51降低化学反应活化能的酶

1、5.1 5.1 降低化学反应活化能的酶降低化学反应活化能的酶孙秀芳孙秀芳 基础回扣（答案）基础回扣（答案）一、一、 1 1、代谢反应、代谢反应 2 2、（、（1 1）常态）常态 活跃状态活跃状态 （2 2）活化能）活化能二、二、 活细胞活细胞 催化催化 蛋白质蛋白质 rnarna三、三、 1 1、h h2 2o o2 2酶酶 无机催化剂无机催化剂 2 2、一种或一类、一种或一类 3 3、空间结构、空间结构 降低（受抵制）降低（受抵制） 盘点高考盘点高考考点一、酶的本质和作用机理考点一、酶的本质和作用机理 考点二、有关酶的曲线考点二、有关酶的曲线考点三、有关酶的实验设计考点三、有关酶的实验设计化

2、学本质化学本质 鉴定试剂鉴定试剂合成原料合成原料合成场所合成场所作用场所作用场所作用机理作用机理来源来源蛋白质（蛋白质（绝大部分）绝大部分）rnarna（少部分（少部分）氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖核苷酸核糖体核糖体主要在细胞核主要在细胞核在细胞内、外，体外均可起作用在细胞内、外，体外均可起作用活细胞产生的活细胞产生的1、酶的本质、酶的本质双缩脲试剂双缩脲试剂吡啰红染液吡啰红染液激激 素素抗抗 体体神经递质神经递质与酶常混淆的同种物质与酶常混淆的同种物质来源来源内分泌细胞内分泌细胞浆细胞浆细胞神经细胞神经细胞酶酶 活细胞活细胞发挥作用后是否立即被分解或发挥作用后是否立即被分解或失活失活是是一般是

3、一般是是是不是，可反复使用不是，可反复使用（20112011海南高考）关于酶的叙述，正确的是海南高考）关于酶的叙述，正确的是 a.a.酶提供了反应过程所必需的活化能酶提供了反应过程所必需的活化能 b.b.酶活性的变化与酶所处的环境的改变无关酶活性的变化与酶所处的环境的改变无关 c.c.酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失 d.d.酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸 c 2、酶的作用机理、酶的作用机理：ac 段段bc段段ab段分别表示什么段分别表示什么考点二：与酶有关的曲线考点二：与酶有关的曲线1 1、影响、影

4、响酶活性酶活性的曲线的曲线 影响酶活性的主要因素影响酶活性的主要因素 ：温度：温度 phph2 2、影响、影响酶促反应速率酶促反应速率的曲线的曲线2 2、画曲线，找三点：起点、画曲线，找三点：起点 转折点转折点 终点终点3 3、温度和温度和phph通过通过影响酶的活性影响酶的活性影响酶影响酶促反应的速率促反应的速率 酶浓度和底物浓度通过酶浓度和底物浓度通过影响底物和影响底物和酶的接触面积酶的接触面积而影响酶促反应的速率，而影响酶促反应的速率，而并不影响酶的活性而并不影响酶的活性1、分析曲线时，看清楚、分析曲线时，看清楚纵、横坐标代表的含义纵、横坐标代表的含义技法归纳：技法归纳：4、酶活性、酶活性不同于不同于酶促反应速率酶促反应速率考点三：与酶有关的实验设计考点三：与酶有关的实验设计设计实验时要注意哪几个原则？对照原则 单一变量原则 等量原则探究温度对酶活性的影响讨论：讨论：1、本实验选用淀粉酶还是过氧化氢酶较合适？2、