4第一章细菌23

1、v青霉素的作用青霉素的作用 作用于肽聚糖肽作用于肽聚糖肽桥的联结，即抑制桥的联结，即抑制肽聚糖的合成，故肽聚糖的合成，故仅对生长着的菌有仅对生长着的菌有效，主要是效，主要是g+g+菌。菌。2 2、细胞膜、细胞膜细胞膜是紧贴细胞壁内侧包围细胞质的一细胞膜是紧贴细胞壁内侧包围细胞质的一层柔软、富有弹性的半透明薄膜。层柔软、富有弹性的半透明薄膜。细胞膜的化学组成细胞膜的化学组成 蛋白质蛋白质主要包括主要包括 磷脂磷脂 糖类糖类 少量核酸少量核酸细胞膜的结构细胞膜的结构1972年singer和nicolson提出的细胞膜液态镶嵌模型。认为：膜是由球形蛋白认为：膜是由球形蛋白与磷脂按照二维排列方与磷脂按

2、照二维排列方式构成的流体镶嵌式，式构成的流体镶嵌式，流动的脂类双分子层构流动的脂类双分子层构成了膜的连续体，而蛋成了膜的连续体，而蛋白质象孤岛一样无规则白质象孤岛一样无规则地漂流在磷脂类的海洋地漂流在磷脂类的海洋当中。当中。细胞膜液态镶嵌模型细胞膜的功能细胞膜的功能细胞内外物质交换细胞内外物质交换和运送。和运送。 在原核微生物中在原核微生物中,参与生物氧化和能量产生。参与生物氧化和能量产生。 与细胞壁及荚膜的合成有关。与细胞壁及荚膜的合成有关。 是鞭毛着生的位点。是鞭毛着生的位点。间体：间体：由细胞膜内褶形成的一种管状、层状或串状物，由细胞膜内褶形成的一种管状、层状或串状物，一般位于细胞分裂的

3、部位或附近。一般位于细胞分裂的部位或附近。间体间体间体的功能间体的功能: :参与隔膜形成参与隔膜形成与核分裂有关与核分裂有关与细菌的呼吸有关与细菌的呼吸有关与细胞壁的合成和与细胞壁的合成和芽孢的形成有关。芽孢的形成有关。3、拟核（或核质体、核区）拟核（或核质体、核区）拟核：由大型环状双链dna纤丝不规则地折叠或缠绕而构成的无核膜、核仁的区域。 细菌细菌dnadna：长度：一般为：长度：一般为：1 13mm3mm例例：大肠杆菌的：大肠杆菌的dnadna长约长约1mm1mm。生长迅速的细菌在核分裂之后细生长迅速的细菌在核分裂之后细胞往往来不及分裂胞往往来不及分裂, ,所以细胞中常所以细胞中常有有2

4、 24 4个核，而生长缓慢的细菌个核，而生长缓慢的细菌细胞中一般只有细胞中一般只有1 12 2个核，不在个核，不在染色体复制时期一般是单倍体。染色体复制时期一般是单倍体。功能：功能：负载遗传信息。见书负载遗传信息。见书2727页页 拟核拟核 核质体的 功能 n1.核质体是蕴藏遗传信息的主要物质基础。2.通过复制将遗传信息传给子代。n3.通过转录和翻译调控细胞新陈代谢、生长 n 繁殖、遗传变异等全部生命活动。质粒：质粒：细菌染色体外的遗传物质，由共价闭合环细菌染色体外的遗传物质，由共价闭合环状双链状双链dnadna分子组成分子组成分子量约为分子量约为100 100 10 106 6 d.d.携带

5、携带1 1100100个基因个基因, , 一个菌细胞可有一至数个质粒。一个菌细胞可有一至数个质粒。 质粒的特点：质粒的特点：q可自我复制，稳定遗传。可自我复制，稳定遗传。q是为非必要的遗传物质，通常只控制生是为非必要的遗传物质，通常只控制生物的次要形状。物的次要形状。q可转移。可转移。q可整合。可整合。q可重组。可重组。q可消除。可消除。质粒应用质粒应用: :基因工程，体外重组基因工程，体外重组. .4 4、核糖体核糖体： 是分散在细胞质中的颗粒状结构，由核糖体是分散在细胞质中的颗粒状结构，由核糖体核酸（占核酸（占60%60%）和蛋白质（占）和蛋白质（占40%40%）组成。）组成。细菌的核糖体

6、沉降系数为：70s，由50s大亚基和 30s 小亚基构成。功能：是细胞合成蛋白质的机构。5 5、细胞质及其内含物、细胞质及其内含物细胞质：细胞质：是在细胞膜内除核区以外的细胞物质。细胞质是无色、透明、粘稠状物质。主要成分为水，蛋白质，核酸，脂类、少量糖和无机盐。 细胞质功能：细胞质中含有丰富的酶系，是营养物质合成、转化、代谢的场所。细胞质中的内含物：细胞质中的内含物：气泡：气泡：由蛋白质膜构成的充满气体的泡状物。由蛋白质膜构成的充满气体的泡状物。有些细菌细胞质中含有几个或多个气泡。有些细菌细胞质中含有几个或多个气泡。气泡的功能：气泡的功能：调节细胞比重，以使其漂调节细胞比重，以使其漂浮在合适的

7、水层中。浮在合适的水层中。气泡吸收空气，空气中的气泡吸收空气，空气中的氧气可供代谢需要。氧气可供代谢需要。例：例：许多光合细菌和水生许多光合细菌和水生细菌、盐杆菌常含有气泡。细菌、盐杆菌常含有气泡。颗粒状内含物：颗粒状内含物：细菌细胞质中含有各种颗粒状内含物，它们大多细菌细胞质中含有各种颗粒状内含物，它们大多数为细胞贮藏物，颗粒状内含物的多少因细菌的数为细胞贮藏物，颗粒状内含物的多少因细菌的种类、菌龄及培养条件不同而改变。种类、菌龄及培养条件不同而改变。 主要有：主要有：异染粒、聚异染粒、聚羟丁酸、肝糖粒、淀粉羟丁酸、肝糖粒、淀粉粒、脂肪粒、硫粒和液泡等等。粒、脂肪粒、硫粒和液泡等等。细胞质中

8、的内含物细胞质中的内含物异染粒：异染粒：是普遍存在的贮藏物，主要成分是多聚偏磷酸盐。是普遍存在的贮藏物，主要成分是多聚偏磷酸盐。异染粒大小和结构异染粒大小和结构: :大小为大小为0.50.51 1mm ，是多聚偏是多聚偏磷酸盐的聚合物，分子呈线状。磷酸盐的聚合物，分子呈线状。功能：功能：贮存磷元素和能量，降低渗透压。贮存磷元素和能量，降低渗透压。多聚偏磷酸盐对某些染料有特殊反应多聚偏磷酸盐对某些染料有特殊反应, ,产生与所用产生与所用染料不同的颜色染料不同的颜色, ,因此因此得名异染颗粒得名异染颗粒. .例例: :异染粒遇甲基胺蓝变紫红色异染粒遇甲基胺蓝变紫红色. . 含异染粒的细菌种类含异染

9、粒的细菌种类: :棒状杆菌和某些芽孢杆菌棒状杆菌和某些芽孢杆菌等等. . 聚聚羟丁酸颗粒羟丁酸颗粒(phb)(phb)聚聚羟丁酸颗粒是许多细菌细胞羟丁酸颗粒是许多细菌细胞质内常含有的碳源类储藏物质内常含有的碳源类储藏物.phb.phb不不溶于水溶于水, ,易被脂溶性染料易被脂溶性染料( (如苏丹黑如苏丹黑) )着色。着色。功能功能: :贮存碳源、能源和降低渗透压。贮存碳源、能源和降低渗透压。许多好氧菌和光合厌氧菌都含有聚许多好氧菌和光合厌氧菌都含有聚羟丁酸颗粒。羟丁酸颗粒。硫粒：硫粒：是硫元素的贮藏体。是硫元素的贮藏体。形成：形成：取决于环境硫化物含取决于环境硫化物含量量, ,当环境中当环境中

10、s s含量高时，在含量高时，在体内积累；当缺体内积累；当缺s s时时, ,氧化成氧化成硫酸被菌利用。硫酸被菌利用。功能：功能： a.a.好氧硫细菌的能源好氧硫细菌的能源 b.b.厌氧硫细菌的电子供体厌氧硫细菌的电子供体肝糖粒和淀粉粒肝糖粒和淀粉粒: :都是都是-1,4-1,4或或-1,6-1,6糖苷键的葡萄糖聚糖苷键的葡萄糖聚合物。这些贮藏物通常较均匀地分布在细胞质内，颗粒较合物。这些贮藏物通常较均匀地分布在细胞质内，颗粒较小。小。若这类贮藏物大量存在时，用碘使对其染色，肝糖粒能被若这类贮藏物大量存在时，用碘使对其染色，肝糖粒能被碘液染成红色，淀粉粒被碘成蓝色。碘液染成红色，淀粉粒被碘成蓝色。

11、脂肪粒：脂肪粒：脂肪粒的折光性较强，它可被脂溶性染料染色；脂肪粒的折光性较强，它可被脂溶性染料染色；细胞生长旺盛时，脂肪粒增多，细胞遭破坏后，脂肪粒可细胞生长旺盛时，脂肪粒增多，细胞遭破坏后，脂肪粒可游离出来。游离出来。液泡：液泡：许多活细菌细胞内有液泡，液泡主要成分是水和可许多活细菌细胞内有液泡，液泡主要成分是水和可溶性盐类，被一层脂蛋白的膜包围。可用中性红染色使之溶性盐类，被一层脂蛋白的膜包围。可用中性红染色使之显现出来。液泡具有调节渗透压的功能，还可与细胞质进显现出来。液泡具有调节渗透压的功能，还可与细胞质进行物质交换。行物质交换。（二）细菌细胞的特殊结构（二）细菌细胞的特殊结构1 1、

12、荚膜：、荚膜：某些细菌细胞壁外的一层粘液性某些细菌细胞壁外的一层粘液性物质。物质。荚膜荚膜粘液层粘液层菌胶团菌胶团根据荚膜的形状和厚度的不同，将荚膜分根据荚膜的形状和厚度的不同，将荚膜分为四类：为四类：v荚膜或大荚膜：荚膜或大荚膜：粘液状物质具有一定外形，相粘液状物质具有一定外形，相对稳定地附着在细胞壁外，厚度：对稳定地附着在细胞壁外，厚度：0.20.2m m。v微荚膜：微荚膜：粘液状物质较薄，厚度：粘液状物质较薄，厚度：0.20.2m m ， 与细胞表面牢固结合。与细胞表面牢固结合。v粘液层：粘液层：粘液物质没有明显的边缘，比荚膜松粘液物质没有明显的边缘，比荚膜松散散, ,可向周围环境中扩散

13、可向周围环境中扩散, ,增大黏性。增大黏性。v菌胶团：菌胶团： 多个细菌共有一个荚膜。多个细菌共有一个荚膜。荚膜的组成：荚膜的组成：因种而异，除水外，主要是多糖因种而异，除水外，主要是多糖（包括同型多糖和异型多糖），此外还有多肽，（包括同型多糖和异型多糖），此外还有多肽，蛋白质，糖蛋白等。蛋白质，糖蛋白等。荚膜的生理功能：荚膜的生理功能：保护细胞，抗干燥。保护细胞，抗干燥。贮藏养料，是细胞外碳源和能源的储备物质。贮藏养料，是细胞外碳源和能源的储备物质。表面附着作用。表面附着作用。荚膜具有抗原性。荚膜具有抗原性。与致病力有关。与致病力有关。2 2、鞭毛：鞭毛：某些细菌表面由细胞内生出的细长、某些细菌表面由细胞内生出的细长、波曲、毛发状的结构。波曲、毛发状的结构。鞭毛具有运动功能，一般认