新美食大賞PPT课件_第1页
新美食大賞PPT课件_第2页
新美食大賞PPT课件_第3页
新美食大賞PPT课件_第4页
新美食大賞PPT课件_第5页
已阅读5页，还剩8页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！蘿蔔蘿蔔 5斤斤粘米粉粘米粉 500克克蝦米蝦米 1/2 杯杯冬菇冬菇 4-5隻隻白芝麻白芝麻 2湯匙湯匙蔥、芫茜蔥、芫茜 (切碎裝飾用切碎裝飾用) 適量適量n蝦米切碎粒浸軟、冬菇去蒂用水浸軟，加一片薑一條蔥（可不加）放入鑊蝦米切碎粒浸軟、冬菇去蒂用水浸軟，加一片薑一條蔥（可不加）放入鑊蒸蒸15分鐘，蒸汁留用。分鐘，蒸汁留用。 n蝦米白鑊炒至乾身、白芝麻白鑊炒至金黃色。蝦米白鑊炒至乾身、白芝麻白鑊炒至金黃色。 冬菇切細粒或絲。冬菇切細粒或絲。 n蘿蔔刨絲，加蘿蔔刨絲，加1杯水和調味料用鑊煮杯水和調味料用鑊煮10分鐘（小心不要煮到底部的蘿蔔變分鐘（小心不

2、要煮到底部的蘿蔔變黃，否則出來的糕會帶黃色）。黃，否則出來的糕會帶黃色）。 n將煮蘿蔔的水盡量取出，蘿蔔繼續留在鑊中，轉為最細火，放入蝦米及冬將煮蘿蔔的水盡量取出，蘿蔔繼續留在鑊中，轉為最細火，放入蝦米及冬菇絲放入撈勻，再分數次將蒸汁倒入和粘米粉篩入，不斷的攪拌，如覺水菇絲放入撈勻，再分數次將蒸汁倒入和粘米粉篩入，不斷的攪拌，如覺水不夠，便遂小加入蘿蔔水，直至你認為合適的硬度。不夠，便遂小加入蘿蔔水，直至你認為合適的硬度。 n粉糰調好便可以放入已塗油的盤中，舖平，蒸粉糰調好便可以放入已塗油的盤中，舖平，蒸35分鐘後，灑入蔥粒、芫茜分鐘後，灑入蔥粒、芫茜碎，再蒸碎，再蒸10分鐘便成。分鐘便成。

3、. .糖蓮子糖蓮子.糖蓮糖蓮藕藕麵粉麵粉 225g 豬油粒豬油粒 25g 油油 25g 炒香白芝麻炒香白芝麻50g 壓碎熟花生壓碎熟花生50g 砂糖砂糖 75g 砂糖砂糖 50g 蛋汁蛋汁 75毫升毫升將將175g麵粉過篩麵粉過篩, 加入豬油粒用手指搓入加入豬油粒用手指搓入麵麵 粉中至極幼細粉中至極幼細, 加入砂糖加入砂糖, 拌勻拌勻, 逐少逐少加入生油及蛋汁加入生油及蛋汁, 拌勻拌勻, 逐少攪入餘下之逐少攪入餘下之50g麵粉麵粉, 輕搓成一不黏手之粉糰。輕搓成一不黏手之粉糰。將餡用料混合將餡用料混合, 待用。待用。桌上灑上乾麵粉桌上灑上乾麵粉, 用棍將麵皮輾至用棍將麵皮輾至1分厚分厚, 印成小圓塊。印成小圓塊。包入適量餡料包入適量餡料, 對摺成半月形對摺成

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 年终总结

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论