推广，从而提高企业核心竞争力。禽病防疫及环保中心的建立，能有效的控制禽病的发病率，监控发病个体的感染情况，建立隔离机制，分析病源，针对实施防止措施，从而达到“第一时间发现病情-隔离受染个体-查明病源-找到有效解决措施并实施-控制并消灭传染病的扩散”。只有这样才能保证养殖企业的安全发展。统一的技术，标准的饲料，有利于公司对养殖农户的管理；同样也有利于简化农户的养殖难度。针对农户场地规模、环境设施、人员情况等进行有效规划。辅助农户尽快步入标准化的养殖体系，产生规模效益。产品深加工、销售渠道的建立都是产业链的重要环节。产品多元化，市场多渠道，良好的销售才能带动积极的生产。公司将进一步研发新的深加工产品，增加其附加价值，满足市场上的各个层面的需