第七章脂类代谢

1、第七章第七章 脂类代谢脂类代谢脂类的概念：脂类的概念： 脂类是脂肪和类脂的总称，不溶于水脂类是脂肪和类脂的总称，不溶于水 而溶于有机溶剂。而溶于有机溶剂。脂类脂类脂肪脂肪又称又称三酯酰甘油三酯酰甘油或或甘油三脂甘油三脂 (triglyceride,tg)类脂类脂胆固醇胆固醇(cholesterol,ch) 胆固醇脂胆固醇脂(cholesteryl ester,ce)磷脂磷脂(phospholipid,pl)糖脂糖脂(glycolipid,gl)一、脂类的存在形式一、脂类的存在形式 脂肪：脂肪： n1、分布在脂肪组织，主要包括皮下结缔组、分布在脂肪组织，主要包括皮下结缔组织、大网膜、肠系膜、内脏

2、周围等处。织、大网膜、肠系膜、内脏周围等处。 n2、又称为脂库，贮存脂，可变脂。、又称为脂库，贮存脂，可变脂。 n类脂：类脂： n1、分布在生物体的所有细胞中。、分布在生物体的所有细胞中。 n2、又称为组织脂，不可变脂。、又称为组织脂，不可变脂。第一节脂类的存在形式与功能第一节脂类的存在形式与功能二、脂类的生理功能二、脂类的生理功能n1、贮能与供能、贮能与供能 n2、提供必需的氨基酸（亚油酸、亚麻酸、提供必需的氨基酸（亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸）花生四烯酸） n3、保护机体组织、保护机体组织 n（1）固定内脏）固定内脏 （2）保护内脏（）保护内脏（3）保温）保温 n4、构成生物膜、构成生物膜

3、n5、其他、其他第第二二节节 三脂酰甘油代谢三脂酰甘油代谢三脂酰甘油三脂酰甘油甘油甘油脂肪酸脂肪酸乙酰乙酰coatca循环循环在肝脏中在肝脏中酮体酮体一、一、三脂酰甘油的分解代谢三脂酰甘油的分解代谢（一）、脂肪动员（一）、脂肪动员概念：概念：储存于脂肪细胞中的脂肪，在储存于脂肪细胞中的脂肪，在3种脂肪种脂肪酶作用下逐步水解为游离脂肪酸和甘油，释放酶作用下逐步水解为游离脂肪酸和甘油，释放入血供其他组织利用的过程，称入血供其他组织利用的过程，称。甘油三甘油三酯酯甘油甘油二酯二酯甘油甘油一酯一酯甘油甘油甘油三甘油三酯脂肪酶酯脂肪酶甘油甘油二酯脂肪酶二酯脂肪酶甘油甘油一酯脂肪酶一酯脂肪酶脂肪酸脂肪酸脂

4、肪酸激素敏感脂肪酶激素敏感脂肪酶: 甘油三酯脂肪酶是脂肪动员甘油三酯脂肪酶是脂肪动员的限速酶，其活性受多种激素调节，故称的限速酶，其活性受多种激素调节，故称。脂解激素：脂解激素：促进脂肪动员的激素。促进脂肪动员的激素。肾上腺素、胰肾上腺素、胰 高血糖素、促肾上腺皮质激素、生长素高血糖素、促肾上腺皮质激素、生长素等。等。抗脂解激素：抗脂解激素：抑制脂肪动员的激素。抑制脂肪动员的激素。胰岛素、胰岛素、 脂肪动员的激素调节作用脂肪动员的激素调节作用( )atpcamp5-amp磷酸二酯酶磷酸二酯酶tg脂肪酶脂肪酶tg脂肪酶脂肪酶patpadp甘油三酯甘油三酯甘油甘油脂肪酸脂肪酸甘油一酯甘油一酯 脂肪

5、酸脂肪酸甘油二酯甘油二酯脂肪酸脂肪酸胰高血糖素胰高血糖素 生长素生长素 肾上腺素肾上腺素脂解激素脂解激素+胰岛素胰岛素抗脂解激素抗脂解激素腺苷酸环化酶腺苷酸环化酶无活性无活性蛋白激酶蛋白激酶有活性有活性蛋白激酶蛋白激酶+无活性无活性有活性有活性+激素敏感激素敏感 脂肪酶脂肪酶1、限速酶、限速酶 2、存在脂肪组织、存在脂肪组织 3、受激素调节（胰岛素，肾上腺素、受激素调节（胰岛素，肾上腺素+，胰高血糖素，胰高血糖素+）抑制脂肪分解的激素，称为抗脂解激素。抑制脂肪分解的激素，称为抗脂解激素。 促进脂肪分解的激素，称为促脂解激素促进脂肪分解的激素，称为促脂解激素ch2ch2ch2r2 coc r1c

6、 r2ooch2chch2ohohoh 3rcooh脂肪脂肪脂肪酸脂肪酸甘油甘油（二）、脂肪酸的（二）、脂肪酸的氧化氧化 脂肪酸脂肪酸-氧化是在脂酰基氧化是在脂酰基-碳原子上进行碳原子上进行 脱氢脱氢、加水加水、再脱氢再脱氢和和与与- - 碳原子之间碳原子之间断裂断裂的过程。的过程。 此过程是在一系列酶的催化下完成的。此过程是在一系列酶的催化下完成的。 脂肪脂肪 酸必须先在酸必须先在胞液中胞液中活化为脂酰活化为脂酰coa，然后进入，然后进入线线粒体粒体-氧化。氧化。rcooh+coashrcoscoa脂酰脂酰coa合成酶合成酶atpamp+ppimg2+ 1. 1. 脂肪酸活化为脂酰脂肪酸活化

7、为脂酰coa coa （胞液）（胞液）h2o2pi反应不可逆！反应不可逆！脂肪酸脂肪酸脂酰脂酰coa 脂肪酸氧化的酶系存在线粒体基质内，但胞液中活脂肪酸氧化的酶系存在线粒体基质内，但胞液中活化的化的脂酰脂酰coacoa却不能直接透过线粒体内膜，必须与却不能直接透过线粒体内膜，必须与肉碱肉碱(carnitine(carnitine，l-l-羟羟-三甲氨基丁酸三甲氨基丁酸) ) 结合成脂结合成脂酰酰肉碱才能进入线粒体基质内。肉碱才能进入线粒体基质内。rco-scoacoa-sh肉碱脂酰肉碱脂酰 转移酶转移酶(ch3)3n+ch2ch ch2coohoh肉碱肉碱(ch3)3n+ch2ch ch2co

8、ohrco-o 脂酰肉碱脂酰肉碱2. 2. 脂酰脂酰coacoa进入进入线粒体线粒体反应由肉碱脂酰转移酶反应由肉碱脂酰转移酶(cat-1和和cat-ll)催化：催化：关键酶关键酶 脂酰脂酰coa进入线粒体基质后，进入线粒体基质后， 经经脂肪酸脂肪酸-氧化酶系氧化酶系的催化作用，在脂酰基的催化作用，在脂酰基-碳原子上碳原子上依次进行依次进行脱氢、加水、再脱氢脱氢、加水、再脱氢及及硫解硫解4步连续步连续反应，使脂酰基在反应，使脂酰基在与与-碳原子间断裂，生成碳原子间断裂，生成1分子乙酰分子乙酰coa和少和少2个碳原子的脂酰个碳原子的脂酰coa，3.脂酰脂酰coa的的-氧化过程氧化过程具体步骤如下具

9、体步骤如下:(1) 脱氢脱氢rch2ch2ch2coscoa脂酰脂酰coa(16c)脂酰脂酰coa脱氢酶脱氢酶fadfadh2h2o2p呼吸链呼吸链(2) 加水加水rch2c c cocoahh 反反式式-烯烯脂脂酰酰coa 反反2-烯酰烯酰coa水化酶水化酶 h2o ohrch2chch2coscoal-羟脂酰羟脂酰coaohrch2chch2coscoal-羟脂酰羟脂酰coa(3) 再脱氢再脱氢nad+nadh+h+l-羟脂酰羟脂酰coa脱氢酶脱氢酶(4) 硫解硫解ch3coscoa乙酰乙酰coarch2coscoa脂脂酰酰coa(14c)(1) 脱氢脱氢-酮脂酰酮脂酰coarch2c s

10、coaoch2co3h2opcoa-sh-酮脂酰酮脂酰 coa硫解酶硫解酶 rch ch c scoaohhrch ch coscoarch ch coscoaoohohrc ch c scoar co scoach 3 co scoa脂酰脂酰coa-烯脂酰烯脂酰coa-羟脂酰羟脂酰coa-酮脂酰酮脂酰coa 脱氢脱氢加水加水硫解硫解脱氢脱氢 脂酰脂酰coa脱氢酶脱氢酶fadfadh2水化酶水化酶h2o-羟脂酰羟脂酰coa脱氢酶脱氢酶nadnadh+h+硫解酶硫解酶coash脂肪酸氧化的特点：脂肪酸氧化的特点： 1 1、氧化部位：细胞液与线粒体氧化部位：细胞液与线粒体 2 2、氧化过程：脂肪酸

11、的活化、脂酰基的转移、氧化过程：脂肪酸的活化、脂酰基的转移、 - -氧化；氧化； 3 3、两个限速酶：脂酰、两个限速酶：脂酰coacoa合成酶、合成酶、 肉碱脂酰转移酶肉碱脂酰转移酶i i 4 4、一次、一次 - -氧化经历四步：脱氢、加水、氧化经历四步：脱氢、加水、 再脱氢、硫解；再脱氢、硫解； 5 5、 - -氧化的部位：线粒体氧化的部位：线粒体 6 6、产物产物乙酰乙酰coa7 7、能量计算能量计算 1 1分子软脂酸分子软脂酸(16c)(16c)活化生成的软脂酰活化生成的软脂酰coacoa经经7 7次次-氧化氧化. . 1 1分子软脂酸彻底氧化共生成分子软脂酸彻底氧化共生成: :(5(5

12、7)7)+(128)=131分子分子atp. .脂肪酸氧化的能量生成脂肪酸氧化的能量生成 减去脂肪酸活化时消耗的减去脂肪酸活化时消耗的2分子分子atp， 净生成净生成129分子分子atp。产生8分子乙酰乙酰coan个c原子的脂肪酸氧化的能量生成脂肪酸氧化的能量生成n-i次的-氧化氧化产能产能5 5* * n-i产生n个乙酰乙酰coa 减去脂肪酸活化时消耗的减去脂肪酸活化时消耗的2分子分子atp， 公式总结公式总结:(n/2)-1 (2+3)+ (n/2) 12 -2 n为碳原子的数目为碳原子的数目 然而在然而在肝脏肝脏中脂肪酸中脂肪酸氧化生成的乙酰氧化生成的乙酰coacoa， 有有一部分转变成

13、一部分转变成乙酰乙酸乙酰乙酸、羟丁酸羟丁酸及及丙酮丙酮。这三种。这三种中间产物统称为中间产物统称为酮体酮体(ketonebodies)(ketonebodies)。（三）、酮体的生成和利用（三）、酮体的生成和利用 脂肪酸在心肌、骨骼肌等组织中脂肪酸在心肌、骨骼肌等组织中-氧化生成的大量氧化生成的大量乙酰乙酰coacoa，通过，通过tactac彻底氧化成彻底氧化成coco2 2和和h h2 2o o。 羟丁酸约羟丁酸约7070，乙酰乙酸约，乙酰乙酸约3030，丙酮含量极微。，丙酮含量极微。1 1、酮体的生成、酮体的生成 肝细胞线粒体肝细胞线粒体中含有活性较强的酮体合成的酶系。中含有活性较强的酮体

14、合成的酶系。脂肪酸在线粒体脂肪酸在线粒体氧化生氧化生成的乙酰成的乙酰coa是是合成酮体合成酮体的原料的原料酮体：由于肝细胞中具有活性较强的酮体：由于肝细胞中具有活性较强的 生成酮体的酶系，所以生成酮体的酶系，所以在肝细在肝细 胞中胞中 - -氧化产生的乙酰氧化产生的乙酰coacoa，不，不 能进行彻底地氧化分解，而是形能进行彻底地氧化分解，而是形 成乙酰乙酸、成乙酰乙酸、 - -羟丁酸、丙酮，羟丁酸、丙酮， 这三种中间产物统称为酮体。这三种中间产物统称为酮体。生成部位：肝线粒体生成部位：肝线粒体co2 coash coash nad+ nadh+h+ -羟丁酸羟丁酸脱氢酶脱氢酶hmgcoa 合

15、酶合酶乙酰乙酰乙酰乙酰coa硫解酶硫解酶hmgcoa 裂解酶裂解酶 酮体的生成酮体的生成 chch3 3cscoa cscoa = =oochch3 3cscoa cscoa = =oo= =oochch3 3cscoa cscoa = =oochch3 3cscoa cscoa = =oo= =oochch3 3cchcch2 2cscoa cscoa ( (乙乙酰酰乙乙酰酰乙乙酰酰乙乙酰酰coacoa) )= =oo= =oochch3 3cchcch2 2cscoa cscoa ( (乙乙酰酰乙乙酰酰乙乙酰酰乙乙酰酰coacoa) )= =oo= =oo= =oo= =oohocchho

16、cch2 2cchcch2 2cscoacscoa( (hmgcoahmgcoa) ) chch3 3ohoh羟羟甲甲基基戊戊二二酸酸单单酰酰羟羟甲甲基基戊戊二二酸酸单单酰酰coacoa= =oo= =oohocchhocch2 2cchcch2 2cscoacscoa( (hmgcoahmgcoa) ) chch3 3ohoh羟羟甲甲基基戊戊二二酸酸单单酰酰羟羟甲甲基基戊戊二二酸酸单单酰酰coacoa= =oo= =oo= =oo= =oochch3 3chchchch2 2cooh cooh d(d(- -) )- - - -羟羟丁丁酸酸羟羟丁丁酸酸ohohchch3 3chchchch2

17、 2cooh cooh d(d(- -) )- - - -羟羟丁丁酸酸羟羟丁丁酸酸chch3 3chchchch2 2cooh cooh d(d(- -) )- - - -羟羟丁丁酸酸羟羟丁丁酸酸ohohchch3 3cchcch3 3 丙丙酮酮丙丙酮酮= =oochch3 3cchcch3 3 丙丙酮酮丙丙酮酮chch3 3cchcch3 3 丙丙酮酮丙丙酮酮= =oo= =oochch3 3cchcch2 2coh coh 乙乙酰酰乙乙酸酸乙乙酰酰乙乙酸酸= =oo= =oochch3 3cchcch2 2coh coh 乙乙酰酰乙乙酸酸乙乙酰酰乙乙酸酸= =oochch3 3cchcch

18、2 2coh coh 乙乙酰酰乙乙酸酸乙乙酰酰乙乙酸酸chch3 3cchcch2 2coh coh 乙乙酰酰乙乙酸酸乙乙酰酰乙乙酸酸= =oo= =oo= =oo= =oo2、 酮体的利用酮体的利用 酮体在肝脏合成酮体在肝脏合成，但肝脏缺乏利用酮体的，但肝脏缺乏利用酮体的酶，因此不能利用酮体。酮体生成后进入血液酶，因此不能利用酮体。酮体生成后进入血液，输送到，输送到肝外组织利用肝外组织利用。肝内生酮肝外用肝内生酮肝外用 nad+ nadh+h+ 琥珀酰琥珀酰coa 琥珀酸琥珀酸 coash+atp ppi+amp coash 酮体的利用酮体的利用 琥珀酰琥珀酰coa转硫酶转硫酶（心、肾、脑及

19、骨（心、肾、脑及骨骼肌的线粒体）骼肌的线粒体）乙酰乙酰乙酰乙酰coa硫激酶硫激酶（肾、心和脑（肾、心和脑的线粒体）的线粒体）chch3 3chchchch2 2cooh cooh d(d(- -) )- - - -羟羟丁丁酸酸羟羟丁丁酸酸ohohchch3 3chchchch2 2cooh cooh d(d(- -) )- - - -羟羟丁丁酸酸羟羟丁丁酸酸chch3 3chchchch2 2cooh cooh d(d(- -) )- - - -羟羟丁丁酸酸羟羟丁丁酸酸ohohchch3 3cchcch2 2coh coh 乙乙酰酰乙乙酸酸乙乙酰酰乙乙酸酸= =oo= =oochch3 3cc

20、hcch2 2coh coh 乙乙酰酰乙乙酸酸乙乙酰酰乙乙酸酸= =oochch3 3cchcch2 2coh coh 乙乙酰酰乙乙酸酸乙乙酰酰乙乙酸酸chch3 3cchcch2 2coh coh 乙乙酰酰乙乙酸酸乙乙酰酰乙乙酸酸= =oo= =oo= =oo= =oochch3 3cchcch2 2cscoa cscoa ( (乙乙酰酰乙乙酰酰乙乙酰酰乙乙酰酰coacoa) )= =oo= =oochch3 3cchcch2 2cscoa cscoa ( (乙乙酰酰乙乙酰酰乙乙酰酰乙乙酰酰coacoa) )= =oo= =oo= =oo= =oochch3 3cscoa cscoa = =

21、oo2chch3 3cscoa cscoa = =oochch3 3cscoa cscoa = =oo= =oo2乙酰乙酰乙酰乙酰coa硫解硫解酶酶（心、肾、脑及（心、肾、脑及骨骼肌线粒体）骨骼肌线粒体） 酮体生成与利用的特点酮体生成与利用的特点: 1、由于肝中无乙酰乙酸硫激酶、琥珀酰、由于肝中无乙酰乙酸硫激酶、琥珀酰coa 转硫酶，所以转硫酶，所以“肝内生酮，肝外用肝内生酮，肝外用”； 2、hmg coa合成酶是酮体合成的限速酶。合成酶是酮体合成的限速酶。 酮体的生理意义：分子量小，溶于水，便于酮体的生理意义：分子量小，溶于水，便于 运输，在饥饿或缺糖情况下，运输，在饥饿或缺糖情况下， 极易

22、通过血脑屏障，作为大脑极易通过血脑屏障，作为大脑 的供能物质。的供能物质。酮体生成的生理意义酮体生成的生理意义1. 酮体具水溶性，能透过血脑屏障及毛细血管酮体具水溶性，能透过血脑屏障及毛细血管 壁。壁。是输出脂肪能源的一种形式是输出脂肪能源的一种形式。2. 长期饥饿时，酮体供给脑组织长期饥饿时，酮体供给脑组织5070%的能量。的能量。3. 禁食、应激及糖尿病时，心、肾、骨骼肌摄取禁食、应激及糖尿病时，心、肾、骨骼肌摄取 酮体代替葡萄糖供能，节省葡萄糖以供脑和红细酮体代替葡萄糖供能，节省葡萄糖以供脑和红细 胞所需。并可防止肌肉蛋白的过多消耗。胞所需。并可防止肌肉蛋白的过多消耗。4. 长期饥饿和糖

23、尿病时，脂肪动员加强，酮体生长期饥饿和糖尿病时，脂肪动员加强，酮体生 成增多。成增多。当肝内产生酮体超过肝外组织氧化酮体当肝内产生酮体超过肝外组织氧化酮体 的能力时，血中酮体蓄积，称为的能力时，血中酮体蓄积，称为酮血症酮血症。尿中有。尿中有 酮体排出，称酮体排出，称酮尿症酮尿症。二者统称不。二者统称不酮体症酮体症(酮症酮症). 可导致代谢性酸中毒，可导致代谢性酸中毒，称称酮酮 症酸中毒症酸中毒。甘油甘油甘油激酶甘油激酶atpadp磷酸甘油磷酸甘油磷酸甘油脱氢酶磷酸甘油脱氢酶nadnadh+h+fad fadh2 磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛糖异生糖异生丙酮酸丙酮酸乙酰乙酰c

24、oatca循环循环co2h2o（四）（四）、甘油的代谢、甘油的代谢 二、甘油三酯的合成代谢二、甘油三酯的合成代谢(一一)、软脂酸的合成、软脂酸的合成1. 合成部位合成部位 在肝、肾、脑、肺、乳腺及脂肪等多种组在肝、肾、脑、肺、乳腺及脂肪等多种组织的织的胞液胞液中均含有从乙酰中均含有从乙酰coa 合成脂肪酸合成脂肪酸的酶系，称为的酶系，称为脂肪酸合成酶系脂肪酸合成酶系。肝脏肝脏是人体是人体合成脂肪酸的主要部位，其合成能力最强，合成脂肪酸的主要部位，其合成能力最强，约比脂肪组织大约比脂肪组织大89倍。倍。 乙酰乙酰coa 脂肪酸合成的碳源主要来自脂肪酸合成的碳源主要来自糖氧糖氧化分解、化分解、-氧

25、化和氨基酸氧化分解产生氧化和氨基酸氧化分解产生乙酰乙酰coa，它们都存在于它们都存在于线粒体线粒体中。中。 atpatp、nadphnadph、hcohco3 3- -( (二氧化碳二氧化碳) )及及mnmn2+2+等等。 线粒体中的乙酰线粒体中的乙酰 coa，需通过，需通过柠檬酸柠檬酸-丙酮酸丙酮酸循环（或称拧檬酸穿梭系统）循环（或称拧檬酸穿梭系统）运到胞浆中，才能运到胞浆中，才能供脂肪酸合成所需。供脂肪酸合成所需。 其中其中nadphnadph主要来自胞浆中的磷酸戊糖途径，主要来自胞浆中的磷酸戊糖途径，其次是柠檬酸穿梭系统。其次是柠檬酸穿梭系统。2. 2. 合成原料来源合成原料来源柠檬酸柠

26、檬酸柠檬酸柠檬酸草酰乙酸草酰乙酸草酰乙酸草酰乙酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸coash线粒体线粒体 内膜内膜线粒体线粒体外膜外膜atp、coashadp+pi乙酰乙酰合成脂肪酸合成脂肪酸nadh+h+nad+苹果酸苹果酸nadp+nadph+h+co2苹果酸酶苹果酸酶丙酮酸丙酮酸载体载体苹果酸苹果酸nad+nadh+h+adp+piatpco2柠檬酸柠檬酸丙酮酸循环丙酮酸循环胞胞 液液gaa柠檬酸柠檬酸 裂解酶裂解酶柠檬酸柠檬酸 载体载体苹果酸苹果酸-酮戊二酸酮戊二酸载体载体(1)(1)丙二酸单酰丙二酸单酰coacoa的合成的合成乙酰乙酰coa+ hco3- + atp 乙酰乙酰coa羧化酶羧化酶

27、mn2+、生物素、生物素 adp + pi+adp + pi+丙二酸单丙二酸单酰酰 coacoa在胞浆中进行在胞浆中进行关键酶关键酶3. 3. 合成过程合成过程 （2 2）脂肪酸合成酶系）脂肪酸合成酶系 动物细胞动物细胞脂肪酸合成酶系脂肪酸合成酶系包括包括 7 7种种不同不同功能的酶和酰基载体蛋白（功能的酶和酰基载体蛋白（acyl carrier acyl carrier protein acp)protein acp) 乙酰乙酰coa7丙二酸单酰丙二酸单酰coa14nadph14h+h2o软脂酸软脂酸14nadp14nadp+ +7co7co2 27h7h2 2o o8coa-sh8coa-

28、sh脂肪酸合成酶系脂肪酸合成酶系 （7 7次循环）次循环）软脂酸（软脂酸（16c16c）合成的总反应式：）合成的总反应式：（二）脂肪酸碳链的延长（二）脂肪酸碳链的延长 软脂酰软脂酰coacoa或软脂酸生成后，可在光滑内质或软脂酸生成后，可在光滑内质网及线粒体经网及线粒体经脂肪酸碳链延长酶系脂肪酸碳链延长酶系的催化作用下，的催化作用下，形成更长碳链的饱和脂肪酸。形成更长碳链的饱和脂肪酸。（三）脂肪的合成（三）脂肪的合成( (一一) ) 合成部位合成部位 以肝、脂肪组织及小肠为主，以肝、脂肪组织及小肠为主，其中肝的合成能力最强。其中肝的合成能力最强。返回葡萄糖葡萄糖ch2ohc=och2ohnad

29、h+h+nad+磷酸甘油磷酸甘油 脱氢酶脱氢酶ch2ohcch2o-hopch2ocor1cch2o-r2co-opch2ocor1cch2oh r2co-o-h2opi磷脂酸磷酸酶磷脂酸磷酸酶ch2ocor1cch2ocor3r2co-ocoa-shr3cosc0a脂酰转移酶脂酰转移酶r1coscoar2cosc0a磷酸甘油脂磷酸甘油脂酰转移酶酰转移酶2 coa-sh磷脂酸磷脂酸tg甘油磷脂（磷脂酰甘油）：甘油磷脂（磷脂酰甘油）：由甘油由甘油构成的磷脂，是生物膜的主要组分。构成的磷脂，是生物膜的主要组分。鞘氨醇磷脂：鞘氨醇磷脂：含鞘氨醇而不含甘油含鞘氨醇而不含甘油的磷脂，是神经组织各种膜（如

30、神的磷脂，是神经组织各种膜（如神经髓鞘）的主要结构脂之一。经髓鞘）的主要结构脂之一。返回磷脂磷脂含磷酸复含磷酸复合脂合脂第三节磷脂的代谢第三节磷脂的代谢一、甘油磷脂的代谢一、甘油磷脂的代谢（一）、甘油磷脂的组成及种类（一）、甘油磷脂的组成及种类（二）、甘油磷脂的合成（二）、甘油磷脂的合成（三）、甘油磷脂的分解（三）、甘油磷脂的分解（一）、甘油磷脂的组成及种类（一）、甘油磷脂的组成及种类甘油磷脂的甘油磷脂的 分子结构：分子结构： 磷脂酰胆碱磷脂酰胆碱( (卵磷脂卵磷脂)(pc)(pc)磷脂酰乙醇胺磷脂酰乙醇胺( (脑磷脂脑磷脂)(pe)(pe)磷脂酰丝氨酸磷脂酰丝氨酸 x= -ch2ch2n+(

31、ch3)3x= -ch2ch2nh3+x= -ch2ch2nh2coohch2ocor1r2coochch2opox=ooh返回（二）、甘油磷脂的合成（二）、甘油磷脂的合成1.1.合成部位：合成部位：2.2.合成原料：合成原料： 甘油、脂肪酸、磷酸盐、胆碱、乙醇胺甘油、脂肪酸、磷酸盐、胆碱、乙醇胺丝氨酸、食物丝氨酸、食物食物或脂肪分解食物或脂肪分解 ctp ctp、atpatp、丝氨酸、肌醇等、丝氨酸、肌醇等3.3.合成过程合成过程全身各组织，肝、肾、肠最活跃。全身各组织，肝、肾、肠最活跃。返回（1 1）cdp-cdp-胆碱、胆碱、cdp-cdp-乙醇胺的生成乙醇胺的生成( (关键性步骤关键性

32、步骤) )hoch2chcoohnh2co2hoch2ch2nh2hoch2ch2n+(ch3)33s-腺苷蛋氨酸腺苷蛋氨酸atpadp乙醇胺激酶乙醇胺激酶poch2ch2nh2atpadp胆碱激酶胆碱激酶poch2ch2n+(ch3)3ctpppictp：磷酸乙醇磷酸乙醇胺胞苷转移酶胺胞苷转移酶cdpoch2ch2nh2ctpppictp：磷酸胆磷酸胆碱胞苷转移酶碱胞苷转移酶cdpoch2ch2n+(ch3)3cdp-乙醇胺乙醇胺cdp-胆碱胆碱（三）、甘油磷脂的降解（三）、甘油磷脂的降解 存在于细胞溶存在于细胞溶酶体、蛇、蜂、酶体、蛇、蜂、蝎毒。产物为溶蝎毒。产物为溶血磷脂血磷脂2。 存在

33、于细胞膜及线粒体膜、蛇、蜂、蝎毒。产物为溶血磷脂存在于细胞膜及线粒体膜、蛇、蜂、蝎毒。产物为溶血磷脂1。急性胰腺炎时，组织中的溶血磷脂急性胰腺炎时，组织中的溶血磷脂a2原被激活。原被激活。存在于细胞膜、蛇毒及某些细菌存在于细胞膜、蛇毒及某些细菌主要存在于高等植物，动物脑组织亦有主要存在于高等植物，动物脑组织亦有。b1a1cdch2ocr1=or2coch=och2opox=ooha2b2b磷脂酶磷脂酶 a a1 :1 :磷脂酶磷脂酶 a2 :磷脂酶磷脂酶 c :磷脂酶磷脂酶 d :磷脂酶磷脂酶 b1 :磷脂酶磷脂酶 b2 :水解溶血磷脂水解溶血磷脂1水解溶血磷脂水解溶血磷脂2返回第四节第四节 胆固醇的代谢胆固醇的代谢胆固醇的分布胆固醇的分布 广泛存在于全身各组织，总重广泛存在于全身各组织，总重140g，2gch/1000g体重。体重。脑脑、肝肝、肾、肠等内脏含量、肾、肠等内脏含量较高。较高。胆固醇的生理作用胆固醇的生理作用 是生物膜和神经髓鞘的重要组分，对调节是生物膜和神经髓鞘的重要组分，对调节膜的流动性、维持膜的结构与功能具重要作用膜的流动性、维持膜的结构与功能具重要作用。 是合成类固醇激素、胆汁酸及维生素