蔬菜栽培学第五章第三节西瓜

1、西瓜，葫芦科西瓜属一年生蔓性草本植物。原西瓜，葫芦科西瓜属一年生蔓性草本植物。原产于热带非洲，传入我国已有产于热带非洲，传入我国已有10001000多年历史，全国多年历史，全国各地均有栽培。西瓜味甜多汁，清凉爽口，是夏季各地均有栽培。西瓜味甜多汁，清凉爽口，是夏季消暑佳品。果实内含有葡萄糖、蔗糖、果糖、蛋白消暑佳品。果实内含有葡萄糖、蔗糖、果糖、蛋白质和各种维生素及矿质元素。西瓜除作水果食用外，质和各种维生素及矿质元素。西瓜除作水果食用外，还具有药用价值。过去我国北方多作露地栽培，产还具有药用价值。过去我国北方多作露地栽培，产品供应期仅限于夏季。近年来，随着设施蔬菜栽培品供应期仅限于夏季。近年

2、来，随着设施蔬菜栽培技术的不断完善和人民生活水技术的不断完善和人民生活水平的提高，利用保护地设施进行西瓜平的提高，利用保护地设施进行西瓜反季节栽培取得了较高的经济效益反季节栽培取得了较高的经济效益。watermelonwatermelon退出本节退出本节一、品种类型一、品种类型二、生物学特性二、生物学特性三、栽培季节和茬次安排三、栽培季节和茬次安排四、栽培技术四、栽培技术n根据品种熟性可分为根据品种熟性可分为早熟品种早熟品种中熟品种中熟品种晚熟品种晚熟品种雌花开花到果实成熟需雌花开花到果实成熟需30d30d左右左右雌花开花到果实成熟需雌花开花到果实成熟需35d35d左右左右雌花开花到果实成熟需

3、雌花开花到果实成熟需40d40d以上以上（一）形态特征（一）形态特征（二）生长发育周期（二）生长发育周期（三）对环境条件的要求（三）对环境条件的要求（一）形态特征（一）形态特征根根茎茎叶叶深根性作物，根系强大；耐旱不耐涝；再生能力差。茎蔓性；分枝性强；茎节易生不定根。掌状深裂；叶面密生茸毛，表面被蜡质。（一）形态特征（一）形态特征扁平，种皮坚硬，种子大小、色泽因品种而异瓠果，形状、皮色、大小因品种而异雌雄同株异花半日花花花果实果实种子茎卷须叶片雌花雌花雄花雄花（二）生长发育周期（二）生长发育周期n发芽期发芽期n幼苗期幼苗期n伸蔓期伸蔓期n结果期结果期留瓜节雌花开放果实成熟萌动露真，812d团棵

4、留瓜节雌花开放，1518dn坐果期坐果期开花退毛，45dn膨瓜期膨瓜期退毛定个，1525dn转瓤期转瓤期定个成熟，710d3040d3040d露真团棵 ，2530d授粉授粉坐瓜坐瓜退毛退毛膨大膨大定个定个成熟成熟（三）对环境条件的要求（三）对环境条件的要求温度温度水分水分光照光照土壤土壤营养营养温度温度n喜温作物，生育适温2030发芽期2530，幼苗期2225，伸蔓期2528，结果期3035。开花坐果期，温度不得低于18；果实膨大期和成熟期以30最为理想。n坐瓜后需较大的昼夜温差n根系生长最适温度为2832。光照光照n喜光怕阴喜光怕阴光饱和点为80klx，光补偿点为4klx；结果期要求日照时数

5、1012h以上，短于8h结瓜不良。我怕阴我怕阴我爱阳光！我爱阳光！水分水分n耐旱耐旱根系发达，吸收能力强；叶片水分蒸腾量小；果实中的水分能倒流回茎叶。n不同生育期对水分要求不同不同生育期对水分要求不同幼苗期需水量少；伸蔓期需充足水分；膨瓜期需水分最多；成熟期水分多则含糖量低；开花期间，rh5060为宜。土壤营养土壤营养n以沙壤土最好；n适宜土壤ph值为5.07.0，能耐轻度盐碱。n西瓜需肥量较大，据测试，每生产1000kg西瓜需吸收氮4.6kg，磷3.4kg，钾4.0kg。营养生长期吸氮多，钾次之；坐果期和果实生长期吸钾最多，氮次之，增施磷钾肥可提高抗逆性和改善品质。 茬次播种期（月/旬）定植

6、期（月/旬）产品供应期（月/旬）日光温室早春茬1/上中2/中3/上4/下塑料大棚春早熟2/下3/下 3/下5/下 7/上中双膜覆盖3/上4/上4/下5/上6/中7/中注：栽培季节的确定以北纬3243地区为依据西瓜设施早熟栽培基本茬次表西瓜设施早熟栽培基本茬次表露地栽培露地栽培设施栽培设施栽培春播夏收夏播秋收（二）春早熟双膜覆盖栽培技术（二）春早熟双膜覆盖栽培技术（一）日光温室早春茬栽培技术（一）日光温室早春茬栽培技术（三）无籽西瓜栽培技术要点（三）无籽西瓜栽培技术要点品种选择品种选择整地施肥整地施肥定植定植成熟度的鉴别与采收成熟度的鉴别与采收育苗育苗定植后管理定植后管理品种选择品种选择设施栽培

7、选择品种以优质为主，果实不宜过大，以34kg为宜，较优良的有京欣1号、京抗1号、京抗2号、京抗3号、抗病苏蜜、郑杂5号、郑杂9号等。此外，近几年袖珍型小西瓜的设施栽培面积越来越大，优良品种有红小玉、黄小玉、特小凤、小兰、黑美人、金福等。育苗育苗n种子播前处理种子播前处理晒种浸种烫种搓洗 催芽n沙床播种沙床播种n嫁接换根嫁接换根砧木砧木n瓠瓜（葫芦）n白籽南瓜嫁接方法嫁接方法n贴接n插接贴贴接接葫芦砧木葫芦砧木插插接接白籽南瓜砧木白籽南瓜砧木整地施肥整地施肥深翻深翻分层施肥分层施肥造底墒造底墒起垄起垄覆膜覆膜150cm667m2施优质农家肥施优质农家肥2000kg，鸡粪，鸡粪500kg，过磷酸钙

8、过磷酸钙30kg定定植植n时间2月中旬，晴天的上午n方法破膜开穴浇水摆苗封埯n密度株距4050cm双蔓整枝13001500株/667m2单蔓整枝18002000株/667m2定植后的管理定植后的管理温光调节温光调节水肥管理水肥管理植株调整植株调整吊蔓整枝吊蔓整枝人工授粉人工授粉留瓜吊瓜留瓜吊瓜温光调节温光调节n温度调节定植后密闭保温，促进缓苗；缓苗后适当降温，2225/15；伸蔓初期2530/15，茎蔓伸长一定程度，2025/1513， “蹲瓜”。坐瓜期2530/1820；膨瓜期最适宜温度为3035/1520；变瓤期给予较大的昼夜温差。n光照调节 （日温/夜温）争取光照水水肥肥管管理理n抽蔓期

9、结合浇催蔓水，追一次催蔓肥，每667m2追施尿素10kg。直至膨瓜前不再浇水，进行“蹲瓜”。n膨瓜期浇催瓜水、追催瓜肥，一般每667m2发酵饼肥3040kg或三元复合肥15kg。以后可根据植株长势和土壤墒情均匀供水。n转瓤期果实“定个”后，不再追肥浇水，可进行叶面喷肥补充营养，如喷施0.2的磷酸二氢钾。吊蔓整枝吊蔓整枝n吊绳引蔓吊绳引蔓n整枝方式整枝方式单蔓整枝：留主蔓。双蔓整枝：除主蔓外，在主蔓基部选留一条健壮子蔓。多蔓整枝：保留主蔓和34条子蔓。人工授粉人工授粉n时间时间上午89时n方法方法雄花涂抹雌花柱头，重复授粉n节位节位选用主蔓第23朵和侧蔓第12朵雌花授粉。n标记标记留瓜吊瓜留瓜吊

10、瓜n每株只留一个瓜。已坐住的两个瓜长到鸡蛋大小时，选留果形端正的一个。n留瓜的蔓在瓜前留5片叶摘心；不留瓜的蔓作为营养蔓，始终不摘心。n吊瓜成熟度鉴别与采收成熟度鉴别与采收n成熟度鉴别成熟度鉴别观察植株和果实的性状表现声音鉴别测定比重标记日期n采收采收带一段瓜蔓和叶片采收最好在早晚进行（二）春早熟双膜覆盖栽培技术（二）春早熟双膜覆盖栽培技术整地定植整地定植定植后管理定植后管理二茬瓜生产技术二茬瓜生产技术整地定植整地定植坐瓜畦坐瓜畦基肥：每667m2施农家肥5000kg，过磷酸钙30kg，三元复合肥25kg。农家肥化肥拌土2.5m秋翻晒垡春季施基肥做畦覆地膜扣小拱棚定植定植后管理n定植后5d内不

11、通风，提高土温和气温，促进缓苗。n随天气变化管理棚温，使棚内最高温度不超过35，最低不低于12。n遇寒流时，应及早盖严棚膜，或加盖草苫纸被。n日平均气温超过18时可昼夜通风。n5月中下旬，当外界最低温度超过12，瓜蔓上有1517片叶，西瓜开花前7d左右可撤除小拱棚。温度管理温度管理水肥管理水肥管理整枝压蔓整枝压蔓留瓜整瓜留瓜整瓜定植后管理n果实膨大期间追施膨瓜肥，每667m2施三元复合肥15kg，硫酸钾10kg，或追施饼肥75kg。变瓤期每周叶面喷施1次0.2%的磷酸二氢钾。温度管理温度管理水肥管理水肥管理整枝压蔓整枝压蔓留瓜整瓜留瓜整瓜定植后管理n双蔓整枝温度管理温度管理水肥管理水肥管理整枝

12、压蔓整枝压蔓留瓜整瓜留瓜整瓜定植后管理n第2朵、第3朵雌花开放时授粉，坐瓜后花前留35片叶摘心。n为促进坐瓜，对生长势较强的植株，在瓜长到鸡蛋大小时，将坐瓜节后45叶处的茎蔓重压；对徒长株可在离生长点35节处将蔓捏扁，使养分向瓜内运输。n果实膨大期进行“垫瓜”和“翻瓜”。夏季高温时需给果实遮荫，防止日灼。温度管理温度管理水肥管理水肥管理整枝压蔓整枝压蔓留瓜整瓜留瓜整瓜二茬瓜生产技术n剪蔓净园7月上中旬剪蔓，主、侧蔓基部留10cm左右老蔓，其余全部剪掉。将剪下的老蔓连同地膜杂草一起清除园外。n中耕追肥中耕松土，每667m2施尿素10kg，三元复合肥15 kg，促新蔓早发。幼瓜坐住后追施膨瓜肥，每

13、667m2施磷酸二铵15 kg，硫酸钾10 kg，叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾2次。二茬瓜生产技术n浇水排水雌花开放前后和膨瓜期，选择早晨或傍晚浇水；大雨后立即排除积水，促进根系旺盛生长。n整枝压蔓选留23条蔓，压蔓时使这2（或3）条蔓靠在一起，便于其发育一致，容易坐瓜。n选瓜留瓜选留第23朵雌花进行人工授粉，待幼瓜坐住后选留一个果形端正、发育好的幼瓜。无无籽籽西西瓜瓜栽栽培培技技术术要要点点n适期晚播，破壳催芽比普通西瓜晚播种10d左右。浸种后，嗑开1/3种皮，置于3335条件下催芽。n施足基肥，重施追肥基肥增施1/4，追肥增施1/3。n配植授粉株34行无籽西瓜间种1行普通西瓜作授粉株。n适当稀植与整蔓行距2m，株距60cm， 400株/667m2