七年级下册生物第二章人体的营养练习题

1、第二章 人体的营养单元检测试卷班级 姓名 得分 一、选择题( 下列各题只有一个选项符合题意。请将其正确答案的序号填在各小题后的括号中。每小题1分 , 共计 30 分 )1. 米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是()A. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 维生素2. 运动减肥是最好的减肥方式。通过运动，体内减少最多的物质是()A.糖类B.蛋白质 C.脂肪D.水3. 营养专家建议青少年要适当多吃奶、鱼、肉等富含蛋白质的食品，这是因为蛋白质是()A. 细胞的重要组成成分B. 主要的供能物质C. 主要的贮能物质D. 溶解养分的物质4. 在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，小明提出

2、的问题是“花生仁与核桃仁哪个含能量多”，在他制定的计划中不正确的是()A. 在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计B. 实验前安装好实验装置，并测量水温C. 取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异D. 重复实验3 次，取平均值进行比较5. “水是生命之源”，水对人体的生命活动的作用是 ()A. 细胞的生命活动离不开水B. 营养物质的运输C. 尿素等废物的运输D. 以上三项都是6. 老年人易患骨质疏松症主要是由于缺少哪种物质引起的()A. 锌 B. 铁 C. 铜 D. 钙7. 地方性甲状腺肿患者应该选择的食物组合是()A. 鸡蛋、鱼、猪肝B.海带、紫菜、加碘盐C. 牛奶、

3、豆腐D.白菜、苹果8. 下列哪一组营养物质不能为人体提供能量的是()A. 维生素、无机盐B.糖类、维生素C. 蛋白质、维生素D.脂肪、蛋白质9. 人们常说“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”，你认为获得证据的有效方法是 ()A. 比较煮前和煮后蔬菜的重量B. 比较煮前和煮后蔬菜的叶绿素含量C.测试煮过蔬菜的水的酸碱度D.比较煮前和煮后蔬菜的维生素含量教育资源10.某人患夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物A.苹果B.牛肉C.胡萝卜D.鸡蛋11.由于一直吃精面馒头很少吃粗粮等不合理的饮食结构，某同学患上了脚气病，这说明他体内长期缺乏A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D12.1

4、917年，英国医生发现用鱼肝油可治愈佝偻病，这是因为A.氨基酸 B.脂肪酸 C.维生素C D.维生素D13.一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的“旅行”路线A. 口腔一食道一胃一大肠一小肠一肛门B. 口腔一胃一食道一小肠一大肠一肛门C. 口腔一大肠一胃一食道一小肠一肛门D. 口腔一食道一胃一小肠一大肠一肛门14.右下图表示人体消化系统部分结构，对该图描述错误的是A.是胆囊,能分泌胆汁B.是胰管,能收集和输送胰液C.是胰腺,能分泌胰液D.是小肠,肠腺能分泌肠液15.下列消化液中，不含消化酶的是（A.唾液B.胃液 C.胆汁D.肠液16.下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖（A.

5、唾液B.胃液C.胰液D.胆汁17 .人体内初步消化蛋白质的场所是（）A.肝脏 B.小肠 C.胃 D. 口腔18 .鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是A.葡萄糖B.二氧化碳和水C.氨基酸D.脂肪酸和甘油19.下列小肠结构与吸收功能无直接关系的是（）A.小肠长约56米 B.小肠内表面有许多皱裘和小肠绒毛C.小肠壁有肠腺D.小肠绒毛中有毛细血管20 .小肠不能吸收的营养物质是（）A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.氨基酸 D.甘油、脂肪酸21 .下列营养物质中，不经消化直接吸收的是（）A.蛋白质 B.淀粉 C.脂肪 D.水、无机盐和维生素22 .粪便形成的部位是（）A.胃B.小肠

6、C.大肠 D.肛门23 .在人的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要器官是（）ATB.大肠 C.小肠 D. 口腔24 .某校食堂设计的一份营养餐食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼。从膳食平衡的角度分析，还需添加（）A、水煮虾B.蒸蛋C.面包D.炒青菜25 .饥饱有度利健康，荤素搭配有营养。下列属于合理营养的是（）每日摄取均对立池脑类谷类果趣类肉类 奶制品牍：11U IV V食物种类BCD26 .青少年应多吃含蛋白质、钙、磷丰富的食物。对照右侧营养学家建议的成人食谱图，你认为青少年最应相对增加的食物类型为（）A. I、nb. n、出C. IV、VD.出、IV27 .不少人不吃早餐就去上学。下

7、列关于是否吃早餐的说法中正确的一项是（）不吃早餐可以减肥B.上班、上学时间紧张时，可以不吃早餐早餐可以随便吃一点D.长期不吃早餐会对身体带来很大的伤害28 .下列做法符合食品安全的是（）购买方便面时要看保质期食用发芽的马铃薯用清水浸泡、冲洗青菜用同一把菜刀切生食与熟食A. B. C. D.29 .有些同学喜欢把方便面当校园午餐。四位同学关于方便面的争论，更符合平衡膳食理念的是（）A.小军：我喜欢方便面的味道，管它有没有营养B.小丽：可以长期把方便面当正餐，它能提供能量C.小红：方便面有许多食品添加剂，营养更全面，多吃有益D.小方：方便面营养不全，常以此代替午餐，不利于健康30 .购买无污染、安

8、全、优质的食品 （即绿色食品）时，需要认清的标志是（）ABCD31 .（每空1分，共9分）某初中生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时, 准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验材料和设备，设计了如下实验方案：试管编号慢头形态加入的物质温度环境实验现象1碎屑2毫升唾液;2滴碘液37 C ;10分钟2碎屑2毫升清水;2滴碘液37 C ;10分钟3小块2毫升唾液;2滴碘液37 C ;10分钟4碎屑；2滴碘液0 C ;10分钟请分析回答下列问题：（1）分析1号试管和 2号试管这一组实验，实验变量是 。预测实验现象，会变蓝的是号试管。通过该组实验，得出的结论是号试管，3号试管的实验现象是（2）分析13号试管，能与 3号试管形成对照实验的是（3）研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了 4号试管。请你根据所学的有关知识判断，加入4号试管的物质还应该有 对照实验是 号试管，4号试管的实验现象是 ,实验结论是一、 选择题1.A 2.C 3.A 4.C 5.D 6.D 7.B 8.A 9.D 10.C 11.B 12.D 13.D 14.A