贵州茅台QC活动

1、贵州茅台酒股份有限公司贵州茅台酒股份有限公司-制酒十三车间 十九班QC活动小组 二0一三年十一月 2013年度生产工作已经开始。在新的年度生产工作已经开始。在新的一年里，公司和车间都有着沉重的生产任一年里，公司和车间都有着沉重的生产任务。但如何提高劳动生产效率，如何完成务。但如何提高劳动生产效率，如何完成生产任务？为了实现目标，为了生产工作生产任务？为了实现目标，为了生产工作更好的进行，我们就必须严格规范工艺操更好的进行，我们就必须严格规范工艺操作，确保生产工艺得到更严格的更完美的作，确保生产工艺得到更严格的更完美的执行。进而提高酱香产量。执行。进而提高酱香产量。二、小组简介二、小组简介小组名

2、称小组名称贵州茅台酒股份有限公司制酒十贵州茅台酒股份有限公司制酒十三三车间车间1919班班QCQC小组小组课题名称课题名称提高酱香产量提高酱香产量 成立时间成立时间2012.102012.10课题注册日期课题注册日期小组成员小组成员7 7课题注册号课题注册号课题类型课题类型现场型现场型活动次数活动次数3 3序号序号姓名姓名组内职务组内职务组内分工组内分工文化程度文化程度职务职务受训情况受训情况1 1吴发江吴发江组长组长策划、组织策划、组织初中初中酒师酒师已受训已受训2 2陈舰涛陈舰涛副组长副组长组织、实施组织、实施中专中专班长班长已受训已受训3 3张德海张德海记录员记录员记录、实施记录、实施本

3、科本科员工员工已受训已受训4 4张张稳稳成员成员实施实施高中高中员工员工已受训已受训5 5赵聪赵聪成员成员实施实施中中专专副副班长班长已受训已受训6 6陈军陈军成员成员实施实施初中初中员工员工已受训已受训7 7陈俊陈俊成员成员实施实施高中高中员工员工已受训已受训 三、选题理由三、选题理由 2.我车间要求班组酱香年产量我车间要求班组酱香年产量10吨。吨。 3.提高酱香产量，为提高酱香产量，为“茅台梦茅台梦”贡献一份力贡献一份力量量四、现状调查四、现状调查 1.由于班组是把凉堂工艺操作分工责任每个人，使各项工作都有章法地进行，这也是为了以后检查能够有条理。 2.由于分工的明确却导致员工之间的经验沟

4、通少，劳动协作没有很好的发挥其相应的作用。从而缺乏劳动应有的劳动积极性。 3.在生产过程中没有做好“老带新”，“老帮新”，出现生产过程中无责任心，所以导致凉堂工艺的操作没有规范的执行。 争取2013年酱香产比2012年再上一个台阶主要因素窖的管理不规范凉堂操作不到位上甑操作不熟练摘酒不合要求序号序号原因原因确认内容确认内容确认方确认方法法标准标准确认人确认人完成时完成时间间1 1凉堂操作不到位凉堂操作不到位下沙轮次摊凉，收堆，温度控下沙轮次摊凉，收堆，温度控制制现场验现场验证证车间生产管理规车间生产管理规定定彭书林彭书林2012.12012.10 02 2上甑操作不熟练上甑操作不熟练是否按照工

5、艺操作是否按照工艺操作现场验现场验证证车间生产管理规车间生产管理规定定赵聪赵聪2012.122012.123 3摘酒不合要求摘酒不合要求温度是否过高或过低温度是否过高或过低现场验现场验证证车间生产管理规车间生产管理规定定赵聪赵聪2013.012013.014 4窖的管理不规范窖的管理不规范窖是否开裂窖是否开裂现场验现场验证证车间生产管理规车间生产管理规定定陈军陈军2013.012013.01序序号号要因要因对策对策目标目标措施措施地点地点时间时间负责负责人人1 1凉堂操作不到位凉堂操作不到位精细化操作精细化操作符合车间生产管理规定符合车间生产管理规定增加摊凉时间，控制收增加摊凉时间，控制收堆温

6、度堆温度生产现生产现场场2012.12012.10 0彭书彭书林林2 2上甑操作不熟练上甑操作不熟练做到轻，松，薄，做到轻，松，薄，平，匀，准平，匀，准符合车间生产管理规定符合车间生产管理规定加强上甑操作培训加强上甑操作培训生产现生产现场场2012.122012.12赵聪赵聪3 3摘酒不合要求摘酒不合要求温度控制在限定范温度控制在限定范围内围内符合车间生产管理规定符合车间生产管理规定控制汽压和冷却水控制汽压和冷却水摘酒池摘酒池2013.012013.01赵聪赵聪4 4窖的管理不规范窖的管理不规范加强管理加强管理符合车间生产管理规定符合车间生产管理规定坚持每天对窖进行管理坚持每天对窖进行管理生产

7、现生产现场场2013.012013.01陈军陈军 总结本次本次QCQC活动已经结束，在活动已经结束，在“提高酱香产量提高酱香产量”方面，方面，本小组成员发现了诸多问题；有操作方面的问题，本小组成员发现了诸多问题；有操作方面的问题，有员工心理方面的问题，同时也有天气的因素。有员工心理方面的问题，同时也有天气的因素。但我们小组勇于挑战，发现问题就即时解决问题。但我们小组勇于挑战，发现问题就即时解决问题。 因此，希望来年的奋发因此，希望来年的奋发QCQC小组能及时的解小组能及时的解决生产中的各种问题，为决生产中的各种问题，为“茅台梦茅台梦”的实现做出的实现做出更大的贡献。更大的贡献。 通过此活动，我小组实现了目标值，为接下来的生产通过此活动，我小组实现了目标值，为接下来的生产工作打下了坚实的基础。回顾这个活动过程，我们发现生