食品抽检合格率逐年提高

1、食品抽检合格率逐年提高->12月7日，全国食品药品安全与监管博士后论坛在京举行。国家食药监总局副局长郭文 奇表示，通过体制、机制、政策上的监管措施，今年以来我国没有发 生重大食品安全事件、各类食品的抽检合格率逐年提高。郭文奇说，要切实加强食品药品安全监管，用四个最严加快 建立科学完善的食品药品安全治理体系， 坚持“产管”并重，严把“从 农田到餐桌”、“从实验室到医院”的产销供应链。“今年10月1日，新修订食品安全法颁布实施，对食 品安全监管突出预防为主、风险防范理念，建立&squo;最严格’全过程监管制度、&squo;最严格的’法律

2、责任制度， 实行食品安全社会共治。”郭文奇表示，这是食品安全法治建设取得 的重大进展。国际食药监总局在改革创新食品监管方式的同时，围绕食品生产许可制度改革研究并修订许可管理办法审查细则、审查通则; 围绕食品安全日常监管探索建立食品检查员、食品安全审计、信息公示等制度措施；围绕食品安全风险管理扩大企业风险分级监管食品， 开展大型企业食品安全风险信息交流，定期公布食品安全监督抽检信 息，及时向消费者发出风险警示。i此外，在药品安全监管方面，国家食药监总局还陆续开辟重 点领域，开展多批药品的飞行检查专项检验和集中治理活动，极大震慑了违法犯罪行为，取得良好的效果。除了食品方面的监管，食药监局在食品药品

3、监管方面推行了 一系列严格有效的措施，为实现最严格监管、落实企业主体责任、推 动社会共治等方面迈出坚实的一步。“在取得成绩的同时，仍要看到当前食品药品安全基础依然 脆弱，问题多发、频发。人民群众的安全感和满意度还不够高，保障 食品药品安全的任务依然艰巨。”郭文奇表示，如何化解矛盾、克服 难题，贯彻落实党中央、国务院的部署和要求，不断提升监管能力和 水平，食药监局将以以“四个最严”保障广大群众的饮食用药安全， 这是需要社会共同关注、共同研究、共同治理的重大课题。从省食药监局获悉：11月份，该局组织对蔬菜及其制品等 24类食品共1889批次样品抽样检验。结果显示，安徽食品抽检总 体合格率达98.7

4、8%。上月，省食药监局以及合肥、芜湖等市食药监局，采取随机 抽样的方式，抽检粮食及粮食制品、肉及肉制品、食用油、油脂及其 制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水产及水产制品、 饮料、调味品、食糖、酒类、焙烤食品、茶叶及其相关制品、咖啡、 薯类及膨化食品、糖果及可可制品、炒货食品及坚果制品、豆类及其 制品、蜂产品、冷冻饮品、罐头、乳制品、特殊膳食食品、餐饮食品 和食品包装材料等24类食品共1889批次样品，其中检验项目合格 样品1866批次，不合格样品23批次，总体合格率为98.78%，不 合格率为1.22%。本次未检出不合格样品的有15类食品为：蛋及蛋制品、水 果及其制品、饮料、焙烤

5、食品、茶叶及其相关制品咖啡、薯类及膨化 食品、糖果及可可制品、蜂产品、冷冻饮品、罐头、食糖、乳制品、 特殊膳食食品、餐饮食品和食品包装材料。涉及到的食用农产品抽检 情况为：生鲜肉抽检32批次，鲜蛋抽检13批次，蔬菜抽检37批次, 新鲜水果抽检23批次，水产品抽检163批次，所检项目全部合格。检出不合格样品的有9类食品为：粮食及粮食制品2批次、 肉及肉制品2批次、食用油、油脂及其制品1批次、蔬菜及其制品1 批次、水产及水产制品1批次、炒货食品及坚果制品3批次、调味 品2批次、酒类9批次、豆类及其制品2批次。主要问题是标签不 符合标准要求；品质指标不符合标准要求；一般微生物指标不合格。禁 用兽药、

6、超限量使用食品添加剂以及重金属指标各检出一批不合格样 品。11111111据了解，截止11月20日，各市食品药品监管部门针对监 督抽检中发现的不合格产品及其生产经营单位进行了核查处置。共下架封存涉嫌不合格食品35公斤，召回食品3721公斤，责令企业限 期整改29家，行政处罚立案35起，处罚没收非法所得2251元， 行政处罚罚款41380元。记者从成都市食药监局获悉，成都市已经启动国家食品安全 城市创建工作，按照要求，创建城市的主要食品品种抽检合格率应保 持在98%以上，社会对食品安全现状总体满意度在 70%以上。2014年下半年，国务院食品安全委员会决定开展国家食品 安全城市创建活动，督促落实

7、地方政府责任，保障人民群众饮食安全， 切实提升人民群众对食品安全的信心及满意度。2015年9月，成都市被纳入第二批国家食品安全城市试点城市， 也是四川省唯一一个创 建城市。创建时间从2015年10月至2017年8月，申报评价周期 为2年。目前，成都市已经按照国家食品安全城市创建统一标准，制定了成都市创建国家食品安全城市工作方案，明确了创建活动实 施步骤;制定了成都市创建国家食品安全城市评价标准及任务分解 表，针对创建工作5方面任务分34项179个分项逐一制定工作目 标，确定责任单位。成都市食药监局相关负责人介绍，“国家食品安全城市”充 分体现人民群众对城市食品安全工作和食品安全保障水平的肯定和

8、 认可，代表一定区域食品安全整体工作的最高水平。创建食品安全城市要实现三个基本目标。一是确保成都市食品安全状况良好， 主要食 品品种抽检合格率应保持在 98%以上。二是食品安全的各项工作机 制落实到位。三是实现群众认可，社会对食品安全现状总体满意度在 70%以上。据悉，为实现这一目标，成都市食品安全委员会要求全市各 区（市）县政府、市级相关部门要切实增强创建工作的责任感和使命 感，将创建国家食品安全城市作为今后一段时期全市食品安全工作的 总抓手，努力将“国家食品安全城市”打造成为成都的一张“新名片”。食品安全牵动千家万户，现在全省食品安全工作如何？11月 25日下午，省十二届人大常委会第十七次

9、会议举行联组会，听取并 审议省政府关于全省食品安全工作情况的报告。近年来，省政府每年都将食品安全纳入十项重点民生工程， 出台年度食品安全工作要点，今年启动了食品安全县和农产品质量安 全县创建活动，并把食品安全工作作为“三查三保”活动的重要事项。 综合国家部委和省有关部门各类抽检监测数据显示，我省主要粮食产 品质量符合国家标准，主要食用农产品监测平均合格率在 96%以上, 食品抽检平均合格率在 97%以上，食品相关产品抽检平均合格率在 98%以上，食品进出口环节抽检平均合格率在 99.5%以上。我省将进一步健全预防为主的食品安全立体式风险防控体 系，严把从农田到餐桌的每一道防线。深入开展食用农产品“清源行 动”，重点解决高毒剧毒农药违规使用、抗生素激素滥用、非法添加 有毒有害物质和农业面源污染等突出问题