酒店总经理室运营管理

1、酒店总经理室运营目录：一、总经理室岗位结构二、总经理室岗位职责三、总经理室工作规范四、办公室工作质量标准五、总经理室管理制度六、总经理室工作沟通与协调一、总经理室岗位结构总经理主任助理副总经理夜间经理办公室主任秘书驾驶员文印员档案员兼质监经理二、总经理室岗位职责 （一）总经理1、酒店经营管理 2、酒店安全管理 3、酒店思想建设 4、酒店人、财、物的管理二、总经理室岗位职责 （二）副总经理（执行总经理） 1、协助酒店经营管理 2、协调酒店工作、召开例会 3、集团模式实施、检查、落实 4、认真、妥善处理投诉二、总经理室岗位职责 （三）夜间经理 1、主持夜间经营管理 2、夜间质量管理 3、夜间接待、

2、迎送 4、编写夜间工作日记二、总经理室岗位职责 （四）质监经理 1、制定酒店质量管理方针和目标 2、开展酒日常质量管理和质量监督工作 3、定期召开酒店质量管理例会 4、收集行业质量信息和宾客意见 5、质量分析、案例培训二、总经理室岗位职责 （五）、办公室主任 1、办公室的日常工作、综合性工作 2、行政管理工作，建立、健全管理制度 3、组织安排办公会，及其他重要会议 4、起草酒店各类计划、报告二、总经理室岗位职责 （六）、办公室主任助理 1、协助办公室的日常工作、综合性工作 2、用品、礼品管理 3、对外联系协调、接待工作 4、车班管理二、总经理室岗位职责 （七）、办公室秘书 1、撰写公文，审核对

3、外公文 2、协助安排办公会、行政例会 3、掌握酒店业市场动态 4、印章、证照管理二、总经理室岗位职责 （八）、档案员、文印员 1、酒店各类文件的打印、处理 2、档案的保管、借阅 二、总经理室岗位职责 （九）、驾驶员 1、酒店车辆维护、保养 2、酒店接待及内部用车。三、总经理室工作规范（一）、编制酒店年度计划、总结年度工作布置总结和计划明确任务和进度各部门总结和计划提出思路和要求草拟酒店总结和计划讨论稿召开领导会议提出修改意见召开部门负责人会议听取修改意见根据讨论意见形成正式文稿三、总经理室工作规范（二）、编制年度经济预算计划工作工作流程见计划财务管理的有关制度和工作规范三、总经理室工作规范（三

4、）、酒店重要设备设施添置、更新和改造工作编制年度经济预算计划根据需要和老化情况提出计划计财部汇总申报整理上报工程部进行可行性研究提出实施方案召开办公会审核进行调整汇总编制计划下达计划、执行三、总经理室工作规范（四）、酒店价格政策制定工作市场营销部提出价格政策各营业部门制定销售、服务价格、方案计财部审核和控制方案，予以修正审核价格方案，书面通知执行审核批准销售、服务价格三、总经理室工作规范（五）、重大接待任务工作召开协调会议明确任务、要求、分工制定接待计划成立工作小组制定实施细则逐项落实召开会议听取情况前一天落实准备情况接待期间领导现场指挥、协调、处理任务结束总结工作三、总经理室工作规范（六）、

5、秘书工作提醒领导日程安排按急事先办原则，办理交办事项汇集各部门报表记录找总经理的电话了解和掌握各部门执行情况撰写饭店文稿，编写简报按规定用印收集行业信息，撰写酒店大事记三、总经理室工作规范（七）、酒店公文撰稿工作（分类）决定报告通知批复函会议记录请示简报三、总经理室工作规范（七）、酒店公文撰稿工作（流程）总经理或办公室主任交拟撰稿任务秘书撰稿构思收集材料、事例、数据按照行文规范正式拟稿主任审稿修改、形成正式文稿主任审核总经理审核根据签发稿打印、成文加盖印章三、总经理室工作规范（八）、行政接待工作来信来电来访来宾三、总经理室工作规范（九）、会务工作会前准备会议期间会后落实三、总经理室工作规范（十

6、）、文印工作秘书拟好文稿文印室打印文印员打印秘书校对校对完毕文印员印制文印员装订交办公室主任三、总经理室工作规范（十一）、收发文工作收文登记分文和批办承办传阅催办办复文件封发三、总经理室工作规范（十二）、档案管理工作接收整理保管利用鉴定移交三、总经理室工作规范（十三）、车辆管理工作车辆安排车辆使用车辆维护保养油料、物料领用、保管特殊情况处理三、总经理室工作规范（十四）、夜间运行管理工作接班巡视酒店接待重要客人停电处理停水处理火警事故处理盗窃案件处理医疗急救处理三、总经理室工作规范（十五）、质监经理工作按照各项服务和工作质量标准与管理制度进行质量控制和管理坚持服务工作现场的监督，每天进行巡视和检

7、查，并记录对巡视中发现的需要整改的问题填写意见书质量信息的收集意见、反映表扬、投诉其他饭店及行业质量动态汇总情况、形成书面报告、进行通报、年终总结三、总经理室工作规范（十六）、内部审计工作编制初审方案送达审计通知实施审计归纳总结撰写审计报告上报审计报告送达审计报告修改审计报告下达审计决定执行审计决定后续审计三、总经理室工作规范（十七）、内审档案管理工作内审档案收集内审档案立卷内审档案保管、查阅销毁四、办公室工作质量标准（一）、办公室环境质量标准（二）、文件草拟质量标准（三）、公文审核质量标准（四）、公务客人接待工作质量标准（五）、会务工作质量标准四、办公室工作质量标准（六）、文印工作质量标准（七）、档案管理质量标准（八）、办公室设备管理质量标准（九）、内审工作质量标准五、总经理室管理制度（一）、总经理办公会制度（二）、专题工作会议制度（三）、酒店晨会制度（四）、文件传阅制度（五）、阅签值班记录和有关重要经营报表制度五、总经理室管理制度（六）、节假日值班制度（七）、酒店调研和信息工作制度（八）、酒店印章和介绍信管理制度（九）、财产物资管理制度（十）、办公室人员考勤制度五、总经理室管理制度（十一）、办公室安全管理制度（十二）、内审工作制度（十三）、预算管理制度（十四）、人事管理制度六、总经理室工作沟