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文档简介

1、第五单元 微生物的控制和利用zhongaifang微生物的一般特点1.为数多，无处不在2.结构非常简单，一般不含叶绿体，不能进行光合作用3.个体多数十分微小，必需借助光学显微镜或电子显微镜 才能观察到4.大多数对人类有益，少数能够引起人类或动植物生病微生物：细菌、真菌、病毒一、细菌的结构：细菌一般不含有叶绿素，只能吸收现成的有机物来维持生活细菌一般不含有叶绿素，只能吸收现成的有机物来维持生活:腐生腐生依靠分解动植物的遗体依靠分解动植物的遗体(尸体、粪便和枯枝落叶尸体、粪便和枯枝落叶)从中吸取有机物来生活从中吸取有机物来生活.寄生寄生从活的动植物体内吸取有机物来生活。从活的动植物体内吸取有机物来

2、生活。 例如例如 寄生在肠道内的痢疾杆菌，它能够引起细菌性痢疾。寄生在肠道内的痢疾杆菌，它能够引起细菌性痢疾。四、细菌与人类的关系有害方面1、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致2、一些细菌能使人患病，包括烈性传染性病，炭疽热，鼠疫，霍乱， 以及常见病如痢疾，性病中的梅毒、淋病等。 3、一些细菌能使人们养殖的动物或植物患病，造成经济上的损失。有利方面利用黄色短菌制造味精,利用乳酸菌生产酸奶,利用甲烷菌生产沼气等.细菌会促使动植物遗体细菌会促使动植物遗体不断地腐烂、分解，最不断地腐烂、分解，最终使它们消失掉。动植终使它们消失掉。动植物遗体分解生成的二氧物遗体分解生成的二氧化碳和无机盐，又是植化碳和无机

3、盐，又是植物制造有机物的必不可物制造有机物的必不可少的原料。可见，细菌少的原料。可见，细菌对于自然界中二氧化碳对于自然界中二氧化碳等等物质的循环物质的循环起着重要起着重要的作用的作用酵母菌酵母菌蘑菇蘑菇霉菌霉菌真真菌菌三、真菌的营养方式四、真菌与人类生活的关系有害方面 致病,如脚癣有利方面1.食用,2.发酵制酒、馒头等,3.生产抗生素. 病毒的发现 19世纪末，科学家伊万诺夫斯基在研究烟草花叶病的病因时，推想是由细菌引起的。他将患花叶病的烟草榨出汁液，用细菌过滤器进行过滤，将细菌滤出，再用过滤后的汁液去感染正常的烟叶，结果发现正常的烟叶还能患病。这表明烟草花叶病是由比细菌还小的病原体引起的，他把这种病原体叫做了“滤过性病毒”。 科学家莱夫勒和弗罗施在研究动物的口蹄疫时，证明口蹄疫也是“滤过性病毒” 引起的。 20世纪初 ，科学家首次用电子显微镜观察到烟草花叶病毒是一种杆状颗粒。烟草花叶病毒q几种病毒

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