销售人员客户经理中级晋级培训课程

1、1酒文化酒文化2课程目标课程目标u通过对课程的学习，使大家掌握酒桌文化和礼仪，通过对酒桌战术的了解，在未来对外的公关场合中能游刃有余、左右逢源，提升客户关系维护和公关能力。3课程大纲课程大纲 敬酒战术敬酒战术2挡酒战术挡酒战术3酒桌话题酒桌话题4授课版制作授课版制作1浅尝细品酒文化浅尝细品酒文化酒桌健康酒桌健康54酒的分类酒的分类u根据酒精含量划分低度酒低度酒中度酒中度酒高度酒高度酒u根据酿造方法划分发酵酒发酵酒蒸馏酒蒸馏酒配制酒配制酒5我国酒的历史发展我国酒的历史发展u启蒙成长阶段u兴盛阶段u近代时期6当代酒桌文化当代酒桌文化u酒局无处不在u为什么饭局要喝酒u喝酒是末，应酬为本7职场人如何面

2、对酒局职场人如何面对酒局u可以喝酒，但绝不能喝醉u实在不能喝就不要喝u第一次敬酒很关键u公关场合千万别在酒桌上作弊u给领导解围要审时度势8酒局中的潜规则（酒局中的潜规则（1/4)1/4)u酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上，否则你得“感情铁，喝出血”了！ u韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。u一人敬多人，那是领导该做的事。和领导喝酒可以多人敬一人，但一定不要犯一人敬多人的错误u自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定。比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。9酒局中的潜规则（酒局中的潜规则（2/4)2/4)

3、u酒局中如果有对方领导在，你敬酒的时候，如果碰杯时说一句“我喝完，你随意”方显大度。u端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人！ u如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。 u碰杯，敬酒，要有说词。u桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了。u说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。10酒局中的潜规则（酒局中的潜规则（3/4)3/4)u最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。u注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态。u不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），以免被人认为虚伪。u领导跟你喝酒，不管领导要你喝多少，自己先干为敬，而

4、且杯子要略低于对方，以示尊敬！u喝酒尽量站起来，敬酒词要简明扼要。u上座后先吃一些垫底食品，喝酒不容易醉。11酒局中的潜规则（酒局中的潜规则（4/4)4/4)u掌握节奏，不要一下子喝得太猛；细水长流，步步为盈战略。u不要几种酒混着喝，特别容易醉。u酒局中一定要保持清醒的头脑，酒后的嘘寒问暖，一杯酸奶，一条热毛巾，都显得你关怀备至，处处彰显你的素质。12u 众欢同乐，切忌私语；u 瞄准宾主，把握大局；u 语言得当，诙谐幽默；u 劝酒适度，切莫强求；u 敬酒有序，主次分明；u 察言观色，了解人心；u 锋芒渐射，稳坐泰山！酒桌礼仪要领酒桌礼仪要领13解酒招数（解酒招数（1/21/2）u酒局之前先喝一

5、杯酸奶，吃几片面包，切忌不要空腹饮酒。u酒局“硬仗”前提前服用维生素B保护肝脏，或多吃富含维生素B的食物（动物肝脏、猪牛羊肉、蛋黄、蔬菜等）u喝白酒时边喝酒边喝白开水；喝啤酒要勤上厕所；喝烈酒最好加冰块。u喝酒不宜过快，以利酒精的分解。14解酒招数（解酒招数（2/22/2）u喝酒时可以要一杯豆浆或多吃一些豆制品，其中的卵磷脂可以保护肝脏。u酒局之前要有充沛的精力。u吃药后不要喝酒。u喝酒时不要喝碳酸类饮料（如可乐、雪碧等），以免加快醉酒的过程。u浓茶中的茶碱促使血管收缩、血压上升，酒局中勿喝浓茶。15女士的女士的“酒桌之道酒桌之道”u积累话术，做到大方得体u嘴巴一定要甜u言语上不要怕吃亏u酒桌

6、上别逞强u懂得叫对方怜香惜玉u寻找借口，赢得理解16酒桌规矩和禁忌（酒桌规矩和禁忌（1/21/2）u主陪申明喝酒的标准。u等主陪带领大家满饮此杯，该轮到副陪发言、带酒。u主副陪带完毕，大家可以自由活动。u一般上鱼的时候，鱼头冲客人，表示对客人的尊重。u吃菜之前：上第一道菜时，主陪用公筷给主宾夹菜，表示尊重客人，同时表示大家可以吃菜了。无论客人是否喜欢这道菜，应该在感谢之余多少吃一点。17酒桌规矩和禁忌（酒桌规矩和禁忌（2/22/2）u喝酒要厚道。如果确信自己能喝，有一定酒量，可以放开一点。u在有醉感时，及时申明，减少进酒。u不要酒后失态、失言和说大话。u酒席上说话尽量不要大声，不要唾沫横飞，不

7、要手指乱指。u不要在酒桌上接电话。18课程大纲课程大纲 敬酒战术敬酒战术2挡酒战术挡酒战术3酒桌话题酒桌话题4授课版制作授课版制作1浅尝细品酒文化浅尝细品酒文化酒桌健康酒桌健康519敬酒的方式敬酒的方式u文敬u回敬u互敬u罚敬20如何敬好第一杯酒如何敬好第一杯酒u好的开始是成功的一半u由主人提议举杯并祝酒u第一杯酒一般敬给所有人u礼貌有加，热情适度，把握尺度，展现风度u区别不同客人，采取适当的祝酒方式u以礼敬酒，以情祝酒，以智行酒21加深交情巩固关系的第二杯加深交情巩固关系的第二杯u礼仪性的回敬u不能过于拘泥和礼貌u引导之后的彼此互敬u以情祝酒，杯盛热情u酒品如人品，情通事就通22酒桌之上的攻

8、防示例（酒桌之上的攻防示例（1/31/3）u女士劝男士攻：激动的心，颤抖的手，我给你来倒杯酒，攻：激动的心，颤抖的手，我给你来倒杯酒，你若不喝嫌我丑。你若不喝嫌我丑。守：春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问美女，守：春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问美女，我该喝多少？我该喝多少？u给中年人劝酒攻：一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。攻：一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。守：万水千山总是情，少喝一杯行不行？守：万水千山总是情，少喝一杯行不行？23酒桌之上的攻防示例（酒桌之上的攻防示例（2/32/3）u请客吃饭，主人劝酒攻：客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧。攻：客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧。守：要让客人喝好，自家

9、就得喝倒！守：要让客人喝好，自家就得喝倒！u劝“妻管严”的男士攻：酒壮英雄胆，不服老婆管。攻：酒壮英雄胆，不服老婆管。守：来时老婆有交代，少喝酒来多吃菜。守：来时老婆有交代，少喝酒来多吃菜。24酒桌之上的攻防示例（酒桌之上的攻防示例（3/33/3）u朋友之间劝酒攻：男人不喝酒，枉在世上走。攻：男人不喝酒，枉在世上走。守：危难之处显身手，兄弟替哥喝杯酒。守：危难之处显身手，兄弟替哥喝杯酒。u劝客人喝白酒喝酒不喝白，感情上不来。喝酒不喝白，感情上不来。只要感情有，喝啥都是酒。只要感情有，喝啥都是酒。25商务用餐的敬酒技巧商务用餐的敬酒技巧u商务酒宴上的斟酒u敬酒的时间选择u敬酒的顺序问题u敬酒的举

10、止要求26敬酒高招敬酒高招u借景生情，巧造气氛来敬酒u敬酒不等于灌酒，喝好不等于喝倒u学好劝酒话，走遍酒桌都不怕u劝酒巧用俏皮话，效果幽默会更佳27课程大纲课程大纲 敬酒战术敬酒战术2挡酒战术挡酒战术3酒桌话题酒桌话题4授课版制作授课版制作1浅尝细品酒文化浅尝细品酒文化酒桌健康酒桌健康528经典拒酒实战六例经典拒酒实战六例u只要感情好，能喝多少是多少u只要感情到位，不喝也会陶醉u只要感情有，喝啥都是酒u感情浅，哪怕喝大碗也是白费；感情深，哪怕舔一舔也是真心u为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点u在这开心的时刻，让我们来做选择题吧29八种人格，八种拒酒之策八种人格，八种拒酒之策u晓之以理拒

11、酒法u转移视线拒酒法u朋友代喝拒酒法u拿别人为由拒酒法u死皮赖脸拒酒法u动之以情拒酒法u搬出医嘱拒酒法u三十六计走为上计30情景演练情景演练u以每组为单位，一部分学员扮演保险公司方，一方扮演银行方，演练酒桌上祝酒、敬酒、劝酒、挡酒的话术。31课程大纲课程大纲 敬酒战术敬酒战术2挡酒战术挡酒战术3酒桌话题酒桌话题4授课版制作授课版制作1浅尝细品酒文化浅尝细品酒文化酒桌健康酒桌健康532如何成为瞩目的人如何成为瞩目的人u若干个大家都熟悉的话题u生活中积累耳闻目睹的事物u生活中的有趣事情u多看新闻、书籍、体育比赛或电影33巧找酒桌话题巧找酒桌话题u所有人都感兴趣的话题u试探深入，投石问路u找出对方的

12、兴趣所在u即兴法34举杯巧交流，酒友变朋友举杯巧交流，酒友变朋友u喜欢别人是成功交谈的开始u交谈过程中要充满自信u谈对方感兴趣的话题u谈好小事，才有可能将大事谈好u不仅要会说，更要学会倾听u巧用幽默和笑话35酒桌谈话的注意事项酒桌谈话的注意事项u尽量避免情感话题u不要说没礼貌的话u要顾及酒桌上的所有人u不要打听他人的隐私36课程大纲课程大纲 敬酒战术敬酒战术2挡酒战术挡酒战术3酒桌话题酒桌话题4授课版制作授课版制作1浅尝细品酒文化浅尝细品酒文化酒桌健康酒桌健康537不能与酒同食的食物不能与酒同食的食物u辛辣的食物u腌熏的食物u胡萝卜u核桃u海鲜u汽水38饮酒禁忌饮酒禁忌u避免边抽烟边喝酒u酒后饮浓茶有害身体健康u酒局归来不要立即洗澡u服药期间规避饮酒u酒与咖啡不能同饮u打鼾者