猕猴桃一定要放熟才能吃_第1页
猕猴桃一定要放熟才能吃_第2页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、仅供个人参考For personal use only in study and research; not for commercial use猕猴桃一定要放熟才能吃看看超市里的猕猴桃， 消费者经常会有很多困惑： 猕猴桃到底应该怎么挑？软果和硬果哪个 好？什么硬度时吃最合适？猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂。因此，消费者购买猕猴桃，一 般也要选择整体处于坚硬状态的果实。要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只 要有一点损伤， 伤处就会迅速变软， 然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变 软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。不过

2、，坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有 大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。 所以，猕猴桃一定要放熟才能 食用。 猕猴桃的成熟需要几天时间， 很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟， 不妨 把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样， 苹果、 香蕉、西红柿等水果散发出的天然 催熟气体“乙烯” ，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形， 但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在 饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。大家在选

3、购猕猴桃时，不妨考虑以下几点：看硬度。 细致地把果实全身轻摸一遍， 选质地较硬的果实。 凡是已经整体变软或局部有软点 的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。看外表。体型饱满、 无伤无病的果较好， 靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的 多少，因品种而异。看大小。 小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果， 所以不必一味追求大果， 异常大的果 实更不要选择。看颜色。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。仅供个人参考仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur f ür den pers?nlichen für Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l ' étude et la recherche uniquement à des fins p

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论