21岁做大酒店老板的赵海花

1、21岁做大酒店老板的赵海花：酒店餐饮旗舰起航21岁，就拥有了自己的餐厅，而且生意红火，不到而立之年，名下的 企业遍布苏州、无锡、常熟、张家港、江阴等经济发达 地区，人们都 说年轻的赵海花是个成功者是个幸运儿，但年轻的赵海花始终认为自 己在事业的征程上只是走出了最初的步伐，并一直坚持这样一个信 念，在创业的道路上，没有人是天生的幸运儿，困难和挫折却是无处 不在的伴侣，成功的花儿浸透了奋斗的血汗。但只要有开创的激情， 成功就在远方等待。今天的新闻故事请听常广记者陆怡撰写的“我的 创业故事好 新闻大赛征稿作品：生命里洋溢创业的激情赵海花个生爱冒险，胆子比较大，在父亲陪赵海花第一次去广 东进货 后，以

2、后的日子都是当时还不满20岁的赵海花独自闯广 东，回想起 那一年左右的经历，赵海花想，一是养成了赵海花独立自主、不怕艰 苦做事业的风格，当时，赵海花不仅要一个人进货谈生意，而且还要 负责安装等等，既要做老板，又要做 工人。第二，正是在一次次到广 东进货的过程中，赵海花对精 美的粤菜产生了浓厚的兴趣，这为以后20、的事业选择埋下了伏笔。由于在一次生意中，对方恶意欠资并逃走, 赵海花亏损了30万元，这样电器音响生意就无法再做下去了。初战失败，望着曾经热闹而今却冷冷清清的店堂，怎么办，是 躲到父辈 的羽翼下，还是再战江湖，赵海花几经考虑之下，还 是选择了后者。当 初对粤菜的惊艳的感觉清晰地再现赵海花

3、的脑海，加上赵海花的父亲曾录音：赵海经是当地一个有名的厨师?在家庭环境熏陶下，赵海花从小就对美食有 强烈的敏感。花2，22秒，小时侯老爸出去做菜，我也跟去，再加上受南方菜的影 响，好吃清谈海鲜多，做电器的区域空着，把它租下来，做饭店。如 今，回顾当初的经历，赵海花真的体会到“苦难是 人生最好的老师这 句话，没有在家乡那段经历，就没有金海华的今天。随后，锋芒小试的 赵海花在一年后又承包了位于太仓开发区的锡爵大酒店，同样也取得了 成功。21岁就成为老板，别人羡慕赵海花，但赵海花却觉得自己还可以开创 更大的事业。走出顾Lh到太仓为赵海花带来了事业的机 缘，如果没有走 出顾山，就没有在常熟的事业。当时

4、往返江阴 太仓两地路过常熟不知多 少趟；每次路过书院街，看到电器城，赵海花就觉得这是一块做餐饮的 黄金宝地。录音，赵海花6,30秒，从太仓到顾山，每个星期都要四五次，每次路过电器城，这么 大的一个地方空尖着，要是做一个餐厅多好，地理位置又 好，停车地方 也有，那时我对什么地方开店已经有点经验了。精品文档就在这里各类专业好文档/值得你下载，教育，管理/论文，制度/方案手册，应有尽有心动不如行动，2000年春节后的一天，赵海花找到了电器城的房东，了 解到二楼还有3000平米空尖的房屋，而年租金要100万。虽然许多人 劝赵海花不要贸然行动，因为毕竟以前赵海花管理的只是1000多平米 的小型餐厅，但赵

5、海花觉得空尖的3000平方米二楼犹如天上掉下的馅 饼，吸引着赵海花去创业，于是，赵海花用最快的速度签下了合约，然后是设计装修，当年6月5好正式开工。装修期间5赵海花一个人住在常熟5白天赵海花与工人们 一起在工地上装修，晚上，一个人独在异乡，一种人地生疏的苦涩滋 味、凄凉感油然而生，毕竟赵海花只是个20刚出头的女孩啊！实在无法排遣寂寞，赵海花就一个人开车在常熟的大街小巷兜来兜去。一个发展的瓶颈横亘在赵海花的面前，虽然，在无人处，赵海花为企业 的不尽如人意而黯然泪下，赵海花也担心自己真的是没有能力管理这么 大的企业，但想干就干、要干就要干最好的性格不允许赵海花退缩，那 个时期，赵海花吃住在店里，发

6、现一个问题解决一个问题，早上上班前 召集员工开会，下午一点钟，做过午市后在开会，晚上，做过晚市后还 在开会。送走员工，赵海花就在店堂里排两张椅子，睡一两个小时，再 迎接新 的黎明。在这个矢头，赵海花告戒自己，千万不能让同行、朋 友、员工看笑话，赵海花要以坚强、自信、冷静的形象给员工树立信 心，做出榜样，让他们崇拜赵海花，这样，赵海花才能带领这个新组成的团队去迎接挑战。录音：赵海花8, 48秒，通过几个月的调整，菜式、服务都调整了，因为家庭的缘故，我比一般 的农村女孩子眼界要广，在太仓经营的时候，我就经 常到上海去，了解 上海的饮食文化，在常熟经营是我积累经验的过程，我懂得了什么是调 整。经过一

7、天天的调整，企业的服 务和菜式都到位了，赵海花以己之 长攻常熟本土菜之短，以新派粤帮菜系为主打，再加上经典杭帮菜系相 辅，形成具有个f生化的特色菜系。同时引进国外餐饮经营理念，营造温 馨和谐的环境氛围，将服务礼仪推向新平台。细微周到的服务迎来了八 方贵宾，拥有了一批忠实的顾客，并且推动了常熟餐饮行业的发展。常熟“金海华的成功增强了赵海花扩大企业规模的信心。2002年张家港“金海华”成立，2004年江阴“金海华休闲美食会”开 张。另外，赵海花又在苏州工业园区五星级酒店“天域会所”内创办了 苏州“金海华燕鲍翅精作房”。在无锡创办了 “金海华无锡店”。在常 熟，赵海花还和梦兰集团联合筹建四星级酒店，

8、在苏州园区湖东，金海 华21号会所将在金秋十月与大家见面，这也是赵海花提倡一店一风格 的又一个尝试，赵海花将把它打造成苏州历史上最好的餐厅。只有在不断追寻新目标的过程中，赵海花才感到兴奋，如果说这几年赵 海花取得了一点成绩的话，就是这股创业的激情在支持他，资金难以为 继的时候，赵海花借过高利贷，为了许多事，赵海花也四处奔波求爷爷告奶奶，但正因为始终有一股精气神支撑着赵海花，赵海花才能坚定地前行，困难不可怕，挫折不可怕，只要想到，就能做到，爱拼才会赢。创新是创业的一个重要组成部分，餐饮市场激烈竞争的严峻形 势逼着赵 海花不断寻找寻求新的发展空间和发展机遇。随着旅 游事业的蓬勃发展 和大批新富的冒出，赵海花意识到休闲美食不失为一个很好的载体，值 得作一次尝试。也巧，金海华底楼 电器经销商正在陆续撤场，留下 400