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文档简介

1、Your date hereYour footer here2一、确定单因素水平一、确定单因素水平（1）Plackett-Burman实验设计确定最佳单因素水平。（2）根据以往文献确定单因素水平P0.05不显著失拟项指实验数据与模型不相符情况失拟项指实验数据与模型不相符情况Your date hereYour footer here7五、响应面分析各因素最佳水平五、响应面分析各因素最佳水平坡度越陡越显著坡度越陡越显著对模型方程解逆矩阵得最佳工艺参数对模型方程解逆矩阵得最佳工艺参数Your date hereYour footer here9实验目的：实验目的：改进国标GB5009.5-2010

2、食品安全国家标准：食品中蛋白质的测定，第一种方法：凯氏定氮法中蛋白质的含量测定方法实验方法：实验方法：用工业液体NaOH代替GB5009.5-2010中规定的固体NaOH,对食品中蛋白质含量进行测定，并对测定结果进行对比分析。实验结果：实验结果：实验结果显示，用工业液体NaOH代替固体NaOH，对食品中蛋白质含量进行测定，两种方法平均值绝对差值占算术平均值的0.12%，代替方法引入的不确定度仅占测量值的1%，远低于GB5009.5-2010精密度10%的要求。资料类型：资料类型：定性变量无序变量（多项分类）试验指标：试验指标：化学实验结果、不确定度评定结果为定量指标试验因素试验因素：环境因素、

3、NaOH溶液浓度（2因素）因素水平：因素水平：环境：两个实验室（2水平A1、A2） 浓度：40%NaOH溶液，42.3%液碱（2水平B1、B2）试验处理：试验处理：A1B1、A1B2、A2B1、A2B2四个处理,每个处理重复4次统计量：统计量：平均值：每个处理重复四次后蛋白质含量算数平均数（4个） 极差：4个Your date hereYour footer here11实验目的：实验目的：液相色谱一串联质谱法(LCMSMS)测定动物性食品中玉米赤霉烯酮毒素残留量。总体：动物性食品 样本：猪肉、猪肝、鸡肉资料类型：资料类型：定量资料试验指标：试验指标：玉米赤霉烯酮残留量、回收率试验方法：试验方法：用液相色谱串联质谱法，标准曲线制作统计量：统计量：相对标准偏差、回收率、变异

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