关于酒店管理专业个人学习心得体会优选八篇

1、关于酒店管理专业个人学习心得体会优选八篇 房务部主要任务是为客人提供安全、舒适、卫生、温馨的住宿场所及推销酒店的餐饮、娱乐等配套服务于,并为客人提供主动、热情、快速、周到、细致、特色化的服务于,使宾客从服务于产品中体会到酒店特有的溢价值和经营理念,以开展宾客满意度和忠诚度持续提升酒店的经济效益和社会效益,为酒店的战略化、品牌化奠定坚实的根基。下面是小编为大家整理的关于酒店管理专业个人学习心得体会优选八篇,以供大家参考自创!关于酒店管理专业个人学习心得体会优选八篇 通过这期培训班的学习,使我体会到：提高素质,转变观念,增强责任,奉献舞钢。这十六个字的重要意义。这随着世界经济面临着竞争和挑战,竞争

2、与机遇并存,生存与开展同在。在这新的形势下转变观念,以人为本,建立我们企业的激励机制,营造我们的企业文化,发挥团队精神,实现企业和个人价值的化,到达双赢共赢。通过培训我有了以下思考：关于酒店管理专业个人学习心得体会优选八篇一、转变观念,提高认识,创新自我。转变观念,提高认识,创新自我。面临着多变的形势,在我们现代化的企业管理中必须在认识上转变方案经济的旧观念、旧思想,充分认识市场经济优胜劣汰的竞争格局,认识到我们企业改制的紧迫性、重要性和及时性,这就要求和告诫我们要有居安思危,居安思进的忧患意识,去顺应变化,创新自我。创新观念,创新技术,不要怨天尤人,多换脑子,下决心努力改变自己,只有转变了观

3、念,提高了认识,才能找到属于我们的奶酪,莫做慢火加热的水中青蛙。二、以人为本,营造一个真正表达尊重知识,尊重人才的机制和气氛。以人为本,营造一个真正表达尊重知识,尊重人才的机制和气氛。1、加强激励措施,提高薪酬待遇。薪酬构造要与企业开展的阶段相匹配。尊重人才价值,确立知识就是财产的观念,认识人本资源对企业价值和开展的重要性,全面标准地建立绩效评估和薪酬体系,使激励机制得到更好的表达。2、建立公平、公正、公开人才培养、提升和淘汰系统,创造人才脱颖而出的机制,营造人才成长的环境和空间,充分发挥他们的聪明才智,用好人才,留住人才,认识到未来企业的竞争是人才竞争3、扩大优秀人才的招聘方案,提高人才构造

4、的配置,整合和优化建立企业人才的战略伙伴关系。4、帮助好我们的员工进展职业生涯和开展前景设计,优化配置,使员工对企业有一种归宿感,实现员工与企业共同价值的化,使企业通过人力资源价值链的管理,实现人力资本价值的增值,到达双赢多赢。5、加强培训工作,提高员工的综合素质和工作技能,为员工设置一个提高进步的平台,加强与员工的沟通与理解,为企业今后长远开展做好人才方面的储藏。6、实行换脑不换人的人才战略,给大家创造一个相对稳定的工作气氛,表达领导人人都是人才的用人观。三、营造和弘扬企业文化,提高团队协作精神。营造和弘扬企业文化,提高团队协作精神。企业文化的核心是建立共同的价值观,企业文化使企业战略的关键

5、,决定着一个企业能否安康开展,这就要求我们作为现代化的企业,不只要在形式上突出我们的企业观念,企业精神和宗旨,更重要的是如何一直持久的将企业文化深入员工心中,帮助员工实现自我价值的化真正做到以人为本,树立员工的共识、共和、共创、共享的四个精神和团结立身、创新立志、拚搏立业的三立精神。只有让企业文化真正贯穿我们的企业形象,文化设施,企业标示等的企业管理,与企业的每一个环节中,才能提高我们企业的团队精神和凝聚力,构成我们企业员工的优秀价值链和文化链。通过本次培训使自己学到了新观念、新知识和新方法,更加深切地体会和感受到在竞争日益白日化的今天,作为一名企业管理人员必须结实树立企业为家的思想,必须着力

6、培养和打造自己的领导能力和管理能力,只有持续的提升自己的管理水平和领导力,才能创造一个优秀团队,才能提升组织的执行力,才能创造高绩效的领导艺术。虽然短暂的培训完毕了,通过这次培训,有了一定的收获,但使我更加认识到自己知识的匮乏,必须把这次培训做为一个新起点,强化学习力才能更好履职,才能不被时代抛弃。关于酒店管理专业个人学习心得体会优选八篇 曾经,我们怀着怎样的憧憬来到这里。如今,我们又怀着怎样的心情离开它。转眼之间,实习就这样完毕了。我们期盼已久的日子终于来了,回头想想,其实这些日子也并不那么难过,一晃就过去了。我很快乐,我们大家都坚持下来了,实习对我们来说,是一个重要的经历,也让我们有了很多

7、的收获。通过实习,稳固了所学的专业知识,了解了酒店管理的根本职责和各岗位的工作流程,掌握了酒店管理服务于工作的根本技能,在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。通过实习,我的服务于意识和服务于水平有了极大的提高和增强,有了主动为客人服务于的意识。通过实习,我的了解了很多粤菜的知识,特别是海鲜方面的,这些对于我来说,都是很重要的一个经历积累。通过实习,我的意志力得到了很大的锻炼,耐心也有了很大的提高。遇事时,变的沉着冷静,认真思考处理的方法,处理事情的能力也有了很大的提高。通过实习,我们从学生变成了社会人。从小学到大学,学校、教师、同学伴随自己成长了十几年。在学校,大家都是学生,大都有着共同的

8、语言,可以合作到一块,而走出学校就不一样了,自己不再面对的是单一的人群,而是五花八门,不同年龄、不同国家、不同习俗的人了,在很多时候缺乏有效的沟通,而通过自己的实习,已经算是一个初入社会的人了,更多的去考虑和他们之间的沟通,无论是同事,还是领导,或是客人,只有有了良好的沟通,才会顺利的工作。也为自己以后步入社会进展社交活动积累了经历。通过这次实习,我发现了自身的缺乏。在语言表达能力上依然是无法流利的与客人进展交流。由于自身的英语口语能力不好好,所以形成了与客人沟通上的障碍,这个是我的一个致命的弱点,也是我在求职的时候,一个短板,看来以后要想方法改变了。实习的过程中,虽然也有很多不愉快的事发生,

9、但那些事都过去了,我也不想再提起。发生这些事,对于我来说,也是一种锻炼,锻炼了我的处事能力,也为我以后的工作提供了一些经历积累。短短六个月时间眨眼间过去,很快就完毕了我们的实习历程,回首竟有些留恋,实习为我以后步入社会奠定根底,它是我从学校向社会跨越的一个平台,因为有他们的指导,才使得我顺利完成了实习任务。经历此次实习,我学会了细心认真地去生活学习,学会了如何待人接物,在生活的路线上,不经风雨怎见彩虹,今后我将珍惜每一次时机,勇敢地挑战自我,完善自我,让自己成熟起来。实习完毕了,我们大家也算是真正的毕业了,这也意味着,我们大家即将离别,离别的滋味总是不好受的,然而天下没有不散的宴席,今日的别离

10、,是为了以后的相聚。以后大家都是天各一方,遍及全国各地,为了自己的未来而努力奋斗着。以后的事,都要靠我们自己单独去面对了,靠我们自己去努力了。我相信我们每一个人都会打拼出一片属于我们自己的天地。虽然我们的距离疏远了,然而,我们之间的那份感情不能疏远,以后,都要记得常联系呀。我会记住大家的,在我的大脑深处,珍藏着一份美好的回忆。最后,祝各位兄弟姐妹有一个美好的前程和幸福的生活。关于酒店管理专业个人学习心得体会优选八篇 首先感激集团领导及本店领导组织给我一个良好的学习时机,于5月7日参加了在万狮京华维景国际大酒店的培训。在此期间,学习时间虽然很短,但我感觉确实是受了很大的启发,收获颇丰,既开阔了眼

11、界又增强了决心,以下是本人的体会和心得。一、企业环境的营造学习期间万狮京华人事部经理带着我们参观了酒店的总统奢华套房、商务标间、女式房等,酒店规划别具匠心,尽显尊贵高雅。201间装修奢华、宽阔舒适的客房,品尝出众的室内布置,一应俱全的客房设备设施加上人性关心的服务于必为宾客的居停创造完美效果。装饰讲究、雅致谧静的行政楼层,提供了宾客所需求的个性化服务于。17间华贵绮丽的中餐贵宾包厢及风格清幽的散座大厅,典雅清新的西餐厅,朝气蓬勃的动感酒吧,气派豪迈的宴会厅及功能齐全的会议室再配以巧手烹制的创新美食,加上专业体贴的服务于,定能为宾客提供时尚餐饮新享受。酒店专设健身房、全天候室内游泳池、丽花皇宫夜

12、总会、芬兰湾桑拿洗浴中心等缤纷多彩的休闲娱乐设施,辅以细致入微的专业服务于,定能为宾客的下榻带来全新体验。二、企业的精神文化企业精神是企业文化的核心和灵魂。来到万狮,穿越于电梯里、餐厅道、员工活动室满意、服务于与微笑、速度、诚意是他们的理念,特别是他们的员工餐厅有这样两句话：注重细节,提升服务于。加强稳固,提升服务于。万狮的员工热爱酒店,关爱客人,表达了酒店宗旨,管理注重细节,表达了一种独特的经营形式。万狮将人无我有、人有我优、人优我特、人特我变,的精神文化表达的淋漓尽致。三、企业的管理企业管理要满足顾客,实现营销目标,不能孤立只是考虑某一因素和手段,必须从目标市场需求和营销环境特点出发。通过

13、与各位同仁的交流学习,我有所领悟：1、环境营造对消费环境持续创新,要有严谨、细致、敬业、专业的理念。就像万狮的员工餐厅管理,天天处理、天天清扫、天天标准、天天检查、天天改良,每个岗位都有责任人,相互监视、催促,这种严谨的工作作风,足以营造出良好的消费环境。2、市场营造心有多大、市场就有多大把蛋糕观念变成面团观念,主动征求来自各方面的意见和需求,通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情,借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告,为企业开辟更广阔的客户市场。四、企业信誉的提升金奖银奖不如顾客的夸奖,金杯银杯不如顾客的口碑一个企业成功的标志不只在于它的知名度有多高,更在于顾客对酒店的佳誉度有多高,和

14、对客户企业忠诚度的培育。在万狮,我体验到了万狮员工为此付出相当大的努力,一直保持将自己秀的产品和服务于展现在顾客而前,给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。关于酒店管理专业个人学习心得体会优选八篇 无比感激酒店管理层给予我们一个良好的学习时机,于3月份参加了由酒店组织的酒店管理案例培训。学习时间虽然很短,但我感觉确实是受了很大的启发,收获颇丰。在酒店管理上,我们常说客人永远是对的!但实事并非如此,当有出入时,我们怎样把对让给客人,让得即不得罪客人,又维护酒店的利益。所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的,都是真实的,这样我们才能做到不找籍口,真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改良服务于产品的

15、突破口,把问题处理掉。在管理案例屡次提到怎样培训教育督导检查!无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查告诉我们怎样把事情做对!也就是说培训教育只能改变观念, 通过实践训练督导检查标准才能提高员工的能力!才能改变知到不等于做到的问题!我更深信效率应表达在一点一滴的小事上,节约时间从一分一秒着眼,在做好根底工作上才能讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的,因而,对工作中的小事绝不能敷衍应付,很多时候,一件看起来微缺乏道的小事,或者一个毫不起眼的变化,却能实现工作中的突破,所以在工作中,对每一个变化,每一件小事,我们都要全力以赴做好,工作中无小事

16、,特别是明档人员,即是厨师,也是产品,要时辰保持自己的脸上永远充满微笑,这样才会受到顾客的青睐,正是这小小的微笑和一句真诚的问候,赢得客人的口碑,赢得客人满意加惊喜,不要小看小事,不要讨厌小事,只需有益于自己的工作和事业,无论什么样的小事,我们都应该全力以赴,用小事堆积起业事业大厦,才是巩固的的,用小事堆积起来的工作,才是真正有质量的工作。勿以善小而不为,勿以恶小而为这,细微之处见精神,做小事的精神,才能产生做大事的气魄。做为淮安的五星级酒店淮安国信大酒店,20xx年也将是一场剧烈的竞争战。 怎样才能使我们酒店在环境、服务于、菜品、特色等方面成为淮安地方区域的龙头酒店呢?下面我几个方面谈几点看

17、法。1、树立酒店的知名度、提高信誉。在短时间内,不管从言行宣传、电视媒介上,都要有一定的影响。但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度,我们还需持续努力、拼搏。所以,我想酒店应定期地举办一些节目；组织一些活动；赞助一些事业,来扩大自己的知名度。看起来是费些人力财力,但只需组织得力,安排恰当,一定能收到效益和影响的。2、员工的整体形象与素质；员工在纪律、条件、 环境的约束下,尽心尽责地工作。经过一段时间顺应后,会开始工作懒散、纪律松懈,对工作的开展有一定的阻力。所以,在员工的整体纪律与心理素质上还要加强培训,培养员工的集体荣誉感和骄傲感,使员工的精神面貌焕然一新。 走出店门后能骄傲地说我是淮

18、安国信大酒店的员工。这样我们酒店的形象会更好!3、提高优质的服务于质量：一少局部服务于员是来上班做一翻事业,一大局部是来挣钱的。怎样才能提高服务于员的工作积极性,这是优质服务于的首要前提。我想意图见卡这种方法比较好,它打破常规的格式,使服务于员的档次拉开,使每个人都有危机感, 同时也有收获的喜悦,这样也便于管理。4、创造良好环境：不要说从整体,就是每一个角落,都要使客人觉得赏心悦目。在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛,使人觉得物有所值。例如,花卉品种定期更换、维修及时。通过这次学习,让我对酒店有了更深刻的认识,真正感受到了酒店的活力与魅力,认识到作为一个五星级酒店员工的应尽的义务和服务于意识!在

19、今后的工作当中,我将通过所学的知识灵活运用到酒店工作中,真正做到是五星级酒店的满意员工。我深信淮安国信大酒店在我们大家的共同努力下,一定会创造新的辉煌!关于酒店管理专业个人学习心得体会优选八篇 2010年6月3日和4日,由北京北方易尚酒店管理公司组织的对各成员酒店的酒店餐饮管理培训在北方大酒店举行,我有幸参加了此次意义无比的培训,培训内容主要讲餐饮营销与菜单设计和餐厨联合。餐饮营销指的是创造使顾客满意产品和服务于,并把它从企业传送到顾客手中的一切经营活动。但要做好餐饮营销关键是正确的进展市场定位,到达构成自己的特色,重视口碑效应,提高从业人员的素质。从而进展营销策略和市场分析策略、价格策略及销

20、售策略,结合现实工作,我们每个人都是企业的主人翁,应该督导员工向顾客营销,到达共同双赢。菜单主要是内部营销和销售工具,作为设计菜单者要有广泛的菜品知识、了解菜品的制造方法、营养价值及一定的艺术修养,对菜品的色泽、外观、味道、温度等如何搭配都要有感性和理性的知识。要有创新意识和构思技巧,知晓市场营销知识,善于了解目标顾客的需要,能为顾客着想,不能根据自己的喜好设计菜单,要根据目标顾客的需求设计。一份好的菜单既是艺术品又是宣传品,能成为顾客与服务于员之间沟通的桥梁。作为餐饮职业人在菜单制造时,要以顾客的需求为导向,表达餐厅特色及具有竞争力,结合当地风俗富有的艺术性,在一份精心编制的菜单上,各种菜品

21、编制的位置和强调的程度合理特色,才能吸引顾客购置的欲望,到达经营人员最想售出菜品的目的。市场是龙头,菜品是核心,酒店餐饮应提倡季节性的菜单,根据不同的季节提供不同的菜品,来满足顾客的需求。作为前厅人员,我们要提高散点服务于、包房宴请服务于及大型宴会筹划与实施,估计目标市场和顾客需求,设计顾客满意的菜单,培训指导服务于人员使之具备满足顾客需求的技能,从而带动市场销售,建立顾客档案,保存顾客菜单,制定客人用餐信息反响表。厨房要通过前厅反响顾客饮食需求,持续更新菜品的内容,确保菜品顺应需求,根据经营需求,综合厨房各个生产档口,为顾客提供符合质量要求的菜品。通过技术督导、质量监控、保证菜品的质量与本钱

22、控制。前厅与厨房相互沟通、相互支持,对设计新菜单,开发新产品及顾客餐前餐中进展沟通,共同分享客人对菜品的反响建议以提高菜品的质量,对本钱进展联合控制。关于酒店管理专业个人学习心得体会优选八篇 酒店在新的领导班子李总的带着下,全体动员,加强学习,开展了酒店的学习活动,通过这次学习,酒店各级人员提高了业务水平和综合素质使每个人都受益非浅,下面结合本岗位工作浅谈一下心得体会。在酒店管理上,我们常说客人永远是对的,但实事并非如此,当有出入时,我们怎样把对让给客人,让得即不得罪客人,又维护酒店的利益。所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的,都是真实的,这样我们才能做到不找籍口,真正把顾客的要求、

23、意见和抱怨变成改良服务于产品的突破口,把问题处理掉,记得11月份有这样一个案例,有一个质检问题,连续反响屡次,筷子摆放不显著,客人找不到,每次服务于上都填写整改措施并更换摆放位置,但还是出现客人投诉,有的督导级和员工认为是客人和质检部门有问题,甚至把整改单都扔到地上,但通过引用以客人永远是对的,换位思考,质检部门也是站到客人角度看问题,重新分析筷子问题,我们终于找到问题所在,并处理了筷子问题。在管理体会100条中屡次提到怎样培训教育督导检查婆婆嘴等!无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查婆婆嘴告诉我们怎样把事情做对!也就是说培训教育只能改变观念,

24、 通过实践训练督导检查婆婆嘴标准才能提高员工的能力!才能改变知到不等于做到的问题!记得八月为了自助餐提档提价,领导为了发挥各个督导的特长,进展调岗!我有幸调到明档!直接面客的一线,在这个岗位不但要做好产品也要做好服务于!更重要是为了自助餐提档提价,需对明档边经营边改造,我做为明档领班使我深深的感到任务的艰巨以及责任的严重!同时也包含了领导对我的认可、对我的信任、促使我具有更强烈的责任感和使命感!上班时间研究菜品,下班时间配合施工人员安装蒸档电源大锅铁板烧天燃气管道等的改造!虽然连续二十多天我憔悴很多消瘦很多但看到提价后客人的满意度,领导笑容,我感到我没有孤负领导对我的期望!同时内心有骄傲感和成

25、就感!特别在员工食堂李总一句：贾子你瘦了关爱话语更是让我感动!我感动的同时认定做为一名老员工一名督导级就应该在关键的时候,出现在关键的部位,抓住关键的问题!这是我的职责!也是所应具备：扎实、落实、老实的工作作风。也更是工作以完成为准,而不是以小时计算的工作态度。我更深信效率应表达在一点一滴的小事上,节约时间从一分一秒着眼,在做好根底工作上才能讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的,因而,对工作中的小事绝不能敷衍应付,很多时候,一件看起来微缺乏道的小事,或者一个毫不起眼的变化,却能实现工作中的突破,所以在工作中,对每一个变化,每一件小事,我们都要全力以赴做好,工作中无小事,特别是明档人员

26、,即是厨师,也是产品,要时辰保持自己的脸上永远充满微笑,这样才会受到顾客的青睐,正是这小小的微笑和一句真诚的问候,赢得客人的口碑,赢得客人满意加惊喜,不要小看小事,不要讨厌小事,只需有益于自己的工作和事业,无论什么样的小事,我们都应该全力以赴,用小事堆积起业事业大厦,才是巩固的的,用小事堆积起来的工作,才是真正有质量的工作。勿以善小而不为,勿以恶小而为这,细微之处见精神,做小事的精神,才能产生做大事的气魄。关于酒店管理专业个人学习心得体会优选八篇 外方管理酒店成功经营的原因除了在政策上有一定优惠之外,其充分利用人力资源以获得竞争优势的人力资源战略也起着举足轻重的作用。目前中国大陆由外方管理的主

27、要几大集团酒店,香格里拉、假日、喜来登、万豪、希尔顿等。这些酒店已由过去仅仅关注外国客人市场转向国内和国际并重、由主要城市向二级城市迈进、由沿海地区向内陆扩展,并开始了对中国酒店业的全方位影响。其人力资源管理上值得自创的经历有以下几点：1.在用人制度上较为灵活、科学。有地方政府的支持,外方管理酒店在国际范围内的人才聘用上没有限制,由于实行合同制,人员的聘用和解聘比较灵活。尤其受裙带关系影响较小,人员安排更为合理。2.外方管理酒店普遍重视对员工的培训。外方管理酒店都设有独立的培训部门,有些还建立专门的培训学校,或者联系有关院校对员工进展培训,通过培训来提高员工素质,从而提高酒店的竞争力。,我觉得

28、外方管理酒店比较优厚。在付给本地员工的工资根本上高于或持平本行业平均水平,而且在外地员工的奖励方案上,根据自身经营业绩作出决定。而很多中方管理酒店由于投资主体原因往往需经上级部门批准,企业难以独立决策。本地化战略。在20世纪80年代,国内几家主要酒店的外方人数曾达一百多人,占总员工数的10%左右。进入90年代,随着中方管理人才的成熟,许多外方管理酒店已经顺利实现了人才本地化,成为外方管理酒店维持竞争力的核心战略。虽然由于实行了成熟的人力资源管理政策,使得大多数外力管理酒店在大陆市场上取得了较强的竞争力,但在外方管理酒店人力资源的实际管理当中,还存在着一些问题：一、由文化差距引起的薪酬模式实施困

29、难。个人业绩付薪奖励体系是国外酒店业中较为普遍的做法,它是通过对员工绩效的有效考核为根底,实现将薪酬奖励与考核结果挂钩的制度,能够限度地调动员工的工作积极性,发挥他们的潜能。二、由员工素质低引起的服务于质量问题。虽然中国酒店从业人员的素质有了较大的提高,但与国内外客人日益个性化的需求相比,酒店员工的素质和技能还远没有到达要求。主要原因是员工学历普遍偏低,没有掌握必备的技能,如外语；而且由于传统观念的影响,大多数员工对本职工作没有认同感,认为是伺候人的行业,缺乏相应的职业道德和职业修养,由此导致服务于态度、服务于技能难以令人满意-因而,酒店业员工素质亟待提高。三、由员工跳槽引起的人才流失问题。由

30、于外方管理酒店用人制度的开放性与灵活性,使得员工流动率一直较高,虽然到了90年代所下降,但另一种现象的存在也令人担忧,主要流失中高层员工,尤其是大学生跳槽的比例极高,致使许多酒店人力资源部门在招聘员工时宁愿要职高生,也不愿要大学生。这对本身员工素质不高的酒店业来说无疑是雪上加霜,恶性循环。四、中方管理人才的真正成熟还需要很长一段时间。虽然很多中方管理人才都具有比较丰富的实践经历,但由于总体上受教育水平不高,在决策能力.管理能力和总体战略的把握上还有待于进一步提高。主要是缺少工作经历,对东西方制度和文化都有较深理解的高级人才。而且,一局部员工服洋不服内,也给中方管理人员开展工作带来了一定的障碍。

31、五、员工培训往往达不到预期效果。多数员工没有主动要求培训的意识,只是根据酒店的安排参加,这样难免使培训流于形式,难以到达预期的效果,只有从根本上处理培训队伍的构成、培训内容以及培训方案的安排。符合员工对培训时间、内容和形式上的需求。才能调动员工参加培训的积极性,为酒店开展培养合格的人才。六、由文化差距引起的管理中的摩擦。外方管理酒店中中外方员工关系从总体上来说比较和谐,但也存在文化差距形成的问题,不过好在外方管理人员在进展跨文化培训,使得由于文化差距所产生的矛盾降到较低的水平。酒店留住员工并能激发员工的动因可归纳为：合理的薪酬、有开展力的职业前景、愉快的工作气氛、持续学习和提高的时机。因而,酒

32、店人力资源管理者应抓好以下几方面：一、采用性格特征聘用法。员工选择不当是导致员工跳槽、人员流失的首要原因,并直接导致酒店人力资源管理本钱的上升。因而.酒店在选拔员工时,应首先对空缺的职位进展分析,按照岗位的不同选拔符合性格要求的员工。此外,任用那些充满激情、快乐,友善的员工总是的选择。二、把核心能力植入人力资源体系,彻底改变传统的薪酬设计理念。传统的薪酬体系只能消除员工的不满意,却不能到达激励员工的目的。要明确酒店的商业战略,例如假日酒店的商业战略是提高营业额,使运营成功,重新构建和统一机能,壮大酒店根底,培养优秀的企业文化,进一步开掘战略优势。然后对面试中开掘的个人能力进展认证,证实有助于酒

33、店商业战略的成功。再把核心能力与人力资源体系相整合,只有能力完全被整合到所有体系中。包括招聘,培训、绩效考评、奖励、领导力开展、承继方案和职业规划,才能取得的成功。最后,以能力为根底制定资薪体系,并将能力体系引入新员工的认识环境中,以明确酒店对他们的期望。三,员工职业生涯规划。酒店应该对每一位员工设计其职业开展规划；尤其是对大学生等高素质人才的职业开展要有一套明确的规划方案,使其能够看到未来开展的方向和目标。在招聘时,应该选择有潜质并热爱酒店工作的大学生,按照其性格特点和兴趣爱好,分配到某个部门,给予其一段时间的基层工作锻炼,如果到达了特定的指标并通过评审,可以提升到一定的职位,这样,通过持续

34、的磨练和培养,将能为酒店创造出优秀的管理人才。培训将有助于留住人才、激励人才。四、穿插培训。穿插培训是一种员工通过领受额外服务于技巧的培训来满足不止一个工作岗位需要的培训形式,现已被越来越多的西方酒店作为保持人员素质优势,提高服务于质量及竞争力的重要手段。实施穿插培训有助于酒店更加有效的控制本钱,在旅游旺季业务量突增或员工生病、休假以及顾客额外需求导致酒店内部出现工作缺位时能够及时弥补。同时,还可以降低员工的跳槽率。关于酒店管理专业个人学习心得体会优选八篇 无比感激酒店管理培训层给我一个良好的学习时机,于5月xx参加了由xx市旅游局组织的现代酒店营销管理与创新的培训。学习时间虽然很短,但我感觉

35、确实是受了很大的启发,收获颇丰。一、学习内容概述：此次学习的主要内容为三个方面：酒店营销模式与策略、营销观念创新、跟随客人的满意度。1、酒店营销模式的四个阶段是通过酒店专业人士及所有酒店人慢慢通过实际运作而得到提升的。第一阶段为4P的应用：即产品的组合、定价的组合、地点的组合、促销的组合,这个组合特点为：具有可控性。动态性。具有整体性。第二阶段为4C的应用：即：消费者、本钱、便利、沟通；企业所有部门为服务于于顾客利益而共同工作时,其结果就是整体营销,其意义就是强调各种要素之间的关联性,要求他们成为统一的有机体,4C是强化以消费者要求为中心的营销组合。第三阶段为4S的应用：即：满意、服务于与微笑

36、、速度、诚意,4S的营销战略强调从消费者要求出发,建立消费者占有的营销导向,定期对酒店产品、服务于、品牌以及综合性消费者满意指数的测评与改良。第四阶段为4PCS的有机结合应用：即以酒店为中心的市场营销管理理念,以消费者为中心的观念、社会营销观念。4PCS的营销管理理念其核心是要在正确处理好企业、顾客和社会三者之间的利益关系,最终实现企业目标。所以酒店管理。要满足顾客,实现营销目标,不能孤立只是考虑某一因素和手段,必须从目标市场需求和营销环境特点出发,根据酒店管理培训特点,资源和优势综合应用各种市场营销手段,构成统一的配套的市场营销战略,使之发挥整体效益,争取最正确效果。2、营销观念创新：它分为

37、九个方面内容：4R营销法、品牌的分类、做大做高做精是一个选择市场的过程、对经营与酒店管理培训的再次认识、市场营销与销售、对主题酒店和主题产品的思考、建立客户平台和网络营销、会展经济你认知多少、酒店销售业务运营假设干要素。酒店营销到此又上了一个台阶,强调顾客人的因素,注重营销过程中对顾客的关心,客户关系的维护,生产过程和消费过程必须以以人为本为原那么,根据买方卖方市场双方特点和需求,持续调整、创造、筹划出新的产品,实现最终目标。3、跟随客人的满意度：员工的责任、管理的责任、当你感觉到与高水准酒管理培训店有差距时你能否已经找到了容易出现的问题。员工要热爱酒店,关爱客人,表达酒店宗旨,管理要注重细节,量化标