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文档简介

1、-作者xxxx-日期xxxx细胞中的糖类和脂质知识要点【精品文档】细胞中的糖类和脂质知识要点一、细胞中的糖类分布及功能种类分布功能单糖五碳糖核糖细胞中都有组成RNA的成分脱氧核糖细胞中都有组成DNA的成分六碳糖葡萄糖细胞中都有主要的能源物质果糖植物细胞中提供能量半乳糖动物细胞中提供能量二糖麦芽糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富都能提供能量蔗糖甘蔗、甜菜中含量丰富乳糖人和动物的乳汁中含量丰富多糖淀粉植物粮食作物的种子、变态根或茎等储藏器官中储存能量纤维素植物细胞的细胞壁中支持保护细胞糖原肝糖原动物的肝脏中储存能量,调节血糖肌糖原动物的肌肉组织中储存能量绝大多数生物主要通过有氧呼吸分解能源物质提供机体所

2、需的能量,有氧呼吸最常利用的能源物质是葡萄糖。组成细胞的化合物有水、无机盐、蛋白质、核酸、糖类、脂质, 细胞利用的能源物质主要是糖类,与各种糖类相比,葡萄糖是最主要的能源物质。细胞分解有机物提供生命活动所需能量的顺序:先分解糖类,糖类耗尽后分解脂肪,最后才分解蛋白质供能。二、单糖、二糖、多糖是怎么区分联系 单糖:不能水解的糖。 二糖:由两分子的单糖脱水缩合而成。如麦芽糖由两个葡萄糖分子脱水缩合而成,蔗糖可以水解为一分子果糖和一分子葡萄糖,乳糖可以水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。 多糖:由许多的单糖分子连接而成。如构成淀粉、纤维素、糖原的基本单位都是葡萄糖。 两分子单糖脱水缩合形成二糖,如两分

3、子葡萄糖脱水缩合形成麦芽糖,多个单糖脱水缩合形成多糖,如多个葡萄糖分子连接可以形成3种空间结构不同的多糖:淀粉、纤维素、糖原。 淀粉、糖原在酶的作用下可以水解成麦芽糖,麦芽糖进一步水解成葡萄糖,人和动物体内缺乏分解纤维素的酶所以很难消化纤维素。三、脂质 元素组成:C、H、O,有些含P、N 脂肪(组成元素:C、H、O):细胞内良好的储能物质、保温,减压缓冲 磷脂(组成元素:C、H、O、N、P、):构成细胞膜及多种细胞器膜 固醇(组成元素:C、H、O):对人体的代谢起到很重要的调节作用胆固醇:构成细胞膜,参与血液中脂质的运输性激素:促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成维生素D:促进肠道对钙和磷的吸收 固醇四、生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由单体(单糖、氨基酸、核苷酸)构成的多聚体。每一个单体

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