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文档简介

1、水溶水溶C100C100中复原中复原型抗坏血酸的测型抗坏血酸的测定定-26-26-二氯酚二氯酚靛酚滴定法靛酚滴定法操作步骤操作步骤l0.1%抗坏血酸标准储藏液抗坏血酸标准储藏液1mg/ml，冰箱保存待用已配制。，冰箱保存待用已配制。l1%草酸溶液：草酸溶液：1g草酸充分溶解后草酸充分溶解后洗入洗入100ml量筒中，加蒸馏水至量筒中，加蒸馏水至100ml刻度，搅匀刻度，搅匀备用已配制备用已配制 。l配制抗坏血酸标准应用液：用移液管取配制抗坏血酸标准应用液：用移液管取1ml 0.1%抗坏血酸标准储藏液抗坏血酸标准储藏液于于50ml容量瓶，加容量瓶，加1%草酸至刻度，摇匀，留用。草酸至刻度，摇匀，留

2、用。1mg/50mll空白试验：在三角烧瓶中参加空白试验：在三角烧瓶中参加10ml 1%草酸，用草酸，用2,6-二氯酚靛酚染料滴二氯酚靛酚染料滴定至粉红色，保持定至粉红色，保持15秒不褪色为终点。记录结果秒不褪色为终点。记录结果Cml。两次。两次l标定二氯酚靛酚染料：在三角烧瓶中参加标定二氯酚靛酚染料：在三角烧瓶中参加5ml抗坏血酸应用液、抗坏血酸应用液、5ml 1%草酸，混匀，用二氯酚靛酚染料滴定至粉红色，保持草酸，混匀，用二氯酚靛酚染料滴定至粉红色，保持15秒不褪色为秒不褪色为终点。记录所用染料终点。记录所用染料Aml。 2, 6-二氯酚靛酚染料的标定二氯酚靛酚染料的标定操作流程操作流程2

3、, 6-二氯酚靛酚染液A: 标准维生素C溶液(5ml)+草酸（5ml，1%）滴定滴定无色变为淡红色15s内不褪色C: 空白组为草酸（10ml，1%）1ml染料相当于复原型维生素C的mgT (mg/ml) =0.1A-C（ml）l水溶水溶C100稀释液制备：市售水溶稀释液制备：市售水溶C100饮料冰箱待用。使饮料冰箱待用。使用前用草酸溶液稀释用前用草酸溶液稀释10倍已制备。倍已制备。l水溶水溶C100稀释液中抗坏血酸浓度测定：在三角烧瓶中参稀释液中抗坏血酸浓度测定：在三角烧瓶中参加加5ml水溶水溶C100稀释液、稀释液、5ml 1%草酸，混匀，用二氯酚靛草酸，混匀，用二氯酚靛酚染料滴定至粉红色，

4、保持酚染料滴定至粉红色，保持15秒不褪色为终点。记录结果秒不褪色为终点。记录结果B ml。两次。两次 样品中复原型维生素样品中复原型维生素C的浓度的测定的浓度的测定 (采用标定的采用标定的2, 6-二氯酚靛酚染料滴定二氯酚靛酚染料滴定)操作流程操作流程2, 6-二氯酚靛酚染液B: 稀释后的样品（5ml）+草酸（5ml，1%）滴定滴定无色变为淡红色15s内不褪色样品中复原型维生素样品中复原型维生素C浓度浓度 C样（mg/L）=（B C） T5 ml 10 1000l复原型抗坏血酸能复原染料2, 6-二氯酚靛酚，自身氧化为脱氢型，在酸性溶液中， 2, 6-二氯酚靛酚显示红色，复原后变为无色。l维生素

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