Vodka 伏特加

1、原料：糖和酵母生成二氧化碳和酒精发酵是所有含酒精饮料生产过程中为了得到究竟必经的一个过程变为气体挥发含有低酒精的液体（含有糖和淀粉）加入酵母和糖反应二氧化碳酒精淀粉酒精淀粉（残渣）任何原材料生成的含有酒精的液体按照这个程序之后就可以按照不同的用蒸馏的办法得到不同的酒饮料 蒸馏是通过根据不同的挥发性为基础蒸煮发酵过的液体的一个过程用物理的方法得到更纯的酒精酒精的沸点是78.2度水的沸点是100度 法律规定制作伏特加时蒸馏冷凝后的液体必须含有 不低于96.4%的酒精 最多的瓶装伏特加是兑水后得到含有40%酒精的液体 Verhnie Aremzyani (俄罗斯人，生于1834-02-08，死于 1

2、907-02-02）研究发现在含有40%的酒精和水的混合液中水的三个氢分子和水的一个氢分子很容易结合，这时候最容易被人体的血液吸收。 俄罗斯低于40%酒精度的伏特加是不和法的。 通过过滤得到高品质的伏特加俄罗斯和波兰的品牌最先发现通过过滤可以得到更纯净的伏特加活性碳过滤石英电解质过滤最好最有效果的方法（甚至因为它的高吸附能力被用来作成胃药Ingredients配料配料75ml Vodka/Gin 伏特加伏特加/金酒金酒15ml Martini Dry马天尼干马天尼干Glass杯子杯子 Cocktail Glass香槟杯香槟杯GARNISH装饰物装饰物 olive橄榄橄榄Method调制法：调制

3、法：Shaking 摇和法摇和法Ingredients配料配料45ml Vodka 伏特加伏特加30ml Lichyee liqueur荔枝力娇酒荔枝力娇酒30ml Lichyee juice荔枝汁荔枝汁Glass杯子杯子 Martini Glass马天尼杯马天尼杯GARNISH装饰物装饰物 Lichyee荔枝荔枝Method调制法：调制法：Shaking 摇和法摇和法Ingredients配料配料5-6 Iced Cubes冰块冰块40ml Vodka伏特加伏特加120ml Tomato Juice番茄汁番茄汁1Teaspoon Lemon juice 柠檬汁柠檬汁1Teaspoon Wor

4、cestershire Sauce“李派林李派林”汁汁3-4Drops Red Tabasco Sauce辣椒仔辣椒仔1pinch Salt盐盐1pinch Black Pepper黑胡椒黑胡椒1 Small Stick Celery一小截芹菜竿一小截芹菜竿Glass 杯子杯子 Old fashine Glass古典杯古典杯Garnish装饰物装饰物 Celery stick芹菜竿芹菜竿Method调制法：调制法：Stir 搅拌搅拌Ingredients配料配料5-6 ice cubes冰块冰块45ml Vodka 伏特加伏特加30ml Khlua干露咖啡甜酒干露咖啡甜酒Glass杯子杯子 Old fashine Glass古典杯古典杯GARNISH装饰物装饰物 cherry 红樱桃红樱桃Method调制法：调制法：buliding 直对直对Ingredients配料配料5-6 ice cubes冰块冰块45ml Vodka 伏特加伏特加180ml Orange Juice橙汁橙汁Glass杯子杯子 hurrican