现行粮油国家标准目录

1、现现 行行 粮粮 油油 国国 家家 标标 准准 目目 录录编编制制单单位位：国国家家粮粮食食局局标标准准质质量量中中心心 编编制制时时间间：2009-7-302009-7-30序序号号标标 准准 名名 称称执执行行标标准准代代号号分类实施日期备注一一、原原粮粮与与油油料料（一一）原原粮粮11稻谷GB 1350-2009产品2009/7/122优质稻谷GB/T 17891-1999产品2000/4/1已修订,正在报批33富硒稻谷GB/T 22499-2008产品2009/1/2044小麦GB 1351-2008产品2008/5/155优质小麦 强筋小麦GB/T 17892-1999产品2000/

2、4/1已修订,正在报批66优质小麦 弱筋小麦GB/T 17893-1999产品2000/4/1已修订,正在报批77大豆GB 1352-2009产品2009/9/188玉米GB 1353-2009产品2009/9/199淀粉发酵工业用玉米GB/T 8613-1999产品2000/4/11010高油玉米GB/T 22503-2008产品2009/1/201111糯玉米GB/T 22326-2008产品2008/12/11212高粱GB/T 8231-2007产品2008/5/11313粟GB/T 8232-2008产品2009/1/201414裸大麦GB/T 11760-2008产品2009/1/

3、201515黍GB/T 13355-2008产品2009/1/201616稷GB/T 13357-2008产品2009/1/201717莜麦GB/T 13359-2008产品2009/1/201818荞麦GB/T 10458-2008产品2009/1/201919蚕豆GB/T 10459-2008产品2009/1/202020豌豆GB/T 10460-2008产品2009/1/202121小豆GB/T 10461-2008产品2009/1/202222绿豆GB/T 10462-2008产品2009/1/20（二二）油油料料231花生GB/T 1532-2008产品2009/1/20242芝麻G

4、B/T 11761-2006产品2007/1/1253油菜籽GB/T 11762-2006产品2007/4/1264棉籽GB/T 11763-2008产品2009/1/20275葵花籽GB/T 11764-2008产品2009/1/20286亚麻籽GB/T 15681-2008产品2009/1/20二二、粮粮油油制制品品（一一）粮粮食食制制品品291大米GB 1354-2009产品2009/10/1302糙米GB/T 18810-2002产品2003/2/1313小麦粉GB 1355-1986产品1987/4/1已修订,正在报批324高筋小麦粉GB/T 8607-1988产品1988/7/1已

5、修订,正在报批335低筋小麦粉GB/T 8608-1988产品1988/7/1已修订,正在报批346营养强化小麦粉GB/T 211222007产品2008/1/1357谷阮粉GB/T 21924-2008产品2008/10/1368小麦粉馒头GB/T 211182007产品2008/1/1379小米GB/T 11766-2008产品2009/1/203810黍米GB/T 13356-2008产品2009/1/203911稷米GB/T 13358-2008产品2009/1/204012莜麦粉GB/T 13360-2008产品2009/1/14113玉米粉GB/T 10463-2008产品2009

6、/1/204214工业用甘薯片GB/T 8609-2008产品2009/1/14315玉米糁GB/T 22496-2008产品2009/1/20（二二）油油料料制制品品441花生油GB 1534-2003产品2004/5/1452大豆油GB 1535-2003产品2004/5/1463菜籽油GB 1536-2004产品2005/2/1474棉籽油GB 1537-2003产品2003/10/1485芝麻油GB 8233-2008产品2009/1/1496蓖麻籽油GB/T 8234-1987产品1988/4/1507亚麻籽油GB/T 8235-2008产品2009/1/20518葵花籽油GB 10

7、464-2003产品2003/10/1529油茶籽油GB 11765-2003产品2003/10/15310玉米油GB 19111-2003产品2003/10/15411米糠油GB 19112-2003产品2003/10/15512棕榈油GB/T 15680-2009产品2009/10/15613核桃油GB/T 22327-2008产品2008/12/15714红花籽油GB/T 22465-2008产品2009/1/205815葡萄籽油GB/T 22478-2008产品2009/1/205916花椒籽油GB/T 22479-2008产品2009/1/206017橄榄油、油橄榄果渣油GB 233

8、47-2009产品2009/10/16118营养强化 维生素A食用油GB/T 211232007产品2008/1/16219色拉油通用技术条件GB/T 17756-1999产品1999/10/16320食用花生饼、粕GB/T 13383-2008产品2009/2/16421食用大豆粕GB/T 13382-2008产品2009/1/16522低温食用豆粕GB/T 21494-2008产品2008/8/16623葵花籽粕GB/T 22463-2008产品2009/1/16724菜籽粕GB/T 22514-2008产品2009/1/206825芝麻粕GB/T 22477-2008产品2009/1/2

9、06926大豆低聚糖GB/T 22491-2008产品2009/1/17027大豆肽粉GB/T 22492-2008产品2009/1/17128大豆蛋白粉GB/T 22493-2008产品2009/1/17229大豆膳食纤维粉GB/T 22494-2008产品2009/1/17330大豆皂苷GB/T 22464-2008产品2009/1/1三三、检检测测方方法法（一一）通通用用方方法法741粮食、油料及植物油脂检验 一般规则GB/T 5490-1985方法1986/7/1已修订,正在报批752粮食、油料检验 扦样、分样法GB 5491-1985方法1986/7/1已修订,正在报批763粮油检验

10、 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T 5492-2008方法2009/1/20774粮油检验 类型及互混检验GB/T 5493-2008方法2009/1/20785粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T 5494-2008方法2009/1/20796粮食、油料检验 水分测定法GB/T 5497-1985方法1986/7/1已修订,正在报批807粮食、油料检验 容重测定法GB/T 5498-1985方法1986/7/1已修订,正在报批818粮食、油料检验 灰分测定法GB/T 5505-2008方法2008/12/1829粮油检验 粮食中粗脂肪含量测定GB/T 5512-2008方

11、法2009/1/208310粮油检验 粮食中还原糖和非还原糖测定GB/T 5513-2008方法2009/1/208411粮油检验 粮食、油料中淀粉含量测定GB/T 5514-2008方法2009/1/208512粮油检验 粮食中粗纤维素含量测定 介质过滤法GB/T 5515-2008/ISO 6865:2000方法2008/12/18613粮食、油料检验 粮食粘度测定法GB/T 5516-1985方法1986/7/1已修订,正在报批8714粮食、油料检验 粮食酸度测定法GB/T 5517-1985方法1986/7/1已修订,正在报批8815粮油检验 粮食、油料相对密度的测定GB/T 5518

12、-2008方法2009/1/208916粮食、油料检验 种子发芽试验GB/T 5520-1985方法1986/7/1已修订,正在报批9017粮油检验 粮食、油料的过氧化氢酶活动度的测定GB/T 5522-2008方法2009/1/209118粮油检验 粮食、油料的脂肪酶活动度的测定GB/T 5523-2008方法2009/1/209219粮食、油料水分两次烘干测定法GB/T 20264-2006方法2006/9/19320粮油检验 粮食、油料纯粮（质）率检验GB/T 22725-2008方法2009/1/209421粮油检验 粉类粗细度测定GB/T 5507-2008方法2009/1/2095

13、22粮食、油料检验 粉类含砂量测定法GB/T 5508-1985方法1986/7/1已修订,正在报批9623粮油检验 粉类磁性金属物测定GB/T 5509-2008方法2009/1/209724粮食、油料检验 脂肪酸值测定法GB/T 5510-1985方法1986/7/1已修订,正在报批9825谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法GB/T 5511-2008/ISO 20483:2006方法2008/12/19926谷物与豆类 千粒重的测定GB/T 5519-2008方法2009/1/2010027谷物及谷物制品水分的测定 常规法GB/T 21305-2007/ISO 712:19

14、98方法2008/2/110128谷物、油料和豆类 单向气流穿过散粮的单位压力损失测定GB/T 22481-2008/ISO 4174:1998方法2009/2/110229谷物、豆类及副产品 灰分含量的测定GB/T 22510-2008/ISO 2171:2007方法2009/1/2010330谷物维生素B1测定方法GB/T 7628-2008方法2008/10/110431谷物维生素B2测定方法GB/T 7629-2008方法2008/10/110532粮油检验 谷物不溶性膳食纤维的测定GB/T 9822-2008方法2009/1/2010633谷物及淀粉糊化特性测定法 粘度仪法GB/T

15、14490-2008方法1994/2/110734粮油检验 谷物及其制品中铜、铁、锰、锌、钙、镁的测定 火焰原子吸收光谱法GB/T 14609-2008方法2009/1/2010835粮油检验 谷物及制品中钙的测定GB/T 14610-2008方法2009/1/2010936谷物制品脂肪酸值测定法GB/T 15684-1995方法1996/1/1已修订,正在报批11037粮油检验 谷物及其制品中-淀粉酶活性的测定 比色法GB/T 5521-2008方法2009/1/1（二二）稻稻谷谷及及制制品品检检测测方方法法1111粮油检验 稻谷出糙率检验GB/T 5495-2008方法2009/1/201

16、122稻谷整精米率检验法GB/T 21719-2008方法2008/8/11133粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法GB/T 5496-1985方法1986/7/1已修订,正在报批1144粮食、油料检验 碎米检验法GB/T 5503-1985方法1986/7/1已修订,正在报批1155粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T 15682-2008方法2009/1/201166大米 稻谷和糙米潜在出米率的测定GB/T 21499-2008/ISO 6646:2000方法2008/8/11177大米 直链淀粉含量的测定GB/T 15683-2008/ISO 6647-1:2007方法

17、2009/1/201188粮油检验 米类加工精度检验GB/T 5502-2008方法2009/1/201199米类加工精度异色相差分染色检验法(IDS法)GB/T 18105-2000方法2000/10/1已修订,正在报批12010涂渍油脂或石蜡大米检验GB/T 21309-2007方法2008/2/1（三三）小小麦麦及及制制品品检检测测方方法法1211小麦 沉淀指数测定 Zeleny试验GB/T 211192007/ISO 5529:1992方法2008/5/11222小麦硬度测定 硬度指数法GB/T 213042007方法2008/2/11233粮食、油料检验 小麦粉加工精度检验法GB/T

18、 5504-1985方法1986/7/1已修订,正在报批1244小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分：手洗法测定湿面筋GB/T 5506.1-2008方法2009/1/11255小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋GB/T 5506.2-2008/ISO 21415-2:2006方法2009/1/11266小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：烘箱干燥法测定干面筋GB/T 5506.3-2008/ISO 21415-3:2006方法2009/1/11277小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：快速干燥法测定干面筋GB/T 5506.4-2008/ISO 21415-4:2006方法2009/

19、1/11288粮油检验 小麦粉破损淀粉测定 -淀粉酶法GB/T 9826-2008方法2009/1/11299小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定Hagberg-Perten法GB/T 10361-2008方法2009/1/113010粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验 直接发酵法GB/T 14611-2008方法2009/1/113111粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验 中种发酵法GB/T 14612-2008方法2009/1/113212粮油检验 全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）GB/T 14613-2008方法2008/12/113313小麦粉面团流变特性测定

20、吹泡仪法GB/T 14614.4-2005方法2006/9/113414小麦粉 面团的物理特性 吸水量和流变学特性的测定 粉质仪法GB/T 14614-2006/ISO 5530-1:1997方法2006/4/113515小麦粉 面团的物理特性 流变学特性的测定 拉伸仪法GB/T 14615-2006/ISO 5530-2:1997方法2006/9/113616小麦粉沉淀值测定法GB/T 15685-1995方法1996/1/1已修订,正在报批13717小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法GB/T 18415-2001方法2001/9/113818小麦粉中溴酸盐的测定 离子色谱法GB/T 20188

21、-2006方法2006/6/113919小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定GB/T 211262007方法2008/5/114020小麦粉中过氧化苯甲酰的测定 高效液相色谱法GB/T 22325-2008方法2008/12/1（四四）其其他他粮粮食食及及制制品品检检测测方方法法1411粮油检验 玉米水分测定GB/T 10362-2008方法2009/1/201422淀粉水分测定 烘箱法GB/T 120872008方法2008/10/11433高粱 单宁含量的测定GB/T 15686-2008方法2009/1/201444粮油检验 甘薯片纯质率检验GB/T 5500-2008方法2

22、009/1/201455粮油检验 鲜薯检验GB/T 5501-2008方法2009/1/201466大豆磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定GB/T 21493-2008方法2008/8/11477大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定GB/T 21498-2008/ISO 14902:2001方法2008/8/1（五五）油油脂脂产产品品检检测测方方法法1481动植物油脂 扦样GB/T 5524-2008/ISO 5555:2001方法2009/1/11492植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法GB/T 5525-2008方法2008/8/11503植物油脂检验 比重测定法GB/T 5526-

23、1985方法1986/7/1已修订,正在报批1514植物油脂检验 折光指数测定法GB/T 5527-1985方法1986/7/1已修订,正在报批1525动植物油脂 水分及挥发物含量测定GB/T 5528-2008/ISO 662:1998方法2009/1/201536植物油脂检验 杂质测定法GB/T 5529-1985方法1986/7/1已修订,正在报批1547动植物油脂 酸值和酸度测定GB/T 5530-2005/ISO 660:1996方法2006/12/11558粮油检验 植物油脂加热试验GB/T 5531-2008方法2009/1/11569动植物油脂 碘值的测定GB/T 5532-2

24、008方法2009/1/115710粮油检验 植物油脂含皂量的测定GB/T 5533-2008方法2009/1/115811动植物油脂 皂化值的测定GB/T 5534-2008方法2009/1/115912动植物油脂 不皂化物测定 第1部分:乙醚提取法GB/T 5535.1-2008/ISO 3596:2000方法2008/12/116013动植物油脂 不皂化物测定 第2部分:己烷提取法GB/T 5535.2-2008/ISO 18609:2000方法2008/12/116114植物油脂检验 熔点测定法GB/T 5536-1985方法1986/7/1已修订,正在报批16215粮油检验 磷脂含量

25、的测定GB/T 5537-2008方法2009/1/2016316动植物油脂 过氧化值测定GB/T 5538-2005/ISO 3960:2001方法2006/12/116417粮油检验 油脂定性试验GB/T 5539-2008方法2009/1/2016518动植物油脂 试样的制备GB/T 15687-2008方法2009/1/2016619动植物油脂 不溶性杂质含量的测定GB/T 15688-2008方法2009/1/116720植物油料 油的酸度测定GB/T 15689-2008方法2009/1/116821植物油料 含油量测定 连续波低分辨率核磁共振测定法（快速法）GB/T 15690-

26、2008/ISO 5511:1992方法2009/1/2016922动植物油脂 灰分测定法GB/T 17375-2008/ISO 6884:1985方法2008/12/117023动植物油脂 脂肪酸甲酯制备GB/T 17376-2008/ISO 5509:2000方法2009/1/2017124动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析GB/T 17377-2008/ISO 5508:1990方法2009/1/2017225动植物油脂 氧化稳定性的测定（加速氧化测试）GB/T 211212007/ISO 6886:2006方法2008/5/117326动植物油脂 具有顺，顺1，4二烯结构的多不饱和脂

27、肪酸的测定GB/T 21495-2008/ISO 7847:1987方法2008/8/117427动植物油脂 油脂沉淀物含量的测定 离心法GB/T 21496-2008/ISO 15301:2001方法2008/8/117528动植物油脂 定温闪燃测试 彭斯克马丁闭口杯法GB/T 21497-2008/ISO 15267:1998方法2008/8/117629动植物油脂 1单甘酯和游离甘油含量的测定GB/T 22328-2008/ISO 7366:1987方法2008/12/117730动植物油脂 罗维朋色泽的测定GB/T 22460-2008/ISO 15305:1998方法2009/1/1

28、17831动植物油脂 聚乙烯类聚合物的测定GB/T 22480-2008/ISO 6656:2002方法2009/1/2017932动植物油脂 紫外吸光度的测定GB/T 22500-2008/ISO 3656:2002方法2009/1/2018033动植物油脂 橄榄油中蜡含量的测定 气相色谱法GB/T 22501-2008方法2009/1/2018134动植物油脂 植物油中反式脂肪酸异构体含量测定 气相色谱法GB/T 22507-2008/ISO 15304:2002方法2009/1/2018235动植物油脂 苯并(a)芘的测定 反相高效液相色谱法GB/T 22509-2008方法2009/1

29、/2018336食用植物油中叔丁基对苯二酚（TBHQ）的测定GB/T 21512-2008方法2008/8/118437植物油脂烟点测定GB/T 20795-2006方法2007/3/118538粮油检验 酶改性磷脂中1-和2-溶血磷脂酰胆碱的测定 高效液相色谱法GB/T 22506-2008方法2009/1/20（六六）油油料料及及饼饼粕粕检检测测方方法法1861粮油检验 带壳油料纯仁率检验法GB/T 5499-2008方法2008/11/11872粮油检验 植物油料饼粕总含氮量的测定GB/T 9823-2008方法2009/1/201883油料饼粕中总灰分的测定GB/T 9824-2008

30、方法2009/1/11894油料饼粕盐酸不溶性灰分测定GB/T 9825-2008方法2009/1/201905油料饼粕 水分及挥发物含量的测定GB/T 10358-2008/ISO 771:1977方法2009/1/201916油料饼粕 含油量的测定 第1部分：己烷（或石油醚）提取法GB/T 10359-2008/ISO 734-1:2006方法2009/1/201927油料饼粕 扦样GB/T 10360-2008/ISO 5500:1986方法2009/2/11938植物油料 含油量测定GB/T 14488.1-2008方法2009/1/11949油料 杂质含量的测定GB/T 14488.

31、2-2008方法2009/1/2019510油料 水分及挥发物含量测定GB/T 14489.1-2008/ISO 665:2000方法2009/1/2019611粮油检验 植物油料粗蛋白质的测定GB/T 14489.2-2008方法2009/1/2019712油料中油的游离脂肪酸含量测定法GB/T 14489.3-1993方法1994/2/1已修订,正在报批19813油菜籽叶绿素含量测定 分光光度计法GB/T 22182-2008/ISO 10519:1997方法2008/11/119914粮油检验 大米胶稠度的测定GB/T 22294-2008方法2008/12/1四四、粮粮油油储储藏藏2001粮油储藏 磷化氢环流熏蒸装备GB/T 17913-2008储藏2009/1/12012稻谷储存品质判定规则GB/T 20569-2006储藏2006/12/12023玉米储存品质判定规则GB/T 20570-2006储藏2006/12/12034小麦储存品质判定规则GB/T 20571-2006储藏2006/12/12045散粮汽车卸车装置GB/T 21489-200