高考化学一轮复习 第9章 重要的有机化合物 第2节 饮食中的有机化合物 塑料 橡胶 纤维课后达标检测 鲁科版

1、第2节 饮食中的有机化合物 塑料 橡胶 纤维课后达标检测1.(2018·济南检测)明代宋应星在天工开物中有对“膏液”的描述：“草木之实，其中韫藏膏液，而不能自流。假媒水火，冯藉木石，而后倾注而出焉榨出水油清亮无比，贮小盏之中，独根心草燃至天明，盖诸清油所不及者。”下列有关“膏液”的说法正确的是()a.“膏液”的主要成分是石油b.“膏液”的主要成分是蛋白质c.“膏液”属于天然高分子化合物d.“膏液”能发生加成反应和取代反应解析：选d。由“榨出水油清亮无比”等描述可知，“膏液”指的是油脂，a、b、c项错误。题中所说油脂呈液态，为植物油脂，应为含较多不饱和脂肪酸成分的甘油酯，含有碳碳双键，

2、可以发生加成反应，含有酯基，可以发生水解反应，即取代反应，d项正确。2.下列是四种物质的填充模型，每个模型表示的分子均由c、h、o原子中的两种或三种构成，能发生氧化反应的一组是()a.b.c.d.解析：选a。根据填充模型知是乙酸、是乙醇、是苯、是甲烷。四种有机物在一定条件下都可与氧气反应，因此都能发生氧化反应，故a项正确。3.糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是()a.植物油不能使溴的四氯化碳溶液退色b.果糖不能水解c.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应d.蛋白质水解的产物是高级脂肪酸和甘油解析：选b。植物油分子中含有碳碳双键，可使溴的四氯化碳溶液退色；葡萄糖

3、能发生氧化反应，但葡萄糖、果糖是单糖，不能发生水解反应；蛋白质分子水解的最终产物为氨基酸。4.(2018·南宁调研)有机化合物在人类生活和生产中必不可少，下列对有机化合物的叙述不正确的是()a.甲烷是天然气的主要成分，是最简单的烃，其含碳量为75%b.乙醇的分子式为c2h6o，常温下是一种无色液体，密度比水小c.乙酸的结构简式是ch3cooh，易溶于水，酸性比h2co3强d.乙烯是重要的化工原料，能使溴水和酸性高锰酸钾溶液退色，其原理均是乙烯具有漂白作用解析：选d。乙烯与溴水发生加成反应，乙烯与酸性kmno4溶液发生氧化反应，二者退色均不是因为乙烯具有漂白作用。5.下列关于有机化合物

4、的说法正确的是()a.2­甲基丁烷也称异丁烷b.的羧基位置异构体数比的羟基位置异构体数少(不考虑立体异构)c.乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质d.合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料解析：选b。2­甲基丙烷的习惯命名为异丁烷，a不正确；的羧基位置异构体为5种，的羟基位置异构体为6种，b正确；乙醇不是人体必需的营养物质，c不正确；光导纤维的主要成分为sio2，不属于有机高分子材料，d不正确。6.(2018·江西五校一模)有机物m的结构简式如图所示，与氢气发生加成反应得到物质甲，下列有关说法错误的是()a.有机物m含有2种官能团b.有机物m的分子式为c4h6

5、o2c.有机物m能发生取代反应、加聚反应d.甲的只含有一种官能团的链状同分异构体有6种解析：选d。含有碳碳双键和羧基，a正确；分子式为c4h6o2，b正确；含有羧基，可与醇发生酯化反应(取代反应)，含碳碳双键，可发生加聚反应，c正确；满足题给条件的同分异构体有以下5种。酸：ch3ch2ch2cooh；酯：hcooch2ch2ch3、hcooch(ch3)2、ch3cooch2ch3、ch3ch2cooch3，d错误。7.下列说法中，不正确的是()a.麦芽糖水解的产物只有葡萄糖b.氨基酸可用于合成高分子化合物c.油脂水解可以制取高级脂肪酸d.鸡蛋清遇醋酸铅后产生的沉淀能重新溶于水解析：选d。麦芽

6、糖水解只生成葡萄糖，a项正确；氨基酸形成的蛋白质属于高分子化合物，b项正确；油脂水解得到高级脂肪酸(盐)和甘油，c项正确；醋酸铅是重金属盐，能使蛋白质变性生成沉淀，是不可逆过程，加水不溶解，d项错误。8.下列关于乙醇的说法不正确的是()a.可用纤维素的水解产物制取 b.可由乙烯通过加成反应制取c.与乙醛互为同分异构体d.通过取代反应可制取乙酸乙酯解析：选c。a.正确，纤维素水解最终产物为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下能转化为酒精(乙醇)。b.正确，乙烯与水在一定条件下通过加成反应可生成乙醇。c.错误，乙醇的分子式为c2h6o，乙醛的分子式为c2h4o，二者的分子式不同，不是同分异构体。d.正确，

7、乙醇和乙酸通过取代反应(酯化反应)生成乙酸乙酯。9.(2018· 西安八校联考)某有机物的结构简式如图所示，下列说法正确的是()a.分子式为c12h18o5b.分子中含有2种官能团c.只能发生加成反应和取代反应d.能使溴的四氯化碳溶液退色解析：选d。分子式为c12h20o5，a项错误；分子中含有羧基、羟基和碳碳双键3种官能团，b项错误；该有机物能发生加成、取代、氧化、消去等反应，c项错误；该有机物分子中含有碳碳双键，故能使溴的四氯化碳溶液退色，d项正确。10.(2018·桂林一模)辣椒素是辣椒的活性成分，具有降血脂和胆固醇功能。辣椒素酯类化合物m的结构简式如图所示。下列说法

8、正确的是()a.m属于芳香烃b.m能发生水解、加成反应c.m不能与钠反应d.m的苯环上一氯代物有2种解析：选b。m中含碳、氢、氧三种元素，它不属于烃类，a项错误；m分子结构中含有苯环、酯基，能发生加成反应和水解反应，b项正确；m分子结构中含有羟基，能与钠反应，c项错误；m的苯环上有3种氢原子，苯环上的一氯代物有3种，d项错误。11.(2018·龙岩模拟)“塑料袋想说爱你不容易！”自1902年10月24日奥地利科学家马克斯·舒施尼发明它以来，也只有短短的一百多年时间。这些花花绿绿、大大小小的塑料袋，不仅破坏城市景观，对环境的危害也是极为惊人的。下列说法正确的是()a.聚丙烯塑

9、料的结构简式为b.聚氯乙烯塑料单体的电子式为c.塑料袋的生产原料需要消耗大量木材d.聚乙烯中含碳质量分数与其单体的含碳质量分数相同解析：选d。a项，聚丙烯结构简式为b项，氯乙烯分子中含有和h原子；c项，塑料袋的生产原料为乙烯、氯乙烯等。12.(2015·高考全国卷)分子式为c5h10o2并能与饱和nahco3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构)()a.3种 b.4种c.5种 d.6种解析：选b。分子式为c5h10o2并能与饱和nahco3溶液反应放出气体的有机物属于羧酸，其官能团为cooh，将该有机物看作c4h9cooh，而丁基(c4h9)有4种不同的结构，分别为ch3ch2c

10、h2ch2、(ch3)2chch2、(ch3)3c、从而推知该有机物有4种不同的分子结构。13.分子式为c5h10o3的有机物具有如下性质：2c5h10o3c10h16o42h2o，若不考虑立体异构，则c5h10o3的结构最多有()a.12种b10种c.8种d6种解析：选a。根据题给反应可推知，该有机物具有1个羧基和1个醇羟基。可以先写出含有5个碳原子的羧酸的所有同分异构体，再用羟基取代烃基上的氢原子，即可得到符合要求的c5h10o3的同分异构体。含有5个碳原子的羧酸共有如下四种结构(烃基上的氢原子已略去)：hooccccc，用羟基取代烃基上的氢原子，依次得到的结构有4种、4种、3种、1种，共

11、12种。14.(2018·银川质检)在一定条件下，4 mol乙酸与1 mol葡萄糖完全反应得到1 mol葡萄糖醋酸酯，则该葡萄糖醋酸酯的分子式为()a.c14h18o10 b.c14h20o9c.c14h20o10 d.c14h22o10解析：选c。在一定条件下，4 mol乙酸与1 mol葡萄糖完全反应得到1 mol葡萄糖醋酸酯，1个葡萄糖分子中含有5个羟基，但是现在只有4个羟基参与反应，生成4个水分子，则有c6h12o64c2h4o24h2o葡萄糖醋酸酯，由原子个数守恒，推测出该葡萄糖醋酸酯的分子式为c14h20o10，c项正确。15.白屈菜有止痛、止咳等功效，从其中提取的白屈菜酸

12、的结构简式如图。下列有关白屈菜酸的说法中，不正确的是()a.分子式是c7h4o6b能发生加成反应c.能发生水解反应d能发生酯化反应解析：选c。由题给结构简式可知，该有机物的分子式为c7h4o6，a项正确；该有机物分子中含有碳碳双键和羰基，故能发生加成反应，b项正确；该有机物分子中不含能水解的官能团，c项错误；该有机物分子中含有羧基，故能发生酯化反应，d项正确。16.(2018·湖北部分重点中学联考)分子式为c8h11n的有机物，分子内含有苯环和氨基(nh2)的同分异构体共有()a.13种b12种c.14种d9种解析：选c。分子式为c8h11n的有机物分子内含有苯环和nh2，考虑取代基

13、的种类及在苯环上的相对位置：只有1个取代基时，有2种不同结构，分别为ch2ch2nh2、ch(nh2)ch3。有2个取代基时，可以为ch2ch3、nh2，也可以为ch3、ch2nh2，分别在苯环上有邻、间、对位3种不同位置。有3个取代基(2个ch3和1个nh2)时，若2个ch3处于邻位，则nh2有2种不同位置；若2个ch3处于间位，则nh2有3种不同位置；若2个ch3处于对位，则nh2有1种位置，故符合条件的同分异构体共有23323114种。17.(2018·贵州适应性考试)下列对分子式为c4h8o2的有机物x的判断正确的是()a.x不一定属于烃的衍生物b.能与nahco3反应的x有

14、3种c.x的某些同分异构体之间可能发生取代反应d.能与naoh溶液反应的x都含有相同的官能团解析：选c。x为烃的含氧衍生物，a项错误；x能与nahco3反应，则x为羧酸，可表示为c3h7cooh，c3h7有ch2ch2ch3、2种结构，故能与nahco3反应的x有2种，b项错误；x的同分异构体中hoch2ch2ch2cho能与c3h7cooh发生酯化反应，c项正确；能与naoh溶液反应的x可以含有羧基，也可以含有酯基，d项错误。18.(2018·福州五校联考)甘油与甲酸、乙酸、丙酸在一定条件下发生酯化反应，可得到的甘油三酯最多有(不考虑立体异构)()a.16种 b.17种c.18种

15、d.19种解析：选c。由单一羧酸与甘油形成的甘油三酯有3种，由两种羧酸与甘油形成的甘油三酯有4×312种，由三种羧酸与甘油形成的甘油三酯有3种。共312318种，本题选c。19.某有机物的结构如图所示，下列各项性质中，它不可能具有的是()可以燃烧能使酸性高锰酸钾溶液退色能跟naoh溶液反应能发生酯化反应能发生聚合反应能与液溴在febr3催化下反应能发生取代反应a.bc.d解析：选b。大多数有机物都能燃烧；含有能使酸性kmno4 溶液退色，能发生加聚反应；含有cooh，能与naoh反应，能发生酯化反应(属于取代反应)；含有ch2oh，能发生酯化反应；不含苯环、不能与液溴在febr3催化下反应。20.(2018·太原一模)有机物a的分子式为c5h12o2，则符合下列条件的有机化合物a有(不考虑立体异构)()1 mol a可与金属钠反应放出1 mol氢气含2个甲基1个碳原子上不能连接2个羟基a.7种b6种c.5种d4种解析：选a。该有机物的分子式为c5h12o2，1 mol