第二章动物对饲料的消化_第1页
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1、124消化的概念消化的概念 饲料中的营养物质，在动物消化道内经过物理、化学、饲料中的营养物质，在动物消化道内经过物理、化学、微生物的系列复杂作用，将微生物的系列复杂作用，将大分子大分子有机物分解为简单有机物分解为简单的的可溶解、吸收的物质可溶解、吸收的物质的过程。这是动物营养的首要的过程。这是动物营养的首要过程。过程。动物种类不同，动物种类不同，消化道结构和功能消化道结构和功能亦不同，但是对饲料亦不同，但是对饲料中营养物质的消化却具有许多共同的规律。中营养物质的消化却具有许多共同的规律。inside structures of rumen, reticulum, omasum, and abo

2、masum of goats. photo courtesy of g. f. w. haenlein, university of delaware 种类种类 部部 位位 作用程度作用程度 牛、羊牛、羊 口腔（反刍）口腔（反刍） 大大 禽禽 肌胃（石头）肌胃（石头） 大大 猪猪 口腔口腔 小小 马马 口腔口腔 较大较大 动物动物 部部 位位 养养 分分 作用程度作用程度猪猪 口腔口腔 淀淀 粉粉 弱弱 胃胃 蛋白质蛋白质 中中 小肠小肠 cpcp、nfenfe、ee ee 强强牛羊牛羊 口腔口腔 淀粉淀粉 极弱极弱 胃胃 蛋白质蛋白质 中中 小肠小肠 cpcp、nfenfe、eeee、mcp

3、 mcp 强强禽禽 腺胃腺胃 蛋白质蛋白质 弱弱 小肠小肠 cpcp、nfenfe、ee ee 强强动物动物 部位部位 养养 分分 作用程度作用程度猪猪 大肠大肠 粗纤维粗纤维 中中 蛋白质蛋白质 大大牛、羊牛、羊 瘤胃瘤胃 nfenfe、cpcp、cf cf 大大 大肠大肠 大大禽禽 嗉囔嗉囔 cf cf 小小 大肠大肠 粗纤维粗纤维 小小 蛋白质蛋白质 大大马马 大肠大肠 粗纤维、粗纤维、cp cp 大大first week3-4 monthsmature3 3瘤胃瘤胃 25 % 65 % 80 %25 % 65 % 80 %4 4网胃网胃 5 % 5 % 5 %5 % 5 % 5 %5 5瓣胃瓣胃 10 % 10 % 7-8 %10 % 10 % 7-8 %6 6真胃真胃 60 % 20 % 7-8 %60 % 20 % 7-8 %瘤瘤胃胃微微生生物物. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .s.i.fluid fractionresident microbial populationbacteriaprotozoafungivirusesgas pocketrumenesophagusliverfiber material 相同

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