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文档简介

1、第三章第三章 蛋白质工程蛋白质工程 protein engineering1 概述2 蛋白质的结构基础3 蛋白质工程的研究方法 4 蛋白质工程技术的应用5 蛋白质组学各种生命功能、生命现象、生命活动都和蛋白质有关1 1 概述概述1.1 1.1 蛋白质蛋白质蛋白质很重要具体表现在：蛋白质很重要具体表现在：1.2 1.2 蛋白质工程蛋白质工程2 蛋白质的结构基础蛋白质的结构基础2.1.3 等电点蛋白质二级结构蛋白质二级结构 2.2.1 2.2.2 四种不同的四种不同的 螺旋螺旋 在平行（在平行（a a）和反平行（）和反平行（b b） 折叠片中折叠片中氢键的排列氢键的排列反向反向 折叠折叠 的一些二

2、级结构的一些二级结构 血红蛋白的四级结构血红蛋白的四级结构 2.5 2.5 蛋白质分子间的相互作用蛋白质分子间的相互作用 2.72.73 3 蛋白质工程的研究方法蛋白质工程的研究方法3.13.1蛋白质工程的研究策略蛋白质工程的研究策略 3.2 3.2 蛋白质全新设计蛋白质全新设计4 4 蛋白质工程技术的应用蛋白质工程技术的应用简称简称mtmt 六大功能六大功能 结构域的拼接人类蛋白质组计划概述人类蛋白质组计划概述 5.2 5.2 蛋白质组学研究的研究意义和背景蛋白质组学研究的研究意义和背景 5.3 5.3 蛋白质组学的研究内容包括：蛋白质组学的研究内容包括：5.4 5.4 蛋白质组学研究技术蛋白质组学研究技术 5.5 5.5 蛋白质组学发展趋势蛋白质组学发展趋势 5.6 5.6 蛋白质组学在临床研究中的应用蛋白质组学在临床研究中的应用 从对基因的操作来实现对天然蛋白质

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