鲜食品加工厂市场营销策划方案

1、目录1.项目简介项目简介2.市场分析市场分析 3.营销策划方案营销策划方案 公司简介 策划目的 公司简介 北戴河渤海之鲜食品加工厂，位于风光旖旎的滨海城市秦皇岛市北戴河区，主要生产速冻纯手工海鲜水饺。 渤海之鲜水饺，采用渤海天然海鲜物产，以大虾、皮皮虾、八爪鱼、鲅鱼、扇贝等为主料；配以冷鲜猪肉、新鲜蔬菜、优质面粉、高档调料，珍鲜秘制；采用科学的低温工艺，纯手工包制而成。具有滋味鲜美的海鲜风昧，皮薄、馅大、汁多，是各大休疗单位指定产品，为广大消费者所喜爱 。发展环境基本信息基本信息公司名称：北戴河渤海之鲜食 品加工厂 法人代表：王立新 公司地址：中国 河北 秦皇岛 海宁路218号发展环境 邮政编

2、码：066100 公司类型：个体经营 经营模式：生产型 注册资本： 主营产品：手工水饺,速冻水饺主营行业：食品、饮料、方便食品详细信息详细信息成立时间：2010 员工人数：51100人 研发部分人数：510人年营业额： 厂房面积：3300 平方米 主要客户群：超市、单位年出口额： 公司传真： 公司网址： 提供OEM代工：否 策划目的一、公司目标和任务一、公司目标和任务公司目标和任务提升公司的知名度提升公司的知名度提高产品的质量提高产品的质量加大宣传力度加大宣传力度不断推出新产品不断推出新产品占取更大的市场份额占取更大的市场份额市场需求分析需求量大有独特性竞争也大竞争者分析水饺专卖店水饺专卖店超

3、市零散水饺专卖超市零散水饺专卖各饭店竞争者竞争者消费者分析 水饺具有滋味鲜美的海鲜风昧，皮薄、馅多、汁多，是各大休疗单位指定产品，为广大消费者所喜爱 。SWOT分析分析VS北戴河环境优美北戴河环境优美产品味道好产品味道好公司规模小公司规模小市场竞争大市场竞争大北戴河海产品北戴河海产品丰富丰富 机机遇遇威威胁胁选址好，靠选址好，靠近居民，人近居民，人流多流多公司的促公司的促销活动多销活动多经营风险经营风险所占市场所占市场份额小份额小市场细分 按消费者收入水平来划分：按消费者收入水平来划分： （1）高端市场：高收入水平，对质量、口）高端市场：高收入水平，对质量、口味要求高。味要求高。 （2）中端市

4、场：收入中等，对质量、口味）中端市场：收入中等，对质量、口味要求一般要求一般 （3）低端市场：低收入水平，对质量、口）低端市场：低收入水平，对质量、口味要求不是很高。味要求不是很高。市场定位市场定位 渤海之鲜产品处于成熟期，盈利比较稳定，渤海之鲜产品处于成熟期，盈利比较稳定，由于市场定位方式很多，有产品特色定位，由于市场定位方式很多，有产品特色定位，消费者利益定位，特色的使用者定位，竞消费者利益定位，特色的使用者定位，竞争定位，质量争定位，质量/价格定位等。价格定位等。 北戴河渤海之鲜食品加工厂应该采用特色北戴河渤海之鲜食品加工厂应该采用特色定位，渤海之鲜四个字则体现了该厂的特定位，渤海之鲜四

5、个字则体现了该厂的特点，特色。明确了正确的方向，先声鸣人，点，特色。明确了正确的方向，先声鸣人，打出了自己的特点。打出了自己的特点。营销组合策略之一营销组合策略之一 产品策略产品策略 一一.产品组合策略产品组合策略1.创势产品创势产品 1.）首先设计一款高档海参水饺作为创势产品提升品牌形象，并且配以高档次）首先设计一款高档海参水饺作为创势产品提升品牌形象，并且配以高档次的精美包装，以较贵的价格打造品牌影响力。的精美包装，以较贵的价格打造品牌影响力。 2.)速冻产品选择几款特色产品速冻产品选择几款特色产品2.创利产品创利产品 将冷冻海鲜礼盒作为创利产品。将冷冻海鲜礼盒作为创利产品。二二.包装策略

6、包装策略冷冻产品 分为礼盒和单品 1.设计构想：礼盒的表面通过烫银的方式突出品牌的名称，使礼盒具有较强的视觉冲击力。 2.包装材质：外包装采用便携式的保温包。 3.设计风格：以蓝色为主，红色和金色为辅助物。 4.包装规格：按实际产品为主。营销组合策略之二营销组合策略之二价格策略价格策略 1.定价目标 2.定价方法 3.定价策略定价目标由于目前渤海之鲜速冻水饺刚刚进入市场消费者对它的认知度并不是很高，所以它定价的主要目标是实现它的宣传，以占取更大的市场份额。定价方法 1.成本导向定价法：根据不同风味的海鲜水饺的成本来确定产品的最终价格。 2.需求导向定价法：海鲜水饺适合各个年龄阶段的消费者使用，

7、受到了广大消费者的好评，可以根据水饺的需求确定产品的价格。1. 厂家供应优质纯手工包制水饺 八爪鱼水饺12元2. 厂家供应速冻水饺 扇馅饺子11元3. 厂家优质批发纯手工速冻水饺15.5元4. 厂家供应优质手工速冻水饺 三鲜水饺290元5. 优质水饺 虾仁水饺面议定价策略 .新产品的定价：采取满意定价策略，使消费者满意的同时企业获取一定的利润，更加地满足广大消费者的需要。占据更大的市场份额。利于产品的宣传。 .组合产品定价 厂家可以采取套装系列，将不同风味的海鲜水饺搭配在一起，共同销售，让消费者花更少的钱品尝到更多风味的水饺。 营销组合策略之三渠道策略 1.渠道设计 2.招商实施渠道设计 （1

8、）直接销售渠道：企业自己派出销售人员向消费者推销自己的产品。 （2）分销渠道：通过招商代理、加盟店的模式，扩大市场。或者是进驻知名超市，提高品牌影响力。招商实施采取人员推广洽谈的方式招商。招商对象（1）知名的连锁餐饮品牌，提高渤海之鲜速冻水饺的品牌形象。（2）知名的中档会所，扩大销售范围。（3）有实力的代理机构和个体经营者，可以高效的运作渤海之鲜速冻水饺。营销组合策略之四促销策略 1.广告策略 2.公共关系 4.营业推广广告策略 广告目标：以增加水饺销售量为目标。可以采取以下的方式：（1）印刷媒体：如在报纸、杂志、挂历上介绍水饺，引起消费者的购买欲望。（2）电子媒体：如广播、电视上等，借助这些

9、媒体渠道宣传水饺。公共关系 目的：提升品牌知名度和认知度，在目标受众中实现品牌渗透。 公关方式（1）为品牌推广打下稳定的公关基础，可与知名杂志、报社等合作，使水饺更好的出现在公众的视野当中。 (2)为促进销售打下基础。与高档酒店合作：参与高档酒店的年庆，不断的创造产品与消费者接触的机会。营业推广 营业推广是指利用折扣、展示、有奖销售等多种方式，促使消费者立即采取购买行为的促销方式。渤海之鲜为了引起消费者购买的欲望，可以采取以下方式促进消费。 （1）有奖销售：消费者购买一定数量的水饺之后，赠送一张奖券，积聚到一定数量可以兑换某些产品。 （2）实行买二送一的方式。（3）附赠品销售：在推销水饺时对购买者赠送某些免费品，激起购买的欲望。（4）特殊包装：在包装袋内附有优惠券、抽奖券、等等。（5）一次购买一定数量后，成为企业的VIP用户，下次购买可以进行打折等。效果评估 产品组合策略强化了水饺在公众心