肉鸡参考资料孵化

1、肉鸡人工孵化技术（一）孵化场的建立1. 建场要求（1）场址选择：孵化场应远离交通干线（ 500 米以上）、居民点（不少于 1000 米）、养禽场（ 1000 米以上）和粉尘较大的工矿区等，为一独立的隔离场所。（2）孵化场的工艺流程：必须严格遵循“种蛋种蛋消毒种蛋贮存种蛋处置（分级、码盘等）孵化移盘出雏雏鸡处置（分级、鉴别、预防接种等）雏鸡存放雏鸡”的单向流程原则，不得逆转。（3）孵化场的建筑要求：墙壁、地面和天花板应选用防火、防潮和便于冲洗、消毒的材料； 孵化器安装位置应不影响整体布局及操作。门应有利于种蛋等的输送。孵化室与出雏室之间设缓冲间，既便于孵化操作又便于卫生防疫。（4）孵化场的通风换

2、气系统：以各单元单独通风为佳，至少孵化室与出雏室，应各有一套单独通风系统。2. 设备（1）孵化器：大致可分为平面孵化器、立体孵化器两种类型。平面孵化器：有单层和多层之分。 一般孵化出雏在同一地方， 也有上部孵化，下部出雏的。孵化量较少（几十枚至几百枚）。立体孵化器：主要分为箱式和巷道式两种。 容量为几千至一万多枚的箱式立体孵化器。按出雏方式分为：下出雏、旁出雏、孵化出雏两用和单出雏等类型。巷道式孵化器孵化量大， 尤其适于孵化商品肉鸡雏。 采用分批入孵、 分批出雏。入孵器和出雏器，分别置于孵化室和出雏室。其它设备：水处理设备、 运输设备、冲洗设备、发电设备、雌雄鉴别设备等。（二）种蛋的孵前处理1

3、. 种蛋的选择：种蛋应来自生产性能优、受精率高、无垂直传播疾病、饲喂全价饲料、管理良好的种鸡群。应选择外观清洁、 蛋重为 52-68 克、蛋形为卵圆形、 蛋壳颜色符合本品种特征的种蛋。同时剔出裂纹蛋和气室破裂、 气室不正、气室过大的陈蛋以及大血斑蛋。2. 种蛋的保存：种蛋应保存于温度为13C- 18C，相对湿度为75%-80%的条件下。一般保存 5-7 天为宜，不要超过两周。种蛋保存 1 周以内不必转蛋，超过 1 周，每天应转蛋 1-2 次。3. 种蛋的消毒：每次捡蛋完毕，应及时消毒。种蛋入孵后，还应在孵化器里进行二次消毒。消毒方法以甲醛熏蒸法和过氧乙酸熏蒸法较为普遍。甲醛熏蒸消毒法： 首次消

4、毒按每立方米用 42 毫升甲醛加 21 克高锰酸钾，在温度 20C- 26C、相对湿度 60%-70%的条件下，密闭熏蒸 20 分钟；二次消毒按每立方米用甲醛 28 毫升、高锰酸钾 14 克，熏蒸 20 分钟。过氧乙酸熏蒸消毒法：采用含 16%的过氧乙酸溶液 40-60 毫升，加高锰酸钾 4-6 克，熏蒸 15 分钟。此外，还有新洁尔灭浸泡法、 碘液浸泡法等，但浸泡法只能用于入孵前消毒。（三）孵化技术11孵化条件：（1）温度：最适孵化温度是37.8 C。出雏期间为37C - 37.5 C。人工孵化给温通常有两种方法： 变温孵化与恒温孵化。 变温孵化亦称阶段降温法，其施温方案见表。恒温孵化法施温

5、方案为： 1-19 天， 37.8 C；20-21 天， 37C - 37.5 C。在一般情况下，孵化室温度保持在 22C- 26C。变温孵化施温方案（ ）胚龄（天）1-67-1213-1819-21室温 15- 2038.237.837.538.5时室温 22- 2837.837.636.938.0时（2）相对湿度：最适相对湿度是：入孵器50%-60%，出雏器 65%-75%，孵化室、出雏室的相对湿度为 75%。此外，目前研究证明，不加水孵化也能获得正常的孵化效果。（3）通风换气：孵化一般要求氧气含量不低于20%，二氧化碳含量不能超过 1%。此外，还应通过排风设备保持室内空气新鲜。（4）转蛋

6、：一般每天转蛋 6-8次，第一、二周尤为重要。一般到第18 天停止转蛋并移盘。转蛋角度以水平位置前俯后仰各45为宜。2. 孵化前的准备：制订孵化计划，孵前 1 周准备孵化用品。包括照蛋灯、温度计、消毒药品、防疫注射器材、记录表格和易损电器元件、电动机等；认真校正、检验孵化器的性能，试运转 1-2 天；入孵前，将种蛋置不低于 22- 25环境中预热 4-9 小时或 12-18 小时。3. 孵化时的操作技术：（1）温度的调节：孵化温度是指孵化给温，生产上大多以“门表”所示温度为准。一般不必调整，但孵化前期要注意保温，孵化后期要注意散热。若正常情况下机温偏低或偏高 0.5- 1，应及时予以调整，并密

7、切注意温度变化情况，每 2 小时记录 1 次温度。（2）湿度的调节：每 2 小时记录一次相对湿度。可通过增减水盘、控制水温和调整水位来调节相对湿度。（3）通风换气的调节：孵化期前 5 天可以关闭进出气孔，以后逐渐打开至适当位置。可用氧气和二氧化碳测定仪器实际测量， 也可在控温系统正常情况下，根据给温时间长短判定。通风换气过度，调小进出气孔；通风换气不足，调大进出气孔。（4）转蛋：每 1-2 小时转蛋 1 次，转动角度为前后各45。（5）照蛋：应尽量缩短照蛋时间和提高室温，并将小头朝上的胚倒过来。在孵化后 5-6 天、 11 天分别照蛋一次，检出无精蛋、弱胚和死胚等，并观察胚胎发育情况。（6）移

8、盘：孵至 18 天时，将胚从孵化盘移到出雏盘，称移盘或落盘。出雏期间，用纸遮住观察窗，保持出雏器黑暗，保证出壳雏鸡的安静。2（7）捡雏：将羽毛已干的雏鸡每4 小时左右捡出 1 次；或出雏 30%-40%、60%-70%时捡第一、二次，最后再捡一次并“扫盘”。“叠层出雏盘出雏法”是捡雏之前仅捡去空蛋壳，待出雏 75%-80%时捡第一次雏，然后将未出的胚集中至上层出雏。最后，再捡一次雏并扫盘。（8）人工助产：出雏后期，轻轻剥离蛋膜已枯黄胚的粘连处，拉出头、颈、翅，令其自行出壳。3. 孵化效果的检查：（1）受精率（ %）：受精率（ %）=( 受精蛋数 / 入孵蛋数 ) 100%受精蛋数包括死精蛋和活

9、胚蛋，受精率一般应达 92%以上。（2）早期死胚率（ %）：早期死胚率（ %） =（死胚数 / 受精蛋数） 100%通常统计头照 (5 胚龄 ) 时的死胚数，正常水平为 1-2.5%。（3）受精蛋孵化率（ %）受精蛋孵化率（ %）=（出壳的全部雏鸡数 / 受精蛋数） 100%出壳雏鸡数包括健雏、弱、残和死雏。高水平达 92%以上。此项是衡量孵化效果的主要指标。（4）入孵蛋孵化率（ %）入孵蛋孵化率（ %）=（出壳的全部雏鸡数 / 入孵蛋数） 100% 高水平达到 87%以上，该项反映种鸡繁殖场及孵化场的综合水平。（5）健雏率（ %）健雏率（ %）=（健雏数 / 出壳的全部雏数） 100% 高水

10、平应 98%以上，孵化场多以售出雏鸡视为健雏。（6）死胎率（ %）死胎率（ %）=（死胎蛋数 / 受精蛋数） 100%死胎蛋一般指出雏结束后扫盘时的未出壳的种蛋。除上述几项指标外，还可以统计受精蛋健雏孵化率、入孵蛋健雏孵化率。4. 孵化过程中容易出现的问题及原因，见表 4-2 。孵化过程中容易出现的问题及原因问题原因及对策无精蛋太多公母比例不合适种公鸡营养不良或年老、不育公鸡肉垂和冠冻伤或种蛋贮存不当出现血管环及胚胎种蛋贮存温、湿度不当、贮存太久种蛋运输不当、造成裂纹在前期（ 1-6 天）蛋、系带断裂等孵化温度不当种蛋熏蒸消毒过甚或程序不当死亡种蛋营养失调母源性种蛋污染胚胎在孵化中期死种蛋贮存

11、温度高孵化温度不当母源性或蛋壳携带的病原感染胚胎种蛋营养失调、维生素缺乏孵化机通风不良未翻蛋或翻亡（ 7-12 天）蛋不当停电时间过长胚胎在孵化后期 种蛋的营养水平低温度过低或一段时间温度过高湿度过高通（ 13-18 天）死亡 风不良、小头向上3幼雏未啄壳在第孵化机湿度过低，出雏机温度过高孵化后期通风不良、温度8-21 天死亡偏高胚胎感染出雏早、幼雏脐部孵化温度偏高孵化温度高、湿度低带血出雏迟孵化温、湿度偏低种蛋贮存过久孵化室内温度变化不定雏鸡体小入孵种蛋小孵化机内温度太低雏鸡呼吸困难出雏机内残留大量熏蒸剂或熏蒸时间不当出雏机内温度太高感染了传染病啄壳中途停止、部种蛋大头向下翻转不当分死亡雏鸡体